【燜燒鍋煮綠豆】燜燒杯綠豆湯的做法輕松用燜燒鍋煮綠豆大麥仁湯

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摘要：燜燒鍋是非常好用的廚具之一，也是懶人神器，不需要用火、用電，就可以燉出一份香噴噴的美食，綠豆是非常容易熟的一類食材，所以用它來煮綠豆湯再好不過了，燜燒杯綠豆湯的做法是什么？學會這道菜，再也不怕餓著啦！

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1、將綠豆和大麥仁充分洗凈后，倒入3000c.c.清水稍微浸泡(pao)15～30分鐘。

2、以中火煮滾8～10分鐘后，轉小火，蓋上(shang)鍋蓋數10秒，熄火。（蓋(gai)鍋蓋(gai)沒什么根據(ju)，純屬個人習慣，感覺鍋蓋(gai)也(ye)要殺菌一下；蓋(gai)上后一定要轉小火，否則滾水(shui)很容(rong)易溢出來(lai)）

3、將內鍋放入外鍋，蓋上外鍋蓋，悶1.5～2小時。

4、取出內鍋；綠豆膨脹后，感覺湯汁變少，可加入適量的熱開水，再加入紅糖拌勻，待綠豆大麥仁湯降溫后，放入冰箱冰鎮。

標簽： 燜燒杯豆類綠豆豆制品調料調味 ☆

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