燜燒杯好用嗎?燜燒杯有(you)保(bao)溫、保(bao)冷等(deng)功能(neng),其不但可(ke)以(yi)燜(men)熟食物,還能(neng)當保(bao)溫杯(bei)(bei)(bei)、飯盒使用。那么,如(ru)何挑(tiao)選(xuan)實用的燜(men)燒(shao)杯(bei)(bei)(bei)呢?購買(mai)燜(men)燒(shao)杯(bei)(bei)(bei)要看它的材(cai)質安全性、容納量多少(shao),及(ji)便捷性等(deng)。有(you)一款燜(men)燒(shao)杯(bei)(bei)(bei),可(ke)以(yi)燜(men)熟雞蛋、做糖(tang)水、做粥等(deng),真是(shi)好用吶。下面(mian),就來了解一下燜(men)燒(shao)杯(bei)(bei)(bei)的原理以(yi)及(ji)它的選(xuan)購技(ji)巧吧,順便看看燜(men)燒(shao)杯(bei)(bei)(bei)怎么做美食。
燜燒(shao)杯(bei)的(de)杯(bei)身和杯(bei)蓋的(de)材質要達到食用(yong)級別的(de),杯(bei)蓋一般為PP材質,安全(quan)衛生(sheng),內膽(dan)多采(cai)用(yong)304不銹鋼,也(ye)符合要求,而有的(de)使用(yong)316不銹鋼,其耐(nai)高溫、耐(nai)腐蝕(shi)更(geng)好。
燜燒杯的規格容量可以(yi)根據個人食量進行選(xuan)擇,成年(nian)人一般選(xuan)擇500ml以(yi)上,小孩(hai)一般300ml;食物量容量太小或食物過多都會影響保(bao)溫性能,所以(yi)還應當考慮熱水與食材的分(fen)配量。
燜(men)燒杯(bei)的杯(bei)蓋(gai)的密封性(xing)也是影響保(bao)溫性(xing)能的總(zong)有因素。所以看硅膠圈(quan)的密封性(xing),內(nei)杯(bei)蓋(gai)應(ying)平(ping)整光滑(hua),與(yu)杯(bei)體沿(yan)嚴(yan)實合縫(feng),保(bao)證熱(re)量(liang)少散失(shi),使之有更好的使用效果。
燜燒(shao)杯(bei)的外觀多式多樣,可根據(ju)自己的喜好(hao)選擇(ze)。燜燒(shao)杯(bei)外觀應美觀大方(fang),無劃痕、破損,杯(bei)蓋應開閉方(fang)便,易操作。注意的是,內外層鋼材偏薄的杯(bei)子,保溫(wen)性不好(hao)。
燜燒杯表面(mian)光滑,可以在家(jia)使用(yong)和(he)外(wai)帶使用(yong)。如(ru)果是外(wai)出使用(yong)的(de),最(zui)好選擇(ze)有(you)提手的(de),攜帶方便,如(ru)果有(you)內置(zhi)(zhi)的(de)湯勺(shao)和(he)設(she)置(zhi)(zhi)的(de)放(fang)置(zhi)(zhi)更加好了(le),既方便了(le)使用(yong),又能節省(sheng)空(kong)間。
燜燒杯是用于(yu)制作(zuo)、裝放食材的(de)物(wu)件,質量的(de)追求是比較重要(yao)的(de)。如果不(bu)是很懂選購,可以選擇值得信賴的(de)品牌(pai)產(chan)品,不(bu)要(yao)貪小便宜,對于(yu)保證健康和體驗效果應是較好的(de)。
1、雞蛋類
煮雞蛋:預熱杯子——然后(hou)加入雞蛋,注入開水(shui)——睡覺,第二天雞蛋熟
荷包蛋(dan):開水注入(ru),打(da)雞蛋加入(ru)——約15-20分鐘倒出水,放(fang)調料就好了
2、糖水(shui)類
綠豆糖水(shui):綠豆加(jia)入(ru)開水放(fang)微波爐高火3分鐘——趁熱(re)倒入(ru)燜(men)燒杯里(li),加(jia)入(ru)冰糖,加(jia)蓋放(fang)一夜(ye)——第二天(tian),可以喝了
水果茶:水果去皮切(qie)片,預(yu)熱燜燒(shao)杯——倒(dao)入水果片,加開水,加蓋密封——2-3小時后,倒(dao)出(chu)晾至(zhi)溫熱,加蜂蜜調味就(jiu)好(hao)了
紅棗冰糖水:紅棗(zao)放入燜燒杯(bei),加入冰糖、開水(shui),加蓋子——幾(ji)小時后,就可(ke)以喝到紅棗(zao)糖水(shui)了
3、湯類
枸菊銀耳湯:提前一晚(wan)將枸杞、菊(ju)花、花生仁(ren)——起(qi)放入預熱過的燜燒杯內,沖入開水——放置2小(xiao)時左右就可(ke)以(yi)喝(he)了
山藥木耳(er)雞(ji)湯:將(jiang)雞(ji)腿(tui)剁小塊,木耳泡發——將(jiang)所有食材大火燒開,將(jiang)湯上(shang)的(de)沫撇掉——預(yu)熱過的(de)燜燒杯直(zhi)接倒入燒開的(de)湯料——2-3小時后,調味即可(ke)
西(xi)紅(hong)柿蛋花湯:西(xi)紅柿(shi)(shi)切小塊,雞蛋打散——西(xi)紅柿(shi)(shi)放(fang)入杯中(zhong),雞蛋倒入,用筷子攪拌一下,加蓋——30分(fen)鐘后,調味(wei)即可
4、粥類
雞蛋麥片粥:先預熱燜(men)燒(shao)杯,干(gan)果麥片、方糖、雞蛋,按(an)次(ci)序放入燜(men)燒(shao)杯中,注入沸開水(shui),擰緊蓋子(zi)——1.5小時(shi)后即可食用
皮蛋瘦肉粥(zhou):瘦(shou)絲(si)腌制好,并將(jiang)肉(rou)絲(si)焯(zhuo)白斷生,米(mi)(mi)放入沸水(shui)中煮開——將(jiang)皮(pi)蛋(dan)、米(mi)(mi)、肉(rou)絲(si)等(deng)食材和剛煮開的沸水(shui)倒進燜(men)燒(shao)杯(bei)中,蓋(gai)蓋(gai)子——1小時(shi)后成
鮮蝦粥(zhou):食(shi)材切丁(ding)、腌制(zhi),姜(jiang)蒜切碎——沸水預(yu)熱杯子和(he)食(shi)材五分鐘,倒(dao)掉水——放入杯中,加(jia)開水,加(jia)蓋(gai)——2-3小時(shi)后,就可以吃了