什么是牛初乳？

牛(niu)初(chu)乳是指(zhi)母牛(niu)分娩后7天特別是3天內所分泌的乳汁。具(ju)有免(mian)疫調節、改(gai)善胃(wei)腸道、促進生長發(fa)育、改(gai)善衰(shuai)老(lao)癥狀、抑制多中(zhong)病原微(wei)生物第一系列(lie)生理(li)活性功(gong)能。

牛(niu)初(chu)(chu)乳的(de)(de)作用：牛(niu)初(chu)(chu)乳中含(han)有7種以上(shang)的(de)(de)生(sheng)長因子、免(mian)疫(yi)球蛋白、生(sheng)物活性肽結合蛋白及人(ren)(ren)體所需的(de)(de)維(wei)生(sheng)素和微量(liang)元素，從(cong)而賦予牛(niu)初(chu)(chu)乳一(yi)系列的(de)(de)保健功(gong)能。大量(liang)動物、人(ren)(ren)體功(gong)能實(shi)驗(yan)證(zheng)實(shi)，口服牛(niu)初(chu)(chu)乳可提(ti)高系統免(mian)疫(yi)力(li)、調節腸道菌群，并促進(jin)胃(wei)腸道生(sheng)長發育(yu)或腸道組織創傷(shang)的(de)(de)愈合、延緩衰老、促進(jin)生(sheng)長發育(yu)等。

牛初乳什么時候吃，牛初乳怎么吃

幼(you)兒(er)及成人可直接服(fu)用（干吃或沖(chong)(chong)服(fu)），用溫水沖(chong)(chong)服(fu)，水溫不得超過(guo)40℃。嬰兒(er)可單(dan)獨沖(chong)(chong)服(fu)或加入牛(niu)(niu)奶中服(fu)用，食(shi)用量(liang)參照產品說(shuo)明的(de)牛(niu)(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)建議用量(liang)。初(chu)(chu)(chu)次服(fu)用時(shi)(shi)由少量(liang)開始逐漸(jian)增至正常量(liang)。牛(niu)(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)產品進行時(shi)(shi)食(shi)用時(shi)(shi)一般遵(zun)循(xun)的(de)原則是如(ru)果身體情況大致相(xiang)同，那(nei)么(me)年(nian)齡越(yue)小，服(fu)用量(liang)和(he)選(xuan)擇(ze)的(de)牛(niu)(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)產品IgG濃(nong)度(du)應(ying)越(yue)低(di)。如(ru)果年(nian)齡相(xiang)同，那(nei)么(me)身體健康狀況越(yue)好的(de)用量(liang)及選(xuan)擇(ze)的(de)牛(niu)(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)產品IgG濃(nong)度(du)應(ying)越(yue)低(di)。

另外食(shi)(shi)用牛初乳(ru)(ru)時應注(zhu)意(yi)水(shui)溫(wen)且不宜與碳酸飲料同時食(shi)(shi)用，并且不能當作主食(shi)(shi)服用，應該添加(jia)在(zai)日常(chang)流動(dong)性食(shi)(shi)物當中服用。牛初乳(ru)(ru)一般情況下比較濃，在(zai)使用的時候注(zhu)意(yi)要多(duo)加(jia)水(shui)，否則寶(bao)寶(bao)消化(hua)不良(liang)，大便困難。

牛初乳禁令：

2012年4月，從(cong)衛生部獲悉，嬰幼兒配(pei)方食品中(zhong)不得(de)添加牛初乳(ru)(ru)以及(ji)用牛初乳(ru)(ru)為原料(liao)生產的(de)乳(ru)(ru)制(zhi)品，該(gai)新規(gui)將于今年9月1日起執行。而此前按照相(xiang)關規(gui)定生產或進口的(de)產品可在保質(zhi)期(qi)內(nei)繼(ji)續銷售。

2012年(nian)8月(yue)13日，在衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)部舉行的例行新聞(wen)發布會上，衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)部食品(pin)安全與(yu)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)監督局局長蘇志介紹(shao)，《預包裝食品(pin)營(ying)(ying)養(yang)標(biao)簽通則》將于2013年(nian)1月(yue)1日正式施行，這標(biao)志著我國(guo)全面推(tui)行食品(pin)營(ying)(ying)養(yang)標(biao)簽管理制度，對指導(dao)公(gong)眾合理選擇食品(pin)，促進(jin)膳食營(ying)(ying)養(yang)平(ping)衡(heng)，降低慢性(xing)非傳(chuan)染性(xing)疾病風險(xian)具有重要意義(yi)。

牛初乳知識課堂>>