什么是牛初乳？

牛初(chu)乳是(shi)指母牛分娩(mian)后7天特別是(shi)3天內所分泌的乳汁。具(ju)有(you)免疫(yi)調節、改善胃(wei)腸道、促進生長發育(yu)、改善衰老癥狀、抑制多中病(bing)原微生物第一系(xi)列生理(li)活(huo)性功(gong)能。

牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)的(de)作用：牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)中含有7種以上的(de)生長因子(zi)、免疫(yi)球(qiu)蛋白(bai)、生物活性肽結(jie)合(he)蛋白(bai)及人(ren)體所需的(de)維生素(su)和微量元素(su)，從而賦(fu)予牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)一系列的(de)保健功能。大量動(dong)物、人(ren)體功能實(shi)驗證實(shi)，口服(fu)牛(niu)(niu)初乳(ru)(ru)可(ke)提(ti)高系統免疫(yi)力、調節腸道(dao)(dao)菌群，并促(cu)進(jin)胃腸道(dao)(dao)生長發育(yu)或腸道(dao)(dao)組織(zhi)創(chuang)傷(shang)的(de)愈合(he)、延(yan)緩衰老、促(cu)進(jin)生長發育(yu)等(deng)。

牛初乳什么時候吃，牛初乳怎么吃

幼(you)兒(er)及成人可(ke)直接服(fu)用(yong)(yong)(yong)（干吃或沖服(fu)），用(yong)(yong)(yong)溫(wen)水沖服(fu)，水溫(wen)不得超過40℃。嬰兒(er)可(ke)單獨沖服(fu)或加(jia)入(ru)牛(niu)奶中服(fu)用(yong)(yong)(yong)，食用(yong)(yong)(yong)量(liang)參(can)照產(chan)品(pin)(pin)(pin)說明的(de)(de)牛(niu)初(chu)(chu)乳建議(yi)用(yong)(yong)(yong)量(liang)。初(chu)(chu)次服(fu)用(yong)(yong)(yong)時(shi)(shi)由少量(liang)開始逐漸增至正常量(liang)。牛(niu)初(chu)(chu)乳產(chan)品(pin)(pin)(pin)進(jin)行時(shi)(shi)食用(yong)(yong)(yong)時(shi)(shi)一(yi)般遵循(xun)的(de)(de)原則是如果身體(ti)情況大致相(xiang)同，那么(me)年齡越(yue)(yue)小，服(fu)用(yong)(yong)(yong)量(liang)和選(xuan)擇的(de)(de)牛(niu)初(chu)(chu)乳產(chan)品(pin)(pin)(pin)IgG濃度應越(yue)(yue)低(di)。如果年齡相(xiang)同，那么(me)身體(ti)健康狀(zhuang)況越(yue)(yue)好(hao)的(de)(de)用(yong)(yong)(yong)量(liang)及選(xuan)擇的(de)(de)牛(niu)初(chu)(chu)乳產(chan)品(pin)(pin)(pin)IgG濃度應越(yue)(yue)低(di)。

另(ling)外食用(yong)牛初乳(ru)時(shi)應(ying)注意(yi)水(shui)溫且不宜與(yu)碳酸(suan)飲料同時(shi)食用(yong)，并且不能當作主(zhu)食服用(yong)，應(ying)該添加(jia)在(zai)日(ri)常流(liu)動性(xing)食物當中服用(yong)。牛初乳(ru)一(yi)般(ban)情況(kuang)下比(bi)較濃，在(zai)使用(yong)的(de)時(shi)候(hou)注意(yi)要多加(jia)水(shui)，否則寶(bao)寶(bao)消化不良，大(da)便困難。

牛初乳禁令：

2012年4月，從(cong)衛生(sheng)部獲悉，嬰(ying)幼兒配方食(shi)品(pin)中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原(yuan)料生(sheng)產(chan)的(de)乳制品(pin)，該新規將于今(jin)年9月1日起執行。而此前按(an)照相關規定生(sheng)產(chan)或進口的(de)產(chan)品(pin)可在保(bao)質期內繼續銷售。

2012年(nian)8月(yue)13日，在(zai)衛(wei)(wei)生部舉行(xing)的例行(xing)新聞發布(bu)會(hui)上，衛(wei)(wei)生部食(shi)(shi)品安(an)全與衛(wei)(wei)生監(jian)督局局長蘇志介紹，《預(yu)包裝食(shi)(shi)品營(ying)(ying)養(yang)標簽(qian)通則》將于2013年(nian)1月(yue)1日正式施行(xing)，這標志著我(wo)國全面推行(xing)食(shi)(shi)品營(ying)(ying)養(yang)標簽(qian)管理制度，對指導公眾合理選(xuan)擇(ze)食(shi)(shi)品，促進膳食(shi)(shi)營(ying)(ying)養(yang)平衡，降低慢(man)性非傳染(ran)性疾病風險具有重要意義。

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