什么是牛初乳？

牛(niu)初(chu)乳是指母牛(niu)分(fen)娩后7天(tian)特別是3天(tian)內所分(fen)泌的乳汁。具有免疫調節、改善胃(wei)腸道、促進生長發育、改善衰老癥狀(zhuang)、抑制多中病原(yuan)微(wei)生物第一(yi)系列生理活(huo)性功能。

牛初乳(ru)的作用：牛初乳(ru)中含有7種以上的生長因子(zi)、免(mian)疫(yi)球蛋白(bai)、生物(wu)活性肽結合蛋白(bai)及人體所需的維生素和微(wei)量元素，從(cong)而賦予牛初乳(ru)一系列的保健功(gong)(gong)能(neng)(neng)。大(da)量動物(wu)、人體功(gong)(gong)能(neng)(neng)實驗證(zheng)實，口服牛初乳(ru)可提高系統免(mian)疫(yi)力(li)、調節腸道(dao)菌群，并促進胃腸道(dao)生長發育(yu)或腸道(dao)組織創(chuang)傷(shang)的愈合、延緩(huan)衰老、促進生長發育(yu)等(deng)。

牛初乳什么時候吃，牛初乳怎么吃

幼兒(er)及(ji)成人可直接(jie)服(fu)(fu)用(yong)（干(gan)吃或沖服(fu)(fu)），用(yong)溫(wen)水沖服(fu)(fu)，水溫(wen)不(bu)得超(chao)過(guo)40℃。嬰兒(er)可單獨沖服(fu)(fu)或加入牛奶(nai)中服(fu)(fu)用(yong)，食(shi)用(yong)量(liang)參照(zhao)產品(pin)(pin)(pin)說明的(de)(de)(de)牛初乳(ru)建議用(yong)量(liang)。初次服(fu)(fu)用(yong)時(shi)由少量(liang)開始逐漸增至正常量(liang)。牛初乳(ru)產品(pin)(pin)(pin)進行時(shi)食(shi)用(yong)時(shi)一般遵循的(de)(de)(de)原則是如果身體情況(kuang)大致(zhi)相(xiang)同，那么年(nian)齡(ling)(ling)越(yue)(yue)小，服(fu)(fu)用(yong)量(liang)和選(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)牛初乳(ru)產品(pin)(pin)(pin)IgG濃(nong)度(du)應(ying)越(yue)(yue)低(di)。如果年(nian)齡(ling)(ling)相(xiang)同，那么身體健康(kang)狀況(kuang)越(yue)(yue)好的(de)(de)(de)用(yong)量(liang)及(ji)選(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)牛初乳(ru)產品(pin)(pin)(pin)IgG濃(nong)度(du)應(ying)越(yue)(yue)低(di)。

另外食(shi)用(yong)(yong)牛(niu)初(chu)乳(ru)時(shi)應注意(yi)水溫且不(bu)(bu)宜與碳酸飲(yin)料(liao)同時(shi)食(shi)用(yong)(yong)，并(bing)且不(bu)(bu)能當作主食(shi)服用(yong)(yong)，應該添(tian)加(jia)在日(ri)常(chang)流動(dong)性食(shi)物(wu)當中服用(yong)(yong)。牛(niu)初(chu)乳(ru)一般情況(kuang)下(xia)比(bi)較濃，在使用(yong)(yong)的時(shi)候注意(yi)要多加(jia)水，否則(ze)寶寶消化不(bu)(bu)良(liang)，大便困難(nan)。

牛初乳禁令：

2012年(nian)4月，從衛生部獲(huo)悉(xi)，嬰幼兒配方(fang)食品(pin)中不得添(tian)加牛初乳(ru)以及(ji)用牛初乳(ru)為原料(liao)生產的乳(ru)制(zhi)品(pin)，該新規將于(yu)今年(nian)9月1日起(qi)執(zhi)行。而(er)此前按照相關規定(ding)生產或進口的產品(pin)可(ke)在保質期內繼續銷售。

2012年8月13日，在衛生部舉行的例行新聞(wen)發(fa)布(bu)會上，衛生部食(shi)(shi)品(pin)安全與(yu)衛生監督局局長蘇志(zhi)介紹，《預包(bao)裝食(shi)(shi)品(pin)營(ying)養標(biao)簽通則》將于2013年1月1日正式(shi)施行，這(zhe)標(biao)志(zhi)著(zhu)我國全面推(tui)行食(shi)(shi)品(pin)營(ying)養標(biao)簽管理制(zhi)度，對指導公(gong)眾合理選擇食(shi)(shi)品(pin)，促進膳食(shi)(shi)營(ying)養平衡，降低慢性非傳染性疾病風險具有(you)重(zhong)要意(yi)義。

牛初乳知識課堂>>