什么是牛初乳？

牛初乳是(shi)指母牛分(fen)娩后7天特別是(shi)3天內(nei)所分(fen)泌(mi)的乳汁。具有免(mian)疫調節、改善(shan)胃腸道、促進生(sheng)長發育、改善(shan)衰老癥狀、抑制多中病(bing)原微生(sheng)物第一系列生(sheng)理活性功能。

牛(niu)(niu)初(chu)乳的(de)作(zuo)用：牛(niu)(niu)初(chu)乳中含(han)有7種(zhong)以上的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)因子、免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白(bai)、生(sheng)(sheng)(sheng)物活性肽結合(he)蛋(dan)白(bai)及人體所需的(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素和(he)微量元素，從而賦予牛(niu)(niu)初(chu)乳一(yi)系(xi)列的(de)保健功能。大(da)量動物、人體功能實(shi)驗證實(shi)，口(kou)服牛(niu)(niu)初(chu)乳可提(ti)高系(xi)統免疫(yi)力、調節腸道(dao)菌群，并促(cu)進胃腸道(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)發育或(huo)腸道(dao)組織創傷的(de)愈合(he)、延緩衰老、促(cu)進生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)發育等。

牛初乳什么時候吃，牛初乳怎么吃

幼兒及成人可直接服(fu)(fu)用(yong)（干(gan)吃或(huo)(huo)沖(chong)服(fu)(fu)），用(yong)溫(wen)水沖(chong)服(fu)(fu)，水溫(wen)不得超(chao)過(guo)40℃。嬰兒可單獨沖(chong)服(fu)(fu)或(huo)(huo)加入牛(niu)(niu)奶中(zhong)服(fu)(fu)用(yong)，食用(yong)量參照(zhao)產品說明的牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)建議(yi)用(yong)量。初(chu)次服(fu)(fu)用(yong)時(shi)由(you)少量開(kai)始逐(zhu)漸增至正常(chang)量。牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)產品進行(xing)時(shi)食用(yong)時(shi)一般遵循的原則是如(ru)果身(shen)體情況大(da)致相(xiang)同(tong)，那么年齡越小，服(fu)(fu)用(yong)量和選擇的牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)產品IgG濃度應(ying)越低(di)。如(ru)果年齡相(xiang)同(tong)，那么身(shen)體健康狀況越好的用(yong)量及選擇的牛(niu)(niu)初(chu)乳(ru)產品IgG濃度應(ying)越低(di)。

另(ling)外食(shi)用(yong)(yong)(yong)牛初(chu)(chu)乳時應注意水溫且不宜與碳酸飲料同時食(shi)用(yong)(yong)(yong)，并且不能當作主食(shi)服(fu)用(yong)(yong)(yong)，應該添(tian)加在日常流動(dong)性(xing)食(shi)物當中服(fu)用(yong)(yong)(yong)。牛初(chu)(chu)乳一般情況(kuang)下比(bi)較濃，在使用(yong)(yong)(yong)的(de)時候注意要(yao)多(duo)加水，否則寶(bao)寶(bao)消化不良，大便困難。

牛初乳禁令：

2012年4月，從衛生(sheng)部獲悉，嬰幼兒(er)配方(fang)食(shi)品中不得添加牛初(chu)乳(ru)以及(ji)用(yong)牛初(chu)乳(ru)為原料生(sheng)產(chan)(chan)的乳(ru)制品，該新規將于今(jin)年9月1日(ri)起執行。而(er)此前(qian)按照相關(guan)規定生(sheng)產(chan)(chan)或進(jin)口的產(chan)(chan)品可在保質期(qi)內繼續銷售(shou)。

2012年8月13日，在(zai)衛(wei)生(sheng)部舉行的例行新聞發(fa)布會上，衛(wei)生(sheng)部食品(pin)安全(quan)與衛(wei)生(sheng)監(jian)督局局長蘇志(zhi)介紹，《預包裝食品(pin)營養標(biao)簽(qian)通(tong)則》將于(yu)2013年1月1日正式施行，這標(biao)志(zhi)著我國全(quan)面(mian)推行食品(pin)營養標(biao)簽(qian)管理制度(du)，對指(zhi)導公(gong)眾合理選擇(ze)食品(pin)，促進膳(shan)食營養平衡，降低慢(man)性非傳染性疾病風險具有(you)重要意義。

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