1、電(dian)磁爐：優點，熱效(xiao)率高，省電(dian)。比(bi)如(ru)燒水比(bi)電(dian)陶爐要(yao)快。適(shi)合老人，比(bi)如(ru)鍋體離(li)開便自(zi)動(dong)斷電(dian)。對于粗心大意的(de)老人非(fei)常適(shi)合。缺點對鍋有要(yao)求(qiu)，不是(shi)什么(me)鍋都能用(yong)。炒(chao)菜火力(li)不夠大。

2、電(dian)(dian)(dian)(dian)陶爐(lu)(lu)(lu)(lu)：優(you)點，表面發(fa)熱(re)，有(you)火的(de)感覺(jue)。炒(chao)菜火力夠大(da)，與煤氣感覺(jue)沒有(you)什(shen)么區(qu)別。所唯(wei)的(de)一(yi)區(qu)別就是鍋體(ti)不(bu)像用(yong)天然氣一(yi)樣有(you)些愛糊(hu)鍋。但我個人使用(yong)過程(cheng)中影響不(bu)大(da)，愛糊(hu)鍋是因為我的(de)鍋體(ti)不(bu)夠平，受熱(re)點不(bu)勻均，不(bu)過炒(chao)菜的(de)味道我覺(jue)得(de)很滿意了(le)。另(ling)外電(dian)(dian)(dian)(dian)陶爐(lu)(lu)(lu)(lu)還可(ke)以(yi)用(yong)來(lai)做燒烤。比(bi)(bi)如(ru)烤香腸，烤饅頭片(pian)等，我非(fei)常喜歡這個額(e)外的(de)功能。天冷(leng)的(de)時(shi)候還可(ke)以(yi)當電(dian)(dian)(dian)(dian)暖爐(lu)(lu)(lu)(lu)，非(fei)常不(bu)錯。缺(que)點是熱(re)效率沒有(you)電(dian)(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)高，燒水相同的(de)時(shi)間絕(jue)對沒有(you)電(dian)(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)快，省電(dian)(dian)(dian)(dian)絕(jue)對比(bi)(bi)電(dian)(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)差。

電陶爐(lu)：說的(de)(de)通(tong)俗些 就是(shi)老輩(bei)用的(de)(de)電爐(lu)子(zi)（國內的(de)(de)叫法(fa)不(bu)同(tong)，輻射爐(lu)等(deng)，文字(zi)游戲罷了(le)） 電阻絲式加熱 但現在的(de)(de)電爐(lu)子(zi)和老輩(bei)的(de)(de)不(bu)可同(tong)日而語，表面一般采用進口的(de)(de)微(wei)晶面板，阻絲也是(shi)高合金材料，不(bu)會(hui)像以前的(de)(de)動不(bu)動就斷。而且增加了(le)溫控裝(zhuang)置(zhi)，感溫裝(zhuang)置(zhi)，定時，童(tong)鎖功(gong)能(neng)(neng)等(deng)功(gong)能(neng)(neng)。爐(lu)頭直徑造型隨(sui)意調節（根(gen)據(ju)不(bu)同(tong)配(pei)置(zhi)），不(bu)加熱的(de)(de)地方零觸(chu)感。絕無額外的(de)(de)能(neng)(neng)源消耗。能(neng)(neng)以最快(kuai)速度(du)達(da)到高溫狀態。溫度(du)延(yan)遲時間長(chang)。

電(dian)磁爐：電(dian)磁爐是利用(yong)電(dian)磁感應(ying)加(jia)熱(re)原理制成(cheng)的(de)電(dian)氣(qi)烹飪器(qi)具(ju)。由高(gao)頻(pin)感應(ying)加(jia)熱(re)線(xian)圈(quan)(即勵磁線(xian)圈(quan))、高(gao)頻(pin)電(dian)力轉換裝置、控(kong)制器(qi)及鐵磁材料鍋底炊(chui)具(ju)等部分組成(cheng)。使(shi)用(yong)時(shi)，加(jia)熱(re)線(xian)圈(quan)中(zhong)(zhong)通(tong)入交(jiao)變(bian)電(dian)流(liu)，線(xian)圈(quan)周圍便產生一交(jiao)變(bian)磁場，交(jiao)變(bian)磁場的(de)磁力線(xian)大部分通(tong)過(guo)金屬鍋體，在鍋底中(zhong)(zhong)產生大量渦流(liu)，從(cong)而產生烹飪所需的(de)熱(re)能。

論(lun)省(sheng)電應該是電磁(ci)爐(lu)更(geng)(geng)省(sheng)電。熱效(xiao)(xiao)率(lv)更(geng)(geng)高。相同的時間電磁(ci)爐(lu)燒(shao)水更(geng)(geng)快。但(dan)如果炒菜爆(bao)炒的話，電磁(ci)爐(lu)火(huo)力(li)(li)不(bu)夠大(da)，不(bu)如電陶爐(lu)火(huo)力(li)(li)大(da)，爆(bao)炒效(xiao)(xiao)果更(geng)(geng)好。這(zhe)要(yao)根據(ju)你的需要(yao)選擇。

如果你主要是以吃火(huo)鍋燒(shao)開水的話建議選電磁爐(lu)，因(yin)為電磁爐(lu)燒(shao)水更快，但電磁爐(lu)輻射比電陶爐(lu)大。電磁爐(lu)輻射有(you)人說輻射很低，不(bu)影響什么，這(zhe)個(ge)無法知(zhi)道真(zhen)假。電磁爐(lu)還有(you)一個(ge)缺點(dian)是挑(tiao)鍋具(ju)。

你如(ru)果主要(yao)以爆炒炒菜(cai)為主，建(jian)議還是選電(dian)(dian)陶爐(lu)。爆炒效果不(bu)錯。不(bu)挑鍋具，還有(you)(you)燒烤(kao)功能。烤(kao)暖(nuan)功能。天冷時我拿它當(dang)電(dian)(dian)暖(nuan)器用(yong)過。很暖(nuan)和。但如(ru)果是老人用(yong)的話應該(gai)注意危險。溫度過高沒有(you)(you)自動斷電(dian)(dian)功能，而電(dian)(dian)磁爐(lu)就沒有(you)(you)什么(me)危險，因為它本(ben)身(shen)不(bu)發熱(re)，鍋具一離就自動斷電(dian)(dian)了(le)。