1、電磁爐(lu)：優點，熱(re)效(xiao)率(lv)高，省電。比如(ru)燒水比電陶爐(lu)要快。適(shi)合老(lao)人，比如(ru)鍋(guo)體離開便(bian)自(zi)動斷電。對(dui)(dui)于粗(cu)心大意(yi)的老(lao)人非常適(shi)合。缺點對(dui)(dui)鍋(guo)有要求，不(bu)是(shi)什么(me)鍋(guo)都能(neng)用。炒菜火力不(bu)夠大。

2、電(dian)(dian)陶爐(lu)：優點，表面發熱，有火的(de)(de)感覺。炒菜火力夠大(da)，與煤氣感覺沒(mei)(mei)有什么區別。所唯的(de)(de)一區別就是(shi)鍋(guo)(guo)體不像用天然氣一樣有些(xie)愛糊鍋(guo)(guo)。但我(wo)個人使用過程中影(ying)響不大(da)，愛糊鍋(guo)(guo)是(shi)因為我(wo)的(de)(de)鍋(guo)(guo)體不夠平，受熱點不勻均，不過炒菜的(de)(de)味道我(wo)覺得很滿意了(le)。另外電(dian)(dian)陶爐(lu)還(huan)可以用來做燒烤(kao)。比如(ru)烤(kao)香腸，烤(kao)饅頭片等，我(wo)非常喜歡(huan)這個額外的(de)(de)功能。天冷的(de)(de)時(shi)候還(huan)可以當電(dian)(dian)暖爐(lu)，非常不錯。缺(que)點是(shi)熱效(xiao)率沒(mei)(mei)有電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)高(gao)，燒水相同(tong)的(de)(de)時(shi)間絕(jue)對(dui)沒(mei)(mei)有電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)快，省電(dian)(dian)絕(jue)對(dui)比電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)差。

電陶爐(lu)：說的(de)(de)通俗些 就是(shi)老(lao)輩用的(de)(de)電爐(lu)子（國內的(de)(de)叫法不(bu)(bu)同，輻射爐(lu)等(deng)，文字游戲罷了） 電阻(zu)絲(si)式加(jia)熱(re) 但現在的(de)(de)電爐(lu)子和老(lao)輩的(de)(de)不(bu)(bu)可同日而(er)語，表面一般(ban)采用進口的(de)(de)微(wei)晶面板，阻(zu)絲(si)也是(shi)高(gao)合金(jin)材料(liao)，不(bu)(bu)會(hui)像以(yi)(yi)前的(de)(de)動(dong)(dong)不(bu)(bu)動(dong)(dong)就斷。而(er)且增加(jia)了溫(wen)控裝置，感(gan)溫(wen)裝置，定時(shi)，童鎖(suo)功(gong)能(neng)等(deng)功(gong)能(neng)。爐(lu)頭直(zhi)徑造型隨(sui)意調節（根據不(bu)(bu)同配置），不(bu)(bu)加(jia)熱(re)的(de)(de)地方零觸(chu)感(gan)。絕無(wu)額外(wai)的(de)(de)能(neng)源(yuan)消(xiao)耗。能(neng)以(yi)(yi)最快速(su)度(du)達到高(gao)溫(wen)狀態。溫(wen)度(du)延遲時(shi)間長。

電(dian)磁(ci)(ci)爐：電(dian)磁(ci)(ci)爐是利(li)用電(dian)磁(ci)(ci)感(gan)(gan)應加熱(re)原理制成(cheng)的(de)電(dian)氣(qi)烹(peng)飪器(qi)具。由高頻感(gan)(gan)應加熱(re)線(xian)(xian)圈(即勵磁(ci)(ci)線(xian)(xian)圈)、高頻電(dian)力轉換裝置、控制器(qi)及鐵磁(ci)(ci)材料鍋(guo)(guo)底炊具等部(bu)分(fen)組成(cheng)。使用時，加熱(re)線(xian)(xian)圈中通入交變(bian)(bian)電(dian)流(liu)，線(xian)(xian)圈周圍(wei)便產生(sheng)一交變(bian)(bian)磁(ci)(ci)場，交變(bian)(bian)磁(ci)(ci)場的(de)磁(ci)(ci)力線(xian)(xian)大(da)部(bu)分(fen)通過(guo)金屬(shu)鍋(guo)(guo)體，在鍋(guo)(guo)底中產生(sheng)大(da)量渦(wo)流(liu)，從(cong)而(er)產生(sheng)烹(peng)飪所(suo)需(xu)的(de)熱(re)能。

論省(sheng)電(dian)(dian)應該是電(dian)(dian)磁爐(lu)更(geng)省(sheng)電(dian)(dian)。熱效率(lv)更(geng)高。相同的時間(jian)電(dian)(dian)磁爐(lu)燒水更(geng)快。但如(ru)果(guo)炒(chao)菜爆炒(chao)的話，電(dian)(dian)磁爐(lu)火力(li)不夠(gou)大，不如(ru)電(dian)(dian)陶爐(lu)火力(li)大，爆炒(chao)效果(guo)更(geng)好(hao)。這要根據(ju)你(ni)的需要選擇。

如果(guo)你主要是以(yi)吃火(huo)鍋燒開(kai)水的話建議選電(dian)(dian)(dian)磁爐，因為電(dian)(dian)(dian)磁爐燒水更快(kuai)，但電(dian)(dian)(dian)磁爐輻射比電(dian)(dian)(dian)陶爐大。電(dian)(dian)(dian)磁爐輻射有人(ren)說輻射很低，不影響(xiang)什么，這個(ge)無(wu)法知道真假。電(dian)(dian)(dian)磁爐還有一個(ge)缺點(dian)是挑(tiao)鍋具。

你如(ru)果(guo)主要以爆炒炒菜(cai)為主，建(jian)議還(huan)是(shi)選電(dian)(dian)陶爐(lu)。爆炒效果(guo)不錯。不挑鍋(guo)具(ju)，還(huan)有燒烤功(gong)(gong)能(neng)。烤暖(nuan)(nuan)(nuan)功(gong)(gong)能(neng)。天冷(leng)時我拿它當電(dian)(dian)暖(nuan)(nuan)(nuan)器(qi)用過。很暖(nuan)(nuan)(nuan)和。但如(ru)果(guo)是(shi)老人用的話應該注(zhu)意危險(xian)。溫(wen)度過高沒有自動斷(duan)電(dian)(dian)功(gong)(gong)能(neng)，而電(dian)(dian)磁爐(lu)就(jiu)沒有什么危險(xian)，因為它本身(shen)不發熱，鍋(guo)具(ju)一離就(jiu)自動斷(duan)電(dian)(dian)了。