1、電(dian)磁爐(lu)：優點，熱(re)效率高，省電(dian)。比如(ru)燒水比電(dian)陶爐(lu)要快(kuai)。適合老人(ren)，比如(ru)鍋(guo)體離開(kai)便自動斷(duan)電(dian)。對于(yu)粗(cu)心(xin)大意的老人(ren)非常適合。缺點對鍋(guo)有要求，不(bu)是什么鍋(guo)都能用。炒菜(cai)火(huo)力不(bu)夠大。

2、電(dian)陶爐(lu)：優點，表面(mian)發熱，有(you)(you)火的(de)感(gan)覺(jue)。炒菜火力(li)夠大，與煤氣(qi)感(gan)覺(jue)沒有(you)(you)什么(me)區別。所唯的(de)一(yi)(yi)區別就是鍋體(ti)不(bu)像用(yong)天然(ran)氣(qi)一(yi)(yi)樣(yang)有(you)(you)些愛糊(hu)鍋。但我(wo)個(ge)人使用(yong)過程(cheng)中影響不(bu)大，愛糊(hu)鍋是因為我(wo)的(de)鍋體(ti)不(bu)夠平，受熱點不(bu)勻均(jun)，不(bu)過炒菜的(de)味道我(wo)覺(jue)得很(hen)滿意了。另外(wai)電(dian)陶爐(lu)還可以用(yong)來(lai)做燒(shao)烤(kao)。比(bi)如烤(kao)香(xiang)腸，烤(kao)饅頭片等(deng)，我(wo)非常喜歡(huan)這個(ge)額外(wai)的(de)功(gong)能。天冷的(de)時候還可以當電(dian)暖(nuan)爐(lu)，非常不(bu)錯。缺點是熱效率(lv)沒有(you)(you)電(dian)磁(ci)爐(lu)高(gao)，燒(shao)水相(xiang)同的(de)時間(jian)絕對沒有(you)(you)電(dian)磁(ci)爐(lu)快(kuai)，省電(dian)絕對比(bi)電(dian)磁(ci)爐(lu)差。

電陶爐(lu)：說的(de)(de)通俗些 就是老輩(bei)用(yong)的(de)(de)電爐(lu)子（國內的(de)(de)叫法不(bu)同，輻(fu)射(she)爐(lu)等，文(wen)字游戲罷了） 電阻絲(si)式加熱(re) 但(dan)現在的(de)(de)電爐(lu)子和老輩(bei)的(de)(de)不(bu)可同日而語，表面(mian)(mian)一般(ban)采用(yong)進口的(de)(de)微晶面(mian)(mian)板，阻絲(si)也是高合(he)金材料，不(bu)會像以前(qian)的(de)(de)動不(bu)動就斷。而且增加了溫(wen)控(kong)裝置，感(gan)(gan)溫(wen)裝置，定時，童鎖(suo)功(gong)(gong)能等功(gong)(gong)能。爐(lu)頭直徑造(zao)型(xing)隨意調節(jie)（根(gen)據不(bu)同配(pei)置），不(bu)加熱(re)的(de)(de)地方零觸(chu)感(gan)(gan)。絕(jue)無額外的(de)(de)能源消耗。能以最(zui)快速度(du)達(da)到(dao)高溫(wen)狀態。溫(wen)度(du)延遲時間長。

電(dian)磁爐：電(dian)磁爐是利用電(dian)磁感應加熱原理制(zhi)成的(de)電(dian)氣烹(peng)飪(ren)器具。由高(gao)頻感應加熱線(xian)圈(quan)(quan)(即勵磁線(xian)圈(quan)(quan))、高(gao)頻電(dian)力轉換裝置、控制(zhi)器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線(xian)圈(quan)(quan)中(zhong)通入交變(bian)電(dian)流(liu)，線(xian)圈(quan)(quan)周圍便產生(sheng)一(yi)交變(bian)磁場，交變(bian)磁場的(de)磁力線(xian)大部分通過金屬(shu)鍋體，在鍋底中(zhong)產生(sheng)大量(liang)渦流(liu)，從而產生(sheng)烹(peng)飪(ren)所需的(de)熱能。

論省電應(ying)該是電磁(ci)爐(lu)(lu)更省電。熱效(xiao)率更高。相(xiang)同的(de)時間電磁(ci)爐(lu)(lu)燒水更快(kuai)。但如(ru)果炒菜爆炒的(de)話(hua)，電磁(ci)爐(lu)(lu)火力不夠大，不如(ru)電陶爐(lu)(lu)火力大，爆炒效(xiao)果更好。這要(yao)根據你的(de)需(xu)要(yao)選擇。

如果你(ni)主要是(shi)以吃火鍋燒(shao)開水(shui)的(de)話建(jian)議(yi)選電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)，因為(wei)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)燒(shao)水(shui)更(geng)快(kuai)，但電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)輻射(she)比電(dian)陶爐(lu)(lu)大。電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)輻射(she)有人(ren)說輻射(she)很(hen)低，不影響什么(me)，這(zhe)個(ge)無法(fa)知道真假。電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)(lu)還有一個(ge)缺(que)點(dian)是(shi)挑鍋具。

你如果(guo)主(zhu)要以爆炒炒菜為主(zhu)，建議還(huan)是選電(dian)陶爐。爆炒效果(guo)不錯。不挑(tiao)鍋具(ju)(ju)，還(huan)有(you)燒烤(kao)功(gong)能。烤(kao)暖(nuan)(nuan)功(gong)能。天(tian)冷時我拿它當電(dian)暖(nuan)(nuan)器(qi)用(yong)過。很(hen)暖(nuan)(nuan)和。但如果(guo)是老人用(yong)的話應該注意(yi)危(wei)險。溫(wen)度過高(gao)沒有(you)自動斷(duan)電(dian)功(gong)能，而電(dian)磁爐就(jiu)沒有(you)什么危(wei)險，因為它本身(shen)不發熱，鍋具(ju)(ju)一(yi)離(li)就(jiu)自動斷(duan)電(dian)了(le)。