1、電磁爐(lu)：優點，熱效率高(gao)，省電。比(bi)如(ru)(ru)燒水(shui)比(bi)電陶(tao)爐(lu)要快。適合老人，比(bi)如(ru)(ru)鍋(guo)體離開便自動斷電。對于粗心大(da)意的老人非(fei)常適合。缺點對鍋(guo)有(you)要求(qiu)，不是什么(me)鍋(guo)都能用。炒菜火力不夠大(da)。

2、電(dian)陶爐(lu)：優(you)點，表面發熱(re)，有(you)(you)(you)火的(de)感(gan)覺。炒菜火力夠大，與煤(mei)氣感(gan)覺沒有(you)(you)(you)什(shen)么(me)區別(bie)。所唯的(de)一(yi)區別(bie)就(jiu)是鍋(guo)體(ti)不(bu)(bu)像用天(tian)然氣一(yi)樣有(you)(you)(you)些愛(ai)糊鍋(guo)。但我(wo)(wo)個(ge)人使用過程(cheng)中影(ying)響不(bu)(bu)大，愛(ai)糊鍋(guo)是因為我(wo)(wo)的(de)鍋(guo)體(ti)不(bu)(bu)夠平，受熱(re)點不(bu)(bu)勻均，不(bu)(bu)過炒菜的(de)味道我(wo)(wo)覺得很滿意了。另(ling)外電(dian)陶爐(lu)還(huan)可以用來(lai)做燒(shao)烤(kao)。比如烤(kao)香腸，烤(kao)饅頭片等，我(wo)(wo)非常(chang)(chang)喜歡這個(ge)額外的(de)功能。天(tian)冷的(de)時候還(huan)可以當電(dian)暖爐(lu)，非常(chang)(chang)不(bu)(bu)錯。缺點是熱(re)效(xiao)率沒有(you)(you)(you)電(dian)磁爐(lu)高，燒(shao)水相同的(de)時間(jian)絕(jue)對(dui)沒有(you)(you)(you)電(dian)磁爐(lu)快，省電(dian)絕(jue)對(dui)比電(dian)磁爐(lu)差。

電陶爐(lu)：說的通俗些 就是老輩用的電爐(lu)子（國內的叫法不同，輻射爐(lu)等，文(wen)字游戲罷了(le)） 電阻絲式加熱 但(dan)現在(zai)的電爐(lu)子和老輩的不可同日而語，表(biao)面一般采(cai)用進(jin)口的微晶面板，阻絲也(ye)是高(gao)(gao)合金材(cai)料(liao)，不會像以前的動不動就斷。而且增加了(le)溫(wen)(wen)控裝置(zhi)(zhi)，感溫(wen)(wen)裝置(zhi)(zhi)，定時，童鎖功(gong)能(neng)等功(gong)能(neng)。爐(lu)頭(tou)直徑造型隨意調節（根據不同配(pei)置(zhi)(zhi)），不加熱的地方零觸感。絕無額外的能(neng)源消耗。能(neng)以最快速(su)度達到(dao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)狀(zhuang)態(tai)。溫(wen)(wen)度延遲時間長。

電(dian)磁(ci)爐(lu)：電(dian)磁(ci)爐(lu)是利(li)用電(dian)磁(ci)感(gan)應加熱原理制成(cheng)的(de)(de)電(dian)氣烹飪(ren)器具。由高頻感(gan)應加熱線圈(即勵磁(ci)線圈)、高頻電(dian)力轉換裝置、控制器及鐵磁(ci)材料鍋(guo)底炊具等部(bu)分(fen)組成(cheng)。使用時，加熱線圈中(zhong)通(tong)入交(jiao)變(bian)電(dian)流(liu)，線圈周圍(wei)便產(chan)生一交(jiao)變(bian)磁(ci)場，交(jiao)變(bian)磁(ci)場的(de)(de)磁(ci)力線大(da)部(bu)分(fen)通(tong)過金屬鍋(guo)體，在鍋(guo)底中(zhong)產(chan)生大(da)量渦流(liu)，從而(er)產(chan)生烹飪(ren)所需的(de)(de)熱能。

論省電(dian)(dian)(dian)應(ying)該(gai)是(shi)電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)更(geng)省電(dian)(dian)(dian)。熱(re)效(xiao)率更(geng)高。相同的(de)時間電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)燒水更(geng)快。但(dan)如(ru)果(guo)炒菜爆(bao)炒的(de)話(hua)，電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)火(huo)力不(bu)夠大(da)(da)，不(bu)如(ru)電(dian)(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)火(huo)力大(da)(da)，爆(bao)炒效(xiao)果(guo)更(geng)好。這要(yao)根據你的(de)需(xu)要(yao)選擇。

如果(guo)你主要是以吃火鍋燒開水(shui)的話建議選電磁爐(lu)，因為電磁爐(lu)燒水(shui)更快，但電磁爐(lu)輻射(she)比電陶爐(lu)大。電磁爐(lu)輻射(she)有人(ren)說輻射(she)很低，不(bu)影響什么，這個無(wu)法知道真假。電磁爐(lu)還有一(yi)個缺點是挑鍋具(ju)。

你如(ru)(ru)果(guo)主要以爆(bao)炒炒菜為主，建議還是選電(dian)陶爐。爆(bao)炒效果(guo)不錯。不挑鍋具，還有燒烤功(gong)能。烤暖功(gong)能。天冷時(shi)我拿(na)它(ta)當電(dian)暖器用過(guo)。很暖和。但(dan)如(ru)(ru)果(guo)是老人用的(de)話應該注意(yi)危(wei)險。溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)沒(mei)有自動斷電(dian)功(gong)能，而電(dian)磁爐就沒(mei)有什么危(wei)險，因為它(ta)本身不發熱，鍋具一離就自動斷電(dian)了。