1、電(dian)磁爐：優點(dian)，熱效率高(gao)，省(sheng)電(dian)。比(bi)如燒水比(bi)電(dian)陶(tao)爐要(yao)快(kuai)。適合(he)老人，比(bi)如鍋體離開便(bian)自(zi)動斷電(dian)。對于粗(cu)心大(da)意的老人非常適合(he)。缺點(dian)對鍋有要(yao)求，不是什(shen)么鍋都能用。炒菜火力不夠大(da)。

2、電(dian)(dian)(dian)陶(tao)爐：優(you)點(dian)，表面發熱，有火(huo)的感(gan)覺(jue)。炒(chao)菜火(huo)力夠(gou)大(da)，與(yu)煤氣感(gan)覺(jue)沒有什么區別。所唯的一區別就(jiu)是(shi)(shi)鍋體(ti)不(bu)像用(yong)(yong)天然(ran)氣一樣有些(xie)愛(ai)糊鍋。但我個人使用(yong)(yong)過程中(zhong)影響不(bu)大(da)，愛(ai)糊鍋是(shi)(shi)因為我的鍋體(ti)不(bu)夠(gou)平，受熱點(dian)不(bu)勻均，不(bu)過炒(chao)菜的味(wei)道我覺(jue)得很滿意了(le)。另外電(dian)(dian)(dian)陶(tao)爐還可以用(yong)(yong)來做燒烤(kao)。比如烤(kao)香(xiang)腸，烤(kao)饅頭片(pian)等，我非(fei)常喜歡(huan)這個額外的功能。天冷的時候還可以當電(dian)(dian)(dian)暖爐，非(fei)常不(bu)錯。缺點(dian)是(shi)(shi)熱效率沒有電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐高，燒水相同的時間絕對沒有電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐快(kuai)，省電(dian)(dian)(dian)絕對比電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐差(cha)。

電(dian)陶爐(lu)：說的(de)(de)(de)通俗些 就是(shi)老輩(bei)用的(de)(de)(de)電(dian)爐(lu)子（國(guo)內的(de)(de)(de)叫法不(bu)同(tong)(tong)(tong)，輻射爐(lu)等，文(wen)字游戲罷了） 電(dian)阻絲式加熱(re) 但現在(zai)的(de)(de)(de)電(dian)爐(lu)子和老輩(bei)的(de)(de)(de)不(bu)可同(tong)(tong)(tong)日而語，表面一般采用進口(kou)的(de)(de)(de)微晶(jing)面板，阻絲也是(shi)高合(he)金材料，不(bu)會像以(yi)前(qian)的(de)(de)(de)動(dong)不(bu)動(dong)就斷。而且增加了溫(wen)(wen)控裝置，感溫(wen)(wen)裝置，定(ding)時(shi)，童鎖功能(neng)等功能(neng)。爐(lu)頭直(zhi)徑造型隨意調節（根據不(bu)同(tong)(tong)(tong)配置），不(bu)加熱(re)的(de)(de)(de)地方(fang)零觸感。絕無額外的(de)(de)(de)能(neng)源消耗。能(neng)以(yi)最快(kuai)速度(du)達(da)到高溫(wen)(wen)狀態(tai)。溫(wen)(wen)度(du)延遲時(shi)間長(chang)。

電(dian)磁(ci)(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)：電(dian)磁(ci)(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)是利用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)(ci)(ci)感(gan)應加熱(re)原理制成(cheng)的(de)電(dian)氣烹飪器(qi)具。由高頻感(gan)應加熱(re)線圈(即(ji)勵磁(ci)(ci)(ci)(ci)線圈)、高頻電(dian)力轉(zhuan)換裝置、控制器(qi)及(ji)鐵磁(ci)(ci)(ci)(ci)材料(liao)鍋(guo)底(di)炊具等部分組成(cheng)。使用(yong)時，加熱(re)線圈中通入交(jiao)(jiao)變電(dian)流，線圈周(zhou)圍便產生一交(jiao)(jiao)變磁(ci)(ci)(ci)(ci)場(chang)，交(jiao)(jiao)變磁(ci)(ci)(ci)(ci)場(chang)的(de)磁(ci)(ci)(ci)(ci)力線大(da)部分通過(guo)金屬鍋(guo)體，在鍋(guo)底(di)中產生大(da)量渦流，從而產生烹飪所需的(de)熱(re)能。

論省電(dian)(dian)應(ying)該是電(dian)(dian)磁爐(lu)更省電(dian)(dian)。熱效率更高。相同的(de)時間電(dian)(dian)磁爐(lu)燒水更快。但如果(guo)炒菜爆(bao)炒的(de)話，電(dian)(dian)磁爐(lu)火力(li)不夠(gou)大(da)，不如電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)火力(li)大(da)，爆(bao)炒效果(guo)更好。這要根據你(ni)的(de)需要選擇。

如果你(ni)主要是(shi)以(yi)吃火鍋燒開水的話(hua)建議選電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)，因為電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)燒水更快，但(dan)電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)輻(fu)射(she)比電(dian)陶爐(lu)大。電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)輻(fu)射(she)有人說輻(fu)射(she)很(hen)低，不影響(xiang)什么(me)，這(zhe)個無(wu)法知道真(zhen)假。電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)還(huan)有一(yi)個缺點是(shi)挑鍋具。

你如(ru)(ru)果(guo)主要以爆炒(chao)炒(chao)菜為主，建議還是選電(dian)陶爐。爆炒(chao)效果(guo)不錯。不挑鍋(guo)具(ju)(ju)，還有(you)燒烤功(gong)能。烤暖功(gong)能。天(tian)冷時我拿它當(dang)電(dian)暖器(qi)用(yong)過。很暖和(he)。但如(ru)(ru)果(guo)是老人用(yong)的(de)話應該(gai)注意危險。溫(wen)度過高沒有(you)自動(dong)斷電(dian)功(gong)能，而(er)電(dian)磁(ci)爐就沒有(you)什么危險，因為它本身(shen)不發熱，鍋(guo)具(ju)(ju)一離(li)就自動(dong)斷電(dian)了(le)。