一、小蘇打的作用與功效

小蘇打(da)化學名是(shi)碳(tan)酸(suan)氫鈉，它是(shi)廚(chu)房中(zhong)很(hen)常見的一(yi)種(zhong)食品添加(jia)劑，通(tong)常用來做面包和發酵食品，不(bu)過其實小蘇打(da)的作用是(shi)比較(jiao)大(da)的，主要有(you)：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小蘇(su)打添加到(dao)面(mian)粉里(li)和面(mian)，能生成二氧化碳氣體，讓面(mian)團更蓬(peng)松，口感更好(hao)。

（2）作為清潔工具

小(xiao)蘇打的(de)(de)去污能(neng)力較(jiao)強，特別(bie)是餐(can)具上殘留(liu)的(de)(de)油(you)脂類污垢，利用熱(re)水沖調小(xiao)蘇打制(zhi)成(cheng)的(de)(de)小(xiao)蘇打水能(neng)快速分解油(you)脂，幫助清除污垢；還能(neng)起到去異(yi)味(wei)(wei)的(de)(de)作(zuo)用，它能(neng)吸收(shou)空氣(qi)中的(de)(de)游(you)離(li)酸(suan)，而很(hen)多食物腐敗或糞便產生(sheng)的(de)(de)臭氣(qi)來(lai)自其中的(de)(de)酸(suan)，吸收(shou)了酸(suan)后，會使臭味(wei)(wei)消除或不明顯(xian)。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃酸是(shi)促進機體的(de)消化(hua)的(de)液體，但胃酸過多會(hui)損傷胃腸(chang)道黏(nian)膜，小蘇打偏堿性，可以與胃酸中和，起到(dao)調(diao)節胃酸分(fen)泌，保護(hu)胃黏(nian)膜的(de)作用(yong)(yong)。不過要注(zhu)意的(de)是(shi)，這種中和作用(yong)(yong)會(hui)產(chan)生二氧化(hua)碳(tan)，因此(ci)一般與碳(tan)酸鈣或氧化(hua)鎂(mei)聯(lian)合使用(yong)(yong)。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高(gao)尿酸(suan)血(xue)癥和痛風患(huan)者體內的(de)嘌呤(ling)無法排泄，補充小蘇打可以起到(dao)堿化尿液、促進腎臟(zang)排泄的(de)作用，以緩解高(gao)尿酸(suan)血(xue)癥，預防痛風。

（3）治療代謝性酸中毒

小蘇(su)打(da)為堿性，口(kou)服小蘇(su)打(da)可以治(zhi)療輕度(du)(du)的代謝(xie)性酸中毒(du)，重度(du)(du)代謝(xie)酸中毒(du)一般(ban)不口(kou)服小蘇(su)打(da)，而是采取靜脈輸注(zhu)的方式(shi)。

（4）治療霉菌性陰道炎

對于霉(mei)菌(jun)(jun)性陰道炎這類真菌(jun)(jun)感染引起的(de)婦科疾病，醫用小蘇(su)打有一定(ding)的(de)作(zuo)(zuo)用，能平衡酸堿環境，抑制(zhi)霉(mei)菌(jun)(jun)生長(chang)，起到治療作(zuo)(zuo)用。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使(shi)用(yong)(yong)小(xiao)(xiao)蘇打可以做出饅頭、面包等美食，這(zhe)是家庭生活中(zhong)小(xiao)(xiao)蘇打的主要用(yong)(yong)途，不過(guo)除(chu)了這(zhe)一(yi)用(yong)(yong)途之(zhi)外，小(xiao)(xiao)蘇打還有許(xu)多(duo)其他(ta)的妙(miao)用(yong)(yong)，例(li)如：

1、去除冰箱異味

如果(guo)冰箱(xiang)發臭(chou)，存在異味(wei)，有時候光是用(yong)清水(shui)擦(ca)洗(xi)效(xiao)果(guo)不明顯，可以使用(yong)小蘇打(da)(da)溶于水(shui)中進(jin)行擦(ca)洗(xi)冰箱(xiang)內部，并在冰箱(xiang)內放1小盒(he)小蘇打(da)(da)粉，可以有效(xiao)吸收冰箱(xiang)內的異味(wei)。

2、清潔抽油煙機

將小蘇打膏涂在(zai)抽油(you)煙機臟污處，靜待一會(hui)兒，頑(wan)強的油(you)垢用紙(zhi)一擦就可以擦拭干凈了。

3、環境清潔

將抹布沾小蘇(su)打溶(rong)液后擰干，用(yong)以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理臺、衛浴設備、地(di)板、洗臉盆、金屬水龍頭等各(ge)種(zhong)設備，然后再以擰干的清潔(jie)濕抹布擦過，即(ji)可讓這些設備光亮如新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購買(mai)來的鮮(xian)切花花束通常只(zhi)能保持幾天的鮮(xian)艷，可以在(zai)花瓶水中(zhong)撒上1小(xiao)勺小(xiao)蘇打和1小(xiao)撮鹽，混合均勻后，可以使鮮(xian)花保持新(xin)鮮(xian)更長時間。

5、清潔飾品

如(ru)果你的銀(yin)器或銀(yin)首飾失去(qu)了光澤，可以在一個小碗的內鋪上鋁箔，然后用(yong)溫水、1湯勺(shao)(shao)鹽、1湯勺(shao)(shao)小蘇打(da)和1湯勺(shao)(shao)洗(xi)潔精將碗裝滿并(bing)混(hun)合均勻，把銀(yin)飾品放進去(qu)，靜(jing)置10分鐘，用(yong)清水沖洗(xi)干凈，你會發(fa)現它已經煥然一新(xin)了。

6、清理毛絨玩具

如果您有(you)一(yi)些不(bu)方便清洗(xi)的毛絨玩具，可以將它們放入塑料袋中，并倒入1杯小(xiao)蘇(su)(su)打(da)，密(mi)封袋子后，拍打(da)并搖動，使小(xiao)蘇(su)(su)打(da)在毛絨玩具上附(fu)著(zhu)均勻(yun)，2分鐘后，打(da)開(kai)袋子，將小(xiao)蘇(su)(su)打(da)清理干(gan)凈，可以有(you)效清潔毛絨玩具。

7、清潔餐具

以抹布沾小(xiao)蘇打溶液(ye)洗滌(di)碗筷(kuai)餐具，可(ke)迅速而切實的除去油污，沖(chong)洗又(you)容(rong)易，不但省水，而且又(you)不用擔心清潔劑的殘留問題。

8、清潔地毯

家(jia)中(zhong)的地(di)毯(tan)長時間(jian)使用，有時會(hui)散(san)發(fa)奇怪的氣(qi)味(wei)。可以用1杯(bei)小蘇打(da)與1湯勺肉桂粉混(hun)合(he)，將混(hun)合(he)物灑(sa)在地(di)毯(tan)上，放置(zhi)一(yi)段時間(jian)后清理干凈即可。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果在(zai)你(ni)(ni)的(de)寵物(wu)不小(xiao)(xiao)心尿在(zai)了(le)床(chuang)墊上(shang)，但是床(chuang)墊又無法清(qing)洗，小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打也能起(qi)作用。等寵物(wu)尿液(ye)干燥(zao)后，在(zai)床(chuang)墊上(shang)灑上(shang)足量的(de)小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打。讓小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打靜(jing)置三天(tian)左右，然后用吸(xi)塵器(qi)清(qing)理干凈小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打粉(fen)，你(ni)(ni)的(de)床(chuang)墊就不會再有那種難聞(wen)的(de)味道了(le)。或者將半(ban)杯小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打與四杯溫水混(hun)合，倒入噴(pen)霧瓶中，噴(pen)霧噴(pen)灑并(bing)干燥(zao)后，氣(qi)味將在(zai)幾天(tian)內消失。

10、清除鞋臭味

晚上將小(xiao)蘇粉放(fang)置(zhi)在(zai)鞋(xie)子(zi)內(nei)部，第二天(tian)早清(qing)理干凈小(xiao)蘇打粉，即可以去除異(yi)味。

11、疏通排水管

如果廚房下水堵(du)了(le)，可以(yi)試(shi)試(shi)用小(xiao)蘇打和醋(cu)來疏(shu)(shu)通，先把半杯(bei)小(xiao)蘇打粉倒入下水道，再倒半杯(bei)醋(cu)，發生反(fan)應后，就會產生大量(liang)泡沫，在溶(rong)解油脂(zhi)的(de)同時還產生一定壓力，可以(yi)讓管道盡快的(de)疏(shu)(shu)通。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可以(yi)增強洗凈(jing)力，讓(rang)衣物洗得(de)更(geng)干凈(jing)，且(qie)不會(hui)傷衣料。有頑固污漬的(de)(de)話，可以(yi)將適量的(de)(de)小蘇打，溶于約(yue)50-60℃的(de)(de)熱水中(zhong)，同時搓點肥皂(zao)用(yong)來洗衣領(ling)、袖口(kou)上的(de)(de)污垢，效(xiao)果比清(qing)潔劑還要(yao)好。

13、去除涂鴉污跡

家中如果(guo)有(you)正(zheng)在成(cheng)長中的小朋友(you)，很喜歡(huan)用蠟筆到處亂涂亂畫，而造成(cheng)污跡無(wu)法去除的話(hua)，用小蘇打可(ke)以幫(bang)忙(mang)，可(ke)將擰干(gan)的濕布(bu)沾(zhan)些小蘇打用來擦拭，既能把(ba)蠟筆污跡完全去除，又不用擔心損壞家具。