一、小蘇打的作用與功效

小蘇打(da)化學名是碳酸氫鈉，它(ta)是廚房(fang)中(zhong)很常(chang)見的一種食品添加(jia)劑，通(tong)常(chang)用(yong)來做(zuo)面包和(he)發(fa)酵食品，不過(guo)其實小蘇打(da)的作用(yong)是比較大的，主要有：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小蘇打添加到面粉里和(he)面，能生成二氧化碳氣(qi)體，讓面團更蓬松，口感(gan)更好。

（2）作為清潔工具

小(xiao)蘇打的(de)(de)(de)去污(wu)(wu)能(neng)(neng)力較強(qiang)，特別(bie)是餐具(ju)上殘留的(de)(de)(de)油脂(zhi)(zhi)類污(wu)(wu)垢，利用熱水(shui)沖(chong)調小(xiao)蘇打制成的(de)(de)(de)小(xiao)蘇打水(shui)能(neng)(neng)快速分(fen)解油脂(zhi)(zhi)，幫助清除(chu)污(wu)(wu)垢；還能(neng)(neng)起到去異味的(de)(de)(de)作用，它能(neng)(neng)吸收(shou)空(kong)氣(qi)中的(de)(de)(de)游離酸(suan)，而(er)很(hen)多食物腐敗或糞便(bian)產(chan)生的(de)(de)(de)臭氣(qi)來(lai)自其中的(de)(de)(de)酸(suan)，吸收(shou)了(le)酸(suan)后，會使(shi)臭味消除(chu)或不明顯。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃(wei)(wei)酸(suan)是促進機體的消化(hua)的液(ye)體，但胃(wei)(wei)酸(suan)過多會損傷(shang)胃(wei)(wei)腸道黏膜，小蘇(su)打偏堿性，可以與胃(wei)(wei)酸(suan)中和(he)，起(qi)到調節胃(wei)(wei)酸(suan)分泌，保護胃(wei)(wei)黏膜的作用。不過要注意的是，這(zhe)種中和(he)作用會產生二氧(yang)化(hua)碳(tan)，因此一般與碳(tan)酸(suan)鈣或氧(yang)化(hua)鎂(mei)聯合使用。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高(gao)尿(niao)酸血(xue)癥和痛風患(huan)者(zhe)體(ti)內的(de)嘌呤無法(fa)排(pai)泄(xie)，補充小蘇打可以起到堿化尿(niao)液、促進腎臟(zang)排(pai)泄(xie)的(de)作用，以緩解高(gao)尿(niao)酸血(xue)癥，預防(fang)痛風。

（3）治療代謝性酸中毒

小蘇(su)打(da)(da)(da)為堿(jian)性，口服(fu)(fu)小蘇(su)打(da)(da)(da)可(ke)以治療(liao)輕度的(de)代(dai)謝(xie)性酸中毒，重度代(dai)謝(xie)酸中毒一般不口服(fu)(fu)小蘇(su)打(da)(da)(da)，而是采取(qu)靜脈輸(shu)注的(de)方(fang)式(shi)。

（4）治療霉菌性陰道炎

對于霉菌性陰道炎這類真菌感染引起(qi)的婦科(ke)疾病，醫用小(xiao)蘇(su)打有(you)一定的作(zuo)用，能平衡酸堿環境(jing)，抑(yi)制霉菌生長(chang)，起(qi)到治療作(zuo)用。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使用(yong)(yong)(yong)小(xiao)蘇打(da)可以做出饅(man)頭(tou)、面包(bao)等美食，這(zhe)是家庭生活中小(xiao)蘇打(da)的主(zhu)要用(yong)(yong)(yong)途，不(bu)過除了(le)這(zhe)一用(yong)(yong)(yong)途之外(wai)，小(xiao)蘇打(da)還有許多(duo)其他的妙用(yong)(yong)(yong)，例如：

1、去除冰箱異味

如(ru)果(guo)(guo)冰箱(xiang)發臭，存在異味，有(you)時候光是用清水(shui)擦洗效(xiao)果(guo)(guo)不明顯(xian)，可以(yi)使用小蘇(su)打溶于水(shui)中進行擦洗冰箱(xiang)內(nei)部，并(bing)在冰箱(xiang)內(nei)放1小盒小蘇(su)打粉(fen)，可以(yi)有(you)效(xiao)吸(xi)收冰箱(xiang)內(nei)的異味。

2、清潔抽油煙機

將小蘇打膏(gao)涂在抽油煙(yan)機臟污(wu)處(chu)，靜待一會兒，頑強(qiang)的油垢(gou)用紙一擦就可以擦拭干凈了。

3、環境清潔

將抹(mo)(mo)布沾(zhan)小蘇(su)打(da)溶液后(hou)擰(ning)干，用以(yi)擦(ca)拭(shi)門窗、門把、廚房、冰箱、流理臺、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭等各(ge)種設備，然后(hou)再以(yi)擰(ning)干的清潔濕抹(mo)(mo)布擦(ca)過，即可讓這些設備光(guang)亮如新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購買來的鮮切花花束通(tong)常只能(neng)保持幾天的鮮艷，可(ke)以在花瓶(ping)水中撒上1小(xiao)勺小(xiao)蘇打和1小(xiao)撮鹽，混合(he)均勻后，可(ke)以使鮮花保持新(xin)鮮更(geng)長時間。

5、清潔飾品

如(ru)果你的銀(yin)(yin)器或銀(yin)(yin)首飾失(shi)去了光(guang)澤(ze)，可以在一(yi)個小(xiao)碗(wan)的內鋪上鋁箔(bo)，然后用溫水、1湯(tang)勺(shao)鹽、1湯(tang)勺(shao)小(xiao)蘇打和1湯(tang)勺(shao)洗潔(jie)精將碗(wan)裝滿并混合均勻，把(ba)銀(yin)(yin)飾品放進去，靜置10分鐘，用清(qing)水沖洗干凈(jing)，你會發現(xian)它已經煥然一(yi)新(xin)了。

6、清理毛絨玩具

如果您有一些不方便清(qing)(qing)洗(xi)的毛絨玩(wan)具，可以將它(ta)們放入塑料袋中(zhong)，并(bing)倒(dao)入1杯小蘇打(da)，密封(feng)袋子后(hou)，拍(pai)打(da)并(bing)搖動(dong)，使小蘇打(da)在毛絨玩(wan)具上(shang)附著均勻，2分鐘后(hou)，打(da)開(kai)袋子，將小蘇打(da)清(qing)(qing)理干凈，可以有效清(qing)(qing)潔毛絨玩(wan)具。

7、清潔餐具

以抹布(bu)沾小蘇打溶液洗(xi)滌碗(wan)筷餐具，可迅速而(er)(er)切實(shi)的除去油污，沖洗(xi)又容易，不但省(sheng)水，而(er)(er)且又不用擔心清(qing)潔劑的殘(can)留問題。

8、清潔地毯

家中(zhong)的地(di)毯長時(shi)間使用(yong)，有時(shi)會(hui)散發奇怪(guai)的氣味。可(ke)以用(yong)1杯小蘇打與1湯勺(shao)肉桂(gui)粉混合，將混合物灑在(zai)地(di)毯上，放置一段時(shi)間后(hou)清理干凈即(ji)可(ke)。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果在你(ni)的寵物不小(xiao)心(xin)尿在了床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)上(shang)，但是床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)又無法(fa)清(qing)洗，小(xiao)蘇(su)打也能起作用(yong)。等寵物尿液(ye)干(gan)燥(zao)后，在床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)上(shang)灑上(shang)足量的小(xiao)蘇(su)打。讓(rang)小(xiao)蘇(su)打靜置三天(tian)左右，然后用(yong)吸(xi)塵器清(qing)理干(gan)凈小(xiao)蘇(su)打粉，你(ni)的床(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)就不會再有那(nei)種難聞的味道了。或者將(jiang)半杯小(xiao)蘇(su)打與(yu)四杯溫(wen)水混合(he)，倒入噴(pen)(pen)霧(wu)瓶中，噴(pen)(pen)霧(wu)噴(pen)(pen)灑并(bing)干(gan)燥(zao)后，氣味將(jiang)在幾天(tian)內消失。

10、清除鞋臭味

晚上將(jiang)小蘇(su)粉(fen)放置在鞋子內部，第二天早清理(li)干凈小蘇(su)打粉(fen)，即可以去除異(yi)味(wei)。

11、疏通排水管

如果廚房下水堵(du)了，可以試試用小蘇(su)打(da)(da)和醋來疏通，先把(ba)半(ban)(ban)杯(bei)小蘇(su)打(da)(da)粉(fen)倒入下水道，再倒半(ban)(ban)杯(bei)醋，發(fa)生(sheng)反應后，就會產生(sheng)大量泡沫，在溶解油脂的(de)同時(shi)還產生(sheng)一定(ding)壓(ya)力，可以讓管道盡快的(de)疏通。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可以(yi)增強洗凈(jing)力，讓衣(yi)物洗得(de)更干凈(jing)，且不會傷衣(yi)料。有頑(wan)固污漬的話，可以(yi)將適量的小蘇(su)打，溶于約(yue)50-60℃的熱(re)水(shui)中，同時搓(cuo)點肥皂用來洗衣(yi)領、袖口上的污垢(gou)，效果比清(qing)潔劑(ji)還要(yao)好。

13、去除涂鴉污跡

家(jia)中如果(guo)有正在成長中的(de)小朋(peng)友，很喜歡(huan)用(yong)蠟筆(bi)到處(chu)亂(luan)涂亂(luan)畫(hua)，而造(zao)成污(wu)跡(ji)(ji)無法去除的(de)話，用(yong)小蘇打可(ke)(ke)以(yi)幫忙，可(ke)(ke)將擰干的(de)濕布沾(zhan)些小蘇打用(yong)來(lai)擦拭，既能把蠟筆(bi)污(wu)跡(ji)(ji)完全(quan)去除，又不用(yong)擔(dan)心(xin)損壞家(jia)具。