一、小蘇打的作用與功效

小(xiao)蘇(su)打化學名是碳酸氫鈉，它是廚房(fang)中很常見的一種食品(pin)添加劑，通常用(yong)來做面包和發酵食品(pin)，不過其實小(xiao)蘇(su)打的作(zuo)用(yong)是比較(jiao)大的，主要有：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小蘇打添加到(dao)面(mian)粉里和面(mian)，能生(sheng)成二氧化碳氣體(ti)，讓面(mian)團(tuan)更蓬松，口感更好。

（2）作為清潔工具

小蘇打(da)(da)的(de)(de)去污(wu)能力較強(qiang)，特別是(shi)餐具上殘(can)留的(de)(de)油脂(zhi)類(lei)污(wu)垢，利用熱水(shui)(shui)沖調小蘇打(da)(da)制成的(de)(de)小蘇打(da)(da)水(shui)(shui)能快速分解油脂(zhi)，幫助清(qing)除污(wu)垢；還能起到(dao)去異味的(de)(de)作用，它能吸收空氣中的(de)(de)游離酸，而很多食物腐敗或(huo)糞便產生(sheng)的(de)(de)臭氣來自其中的(de)(de)酸，吸收了酸后，會使臭味消除或(huo)不明顯。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)是促進機(ji)體(ti)的消化的液(ye)體(ti)，但胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)過(guo)多會(hui)損傷胃(wei)(wei)腸(chang)道黏膜，小蘇打偏堿性，可以與胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)中和(he)，起到調節(jie)胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)分泌，保護胃(wei)(wei)黏膜的作用。不過(guo)要注意的是，這(zhe)種中和(he)作用會(hui)產生二氧化碳，因(yin)此一般(ban)與碳酸(suan)(suan)鈣或氧化鎂聯合使用。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高(gao)尿(niao)(niao)酸(suan)血癥和痛風(feng)患者體內(nei)的嘌呤無法排(pai)(pai)泄，補充(chong)小(xiao)蘇打可以起到(dao)堿(jian)化(hua)尿(niao)(niao)液、促進腎臟排(pai)(pai)泄的作用，以緩解高(gao)尿(niao)(niao)酸(suan)血癥，預(yu)防(fang)痛風(feng)。

（3）治療代謝性酸中毒

小(xiao)(xiao)蘇打為堿性(xing)，口服(fu)(fu)小(xiao)(xiao)蘇打可以(yi)治療輕度(du)(du)的代(dai)謝性(xing)酸(suan)中毒，重度(du)(du)代(dai)謝酸(suan)中毒一般(ban)不口服(fu)(fu)小(xiao)(xiao)蘇打，而是(shi)采取靜脈輸注(zhu)的方式。

（4）治療霉菌性陰道炎

對于霉(mei)菌(jun)性陰(yin)道(dao)炎這類真菌(jun)感(gan)染引起的婦科疾病，醫用小蘇(su)打有一定(ding)的作用，能平衡酸堿環境，抑制(zhi)霉(mei)菌(jun)生長(chang)，起到治(zhi)療作用。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使用(yong)(yong)小蘇(su)打可(ke)以做出饅頭、面包等美食，這是家(jia)庭生(sheng)活中(zhong)小蘇(su)打的主要用(yong)(yong)途，不過除了這一用(yong)(yong)途之外，小蘇(su)打還有(you)許多其他(ta)的妙用(yong)(yong)，例如：

1、去除冰箱異味

如果(guo)冰(bing)(bing)箱(xiang)發臭(chou)，存在異味，有(you)時候光是用清水擦洗效果(guo)不明顯，可以使(shi)用小蘇(su)打(da)溶于水中(zhong)進行(xing)擦洗冰(bing)(bing)箱(xiang)內部，并在冰(bing)(bing)箱(xiang)內放1小盒(he)小蘇(su)打(da)粉，可以有(you)效吸收冰(bing)(bing)箱(xiang)內的(de)異味。

2、清潔抽油煙機

將(jiang)小蘇打膏涂在抽(chou)油(you)煙(yan)機臟(zang)污處，靜待一會(hui)兒，頑(wan)強的油(you)垢用紙一擦就可以(yi)擦拭(shi)干凈了。

3、環境清潔

將抹布(bu)(bu)沾小蘇打溶液后(hou)擰(ning)干，用以擦(ca)拭(shi)門(men)窗、門(men)把、廚房、冰箱(xiang)、流(liu)理臺、衛浴(yu)設備(bei)、地板(ban)、洗(xi)臉(lian)盆、金屬(shu)水龍頭等(deng)各種設備(bei)，然后(hou)再以擰(ning)干的清潔濕抹布(bu)(bu)擦(ca)過，即可讓這些設備(bei)光(guang)亮如新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購(gou)買來的鮮切花花束通常只(zhi)能(neng)保(bao)持幾天的鮮艷(yan)，可(ke)以在(zai)花瓶水中(zhong)撒上1小(xiao)勺小(xiao)蘇打和1小(xiao)撮鹽(yan)，混合均勻后，可(ke)以使鮮花保(bao)持新鮮更長時間。

5、清潔飾品

如果你的(de)銀(yin)器或(huo)銀(yin)首飾失(shi)去了(le)(le)光(guang)澤(ze)，可(ke)以在一(yi)個小碗的(de)內(nei)鋪上鋁箔(bo)，然后(hou)用(yong)溫水、1湯勺(shao)(shao)鹽、1湯勺(shao)(shao)小蘇打和1湯勺(shao)(shao)洗潔精將碗裝(zhuang)滿并混(hun)合均勻(yun)，把(ba)銀(yin)飾品放進(jin)去，靜置10分鐘(zhong)，用(yong)清水沖洗干凈，你會發現它已經煥然一(yi)新了(le)(le)。

6、清理毛絨玩具

如果您有一些不方便清(qing)洗(xi)的毛絨(rong)(rong)玩具(ju)，可(ke)以將它們放入塑料袋(dai)(dai)中，并倒入1杯小蘇(su)(su)打(da)(da)，密(mi)封袋(dai)(dai)子后，拍打(da)(da)并搖動(dong)，使小蘇(su)(su)打(da)(da)在毛絨(rong)(rong)玩具(ju)上附(fu)著均(jun)勻，2分(fen)鐘(zhong)后，打(da)(da)開袋(dai)(dai)子，將小蘇(su)(su)打(da)(da)清(qing)理干凈，可(ke)以有效清(qing)潔毛絨(rong)(rong)玩具(ju)。

7、清潔餐具

以抹布(bu)沾小蘇打溶液洗滌碗(wan)筷餐具，可迅速(su)而切實的除去油污，沖洗又容易(yi)，不但省水，而且又不用擔心清潔劑的殘留問題。

8、清潔地毯

家中的(de)地毯長時間使用，有時會散發奇怪的(de)氣(qi)味。可(ke)以用1杯小蘇打與1湯勺肉桂粉混(hun)合(he)(he)，將混(hun)合(he)(he)物灑在地毯上，放置一段(duan)時間后(hou)清(qing)理干凈即可(ke)。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果在(zai)(zai)(zai)你的(de)寵物(wu)不(bu)小(xiao)(xiao)心尿(niao)在(zai)(zai)(zai)了(le)床(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)上(shang)，但是(shi)床(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)又(you)無法清洗(xi)，小(xiao)(xiao)蘇(su)打也能(neng)起作用(yong)。等寵物(wu)尿(niao)液(ye)干燥后，在(zai)(zai)(zai)床(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)上(shang)灑上(shang)足(zu)量的(de)小(xiao)(xiao)蘇(su)打。讓小(xiao)(xiao)蘇(su)打靜置三天(tian)左右(you)，然后用(yong)吸塵器清理(li)干凈小(xiao)(xiao)蘇(su)打粉，你的(de)床(chuang)(chuang)(chuang)墊(dian)就不(bu)會再有那種難聞(wen)的(de)味(wei)道了(le)。或者將(jiang)半杯小(xiao)(xiao)蘇(su)打與四杯溫水混合，倒入噴霧瓶中，噴霧噴灑并干燥后，氣味(wei)將(jiang)在(zai)(zai)(zai)幾(ji)天(tian)內消失(shi)。

10、清除鞋臭味

晚上將小(xiao)蘇(su)粉(fen)放(fang)置在鞋子內(nei)部，第二天(tian)早清理干凈小(xiao)蘇(su)打粉(fen)，即可以去除異(yi)味(wei)。

11、疏通排水管

如果廚房下(xia)水堵了，可(ke)以(yi)試(shi)試(shi)用(yong)小蘇(su)打和醋來疏通(tong)，先把半(ban)杯小蘇(su)打粉倒(dao)入下(xia)水道(dao)，再倒(dao)半(ban)杯醋，發生(sheng)反應后，就會產(chan)生(sheng)大量泡沫，在溶(rong)解油(you)脂的同時還產(chan)生(sheng)一定(ding)壓力，可(ke)以(yi)讓管道(dao)盡快的疏通(tong)。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可(ke)以(yi)增(zeng)強洗(xi)凈(jing)力(li)，讓衣(yi)物(wu)洗(xi)得(de)更(geng)干凈(jing)，且不會(hui)傷衣(yi)料。有頑固污漬的(de)話，可(ke)以(yi)將適量的(de)小蘇(su)打(da)，溶于約50-60℃的(de)熱水中，同時搓點(dian)肥皂用來(lai)洗(xi)衣(yi)領、袖口上的(de)污垢，效果(guo)比(bi)清潔劑還要好。

13、去除涂鴉污跡

家(jia)中(zhong)如果有正在成(cheng)長(chang)中(zhong)的小(xiao)(xiao)朋友，很(hen)喜歡用(yong)蠟(la)筆(bi)到處亂涂亂畫(hua)，而造成(cheng)污(wu)跡無法(fa)去除的話，用(yong)小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)可以幫忙(mang)，可將擰(ning)干(gan)的濕(shi)布沾(zhan)些(xie)小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)用(yong)來擦拭，既(ji)能把(ba)蠟(la)筆(bi)污(wu)跡完全(quan)去除，又不(bu)用(yong)擔心損壞家(jia)具。