一、小蘇打的作用與功效

小蘇(su)打(da)化學名是(shi)(shi)碳酸氫鈉，它是(shi)(shi)廚房中(zhong)很常見的一種食(shi)品(pin)添加(jia)劑，通常用來(lai)做面包和發酵食(shi)品(pin)，不(bu)過其實小蘇(su)打(da)的作用是(shi)(shi)比較大的，主要有：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小蘇打添加到面粉里和面，能生(sheng)成二氧化碳氣體，讓面團更蓬松(song)，口(kou)感更好(hao)。

（2）作為清潔工具

小(xiao)蘇打的(de)去污能(neng)力較(jiao)強，特別(bie)是餐具上(shang)殘留的(de)油脂類污垢(gou)，利用熱(re)水(shui)沖調小(xiao)蘇打制成的(de)小(xiao)蘇打水(shui)能(neng)快速分解油脂，幫(bang)助清(qing)除污垢(gou)；還能(neng)起到去異味的(de)作(zuo)用，它能(neng)吸收空(kong)氣(qi)中的(de)游(you)離酸，而(er)很(hen)多食物腐敗或(huo)糞便產生的(de)臭氣(qi)來自其中的(de)酸，吸收了酸后，會使臭味消除或(huo)不明顯。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃(wei)(wei)酸是促進(jin)機體的(de)(de)(de)消化(hua)的(de)(de)(de)液體，但(dan)胃(wei)(wei)酸過(guo)(guo)多會損傷胃(wei)(wei)腸道(dao)黏膜，小蘇打偏堿性，可以與胃(wei)(wei)酸中和，起到調節(jie)胃(wei)(wei)酸分泌，保護胃(wei)(wei)黏膜的(de)(de)(de)作用。不過(guo)(guo)要注意的(de)(de)(de)是，這種中和作用會產生二氧(yang)化(hua)碳，因此(ci)一(yi)般與碳酸鈣或氧(yang)化(hua)鎂聯合使用。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高尿酸(suan)血癥和痛(tong)風(feng)患者體內(nei)的嘌(piao)呤無法(fa)排(pai)泄，補充(chong)小蘇打(da)可以起到堿化尿液、促進(jin)腎臟排(pai)泄的作用，以緩解(jie)高尿酸(suan)血癥，預防痛(tong)風(feng)。

（3）治療代謝性酸中毒

小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)為堿性(xing)，口服小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)可以(yi)治療輕度(du)的(de)代謝(xie)性(xing)酸中(zhong)毒(du)(du)，重(zhong)度(du)代謝(xie)酸中(zhong)毒(du)(du)一(yi)般不(bu)口服小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)，而是采取靜脈輸注(zhu)的(de)方式(shi)。

（4）治療霉菌性陰道炎

對于(yu)霉(mei)菌(jun)性(xing)陰道炎這(zhe)類真(zhen)菌(jun)感染引起(qi)的(de)婦(fu)科疾(ji)病(bing)，醫(yi)用(yong)小(xiao)蘇打有一定的(de)作用(yong)，能平衡酸堿(jian)環境(jing)，抑制霉(mei)菌(jun)生長，起(qi)到治(zhi)療作用(yong)。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使(shi)用(yong)小蘇(su)(su)打(da)可以(yi)做(zuo)出饅頭(tou)、面包等(deng)美食，這(zhe)是家庭生活中(zhong)小蘇(su)(su)打(da)的主要用(yong)途，不(bu)過除了這(zhe)一(yi)用(yong)途之外，小蘇(su)(su)打(da)還有許多其他(ta)的妙用(yong)，例如：

1、去除冰箱異味

如果冰(bing)箱(xiang)(xiang)發臭，存在異味，有(you)時候(hou)光是用清水擦洗(xi)效(xiao)果不明顯，可(ke)以(yi)使用小蘇打溶于水中進(jin)行擦洗(xi)冰(bing)箱(xiang)(xiang)內部(bu)，并在冰(bing)箱(xiang)(xiang)內放1小盒(he)小蘇打粉，可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)吸(xi)收冰(bing)箱(xiang)(xiang)內的異味。

2、清潔抽油煙機

將小蘇打(da)膏涂在抽油煙機臟污處，靜待一(yi)會兒，頑強的油垢用紙一(yi)擦(ca)(ca)就可(ke)以(yi)擦(ca)(ca)拭干凈了(le)。

3、環境清潔

將抹布沾小(xiao)蘇打(da)溶液后擰干(gan)，用(yong)以(yi)擦拭(shi)門窗、門把、廚房、冰箱、流(liu)理臺、衛浴(yu)設(she)備、地(di)板、洗臉盆、金屬水龍頭等各種設(she)備，然后再以(yi)擰干(gan)的(de)清潔(jie)濕抹布擦過，即可讓這些設(she)備光亮(liang)如新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購買(mai)來的鮮切花花束通常只(zhi)能保(bao)(bao)持幾(ji)天(tian)的鮮艷(yan)，可以在花瓶(ping)水中撒上1小(xiao)(xiao)勺(shao)小(xiao)(xiao)蘇打和1小(xiao)(xiao)撮(cuo)鹽，混合均(jun)勻后(hou)，可以使鮮花保(bao)(bao)持新鮮更(geng)長時間。

5、清潔飾品

如果你的銀(yin)器(qi)或銀(yin)首飾失去了光澤，可以在一(yi)(yi)個小碗的內鋪上鋁箔，然后用溫水、1湯(tang)勺鹽、1湯(tang)勺小蘇打和1湯(tang)勺洗(xi)(xi)潔精將碗裝滿(man)并混合均勻(yun)，把銀(yin)飾品(pin)放進去，靜置(zhi)10分(fen)鐘，用清水沖洗(xi)(xi)干凈(jing)，你會發(fa)現它已經(jing)煥(huan)然一(yi)(yi)新了。

6、清理毛絨玩具

如果您(nin)有一些不方便清洗的毛絨(rong)(rong)玩(wan)具，可以將它(ta)們放入塑(su)料袋中(zhong)，并(bing)(bing)倒入1杯小(xiao)(xiao)蘇打，密封袋子(zi)后，拍打并(bing)(bing)搖動，使(shi)小(xiao)(xiao)蘇打在毛絨(rong)(rong)玩(wan)具上附著均勻(yun)，2分鐘后，打開袋子(zi)，將小(xiao)(xiao)蘇打清理干凈(jing)，可以有效(xiao)清潔(jie)毛絨(rong)(rong)玩(wan)具。

7、清潔餐具

以抹(mo)布沾小(xiao)蘇打(da)溶液洗(xi)滌碗筷餐具，可迅速而(er)切實的除(chu)去油污，沖洗(xi)又容易，不(bu)但省水，而(er)且又不(bu)用擔心清潔劑的殘留問題。

8、清潔地毯

家中(zhong)的(de)地毯長時(shi)間使用，有時(shi)會(hui)散發奇怪的(de)氣(qi)味。可以(yi)用1杯小蘇(su)打與1湯勺肉桂粉混合，將混合物灑在地毯上，放置一段時(shi)間后清理干凈即可。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果在(zai)你(ni)的寵(chong)物(wu)不(bu)(bu)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)心(xin)尿(niao)在(zai)了(le)床(chuang)(chuang)(chuang)墊上，但是(shi)床(chuang)(chuang)(chuang)墊又無法清洗，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)也(ye)能(neng)起(qi)作用。等寵(chong)物(wu)尿(niao)液干(gan)(gan)燥(zao)后(hou)，在(zai)床(chuang)(chuang)(chuang)墊上灑上足(zu)量(liang)的小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)。讓小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)靜(jing)置(zhi)三天(tian)(tian)左(zuo)右(you)，然(ran)后(hou)用吸塵(chen)器清理(li)干(gan)(gan)凈(jing)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)粉，你(ni)的床(chuang)(chuang)(chuang)墊就不(bu)(bu)會再有那(nei)種難聞的味(wei)道了(le)。或者將半杯小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)與(yu)四杯溫水混合，倒入噴霧瓶中，噴霧噴灑并干(gan)(gan)燥(zao)后(hou)，氣味(wei)將在(zai)幾(ji)天(tian)(tian)內消失(shi)。

10、清除鞋臭味

晚上將小(xiao)蘇(su)粉放(fang)置在鞋子內部，第二(er)天早清理干凈(jing)小(xiao)蘇(su)打粉，即可以(yi)去除異味(wei)。

11、疏通排水管

如果廚房(fang)下水堵(du)了，可以試試用小(xiao)蘇打(da)和醋(cu)來疏通，先把半(ban)(ban)杯小(xiao)蘇打(da)粉倒入下水道，再倒半(ban)(ban)杯醋(cu)，發生反應后，就會產生大量泡沫，在(zai)溶解油脂的同時(shi)還產生一定壓力，可以讓(rang)管(guan)道盡快的疏通。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可以(yi)增(zeng)強洗凈(jing)力，讓(rang)衣(yi)(yi)物洗得更干凈(jing)，且(qie)不會傷(shang)衣(yi)(yi)料(liao)。有頑固污漬的(de)話，可以(yi)將適量的(de)小蘇打，溶于約(yue)50-60℃的(de)熱水中(zhong)，同時搓點(dian)肥皂用來洗衣(yi)(yi)領、袖口上的(de)污垢，效果比清潔劑還要好。

13、去除涂鴉污跡

家中如果有正在成長中的(de)(de)小朋友，很喜歡用蠟(la)筆到處(chu)亂涂亂畫，而造成污跡無法去除的(de)(de)話(hua)，用小蘇打可以幫忙，可將擰(ning)干的(de)(de)濕布沾些小蘇打用來擦拭，既能把蠟(la)筆污跡完全去除，又不用擔心損壞家具。