電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

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主料(liao)：土(tu)豆(dou)(2個)、雞蛋(2個)

調料：黃油(3g)、鹽(2g)、香菜(2棵)、辣椒油(半勺)、大蒜(suan)(1瓣)

制作流程：

1、材料備好。

2、土(tu)豆放(fang)鍋里蒸熟。

3、用刀切掉(diao)一(yi)點，然后挖個洞。把土豆挖些(xie)出來。

4、打雞蛋(dan)進去。不要攪(jiao)散了。

5、加(jia)點香(xiang)菜，少量的黃油，撒上一點鹽。加(jia)上切碎(sui)的大(da)蒜沫。撒點辣椒(jiao)。

6、烤箱預熱5分鐘(zhong)，上(shang)下火(huo)200度。

7、放進烤箱烤網上面。

8、放進去烤15分鐘。然(ran)后下火改(gai)150度。上火改(gai)180度烤5分鐘即(ji)可。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主(zhu)料(liao)：土豆(一(yi)個)、洋蔥(一(yi)個)、紅椒(一(yi)個)

調(diao)料：鹽(yan)(一勺)、孜然(ran)粉(5g)、辣椒油(you)(2勺)

制作流程：

1、材料備好。

2、全部洗凈，切成(cheng)差不多的大小。土(tu)豆切厚片。

3、坐鍋燒水放(fang)一(yi)勺(shao)鹽。

4、水(shui)開了之后加入土豆先(xian)煮3分(fen)鐘。

5、接著加入洋蔥和紅椒一起煮(zhu)1分鐘。

6、烤(kao)箱(xiang)預(yu)熱5分鐘。上下火200度(du)。

7、煮(zhu)好的(de)材料用竹簽串起來(lai)。

8、放進烤(kao)箱(xiang)，用上火(huo)就行了，180度烤(kao)只(zhi)稍微有點金黃即可。

9、最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油(you)調味(wei)料(liao)即(ji)可。

3、新奧爾良風琴烤土豆

主料(liao)：土豆(土豆)、豬(zhu)肉(適量)

調料(liao)：烤(kao)肉料(liao)(適量)、色拉油(適量)

制作流程：

1、準備好原材(cai)料。

2、土豆用(yong)筷子固定下不(bu)會切斷。

3、切成薄(bo)片，包上錫紙。

4、放入烤(kao)箱中(zhong)，以220度烤(kao)30分(fen)鐘，烤(kao)到土豆變軟就可(ke)以了(le)。

5、把豬肉剁碎(sui)，加入烤(kao)肉料和適量(liang)的色拉油拌勻。

6、把肉放到(dao)土豆中。烤(kao)箱190度，刷上少許的(de)油，放入(ru)烤(kao)箱烤(kao)箱10分鐘。

7、烤(kao)肉料粉加(jia)點水和勻

8、把烤了10分(fen)鐘的土(tu)豆拿出(chu)刷上烤肉(rou)料水，加入烤箱10分(fen)鐘。

4、培根烤土豆

主料：土豆(兩個)

調料(liao)：培根(適量)、黑胡椒(適量)、烤肉醬(適量)

制作流程：

1、準(zhun)備(bei)土豆兩個

2、切片，底部不要切斷

3、用(yong)錫紙包好，烤箱250度，40分鐘

4、培根用黑(hei)胡椒和烤肉醬(jiang)腌制(zhi)一下(xia)

5、烤好的土(tu)豆，夾上腌(a)制(zhi)好的培根，表(biao)面也涂上烤肉(rou)醬

6、再烤20分鐘，裝盤開吃

5、香烤土豆夾

主料：土豆(500克)

調料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個)、白芝麻(適(shi)(shi)量)、烤肉(rou)料(40克(ke))、鹽(適(shi)(shi)量)、五香粉(fen)(fen)(適(shi)(shi)量)、花椒(jiao)粉(fen)(fen)(適(shi)(shi)量)、油(適(shi)(shi)量)

制作流程：

1、準備好材料。

2、將洋(yang)蔥(cong)切末，在油(you)鍋中煸炒出(chu)香味。

3、牛肉餡中加(jia)入五香(xiang)粉(fen)、花椒(jiao)粉(fen)、雞蛋一個、鹽少許攪拌均勻腌制一會。

4、土(tu)豆(dou)(dou)切成土(tu)豆(dou)(dou)夾(jia)，(第(di)一(yi)刀不切斷第(di)二刀切段)成夾(jia)狀

5、切好的土豆(dou)夾放入烤肉料、油攪(jiao)拌，腌制20分鐘。

6、腌好(hao)的(de)肉(rou)餡中加入炒香的(de)洋(yang)蔥末拌勻。

7、把(ba)肉夾入土豆夾中。

8、烤盤中鋪(pu)上錫紙，刷上油。

9、烤箱預(yu)熱180度烤制(zhi)45分鐘。(中間要(yao)刷一次腌料，一次油，最后撒上白芝(zhi)麻)。

6、超級烤土豆

主料：土豆(2個)、雞蛋(2個)

調料(liao)：香菇(少許)、洋蔥(cong)(cong)(少許)、培根(gen)肉(少許)、小蔥(cong)(cong)(少許)、鹽(適量)、黑胡椒(適量)

制作流程：

1、土豆洗凈(jing)，不要去皮。上鍋蒸熟。

2、在(zai)土豆1/3處(chu)切(qie)下。

3、用勺子(zi)將土豆挖出一個橢圓形的孔(kong)，四周不要挖的太(tai)薄。

4、將洋蔥、培根肉、香菇(gu)、切碎。

5、將洋蔥、培根肉、香菇碎放入挖好的土豆中。

6、撒(sa)少(shao)許食鹽，打入一個雞(ji)蛋(dan)覆(fu)蓋在土豆(dou)表(biao)面，雞(ji)蛋(dan)表(biao)面撒(sa)少(shao)許食鹽和(he)黑胡椒。

7、烤(kao)箱170度(du)中層(ceng)40分鐘，烤(kao)好(hao)后，可在表(biao)面撒(sa)少許蔥碎。

7、椒鹽烤薯片

主(zhu)料：土豆(1只)

調料(liao)：椒鹽(yan)(適量(liang))色拉(la)油(you)(適量(liang))

制作流程：

1、準備好(hao)的土豆和椒鹽。

2、土豆洗凈后去皮。

3、切成(cheng)厚薄差不多的薄片(pian)，用清水(shui)過幾遍，洗凈土豆(dou)上的淀(dian)粉。

4、水變清(qing)后潷干水份(fen)，再把土豆(dou)片上加點(dian)色拉油拌勻。

5、把處理好(hao)的(de)土豆片鋪(pu)在(zai)烤網上。

6、170度(du)中(zhong)層上下火預熱后把土(tu)豆片放(fang)進去(qu)烤25分鐘(zhong)左右，放(fang)涼撒點椒鹽就可以。

8、火腿風琴土豆

主料：煙(yan)熏火腿(tui)(1包)、土豆(1只)

調料：鹽(yan)(1茶(cha)匙)、黑胡椒(jiao)粒(半茶(cha)匙)、色拉油(1調羹)

制作流程：

1、材料：煙熏(xun)火腿1包，土豆(長形)1只;調料：黑(hei)胡椒半茶匙(chi)，鹽，1茶匙(chi)，色拉油1調羹。

2、土(tu)豆削皮(也可洗(xi)凈(jing)不削)，切成約(yue)0.5毫米連(lian)刀片，不好掌握就(jiu)在土(tu)豆下方放兩只筷子。

3、土豆刷(shua)上色拉油，灑上鹽、黑胡椒放(fang)入(ru)塔吉(ji)鍋，如果沒有就(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)用鋁箔紙包裹。

4、蓋上鍋蓋放入(ru)烤箱，土(tu)豆烤制第一步開始(shi)，210度上小火25-30分鐘。

5、烤土豆的過程腌制火(huo)腿(tui)(tui)，火(huo)腿(tui)(tui)片(pian)切成兩半。

6、放入容器加(jia)色拉油調拌均(jun)勻，加(jia)入黑(hei)胡(hu)椒粒翻拌均(jun)勻。

7、烤(kao)(kao)箱時間到，第一步(bu)土豆烤(kao)(kao)制完成，基(ji)本(ben)8成熟。

8、在土(tu)豆片中(zhong)間夾上火腿片，刷上色(se)拉(la)油，放入烤盤。

9、料理(li)好的土豆再次放(fang)入(ru)烤(kao)箱，15分鐘。

9、芝士牛肉烤土豆

主(zhu)料：牛肉(rou)(200g)、土豆(一個(ge))

調料(liao)：芝士(適量(liang))、鹽(一(yi)勺半)、黑胡椒(兩勺)、姜片(2片)、蒜(suan)(一(yi)瓣(ban))、生抽(半勺)、白糖(tang)(半勺)

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切二(er)半，隔水加熱蒸(zheng)熟。

3、小心周邊要留出均(jun)勻的寬度。

4、土(tu)豆(dou)蒸熟放涼，用小勺(shao)將土(tu)豆(dou)泥挖(wa)出。

5、拌入小勺鹽和一勺黑胡椒。

6、牛腿肉切成小丁，馬(ma)蘇里拉芝士(shi)切條。

7、牛肉中放入姜絲，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，鹽(yan)。拌勻，腌10分鐘。

8、鍋中熱油，將牛肉丁倒入劃散，炒(chao)熟后關火。

9、將(jiang)土豆(dou)泥倒入(ru)。

10、拌勻。

11、裝入到挖空的土豆殼中。

12、表面(mian)撒上芝士,放入(ru)預熱好(hao)的烤(kao)箱中，220度下烤(kao)10分鐘左右，至(zhi)表面(mian)金黃(huang)即可。

10、蒜味奶油烤土豆

主料：土豆(400克)

調(diao)料(liao)：毛蔥(5個(ge)(ge))、大(da)蒜(一(yi)頭半)、菠(bo)蘿(luo)(八分之(zhi)一(yi)個(ge)(ge))、淡(dan)奶(nai)油(you)(2勺(shao))、蘋(pin)果醋(2勺(shao))、紅酒(2勺(shao))、黑胡椒碎(適(shi)量)、迷迭香(適(shi)量)、鹽(適(shi)量)、橄欖油(you)(適(shi)量)

制作流程：

1、大蒜剝好備用。

2、土(tu)豆去(qu)皮切不規則的小(xiao)塊。

3、將(jiang)土豆(dou)和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖(lan)油、鹽(yan)、黑胡(hu)椒碎拌(ban)勻(yun)。

4、烤盤(pan)蓋上錫紙，放入(ru)烤箱180度烤25分(fen)鐘至熟(shu)。

5、毛蔥洗凈，橫向切片，菠(bo)蘿切塊。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷(mi)迭香拌勻，放(fang)入烤箱180度烤5分鐘。