電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

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主料：土(tu)豆(2個)、雞(ji)蛋(2個)

調料：黃油(you)(3g)、鹽(2g)、香菜(cai)(2棵)、辣椒油(you)(半勺)、大蒜(1瓣(ban))

制作流程：

1、材料備好。

2、土豆(dou)放鍋里蒸熟。

3、用(yong)刀(dao)切掉一點，然(ran)后挖個洞。把土(tu)豆挖些出來(lai)。

4、打雞蛋進去(qu)。不(bu)要攪散(san)了。

5、加點香(xiang)菜(cai)，少量的黃油，撒(sa)上(shang)(shang)一點鹽。加上(shang)(shang)切碎(sui)的大蒜沫。撒(sa)點辣(la)椒。

6、烤箱預(yu)熱5分鐘(zhong)，上下火200度。

7、放進烤(kao)箱烤(kao)網上(shang)面。

8、放進去烤15分鐘(zhong)。然后下火改(gai)150度。上火改(gai)180度烤5分鐘(zhong)即可(ke)。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主料(liao)：土豆(一(yi)個)、洋蔥(cong)(一(yi)個)、紅椒(一(yi)個)

調料(liao)：鹽(一(yi)勺(shao)(shao))、孜然粉(5g)、辣(la)椒油(2勺(shao)(shao))

制作流程：

1、材料備好。

2、全部洗(xi)凈，切成差不多的大小。土豆切厚片。

3、坐鍋(guo)燒水放一勺鹽。

4、水(shui)開了之后加入(ru)土豆先煮(zhu)3分鐘。

5、接著加(jia)入洋蔥和紅(hong)椒一起煮1分鐘。

6、烤箱預(yu)熱5分鐘。上(shang)下火200度。

7、煮好的材料(liao)用竹簽串起來。

8、放進(jin)烤(kao)箱，用上火就行(xing)了，180度烤(kao)只稍微有點金黃即可。

9、最后用刷(shua)子(zi)刷(shua)上孜然粉和辣椒油(you)調味料即可。

3、新奧爾良風琴烤土豆

主料：土豆(dou)(土豆(dou))、豬(zhu)肉(適(shi)量)

調料：烤(kao)肉料(適(shi)量)、色拉油(適(shi)量)

制作流程：

1、準備好(hao)原材料。

2、土(tu)豆用筷子固定下不會切(qie)斷(duan)。

3、切成(cheng)薄片，包上錫紙(zhi)。

4、放入烤箱中，以(yi)220度(du)烤30分鐘，烤到土豆變軟就(jiu)可以(yi)了。

5、把豬(zhu)肉剁碎，加入烤肉料(liao)和適量的色拉(la)油拌勻。

6、把(ba)肉放到土豆中。烤(kao)箱(xiang)190度，刷(shua)上少許(xu)的油(you)，放入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)箱(xiang)10分鐘。

7、烤肉料粉加點水和(he)勻

8、把烤(kao)了(le)10分鐘的土(tu)豆拿出(chu)刷上烤(kao)肉料水，加入烤(kao)箱10分鐘。

4、培根烤土豆

主(zhu)料：土豆(兩個)

調料：培根(適(shi)量(liang)(liang)(liang))、黑胡椒(適(shi)量(liang)(liang)(liang))、烤肉醬(適(shi)量(liang)(liang)(liang))

制作流程：

1、準備土豆(dou)兩個(ge)

2、切片，底部不要切斷

3、用錫紙包好，烤箱250度，40分鐘(zhong)

4、培(pei)根用黑(hei)胡椒和烤肉醬(jiang)腌制一下(xia)

5、烤好(hao)的土豆，夾(jia)上(shang)腌(a)制好(hao)的培根，表面也涂上(shang)烤肉醬(jiang)

6、再烤20分鐘，裝(zhuang)盤(pan)開吃

5、香烤土豆夾

主料：土豆(dou)(500克)

調料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個)、白芝麻(ma)(適(shi)(shi)量(liang))、烤肉料(liao)(40克(ke))、鹽(yan)(適(shi)(shi)量(liang))、五香粉(fen)(適(shi)(shi)量(liang))、花椒粉(fen)(適(shi)(shi)量(liang))、油(適(shi)(shi)量(liang))

制作流程：

1、準(zhun)備好材(cai)料。

2、將洋蔥切末，在(zai)油鍋中(zhong)煸炒(chao)出香味。

3、牛肉餡中加入五香粉、花(hua)椒(jiao)粉、雞蛋(dan)一個、鹽少許攪拌均勻腌制一會。

4、土豆(dou)切成(cheng)(cheng)土豆(dou)夾(jia)(jia)，(第一刀不(bu)切斷第二(er)刀切段)成(cheng)(cheng)夾(jia)(jia)狀

5、切好的(de)土豆夾(jia)放入烤肉(rou)料、油攪拌，腌制20分(fen)鐘。

6、腌好的(de)肉餡(xian)中加入炒香的(de)洋蔥末拌勻(yun)。

7、把(ba)肉夾入土豆(dou)夾中。

8、烤(kao)盤中鋪上錫紙(zhi)，刷上油。

9、烤箱預(yu)熱180度烤制(zhi)45分鐘。(中(zhong)間要刷一(yi)次(ci)(ci)腌料，一(yi)次(ci)(ci)油，最后撒上白芝麻(ma))。

6、超級烤土豆

主料：土豆(dou)(2個(ge))、雞蛋(2個(ge))

調料(liao)：香(xiang)菇(少(shao)許)、洋蔥(cong)(cong)(少(shao)許)、培根肉(少(shao)許)、小蔥(cong)(cong)(少(shao)許)、鹽(適量)、黑胡(hu)椒(適量)

制作流程：

1、土(tu)豆(dou)洗凈，不要去皮。上鍋蒸熟(shu)。

2、在土(tu)豆1/3處切下(xia)。

3、用勺子將土豆(dou)挖出一個橢圓形(xing)的孔，四(si)周(zhou)不(bu)要挖的太薄。

4、將洋蔥(cong)、培根(gen)肉、香菇、切碎。

5、將(jiang)洋蔥、培根肉、香菇碎放(fang)入挖(wa)好的土(tu)豆中。

6、撒少許(xu)食鹽，打入一個雞蛋覆蓋在土豆(dou)表面(mian)，雞蛋表面(mian)撒少許(xu)食鹽和黑胡(hu)椒。

7、烤箱170度中層(ceng)40分鐘，烤好后，可(ke)在表面(mian)撒(sa)少許蔥(cong)碎。

7、椒鹽烤薯片

主料：土豆(dou)(1只)

調料：椒(jiao)鹽(適(shi)量)色(se)拉(la)油(適(shi)量)

制作流程：

1、準備(bei)好的土豆和椒鹽(yan)。

2、土豆(dou)洗(xi)凈后去皮(pi)。

3、切成厚薄(bo)差不多的(de)薄(bo)片，用清水過幾(ji)遍(bian)，洗凈土豆上的(de)淀粉。

4、水(shui)(shui)變(bian)清后潷干水(shui)(shui)份(fen)，再把土豆片上(shang)加點色拉油拌(ban)勻(yun)。

5、把處理好的(de)土豆片鋪在烤網(wang)上。

6、170度中層上下火(huo)預熱后把土豆片放進去烤(kao)25分(fen)鐘左(zuo)右，放涼撒(sa)點椒(jiao)鹽就可以。

8、火腿風琴土豆

主料：煙熏火腿(1包)、土豆(1只)

調料(liao)：鹽(yan)(1茶匙(chi))、黑(hei)胡椒粒(半(ban)茶匙(chi))、色(se)拉油(1調羹)

制作流程：

1、材料：煙熏火腿(tui)1包(bao)，土豆(長形)1只(zhi);調(diao)料：黑(hei)胡椒(jiao)半茶(cha)匙，鹽，1茶(cha)匙，色拉油1調(diao)羹。

2、土(tu)豆(dou)削皮(也可洗凈不削)，切(qie)成(cheng)約(yue)0.5毫(hao)米連刀(dao)片，不好掌握就在土(tu)豆(dou)下(xia)方(fang)放兩只筷子。

3、土豆刷上色拉油(you)，灑上鹽、黑胡(hu)椒放入塔吉鍋，如(ru)果沒有就就用(yong)鋁箔紙包裹(guo)。

4、蓋上鍋蓋放入烤箱，土豆(dou)烤制第一步開始，210度上小火25-30分鐘。

5、烤土豆的過程腌制火腿，火腿片切成兩半。

6、放入(ru)容(rong)器加(jia)(jia)色拉(la)油調拌均勻，加(jia)(jia)入(ru)黑胡椒粒翻拌均勻。

7、烤(kao)(kao)箱時間到，第一步土豆烤(kao)(kao)制完成，基本8成熟。

8、在土(tu)豆片(pian)中間夾上火腿片(pian)，刷上色拉油，放入烤盤。

9、料(liao)理好的土(tu)豆(dou)再次放入(ru)烤箱，15分鐘(zhong)。

9、芝士牛肉烤土豆

主料：牛肉(rou)(200g)、土豆(一個)

調料(liao)：芝(zhi)士(適(shi)量)、鹽(一勺(shao)(shao)半)、黑胡(hu)椒(兩(liang)勺(shao)(shao))、姜片(pian)(2片(pian))、蒜(一瓣)、生(sheng)抽(半勺(shao)(shao))、白糖(tang)(半勺(shao)(shao))

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切二半(ban)，隔水加熱蒸熟(shu)。

3、小(xiao)心周(zhou)邊要留(liu)出均勻的寬度。

4、土(tu)豆蒸熟放(fang)涼，用小勺將土(tu)豆泥挖出。

5、拌入小勺鹽和一勺黑胡椒。

6、牛腿肉切成小丁(ding)，馬蘇里拉芝士切條。

7、牛肉(rou)中放入(ru)姜(jiang)絲，蒜(suan)丁，生抽(chou)，白糖，黑胡(hu)椒，鹽。拌勻，腌10分鐘。

8、鍋(guo)中熱油，將(jiang)牛肉丁(ding)倒入(ru)劃散，炒(chao)熟后(hou)關火。

9、將土豆泥(ni)倒入。

10、拌勻。

11、裝(zhuang)入到(dao)挖空的(de)土(tu)豆殼中。

12、表面(mian)撒上(shang)芝(zhi)士,放(fang)入預(yu)熱(re)好(hao)的烤箱中，220度下烤10分鐘左右，至表面(mian)金(jin)黃(huang)即可。

10、蒜味奶油烤土豆

主(zhu)料：土(tu)豆(dou)(400克)

調(diao)料：毛蔥(5個(ge))、大蒜(suan)(一頭(tou)半)、菠蘿(八(ba)分之一個(ge))、淡(dan)奶(nai)油(2勺)、蘋果醋(2勺)、紅酒(2勺)、黑(hei)胡(hu)椒碎(適量(liang))、迷迭香(xiang)(適量(liang))、鹽(適量(liang))、橄欖油(適量(liang))

制作流程：

1、大蒜剝好備用(yong)。

2、土豆去皮切不規則的小塊(kuai)。

3、將土豆和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油(you)、鹽(yan)、黑(hei)胡(hu)椒碎拌勻(yun)。

4、烤盤(pan)蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟。

5、毛蔥洗凈(jing)，橫(heng)向切片，菠蘿切塊。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘。