電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

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主料：土(tu)豆(2個(ge))、雞蛋(dan)(2個(ge))

調(diao)料：黃油(3g)、鹽(2g)、香菜(2棵)、辣椒油(半勺(shao))、大蒜(1瓣(ban))

制作流程：

1、材料備好。

2、土(tu)豆放鍋里蒸熟。

3、用刀(dao)切掉一點，然后挖個洞(dong)。把土豆挖些出來。

4、打雞蛋進去(qu)。不(bu)要(yao)攪散(san)了。

5、加點(dian)(dian)香菜，少量的黃油(you)，撒上一點(dian)(dian)鹽。加上切(qie)碎(sui)的大蒜沫(mo)。撒點(dian)(dian)辣椒。

6、烤箱預(yu)熱5分鐘，上下火200度。

7、放進烤(kao)箱烤(kao)網上面。

8、放(fang)進去烤15分(fen)鐘。然后下火改150度。上火改180度烤5分(fen)鐘即可。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主料：土豆(一(yi)個(ge)(ge))、洋蔥(cong)(一(yi)個(ge)(ge))、紅(hong)椒(一(yi)個(ge)(ge))

調料：鹽(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)

制作流程：

1、材料備好。

2、全(quan)部洗凈(jing)，切成差(cha)不多的大小。土豆切厚片。

3、坐鍋燒水放(fang)一勺鹽。

4、水開(kai)了之后(hou)加(jia)入土豆先煮(zhu)3分鐘。

5、接著(zhu)加入洋蔥和(he)紅椒一起煮1分鐘。

6、烤(kao)箱預熱5分(fen)鐘。上下火200度。

7、煮好的材料用竹簽(qian)串起來。

8、放進(jin)烤箱，用上火就(jiu)行(xing)了，180度烤只(zhi)稍(shao)微有點金(jin)黃即(ji)可。

9、最后用刷子(zi)刷上孜然(ran)粉和辣椒油調(diao)味料即可。

3、新奧爾良風琴烤土豆

主料(liao)：土豆(dou)(dou)(土豆(dou)(dou))、豬肉(適量)

調料：烤(kao)肉料(適量)、色拉(la)油(適量)

制作流程：

1、準備(bei)好(hao)原材料。

2、土豆用筷子固定下不會切斷。

3、切成薄(bo)片，包(bao)上錫紙。

4、放(fang)入(ru)烤箱中，以(yi)220度烤30分鐘，烤到(dao)土(tu)豆變(bian)軟就可以(yi)了。

5、把豬肉剁碎，加入烤(kao)肉料和適量的(de)色拉油(you)拌勻(yun)。

6、把(ba)肉放(fang)到土豆中。烤(kao)箱190度，刷上少許(xu)的油(you)，放(fang)入烤(kao)箱烤(kao)箱10分(fen)鐘。

7、烤(kao)肉料(liao)粉加(jia)點水和勻

8、把烤了(le)10分鐘(zhong)的(de)土(tu)豆拿出刷上烤肉料水(shui)，加入烤箱10分鐘(zhong)。

4、培根烤土豆

主料：土豆(兩(liang)個)

調料(liao)：培根(適量(liang))、黑(hei)胡(hu)椒(適量(liang))、烤(kao)肉醬(適量(liang))

制作流程：

1、準備土豆兩個

2、切(qie)片，底(di)部不要切(qie)斷

3、用錫紙(zhi)包好(hao)，烤箱250度，40分鐘

4、培根用黑胡椒和(he)烤(kao)肉醬腌制一(yi)下

5、烤(kao)(kao)好(hao)的土豆，夾(jia)上腌(a)制好(hao)的培根，表面也涂(tu)上烤(kao)(kao)肉醬

6、再烤20分鐘，裝盤開吃

5、香烤土豆夾

主料：土豆(500克)

調料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個)、白(bai)芝麻(適(shi)(shi)量)、烤(kao)肉(rou)料(40克)、鹽(適(shi)(shi)量)、五香粉(fen)(適(shi)(shi)量)、花椒(jiao)粉(fen)(適(shi)(shi)量)、油(適(shi)(shi)量)

制作流程：

1、準備好材料。

2、將(jiang)洋(yang)蔥切末，在油鍋中煸炒(chao)出香味。

3、牛肉餡中加入五香(xiang)粉、花椒粉、雞蛋一個、鹽少許攪拌均勻腌制一會。

4、土豆切(qie)成土豆夾(jia)，(第(di)一刀不切(qie)斷第(di)二刀切(qie)段)成夾(jia)狀

5、切好的土豆夾放入烤肉料、油(you)攪(jiao)拌，腌制20分(fen)鐘。

6、腌(a)好的肉餡中加(jia)入炒香的洋蔥末(mo)拌(ban)勻(yun)。

7、把(ba)肉夾(jia)入土豆(dou)夾(jia)中。

8、烤盤(pan)中(zhong)鋪上(shang)錫紙，刷(shua)上(shang)油。

9、烤箱預熱180度(du)烤制45分鐘。(中間要(yao)刷一(yi)次(ci)腌料，一(yi)次(ci)油，最(zui)后(hou)撒上白(bai)芝麻)。

6、超級烤土豆

主料(liao)：土豆(dou)(2個)、雞蛋(2個)

調料：香(xiang)菇(少(shao)許(xu))、洋蔥(cong)(cong)(少(shao)許(xu))、培根肉(少(shao)許(xu))、小蔥(cong)(cong)(少(shao)許(xu))、鹽(yan)(適(shi)量)、黑胡椒(jiao)(適(shi)量)

制作流程：

1、土豆洗凈，不要去(qu)皮。上(shang)鍋蒸熟。

2、在(zai)土豆1/3處(chu)切下。

3、用(yong)勺子將(jiang)土豆挖(wa)出一個橢圓(yuan)形的(de)孔，四周不要挖(wa)的(de)太(tai)薄(bo)。

4、將洋蔥、培根肉、香菇、切碎。

5、將洋(yang)蔥、培(pei)根肉(rou)、香(xiang)菇碎放(fang)入挖好的土豆中。

6、撒少(shao)許食(shi)鹽，打(da)入一個(ge)雞蛋(dan)覆(fu)蓋(gai)在土豆表面(mian)，雞蛋(dan)表面(mian)撒少(shao)許食(shi)鹽和黑胡椒(jiao)。

7、烤(kao)箱170度中(zhong)層(ceng)40分鐘，烤(kao)好后，可(ke)在表面撒少許蔥(cong)碎。

7、椒鹽烤薯片

主料：土(tu)豆(1只)

調料(liao)：椒鹽(yan)(適量(liang)(liang))色(se)拉油(you)(適量(liang)(liang))

制作流程：

1、準備好的土(tu)豆和椒鹽(yan)。

2、土豆洗凈后(hou)去皮。

3、切成厚薄(bo)差(cha)不多的薄(bo)片，用清水過幾遍，洗凈土豆上的淀粉(fen)。

4、水變清后潷干水份(fen)，再把土豆(dou)片上加(jia)點色拉(la)油拌勻(yun)。

5、把處理好的土(tu)豆片(pian)鋪在烤網上。

6、170度中層上(shang)下火預熱后把土豆片放進去(qu)烤(kao)25分鐘左(zuo)右(you)，放涼(liang)撒點椒鹽(yan)就可以。

8、火腿風琴土豆

主料(liao)：煙熏火腿(1包)、土(tu)豆(1只)

調料：鹽(1茶(cha)匙)、黑(hei)胡(hu)椒粒(li)(半(ban)茶(cha)匙)、色拉油(you)(1調羹(geng))

制作流程：

1、材料：煙(yan)熏火腿1包，土豆(長形)1只;調料：黑(hei)胡椒半(ban)茶(cha)匙，鹽(yan)，1茶(cha)匙，色拉油1調羹。

2、土豆削皮(也可洗凈不(bu)削)，切成約0.5毫(hao)米(mi)連刀片，不(bu)好掌握就(jiu)在土豆下(xia)方放兩只筷子。

3、土豆(dou)刷上色拉油，灑上鹽、黑胡椒放入塔吉(ji)鍋，如果沒有就就用(yong)鋁箔(bo)紙包裹。

4、蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)放(fang)入(ru)烤箱，土豆烤制第(di)一步開始(shi)，210度上(shang)小火25-30分鐘。

5、烤土豆(dou)的過(guo)程腌制火腿(tui)，火腿(tui)片(pian)切(qie)成兩(liang)半。

6、放(fang)入容(rong)器加色拉(la)油調拌(ban)均勻，加入黑胡(hu)椒(jiao)粒翻拌(ban)均勻。

7、烤箱時間到，第一(yi)步土豆烤制完成，基本8成熟。

8、在土豆片中(zhong)間夾上火腿(tui)片，刷上色拉油，放入烤盤(pan)。

9、料理好的土豆再次(ci)放入(ru)烤箱，15分(fen)鐘。

9、芝士牛肉烤土豆

主料：牛肉(200g)、土(tu)豆(一(yi)個(ge))

調(diao)料：芝士(適量)、鹽(一勺半(ban))、黑胡椒(兩(liang)勺)、姜片(pian)(2片(pian))、蒜(一瓣(ban))、生(sheng)抽(半(ban)勺)、白(bai)糖(半(ban)勺)

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切二半，隔水加熱蒸(zheng)熟。

3、小心(xin)周邊(bian)要(yao)留出均勻(yun)的寬度。

4、土豆蒸熟放涼，用小勺(shao)將土豆泥挖出。

5、拌入小勺(shao)鹽(yan)和一(yi)勺(shao)黑胡椒(jiao)。

6、牛腿肉切成(cheng)小丁，馬(ma)蘇(su)里拉芝士(shi)切條。

7、牛肉中放入姜絲，蒜丁，生抽，白(bai)糖，黑胡(hu)椒(jiao)，鹽。拌(ban)勻，腌10分(fen)鐘。

8、鍋(guo)中熱(re)油，將牛肉丁(ding)倒入劃(hua)散，炒熟后關(guan)火。

9、將土豆泥倒入。

10、拌勻。

11、裝入到挖空的土豆殼(ke)中。

12、表面撒(sa)上芝士,放入(ru)預熱好的烤(kao)(kao)箱中，220度下烤(kao)(kao)10分鐘左右，至表面金黃即可。

10、蒜味奶油烤土豆

主料：土豆(dou)(400克(ke))

調(diao)料：毛蔥(5個)、大蒜(一(yi)頭半)、菠蘿(八分之一(yi)個)、淡(dan)奶油(2勺)、蘋果醋(2勺)、紅酒(2勺)、黑胡(hu)椒碎(適量(liang))、迷迭香(適量(liang))、鹽(適量(liang))、橄欖(lan)油(適量(liang))

制作流程：

1、大蒜(suan)剝好備用。

2、土豆去皮(pi)切不規則的小塊。

3、將土豆和大(da)蒜放入烤盤，加入適量的(de)橄(gan)欖油(you)、鹽(yan)、黑(hei)胡(hu)椒碎拌勻。

4、烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘(zhong)至熟。

5、毛蔥洗凈，橫向切片，菠蘿切塊。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放(fang)入烤箱180度烤5分(fen)鐘。