開放式廚房設計要點

1、通風除煙重中之重

大(da)功率多功能的抽油(you)煙(yan)機(ji)是開放式廚房不可缺(que)少(shao)的“除煙(yan)衛士”，200瓦(wa)以上(shang)(shang)(shang)的為(wei)(wei)宜(yi)，因為(wei)(wei)開放式廚房容易存(cun)在空氣對(dui)流，影(ying)(ying)響(xiang)油(you)煙(yan)的擴散(san)，吸力越強，就能將影(ying)(ying)響(xiang)降到最低；在外形設計上(shang)(shang)(shang)，注(zhu)重聚(ju)攏(long)油(you)煙(yan)，通過渦(wo)輪的強勁吸力排走油(you)煙(yan)；安裝上(shang)(shang)(shang)，以抽油(you)煙(yan)機(ji)面距燃氣爐具(ju)面1米左右的高度為(wei)(wei)宜(yi)，既不影(ying)(ying)響(xiang)做菜，又對(dui)上(shang)(shang)(shang)升的油(you)煙(yan)產生較好的吸入(ru)效果。

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開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙(yan)鍋等無煙(yan)炊具(ju)是最佳選(xuan)擇，這(zhe)類炊具(ju)使(shi)用起來不產(chan)生油(you)煙(yan)，比較(jiao)干(gan)凈(jing)，用它做飯煮菜不會產(chan)生煙(yan)塵，能(neng)夠有效保證室內的(de)衛(wei)生。

另外開放式(shi)廚房最(zui)好能(neng)(neng)有大一些的窗子，這樣能(neng)(neng)確保(bao)良好的通風，減少室內的油(you)煙(yan)味兒，而(er)且能(neng)(neng)讓室內的光線更明亮。

2、巧妙收納廚房雜物

開(kai)(kai)放(fang)式廚房(fang)(fang)(fang)沒有任何擋隔(ge)，所有的(de)(de)一切(qie)赤裸裸地展現在(zai)眼前，為(wei)了(le)保(bao)(bao)證廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)美觀性，收納就顯得尤(you)為(wei)重要(yao)了(le)，櫥柜(ju)(ju)、地柜(ju)(ju)等儲(chu)物工(gong)具(ju)必不可少(shao)。開(kai)(kai)放(fang)式廚房(fang)(fang)(fang)要(yao)備有大容量(liang)的(de)(de)儲(chu)物工(gong)具(ju)，臺面不應(ying)放(fang)過多的(de)(de)炊(chui)具(ju)雜物，做(zuo)完餐后就將一切(qie)“不美觀”的(de)(de)事物統統裝到柜(ju)(ju)子里去(qu)。同時，開(kai)(kai)放(fang)式廚房(fang)(fang)(fang)一定要(yao)經常打掃，保(bao)(bao)證廚房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)整潔美觀。

3、餐廚客風格統一

開放式廚房應該達到餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風格和諧統一，避免雜亂無章、混繁復雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在家具、色彩、風(feng)格等方面的統一(yi)，可以(yi)增強空(kong)(kong)間一(yi)體化感覺，延長視(shi)(shi)線，使(shi)空(kong)(kong)間在視(shi)(shi)覺上變(bian)大，令空(kong)(kong)間更好利用。

4、特色吧臺彰顯個性

時(shi)(shi)下不(bu)少年輕業主(zhu)喜(xi)歡在開(kai)放式廚房(fang)與客廳之(zhi)間搭一個(ge)吧臺，突顯了主(zhu)人(ren)的時(shi)(shi)尚個(ge)性，而且能起到一個(ge)巧(qiao)妙分隔空間的作用(yong)(yong)，同時(shi)(shi)可以(yi)利用(yong)(yong)酒吧臺充(chong)當(dang)便(bian)餐臺，可謂是一舉三得(de)，時(shi)(shi)尚、方(fang)便(bian)、實用(yong)(yong)。

吧臺(tai)使餐(can)廳與客廳形成了一個既分隔又連續的(de)空間(jian)整體(ti)，風(feng)格(ge)互(hu)相(xiang)融合，打破了空間(jian)大的(de)空曠(kuang)感；獨特(te)的(de)吧臺(tai)造型更是成為了家中搶眼的(de)風(feng)景(jing)線。

開放式廚房設計原則

1、空間改造要巧妙

每個廚房(fang)空(kong)間在建造時均會有(you)防火墻(qiang)或過頂(ding)梁等基本結(jie)構(gou)，對(dui)廚房(fang)隔墻(qiang)改造時，一定(ding)要考(kao)慮結(jie)構(gou)的(de)現有(you)情(qing)況，做到(dao)“因(yin)勢利導，巧妙利用(yong)”。如要改造的(de)墻(qiang)體上有(you)過梁，可(ke)將(jiang)它改造成吧臺燈光頂(ding)，而(er)不能將(jiang)它拆(chai)除，以免影響建筑(zhu)結(jie)構(gou)的(de)穩定(ding)性。

2、通風除煙要加強

開放式廚房的(de)(de)(de)爐(lu)具，應考慮選用不會產生(sheng)太多油煙(yan)(yan)的(de)(de)(de)廚房用具，因此大(da)功率抽油煙(yan)(yan)機是開放式廚房不可缺少(shao)的(de)(de)(de)“除煙(yan)(yan)衛士”。最(zui)好(hao)能(neng)有(you)大(da)一些的(de)(de)(de)窗子，這(zhe)樣能(neng)確保良好(hao)的(de)(de)(de)通(tong)風，以(yi)減少(shao)室內的(de)(de)(de)油煙(yan)(yan)味兒，而且也(ye)能(neng)讓室內的(de)(de)(de)光線(xian)更明亮。

3、家具櫥柜風格要統一

如果你(ni)的(de)開放(fang)式廚(chu)(chu)房(fang)是餐(can)、廚(chu)(chu)、客(ke)一體(ti)式的(de)，就(jiu)要考(kao)慮客(ke)廳(ting)、餐(can)廳(ting)的(de)家(jia)(jia)具與廚(chu)(chu)房(fang)家(jia)(jia)具的(de)和(he)諧，確保“開放(fang)式廚(chu)(chu)房(fang)”能自然地(di)融入到整體(ti)家(jia)(jia)居氛圍(wei)中。

4、儲物空間要留足

開放(fang)(fang)式廚房的(de)臺(tai)面不應放(fang)(fang)過多的(de)炊具，以保證其(qi)美觀性。因此需要櫥柜的(de)儲物功(gong)能盡可(ke)能大一些，能將一切的(de)“不美觀”都裝到柜子(zi)中(zhong)。

5、回轉空間要足夠

餐(can)(can)桌椅在開(kai)放式廚房間(jian)(jian)的(de)擺放，不能影響烹飪操作空間(jian)(jian)，當餐(can)(can)椅拉(la)出時，椅背(bei)距櫥柜(ju)要在1米(mi)以上，而(er)一(yi)般的(de)餐(can)(can)桌椅至(zhi)少(shao)要占(zhan)2米(mi)的(de)寬(kuan)度(du)，再加上櫥柜(ju)的(de)進深，就要求(qiu)廚房長或(huo)寬(kuan)的(de)一(yi)邊至(zhi)少(shao)在3.6米(mi)以上。

以(yi)上就(jiu)是有關開放式(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)要(yao)點的(de)相(xiang)關介(jie)紹(shao)，希望對大(da)家(jia)有所幫助。如果你(ni)也想選擇開放式(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)，不妨學習下上述小(xiao)編(bian)介(jie)紹(shao)的(de)這些內容(rong)，多了解下相(xiang)關的(de)知識。開放式(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)營造出(chu)溫馨的(de)就(jiu)餐(can)環境，讓有愛(ai)的(de)居家(jia)生活從清早開始就(jiu)伴隨著全家(jia)人。