番茄紅素(Lycopene)是植物中(zhong)所含的(de)一(yi)種(zhong)天然色素,又稱ψ—胡蘿卜素,是類胡蘿卜素的一種。主要存在于(yu)茄科植物西紅柿的(de)成(cheng)熟果實中(zhong),由于最早從番茄中分離制得,故稱番茄紅素。番茄(qie)紅素(su)是一(yi)種很強(qiang)的抗(kang)氧化劑,具有極(ji)強(qiang)的清除自由基的能(neng)力(li),是(shi)目前在自然(ran)界的植物中被(bei)發現的最強抗氧化劑之一,可以有(you)效的(de)防治因衰老,免(mian)疫力(li)下(xia)降引(yin)起的(de)各種疾病...進入番茄紅素知識講堂>>