水果同城配送方案

普遍(bian)看來，用社(she)交平(ping)(ping)臺(tai)和電話接(jie)單(dan)是(shi)導致配送(song)(song)效率低的(de)(de)主(zhu)要因素，搭(da)建互聯網(wang)水果(guo)店則是(shi)大眾普遍(bian)的(de)(de)選(xuan)擇。這類做(zuo)水果(guo)生(sheng)意(yi)的(de)(de)人，會(hui)首先選(xuan)擇一個可以接(jie)入平(ping)(ping)臺(tai)的(de)(de)快跑(pao)(pao)者配送(song)(song)管理軟件，然后申請一個賬號將其授權到快跑(pao)(pao)者，通過互聯網(wang)接(jie)單(dan)、送(song)(song)單(dan)，就(jiu)這樣簡單(dan)的(de)(de)幾步就(jiu)將一個互聯網(wang)水果(guo)店搭(da)建好了。

使用快(kuai)跑者來輔助水(shui)果(guo)(guo)銷售(shou)生意(yi)的(de)(de)專(zhuan)業水(shui)果(guo)(guo)商(shang)可是花樣(yang)百出(chu)，套路(lu)多多。他們不但發(fa)傳單(dan)宣傳，還利用社(she)交軟件進行宣傳銷售(shou)，還有就是利用一(yi)些專(zhuan)業的(de)(de)類似快(kuai)跑者的(de)(de)配送(song)管理軟件，在(zai)結合互聯(lian)網(wang)平臺(tai)做起了互聯(lian)網(wang)水(shui)果(guo)(guo)生意(yi)。這樣(yang)做不僅節(jie)約了營銷成本還讓自(zi)己的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)生意(yi)越做越紅火。

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那么如何做水果配送呢

一、如何選品種

泱泱中華，水(shui)(shui)果眾多，但(dan)真正的(de)好水(shui)(shui)果，尤其是(shi)(shi)能夠滿(man)足富人口感(gan)要求(qiu)的(de)水(shui)(shui)果實在(zai)是(shi)(shi)太少；當(dang)然(ran)，也有少部(bu)分水(shui)(shui)果，確(que)實很美(mei)，但(dan)因為是(shi)(shi)國產(chan)水(shui)(shui)果，進貨門檻相(xiang)對較(jiao)低，這導(dao)致了線下(xia)實體店(dian)，甚至街邊(bian)小店(dian)也大(da)量(liang)鋪貨，不(bu)(bu)適合做同城配送(song)，或者說(shuo)不(bu)(bu)適合以此為主(zhu)來做同城配送(song)。你(ni)想啊，滿(man)大(da)街都買(mai)得到的(de)水(shui)(shui)果，我又(you)何必大(da)老(lao)遠地(di)在(zai)你(ni)這兒買(mai)呢(ni)？

因此，這(zhe)就讓我(wo)(wo)們把目光落到了進口(kou)(kou)水(shui)(shui)果(guo)身(shen)上。這(zhe)絕對(dui)(dui)不(bu)(bu)是(shi)崇洋媚外，而(er)是(shi)玩轉生鮮水(shui)(shui)果(guo)同城(cheng)配送(song)的無奈之(zhi)舉。當然，進口(kou)(kou)水(shui)(shui)果(guo)也(ye)不(bu)(bu)全是(shi)高(gao)品質(zhi)水(shui)(shui)果(guo)，也(ye)不(bu)(bu)一(yi)定全部符合(he)“美(mei)”的要求。進口(kou)(kou)水(shui)(shui)果(guo)，標準化程度(du)相(xiang)對(dui)(dui)較高(gao)，一(yi)般分成幾個等(deng)級(ji)(ji)，當然，我(wo)(wo)們做(zuo)(zuo)生鮮水(shui)(shui)果(guo)同城(cheng)配送(song)，必須選(xuan)擇優良的等(deng)級(ji)(ji)，我(wo)(wo)們要讓人一(yi)旦吃(chi)(chi)過，就不(bu)(bu)想再吃(chi)(chi)低劣等(deng)級(ji)(ji)的水(shui)(shui)果(guo)。這(zhe)有點(dian)排(pai)他(ta)性，就像我(wo)(wo)們用慣了高(gao)大上的蘋果(guo)手機，對(dui)(dui)其(qi)他(ta)的安卓手機我(wo)(wo)們就不(bu)(bu)屑(xie)一(yi)顧。而(er)我(wo)(wo)們做(zuo)(zuo)生意要的就是(shi)這(zhe)樣的死忠客戶，決不(bu)(bu)能讓他(ta)們朝三暮四。

盡量(liang)選(xuan)擇一些容(rong)易(yi)儲藏(zang)和運輸(shu)的生鮮水(shui)果(guo)(guo)，比如(ru)佳沛奇(qi)異果(guo)(guo)、牛油(you)果(guo)(guo)、車(che)厘子等(deng)。產(chan)品(pin)的品(pin)類不一定是大(da)而(er)全，小而(er)美就(jiu)可以(yi)了(le)，這(zhe)樣不僅各方(fang)面的成(cheng)本能夠(gou)降下來同時平臺以(yi)售賣特色產(chan)品(pin)可以(yi)打出自(zi)己的品(pin)牌(pai)。

二、如何采購

要找到這樣(yang)“美”的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，可不(bu)(bu)是一(yi)件容易的(de)事情。大(da)家進水(shui)(shui)果(guo)(guo)，一(yi)般會想到當地的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)批發(fa)市(shi)場(chang)(chang)，可事實上是，大(da)多(duo)數(shu)當地水(shui)(shui)果(guo)(guo)批發(fa)市(shi)場(chang)(chang)，不(bu)(bu)但水(shui)(shui)果(guo)(guo)品質不(bu)(bu)好，而且價(jia)格(ge)還貴。那(nei)(nei)么(me)，哪里才(cai)是進口水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)天堂(tang)呢(ni)？當然是廣州江南批發(fa)市(shi)場(chang)(chang)，因(yin)(yin)為國內(nei)幾乎所有的(de)進口水(shui)(shui)果(guo)(guo)都來自那(nei)(nei)里。可問題是，千里迢迢如何(he)進貨(huo)呢(ni)？因(yin)(yin)為從那(nei)(nei)兒進貨(huo)可不(bu)(bu)是一(yi)件就能批發(fa)啊，都是好多(duo)好多(duo)板，好多(duo)好多(duo)柜(ju)的(de)裝車發(fa)貨(huo)。這就攔住了小批量進貨(huo)的(de)。

如(ru)果(guo)(guo)(guo)你(ni)有(you)渠道順帶讓人從廣東江南批發(fa)市場給你(ni)捎點(dian)(dian)貨(huo)是(shi)最好的(de)了。比(bi)如(ru)某某大(da)型連鎖超市本身要進(jin)水果(guo)(guo)(guo)，你(ni)有(you)渠道的(de)話可(ke)以去分(fen)點(dian)(dian)。比(bi)如(ru)幾家大(da)型微商也可(ke)以聯(lian)(lian)合(he)進(jin)貨(huo)（江浙滬很多微商聯(lian)(lian)盟就是(shi)共同進(jin)貨(huo)，然后(hou)分(fen)攤）。如(ru)果(guo)(guo)(guo)實在不行(xing)，就只有(you)去你(ni)們當地水果(guo)(guo)(guo)批發(fa)市場找(zhao)貨(huo)了。

三、如何定價

做(zuo)低價(jia)(jia)，肯定(ding)客(ke)戶多，但問(wen)題是(shi)憑什么價(jia)(jia)格(ge)(ge)比別(bie)人(ren)更(geng)低？那么多競爭(zheng)對手，作為一個剛入行的(de)(de)新手，你既沒(mei)(mei)有(you)強大的(de)(de)供應(ying)鏈，沒(mei)(mei)有(you)風投(tou)的(de)(de)支持(chi)，也沒(mei)(mei)有(you)銷(xiao)(xiao)售(shou)渠道(dao)，也就是(shi)沒(mei)(mei)有(you)銷(xiao)(xiao)量，你怎么能夠做(zuo)到低價(jia)(jia)？要知道(dao)現在的(de)(de)生鮮水果(guo)純利潤都很低了，你再(zai)比別(bie)人(ren)價(jia)(jia)格(ge)(ge)低，你就得(de)虧本。試問(wen)，你能夠做(zuo)得(de)到嗎？

何況，你還要做配(pei)送(song)，人力運輸成本在那里擺起(qi)的，你做低價根本無從做起(qi)，只有死路一條。

所以(yi)，我們只能做小而美，做高價，我們的客群定(ding)位要定(ding)位于富(fu)人。不怕(pa)產(chan)品貴，就怕(pa)產(chan)品不好。

以(yi)我們的(de)經驗，我們都是(shi)定(ding)位與滿68元(yuan)起(qi)送，而且客單價設(she)計大(da)多要設(she)計到200-500元(yuan)之間，最(zui)起(qi)碼也(ye)要100元(yuan)以(yi)上，這(zhe)個主要看(kan)你的(de)配送半徑大(da)小。而且盡量按(an)(an)整(zheng)箱(xiang)子(zi)賣(mai)(mai)，而不能按(an)(an)斤賣(mai)(mai)。

四、如何儲存

貨(huo)進回(hui)來了，怎么儲存呢？當(dang)(dang)然(ran)是冷(leng)庫(ku)(ku)，保(bao)鮮(xian)柜。理想的(de)做法是在(zai)當(dang)(dang)地水(shui)果批(pi)發市(shi)(shi)場租一個(ge)冷(leng)庫(ku)(ku)，作為下貨(huo)的(de)落腳(jiao)點(dian)；然(ran)后(hou)再(zai)在(zai)城市(shi)(shi)的(de)東南西北找幾個(ge)中轉的(de)倉庫(ku)(ku)，倉庫(ku)(ku)要有保(bao)鮮(xian)柜。這(zhe)樣(yang)，當(dang)(dang)你的(de)水(shui)果從(cong)廣州(zhou)進回(hui)來之后(hou)，進入(ru)你在(zai)當(dang)(dang)地水(shui)果批(pi)發市(shi)(shi)場的(de)冷(leng)庫(ku)(ku)中；然(ran)后(hou)你再(zai)將少量水(shui)果分散到(dao)你的(de)各個(ge)中轉的(de)倉庫(ku)(ku)。這(zhe)樣(yang)，只要買(mai)家(jia)下單，你就能從(cong)最近的(de)中轉倉庫(ku)(ku)配貨(huo)然(ran)后(hou)發出去。

建議(yi)前期起步階段(duan)，落腳一(yi)個(ge)區域，從一(yi)個(ge)網點(dian)（倉(cang)庫）做(zuo)起。比如，在(zai)成(cheng)都，富人大(da)多都在(zai)南(nan)門(men)，所以(yi)網點(dian)（倉(cang)庫）要設在(zai)南(nan)門(men)。可以(yi)租在(zai)民房的一(yi)樓，方便上(shang)下車。

五、配送方式

前期的話屬于驗證階段還是(shi)自己團(tuan)隊(dui)的人員配送，這樣的話服務(wu)和體驗能把控，同時也是(shi)一個發現(xian)問題(ti)解決(jue)問題(ti)的過程。

前(qian)期(qi)，必須(xu)自己團(tuan)隊親力親為，配送(song)(song)當然是(shi)電(dian)瓶車(che)(che)，或者面包車(che)(che)。一般上午預定，下午配送(song)(song)。最(zui)好是(shi)當天(tian)配送(song)(song)到，有條件的是(shi)2個(ge)小時(shi)內配送(song)(song)到，最(zui)好是(shi)1個(ge)小時(shi)內送(song)(song)到最(zui)好了。

親(qin)力親(qin)為送貨還有一個最大的好(hao)處，就是(shi)可以(yi)了解客(ke)戶(hu)需求，混臉熟，交(jiao)朋(peng)友(you)，讓(rang)客(ke)戶(hu)主動在朋(peng)友(you)圈為你分享曬圖等，為你推薦吸引來(lai)新客(ke)戶(hu)。

從身邊親朋好(hao)友開始建團(tuan)隊，2-3人的配(pei)送(song)團(tuan)隊即(ji)可(ke)。上午(wu)采(cai)購、接單，下午(wu)到(dao)晚上安排(pai)統(tong)一(yi)(yi)配(pei)送(song)，一(yi)(yi)個片(pian)區(qu)一(yi)(yi)個片(pian)區(qu)的配(pei)送(song)，節約時(shi)間和精力。

六、售后技巧

由于是(shi)同城配(pei)送(song)，一般2個小時內就送(song)到(dao)了，最快的還30分鐘內到(dao)達，而且基本是(shi)當面(mian)驗貨，一般不存在質(zhi)(zhi)量問題，售后幾乎為(wei)0。萬(wan)一出現質(zhi)(zhi)量問題，要勇(yong)于擔責，總(zong)之(zhi)，在配(pei)送(song)之(zhi)前，要做到(dao)防(fang)患于未然。

七、怎么推廣

這(zhe)個是每個創業(ye)(ye)(ye)者(zhe)都(dou)(dou)(dou)會遇(yu)到(dao)的(de)問題，一般都(dou)(dou)(dou)是給物(wu)業(ye)(ye)(ye)一些場地費到(dao)社區做活動(dong)，或者(zhe)最(zui)傳統的(de)地推方式(shi)發傳單，其實(shi)拿這(zhe)個平臺來說(shuo)很(hen)難和物(wu)業(ye)(ye)(ye)建(jian)立合(he)(he)(he)作(zuo)關系，物(wu)業(ye)(ye)(ye)最(zui)終見到(dao)的(de)是收益，不(bu)管怎么合(he)(he)(he)作(zuo)都(dou)(dou)(dou)要給物(wu)業(ye)(ye)(ye)錢，讓物(wu)業(ye)(ye)(ye)幫你推拿提成的(de)合(he)(he)(he)作(zuo)方式(shi)真的(de)有點不(bu)太現實(shi)。

還有一種推(tui)廣方式就是與社(she)區便利(li)(li)店合(he)作，可以(yi)(yi)做些(xie)海(hai)報之類的(de)貼到便利(li)(li)店的(de)明顯位置(zhi)，還有就是有些(xie)做社(she)區終(zhong)端(duan)的(de)企業(ye)，他們(men)把終(zhong)端(duan)放(fang)到便利(li)(li)店里，然后整合(he)一些(xie)商家和服務(wu)進來，引導(dao)用戶消(xiao)費，所以(yi)(yi)創業(ye)者可以(yi)(yi)嘗試和這些(xie)做終(zhong)端(duan)的(de)企業(ye)進行合(he)作。定期的(de)線下推(tui)廣很(hen)重(zhong)要(yao)，產品的(de)展示，和用戶面對面的(de)溝(gou)通，是和用戶建立關系的(de)基礎。

八、如何做渠道

盡量建立(li)自己的特(te)殊渠(qu)道(dao)，這樣在(zai)競爭(zheng)當(dang)中(zhong)能有自己的優(you)勢。

當然，有實(shi)力(li)的還可以開(kai)一個實(shi)體(ti)店(dian)。

有線下的(de)(de)基礎，那么線上(shang)就是增加(jia)了一(yi)個(ge)營(ying)銷的(de)(de)渠道，線上(shang)的(de)(de)平臺主(zhu)要是對于實體店(dian)產品(pin)的(de)(de)展示，推廣和(he)下單的(de)(de)功能，店(dian)主(zhu)主(zhu)要就是維護(hu)好線上(shang)的(de)(de)內(nei)容，做好線下的(de)(de)配送工作即可。實體店(dian)同時也是個(ge)體驗店(dian)，在店(dian)內(nei)把一(yi)些宣傳做好，重點還(huan)是線上(shang)的(de)(de)運營(ying)工作。

本(ben)項目(mu)成功關鍵前提(ti)：

（1）團隊要有(you)(you)這樣的人才，具(ju)備(bei)好幾(ji)年傳統水(shui)果(guo)行業采購進(jin)貨經驗，懂得如何選品，找到真正具(ju)有(you)(you)品質(zhi)優勢的精品水(shui)果(guo)（進(jin)口水(shui)果(guo)為主）。

（2）要親力親為的送貨，和客戶打好關系，了解客戶需求，混臉熟，讓客戶主動為你(ni)在朋(peng)友圈推薦宣傳。

（3）前期(qi)朋(peng)友圈要有一批富人朋(peng)友（種子(zi)客(ke)戶）幫(bang)(bang)你宣傳、幫(bang)(bang)襯，否(fou)則從0做起(qi)，煎熬(ao)期(qi)太漫長。