一、杏仁露的功效與作用

1、鎮咳、平喘作用

用于咳(ke)(ke)嗽氣喘(chuan)(chuan)。本品主(zhu)入(ru)肺(fei)(fei)經。味苦(ku)能降，且兼疏利開通之性，降肺(fei)(fei)氣之中兼有宣(xuan)(xuan)肺(fei)(fei)之功而達止(zhi)咳(ke)(ke)平喘(chuan)(chuan)，為治咳(ke)(ke)喘(chuan)(chuan)之要藥。隨證配(pei)伍(wu)可用于多種咳(ke)(ke)喘(chuan)(chuan)病證。如(ru)風(feng)寒咳(ke)(ke)喘(chuan)(chuan)，配(pei)伍(wu)麻黃、甘草，以(yi)散風(feng)寒，宣(xuan)(xuan)肺(fei)(fei)平喘(chuan)(chuan)，即三(san)拗湯。風(feng)熱(re)咳(ke)(ke)嗽，配(pei)伍(wu)桑(sang)葉，菊花，以(yi)散風(feng)熱(re)，宣(xuan)(xuan)肺(fei)(fei)止(zhi)咳(ke)(ke)，如(ru)桑(sang)菊飲。燥熱(re)咳(ke)(ke)嗽，配(pei)伍(wu)桑(sang)葉、貝母、沙(sha)參，以(yi)清肺(fei)(fei)潤燥止(zhi)咳(ke)(ke)，如(ru)桑(sang)杏湯。肺(fei)(fei)熱(re)咳(ke)(ke)喘(chuan)(chuan)，配(pei)伍(wu)石膏等(deng)以(yi)清肺(fei)(fei)泄熱(re)，宣(xuan)(xuan)肺(fei)(fei)平喘(chuan)(chuan)，如(ru)麻杏石甘湯。

2、對消化系統的作用

杏仁味(wei)苦下氣，且富含(han)脂肪油。脂肪油能提高(gao)腸(chang)內容(rong)物對(dui)黏膜的潤滑作(zuo)用(yong)，故杏仁有潤腸(chang)通便之功能。

3、消炎、鎮痛作用

苦(ku)杏仁苷分解產生(sheng)的苯甲醛靜(jing)安息(xi)香(xiang)縮合酶作用(yong)生(sheng)成(cheng)安息(xi)香(xiang)。安息(xi)香(xiang)具有鎮痛作用(yong)，因此國內(nei)有人用(yong)苦(ku)杏仁治(zhi)療晚期(qi)肝(gan)癌可解除病(bing)人的痛苦(ku)，有的甚至(zhi)不需服用(yong)止(zhi)痛藥(yao)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

4、降血糖作用

苦杏(xing)仁苷具有防治因抗(kang)腫瘤藥阿(a)脲引起(qi)的糖(tang)尿病(bing)的作(zuo)用。采用阿(a)脲誘發小鼠高血糖(tang)法證明，預先腹腔注射3g/kg苦(ku)杏(xing)仁苷48h后測血(xue)糖，結(jie)果表明苦(ku)杏(xing)仁(ren)苷可特(te)異性地抑制阿脲所致(zhi)的(de)血(xue)糖升高，作用強度與血(xue)液中苦(ku)杏(xing)仁(ren)苷的(de)濃度有關(guan)。

5、降血脂作用

臨床報道，大杏仁可(ke)以明顯(xian)降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認(ren)為杏仁中(zhong)的(de)單不(bu)飽和脂肪酸有(you)助于降低患者(zhe)輕度升高的(de)血(xue)脂，且(qie)無需(xu)嚴格限(xian)制飲食。

6、抗腫瘤作用

有(you)關(guan)杏仁抗腫瘤機理的研(yan)究主要有(you)以(yi)下幾(ji)方面：

①一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷(gan)酶(mei)，該酶(mei)能水解苦杏仁苷(gan)產生氫(qing)氰酸（HCN）、苯甲(jia)醛和葡萄糖。由于癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對HCN的(de)解(jie)毒作用，使HCN變成無毒的(de)硫腈化(hua)物(wu)，而正常細胞缺少β-葡萄(tao)糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞(bao)(bao)，而對(dui)正常細胞(bao)(bao)幾乎(hu)無害。

②苦杏仁苷能(neng)幫助體(ti)內胰蛋白酶消化癌細(xi)胞的透明樣黏蛋白膜(mo)，使體(ti)內白細(xi)胞更易接近癌細(xi)胞，并吞噬癌細(xi)胞。

③有人發現苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧(mi)啶核苷進入肝瘤(liu)細胞DNA和(he)腫瘤(liu)細胞(bao)對磷酸鹽及氨基酸的吸收。

7、美容作用

根據肺(fei)合(he)皮毛(mao)理論，在臨床上對某些皮膚疾病可(ke)從(cong)宣肺(fei)法(fa)論治，配伍食用(yong)杏仁，常獲捷效(xiao)。現(xian)代研究證明，苦(ku)杏仁中所含(han)的(de)脂肪油可(ke)使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保(bao)護神(shen)經末梢血(xue)管和組織器官的(de)作用(yong)，并可(ke)抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的(de)HCN能(neng)夠抑制體(ti)內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從(cong)而(er)達到(dao)美容的效果(guo)。

二、核桃杏仁露的做法

材料

核桃仁(ren) 50g、杏(xing)仁(ren) 50g、清水適量、蜂(feng)蜜適量。

1、取核桃(tao)仁和(he)杏仁裝入豆漿機配送的大杯子(zi)里。

2、用清(qing)水(shui)反復將(jiang)它(ta)們(men)洗(xi)干凈(jing)。

3、放入(ru)豆漿機， 加入(ru)適量清水。以豆漿機上限為宜(yi)。

4、豆(dou)漿機(ji)蓋上蓋子，插電，選擇干(gan)豆(dou)。

5、將容(rong)器里(li)裝入(ru)適(shi)量蜂(feng)蜜。

6、待豆漿機(ji)停止工作后，將杏仁露倒入容器里(li)。

7、用濾(lv)網將渣滓(zi)濾(lv)出即可。