膽囊炎不能吃什么

1、辣椒

由于辣椒素的刺激，引起胃(wei)(wei)酸分(fen)泌增加，胃(wei)(wei)酸多了可(ke)引起膽(dan)囊收縮，膽(dan)道口括約肌痙(jing)攣，造成膽(dan)汁(zhi)排出(chu)困(kun)難，從(cong)而誘發膽(dan)囊炎、膽(dan)絞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等，應忌(ji)食(shi)。

2、高脂食物

膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物（如花生、牛奶等），會(hui)引起復發，從而(er)(er)加重(zhong)病(bing)情。因為一旦(dan)膽(dan)道(dao)系統發生(sheng)炎(yan)癥(zheng)，膽(dan)汁的(de)排放就受到(dao)阻礙，膽(dan)汁的(de)主要(yao)成分(fen)膽(dan)鹽的(de)排出(chu)量也相應減少，從而(er)(er)削弱了消(xiao)化(hua)脂肪的(de)能力(li)。所以，膽(dan)囊(nang)炎(yan)病(bing)人常(chang)常(chang)會(hui)因吃了油膩(ni)和高脂肪的(de)食物無法(fa)消(xiao)化(hua)，而(er)(er)造成右上腹劇(ju)痛(tong)，導致膽(dan)囊(nang)炎(yan)病(bing)復發，從而(er)(er)使病(bing)情加重(zhong)。

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3、蛋類

得了膽囊(nang)炎再吃些高(gao)脂肪(fang)、高(gao)蛋白(bai)的(de)(de)食(shi)品(pin)，會加重(zhong)膽囊(nang)的(de)(de)負擔，不利于炎癥的(de)(de)恢(hui)復，嚴重(zhong)時還會感到疼(teng)痛。為此，有(you)這(zhe)類(lei)疾病的(de)(de)人不要吃蛋類(lei)、辛辣(la)食(shi)品(pin)和刺激性(xing)強的(de)(de)調味(wei)品(pin)，還有(you)油性(xing)大的(de)(de)食(shi)品(pin)。

4、過冷、過熱食物

溫熱的食物能使膽管口和膽管壁的肌肉松弛，有利于膽汁排出，而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣，從而引起膽囊區的隱痛(tong)和(he)絞痛(tong)，故應忌食。

5、油炸食物

因脂肪在高(gao)溫(wen)下產(chan)生丙烯(xi)醛，它能反射性地引起膽(dan)管痙攣，對膽(dan)管疾病不利(li)，故應(ying)禁食。

膽囊炎吃什么食物好

1、優質蛋白質食物

選擇(ze)魚、瘦(shou)肉(rou)、奶類(lei)、豆(dou)制品(pin)等(deng)含優質蛋白質且(qie)膽固(gu)醇含量(liang)相對(dui)不太高的食物(wu)，控(kong)制動物(wu)肝、腎(shen)、腦或魚子等(deng)食品(pin)攝入(ru)。

2、蔬菜、水果

保證蔬菜、水果的新鮮供給，綠葉蔬菜可以提供(gong)人(ren)體必要的維生素(su)(su)和適量纖維素(su)(su)，酸奶(nai)、山楂、糙米等食(shi)物對(dui)病人(ren)也是非常(chang)有利(li)的。

3、低脂肪食物

減少動(dong)物性脂肪攝入，如肥肉及動(dong)物油(you)脂，適量增加(jia)玉米油(you)、葵花(hua)子油(you)、花(hua)生(sheng)油(you)、豆油(you)等植物油(you)攝入比例。