苦瓜鯽魚湯簡介

苦(ku)瓜(gua)鯽(ji)魚(yu)湯(tang)是一(yi)道簡易家常湯(tang)，也是治療糖尿(niao)病的(de)保健(jian)湯(tang)肴。苦(ku)瓜(gua)燉(dun)鯽(ji)魚(yu)是以健(jian)脾(pi)利濕的(de)鯽(ji)魚(yu)與苦(ku)瓜(gua)相配，具有(you)健(jian)脾(pi)利濕，清熱(re)祛(qu)火(huo)之功效(xiao)。

苦瓜鯽魚湯的營養價值

此湯尤其適合(he)患有血脂異常、糖(tang)尿病(bing)、高血壓、冠(guan)心病(bing)和(he)肥胖(pang)癥的(de)(de)人在氣候(hou)炎熱(re)的(de)(de)季節里經常食用。

苦瓜鯽魚湯的功效

本(ben)品(pin)具有清熱、解(jie)毒、降血(xue)糖之功效(xiao)，用于預防腦梗塞，適用于脾虛(xu)浮腫、倦(juan)怠多睡、心煩口(kou)渴(ke)、食積(ji)痰滯、消渴(ke)引飲等癥。

苦瓜鯽魚湯所需食材

主(zhu)料：苦瓜300克、鯽魚(yu)500克

輔料：油適(shi)(shi)量、鹽適(shi)(shi)量、蔥(cong)適(shi)(shi)量、姜適(shi)(shi)量、雞精適(shi)(shi)量、胡椒粉適(shi)(shi)量

苦瓜鯽魚湯做法大全

1.將鯽魚洗凈，去(qu)鱗(lin)，去(qu)內臟。

2.把鯽魚稍(shao)微煎至一(yi)下。

3.倒入水，加入蔥姜燒開(kai)。

4.苦瓜去(qu)掉瓤，切成塊。

5.魚頭燒(shao)至微(wei)白時(shi)加(jia)入(ru)苦瓜塊，繼續(xu)中小(xiao)火燒(shao)至。

6.燒至(zhi)20分鐘(zhong)，湯汁濃白，加入鹽、雞(ji)精、胡(hu)椒粉調味(wei)即可。