苦瓜鯽魚湯簡介

苦(ku)瓜鯽(ji)魚湯(tang)是一道簡易家常(chang)湯(tang)，也是治療糖尿病的(de)保健(jian)湯(tang)肴。苦(ku)瓜燉鯽(ji)魚是以健(jian)脾利濕的(de)鯽(ji)魚與苦(ku)瓜相配，具有健(jian)脾利濕，清(qing)熱祛(qu)火之(zhi)功效。

苦瓜鯽魚湯的營養價值

此湯尤(you)其適(shi)合(he)患有血脂異常、糖尿病、高(gao)血壓、冠(guan)心病和肥胖(pang)癥的人在(zai)氣候(hou)炎熱的季節里經常食(shi)用。

苦瓜鯽魚湯的功效

本(ben)品具有清熱(re)、解毒、降血糖之功效，用(yong)于預防(fang)腦梗塞，適用(yong)于脾虛浮腫、倦怠(dai)多睡、心煩口渴、食積(ji)痰滯、消(xiao)渴引飲等(deng)癥。

苦瓜鯽魚湯所需食材

主料：苦瓜300克(ke)、鯽魚500克(ke)

輔料：油適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、蔥適量(liang)(liang)、姜適量(liang)(liang)、雞精適量(liang)(liang)、胡椒(jiao)粉(fen)適量(liang)(liang)

苦瓜鯽魚湯做法大全

1.將鯽魚洗凈，去鱗(lin)，去內臟。

2.把鯽魚稍微(wei)煎至一(yi)下。

3.倒入水，加入蔥姜燒開。

4.苦瓜(gua)去掉瓤，切成(cheng)塊(kuai)。

5.魚頭燒至微白時加入(ru)苦(ku)瓜塊，繼續中(zhong)小(xiao)火燒至。

6.燒至20分(fen)鐘，湯汁濃白(bai)，加入(ru)鹽、雞精、胡椒(jiao)粉調味(wei)即可。