男性補氣血湯譜推薦

（1）牛肉西紅柿湯

材料：新鮮西紅柿和一斤(jin)牛腩、少許八角(jiao)、花椒、蔥和姜、蒜(suan)。

做(zuo)法(fa)：先把牛(niu)(niu)腩(nan)(nan)和(he)西紅柿切成核(he)桃大的塊(kuai)備(bei)用；干(gan)(gan)凈的牛(niu)(niu)腩(nan)(nan)不用焯水(shui)，用少(shao)許油煸炒(chao)八角、花椒出(chu)香味(wei)之后撈出(chu)，放(fang)(fang)入(ru)姜(jiang)、蒜片和(he)牛(niu)(niu)腩(nan)(nan)翻炒(chao)到牛(niu)(niu)腩(nan)(nan)表面稍(shao)干(gan)(gan)時(shi)加料酒；再翻炒(chao)數下添入(ru)開水(shui)，放(fang)(fang)入(ru)鍋中燉(dun)一個(ge)半小時(shi)。取出(chu)燉(dun)好的牛(niu)(niu)腩(nan)(nan)倒在炒(chao)鍋里，放(fang)(fang)入(ru)西紅柿塊(kuai)，小火(huo)慢燉(dun)15分(fen)鐘收汁，用水(shui)淀粉勾(gou)芡后撒蔥花即(ji)可。

（2）淮山枸杞子鮮菌豬尾湯

材料：山藥、枸杞子、金(jin)針菇，豬尾(wei)或者(zhe)牛尾(wei)。

做法(fa)：豬(zhu)尾(wei)先切斷焯水(shui)(shui)，去除(chu)浮沫(mo)，然后重新加(jia)(jia)水(shui)(shui)，加(jia)(jia)入生姜，桂皮(pi)，大料，蔥段，大火(huo)煲沸(fei)后，改文火(huo)煲半個小時(shi)后加(jia)(jia)入山藥，繼續(xu)燉(dun)煮半個小時(shi)，然后加(jia)(jia)入焯過水(shui)(shui)的金針(zhen)菇，洗凈的枸杞(qi)子(zi)，約10分鐘觀(guan)火(huo)，調入適(shi)量食鹽便(bian)可(ke)。

（3）當歸紅棗老鴨湯

材料：老鴨350克(ke)(ke)，當歸10克(ke)(ke)，紅(hong)棗50克(ke)(ke)，姜10克(ke)(ke)，清水1500克(ke)(ke)。調(diao)味料：鹽5克(ke)(ke)，雞(ji)精3克(ke)(ke)，糖1克(ke)(ke)，胡椒粉1克(ke)(ke)。

做法：將老鴨斬(zhan)塊汆水(shui)，當(dang)(dang)(dang)歸(gui)、紅(hong)棗洗(xi)凈(jing)，姜切片待用(yong)。凈(jing)鍋上火(huo)，放入清水(shui)、姜片、老鴨、當(dang)(dang)(dang)歸(gui)、紅(hong)棗，大火(huo)燒開轉(zhuan)敘燉50分鐘(zhong)調味即成。當(dang)(dang)(dang)歸(gui)紅(hong)棗老鴨湯(tang)是(shi)一種常(chang)見的男(nan)性養生湯(tang)，非常(chang)適合男(nan)人滋補養生飲用(yong)。

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（4）羊肉鵪鶉湯

材料：鵪鶉1只(zhi)，羊肉(rou)200克(ke)，小(xiao)麥(mai)仁(ren)50克(ke)，生姜、料酒、食(shi)鹽各適量。

做法：鵪(an)鶉去毛及(ji)腸雜(za)洗凈，羊肉切小(xiao)塊。加水煮沸，打去浮沫(mo)，加人小(xiao)麥仁(ren)、生姜、料酒、食鹽，文火燉(dun)至肉熟(shu)爛(lan)即可。

男性補腎壯陽湯

（1）首烏鴿蛋湯

材料：何首烏5克(ke)，熟地3克(ke)，鴿蛋50克(ke)，草菇(gu)10克(ke)、鹽。

做法：將鴿蛋放入冷(leng)水中，煮(zhu)熟(shu)后剝皮。草菇(gu)去皮取芯(xin)。將何(he)首(shou)烏(wu)、熟(shu)地煎約30分鐘(zhong)，留汁(zhi)(zhi)備用。用首(shou)烏(wu)、熟(shu)地汁(zhi)(zhi)與鴿蛋、草菇(gu)一起燉約30分鐘(zhong)，至熟(shu)后加入鹽即可(ke)。

（2）玉竹赤羊湯

材料(liao)(liao)：玉(yu)竹3克，山羊肉200克，陳皮(pi)8克，枸杞2克，鹽、蔥、姜(jiang)、料(liao)(liao)酒適量(liang)。

做法：將(jiang)羊肉切(qie)塊在沸水中焯(zhuo)后(hou)(hou)，將(jiang)水倒掉。將(jiang)所有材料一(yi)起(qi)及(ji)蔥、姜(jiang)、料酒(jiu)放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)清水煮至熟(shu)軟，燉約40-50分鐘（煲約2個小時），然后(hou)(hou)加(jia)鹽稍(shao)煮即可(ke)。

（3）鹿茸雞湯

用料：鹿(lu)茸(rong)3克，嫩(nen)雞翅膀肉100克。

做(zuo)法：將嫩雞的(de)翅膀肉洗凈，用4碗(wan)水(shui)文火煮(zhu)，煮(zhu)沸去除泡沫(mo)，煮(zhu)至2碗(wan)水(shui)便成清湯。鹿(lu)茸用1碗(wan)水(shui)煮(zhu)成半碗(wan)，倒入(ru)雞湯內再煮(zhu)片刻，油鹽(yan)調(diao)味即(ji)可(ke)。

（4）杜蓉湯

原(yuan)料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克，鹽、蔥(cong)、姜(jiang)、料酒(jiu)適量。

做法：將(jiang)豬腰剔(ti)去筋膜，挎花刀。將(jiang)杜仲和肉蓯(cong)蓉一起在砂(sha)鍋(guo)(guo)中煎(jian)約(yue)20分鐘(zhong)，留汁備(bei)用。將(jiang)豬腰及蔥、姜、料酒放入(ru)鍋(guo)(guo)中，加入(ru)清水，燉約(yue)40分鐘(zhong)，再(zai)放入(ru)鹽稍(shao)煮(zhu)即可(ke)。加入(ru)杜仲、肉蓯(cong)蓉，一起燉至(zhi)熟。

男性四季養生湯

男性春季養生湯

（1）胡蘿卜洋蔥雞腿湯

材料：雞腿、胡蘿卜、洋(yang)蔥(cong)、姜、蔥(cong)、陳(chen)皮(pi)、高湯(tang)、鹽(yan)、胡椒粉各適量(liang)。

做法(fa)：雞(ji)腿(tui)洗凈剝去(qu)雞(ji)皮，剁成塊狀，胡(hu)(hu)蘿卜洗凈切滾(gun)刀(dao)塊、洋蔥切大塊備用；將雞(ji)塊兒放(fang)入鍋(guo)(guo)中焯一下；鍋(guo)(guo)中放(fang)入高(gao)湯、姜、蔥、陳(chen)皮煮開(kai)；將雞(ji)腿(tui)塊、胡(hu)(hu)蘿卜塊入鍋(guo)(guo)武(wu)火(huo)燒開(kai)，文火(huo)燉20分鐘；放(fang)入蔥頭、胡(hu)(hu)椒粉煮5分鐘，加鹽調(diao)味后(hou)再(zai)煮一會(hui)兒即可關火(huo)。

（2）香菇雞湯

材料：土雞(ji)半只、香菇、紅棗、姜1塊、料酒(jiu)、鹽各適(shi)量。

做法∶土(tu)雞(ji)洗凈切大(da)塊(kuai)，紅棗、香(xiang)(xiang)菇泡(pao)發去蒂，姜(jiang)切片；將土(tu)雞(ji)放(fang)入開(kai)水中焯一(yi)下，撈出洗凈瀝(li)干；將土(tu)雞(ji)塊(kuai)、紅棗、香(xiang)(xiang)菇和姜(jiang)片一(yi)同放(fang)入砂鍋(guo)內；鍋(guo)內倒入沒過所有(you)材料的開(kai)水，武火(huo)燒開(kai)，文火(huo)慢燉；燉至肉爛，加入精(jing)鹽(yan)調味即可(ke)食用。

（3）薏仁豬腳湯

材料(liao)：薏(yi)仁30g，干凈(jing)豬腳一只(zhi)約半斤。

做法：薏仁(ren)碾(nian)碎，豬腳洗(xi)凈剁塊(kuai)與(yu)薏仁(ren)一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋(gai)好。先用猛火煮滾，除去(qu)湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄(ti)爛熟(shu)后(hou)，依次加入鹽、醬(jiang)油、蔥、胡(hu)椒粉。

（4）海帶排骨湯

材料(liao)：豬排骨、海帶。

做法：將海帶浸泡后，蒸半小時(shi)，取出(chu)(chu)再用清水浸泡4小時(shi)，徹(che)底泡發后，切(qie)成長方(fang)塊(kuai)。將排骨(gu)洗(xi)凈，在沸水鍋中(zhong)煮一(yi)下，取出(chu)(chu)用溫水泡洗(xi)干凈。在鍋中(zhong)放入排骨(gu)、蔥段、姜片、黃酒，先用大(da)火(huo)燒沸，再用中(zhong)火(huo)煲，然后倒入海帶塊(kuai)一(yi)起煮。

男性夏季養生湯

（1）山藥排骨湯

材(cai)料：山藥、排骨、蔥(cong)、姜、鹽(yan)、黃酒

做法：山(shan)藥(yao)洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘。排骨(gu)洗凈，砂鍋(guo)加滿水，煮開，撇去浮沫。放(fang)姜(jiang)片蔥結(jie)，加黃酒，轉小(xiao)火。煨(wei)一小(xiao)時(shi)(shi)，撿去蔥結(jie)，放(fang)山(shan)藥(yao)，開中火沸騰后再轉小(xiao)火。半小(xiao)時(shi)(shi)后加適量鹽，繼(ji)續煨(wei)半小(xiao)時(shi)(shi)至山(shan)藥(yao)排骨(gu)酥爛即可。

（2）香菇排骨湯煲

材(cai)料：排骨(gu)400克、干香菇6朵;姜、香蔥、酒、鹽。

做法：干(gan)(gan)香菇(gu)用(yong)(yong)冷水浸泡4小時，香蔥(cong)打結(jie)、2小塊(kuai)姜去(qu)皮(pi)用(yong)(yong)刀拍松。排骨入砂鍋，加冷水、1塊(kuai)姜、酒，大火(huo)燒(shao)開，有浮沫出來，倒掉，將排骨沖洗干(gan)(gan)凈。砂鍋中(zhong)重新入排骨，加冷水、1塊(kuai)姜、蔥(cong)結(jie)、酒，加蓋，大火(huo)燒(shao)開后轉小火(huo)，煲(bao)1個半(ban)(ban)小時。開蓋，入香菇(gu)，燒(shao)開后小火(huo)繼續煲(bao)半(ban)(ban)小時，加鹽，再煲(bao)15分(fen)鐘，最后灑上蔥(cong)花。

（3）北芪黨參豬肚湯

材料：豬(zhu)肚半個(ge)，黨參20g，北芪15g，生姜4片(pian)

做(zuo)法：先用鹽對豬肚進行擦洗(xi)，一定要清洗(xi)干凈，然(ran)后把其它的食(shi)材都一同(tong)放入豬肚中，然(ran)后放入鍋中隔水煲，約2小時即可(ke)食(shi)用。

（4）胡椒豬肚湯

材(cai)料：豬肚250g，胡椒(jiao)20g，生姜3片，紅棗6個

做法：先用適量的食(shi)鹽對豬肚進行擦洗(xi)，擦洗(xi)干凈(jing)后(hou)清水(shui)洗(xi)一(yi)次，然后(hou)將去核的紅棗、去皮的生姜都切片并放入豬肚中，用中火煲兩(liang)小時左右，煲熟后(hou)調味即可食(shi)用。

男性秋季養生湯

（1）冬瓜枸杞牛肉湯

材料：牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香(xiang)菜。

做法：牛(niu)肉洗凈，切方(fang)塊，加姜片、蔥段飛(fei)水(shui)，再沖(chong)洗去除血沫(mo)。冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水(shui)清(qing)洗控干。砂(sha)鍋一次(ci)加足水(shui)，入牛(niu)肉大火燒(shao)開，打(da)凈浮末，加姜片、料酒、蔥段。大火燒(shao)開關(guan)小(xiao)火煲1小(xiao)時以上。入冬瓜片、枸杞子中火燒(shao)10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。

（2）酸辣菠蘿牛肉湯

材料：牛肉200克(ke)(ke)，凈菠蘿(luo)肉200克(ke)(ke)，米醋(cu)100克(ke)(ke)，鮮(xian)湯、精(jing)(jing)鹽、辣椒粉、麻辣油、味精(jing)(jing)、胡椒粉、白糖、蒜(suan)蓉(rong)、生姜(jiang)汁(zhi)各適(shi)量。

做法：將牛(niu)肉(rou)洗凈后(hou)剁(duo)成(cheng)末，放入(ru)碗(wan)內(nei)，用(yong)少(shao)量冷水調成(cheng)糊狀（防受熱(re)后(hou)成(cheng)團(tuan)）。菠蘿肉(rou)切(qie)成(cheng)細粒(li)。將湯鍋(guo)上火，加入(ru)鮮湯。燒開(kai)后(hou)放入(ru)牛(niu)肉(rou)末，用(yong)湯勺(shao)迅速(su)攪勻，再(zai)燒開(kai)后(hou)撇(pie)去浮沫，放入(ru)菠蘿粒(li)及米醋、精鹽、辣椒粉(fen)、麻(ma)辣油(you)、味精、胡椒粉(fen)、白糖、蒜蓉(rong)、生姜汁(zhi)，燒開(kai)后(hou)倒入(ru)大湯碗(wan)內(nei)即可食(shi)用(yong)。

（3）南瓜牛肉湯

材料：高(gao)湯20大匙(chi)，胡椒粉1小匙(chi)，精鹽1小匙(chi)，牛肉(rou)250克，南瓜500克，香蔥(cong)2棵(ke)，生姜1塊(kuai)。

做法：南瓜削(xue)去硬皮，洗(xi)凈，切(qie)成(cheng)約(yue)3厘(li)米(mi)大小的方(fang)塊(kuai)。生姜(jiang)洗(xi)凈拍松(song)，香(xiang)蔥(cong)洗(xi)凈打(da)結(jie)。牛肉剔去筋(jin)膜，洗(xi)凈切(qie)成(cheng)約(yue)2厘(li)米(mi)見方(fang)的塊(kuai)，先放入(ru)(ru)沸(fei)水中略焯一下，再放入(ru)(ru)鍋內，加(jia)入(ru)(ru)高湯，待(dai)牛肉煮(zhu)熟后，加(jia)入(ru)(ru)南瓜塊(kuai)、生姜(jiang)、香(xiang)蔥(cong)結(jie)同(tong)煮(zhu)，待(dai)牛肉熟透，用胡(hu)椒粉、精(jing)鹽(yan)調味即可。

男性冬季養生湯

（1）三色排骨湯

材料：排骨，玉(yu)米(mi)，胡蘿卜

做法：胡蘿卜削皮，洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)(jing)切(qie)(qie)小塊(kuai)，玉米洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)(jing)切(qie)(qie)段備(bei)(bei)用(yong)，生姜洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)(jing)拍(pai)松。將排骨(gu)洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)(jing)砍成塊(kuai)，后(hou)用(yong)熱(re)(re)水(shui)氽燙(tang)去血水(shui)，再撈起洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)(jing)瀝干備(bei)(bei)用(yong)。將所(suo)有材(cai)料(liao)及姜片和(he)少許食(shi)醋一起放入內鍋(guo)，加(jia)熱(re)(re)煮(zhu)沸后(hou)改中(zhong)(zhong)火(huo)煮(zhu)約5～8分鐘(zhong)，然后(hou)轉小火(huo)燒90分鐘(zhong)這(zhe)樣。最后(hou)加(jia)精鹽，味精即可。在燉骨(gu)頭(tou)湯(tang)時(shi)，加(jia)少許食(shi)醋，骨(gu)頭(tou)湯(tang)中(zhong)(zhong)的鈣(gai)質更容易(yi)溢出，有利于人(ren)體對鈣(gai)的吸收(shou)和(he)利用(yong)。

（2）慢火老鴨湯

材料(liao)：鴨(ya)子小半個，羅漢筍，干(gan)香菇

做法：干(gan)香(xiang)菇事先(xian)泡發，然(ran)后(hou)去蒂切(qie)片。鴨子(zi)洗干(gan)凈，倒入(ru)燒開(kai)的水，撇(pie)出血水和浮沫，煮(zhu)幾分種后(hou)撈出。換砂鍋，水開(kai)倒入(ru)去過(guo)浮沫的鴨子(zi)，加姜片和一些(xie)料酒。水開(kai)倒入(ru)切(qie)好(hao)的香(xiang)菇和筍子(zi)，大火(huo)(huo)燒開(kai)后(hou)轉小火(huo)(huo)。小火(huo)(huo)最起(qi)碼(ma)1個半小時才可以(yi)上(shang)桌(zhuo)，那樣鴨子(zi)才好(hao)吃，起(qi)鍋前加適當(dang)的鹽(yan)，撒上(shang)些(xie)蔥花(hua)即可。

（3）羊肉蘿卜湯

材料：羊(yang)排肉，蘿卜

做法：羊(yang)排肉(rou)洗(xi)凈，瀝干血水切塊(kuai)。蔥姜(jiang)洗(xi)凈分別切段、片備用。羊(yang)排肉(rou)內放入(ru)(ru)料酒、姜(jiang)片抓(zhua)勻，淹(yan)漬(zi)半小時(shi)。白蘿卜(bu)洗(xi)凈，去(qu)根須，切成塊(kuai)。鍋(guo)內倒(dao)油燒至(zhi)六成熱，放入(ru)(ru)蔥段煸香，放入(ru)(ru)腌漬(zi)好的(de)羊(yang)排肉(rou)，大(da)(da)火(huo)翻(fan)炒過油。湯鍋(guo)內倒(dao)適量清水，大(da)(da)火(huo)燒開后(hou)放入(ru)(ru)羊(yang)肉(rou)，開鍋(guo)后(hou)撇去(qu)浮沫，放十(shi)幾顆花椒去(qu)腥，用小火(huo)燜煮2小時(shi)。放入(ru)(ru)蘿卜(bu)繼續燜煮1小時(shi)，加鹽、味精，撒點蔥花即可。

男性熬夜養生湯

（1）枸杞紅棗銀耳湯

男性養(yang)生喝什么(me)湯好？可以(yi)試(shi)試(shi)枸杞(qi)(qi)紅棗銀耳湯，這種養(yang)生湯喝起來不(bu)會(hui)那么(me)的油膩，滋補效(xiao)果確實(shi)非常(chang)的不(bu)錯(cuo)。枸杞(qi)(qi)紅棗都具有不(bu)錯(cuo)的補氣(qi)生血效(xiao)果，能夠去除因為長(chang)期熬夜而積(ji)郁在人(ren)體內的火氣(qi)，還(huan)有非常(chang)不(bu)錯(cuo)的養(yang)顏和(he)安神的功效(xiao)，能夠幫助男性調(diao)整狀(zhuang)態。

（2）蓮子百合瘦肉湯

男人養(yang)生(sheng)湯煲湯也(ye)可以選擇(ze)鏈子百合瘦肉(rou)湯，這款養(yang)生(sheng)湯有非常好的清心潤肺的功效(xiao)，對于因(yin)為熬夜所(suo)引(yin)起的失眠心悸(ji)癥狀(zhuang)是非常有幫助的。而且(qie)也(ye)能夠補充人體內所(suo)需要的一(yi)些營(ying)養(yang)物質(zhi)。

（3）豬腰杜仲湯

這(zhe)款養生(sheng)湯的(de)滋補效果相對來(lai)講更加的(de)強一點，對于長期熬夜所引(yin)起的(de)男性(xing)身體酸痛和四肢乏力癥狀(zhuang)有比較好的(de)緩解作用，是一款功效不錯的(de)男性(xing)養生(sheng)湯。

（4）生地燉鴨蛋

生地20克、鴨蛋(dan)1至2個，加水適量(liang)燉之(zhi)，蛋(dan)熟后去殼，再放(fang)入汁中燉20分鐘(zhong)，冰糖(tang)調味(wei)，食(shi)蛋(dan)飲(yin)汁，每日1次或每周2至3次。適合熬夜(ye)后口燥咽(yan)干、牙齦腫(zhong)痛者，也是不錯的男人滋補養(yang)生湯之(zhi)一。

（5）粉葛生魚湯

每(mei)次(ci)用粉葛250克洗凈切成小塊，生(sheng)魚(yu)一(yi)條去腮及(ji)內(nei)臟(zang)，加(jia)水適(shi)量(liang)共(gong)煲，魚(yu)熟(shu)后(hou)放入姜絲(si)、油鹽調味(wei)，食魚(yu)飲湯(tang)(tang)，每(mei)月或隔日1次(ci)。有舒筋活絡(luo)、益氣和血、解肌痛等功效，適(shi)用于勞力過(guo)度熬(ao)夜(ye)后(hou)的肌內(nei)酸(suan)痛、頸肌脹痛者服用，是適(shi)合男人喝(he)的養生(sheng)湯(tang)(tang)。

預防前列腺疾病養生湯

（1）參芪冬瓜湯

原(yuan)料：黨參15克，黃芪20克，冬(dong)瓜50克，味精、香油、鹽適量。

做(zuo)法：將黨參、黃(huang)芪置(zhi)于砂鍋內加(jia)(jia)水煎15分鐘去渣留汁，乘(cheng)熱(re)加(jia)(jia)入冬瓜至(zhi)熟，再加(jia)(jia)調料即成，佐餐用。有(you)健脾(pi)益氣，升(sheng)陽利尿之(zhi)功效。

（2）桂漿粥

原料：肉(rou)桂5克，車前草30克，粳米50克。

做法：先煎肉桂、車前(qian)草，去渣取(qu)汁，再加入粳米煮(zhu)熟后加適量(liang)紅糖，空腹服(fu)。有溫(wen)陽利(li)水之功效。

（3）杏梨石葦飲

原料：苦杏仁10克(ke)，石葦12克(ke)，車前草(cao)15克(ke)，大鴨(ya)梨1個，冰糖少許(xu)。

做法：將杏(xing)仁去皮搗碎，鴨梨去核(he)切塊，與石葦、車前草加(jia)水(shui)同煮，熟后(hou)加(jia)冰糖，代茶飲。有瀉肺火，利(li)水(shui)道功效。

（4）利尿黃瓜湯

原料(liao)：黃(huang)瓜(gua)1個，瞿麥10克，味(wei)精、鹽、香油適量。

做法：先煎蘆蘺、瞿麥，去(qu)渣取汁(zhi)，再重(zhong)煮沸后加入黃瓜片(pian)，再加調料，待溫食(shi)用。有利水道之功效。