馬齒莧炒肉簡介

馬齒莧具(ju)有熱毒瀉痢、熱淋(lin)、尿(niao)閉、赤白(bai)帶下(xia)、崩漏、痔血、瘡瘍癰(yong)癤、丹(dan)毒、瘰(luo)疬、濕(shi)癬、白(bai)禿、痢疾（大便(bian)半干半稀(xi)）、熱毒血痢、癰(yong)腫疔瘡、濕(shi)疹、蛇(she)蟲咬(yao)傷(shang)、便(bian)血、崩漏下(xia)血、現代大多用于治療腸炎(yan)、急性關(guan)節炎(yan)、膀胱炎(yan)、尿(niao)道(dao)炎(yan)、痔瘡出血等的功效。

那么(me)(me)，馬齒(chi)(chi)(chi)莧怎么(me)(me)炒(chao)(chao)好吃？一般廚師都會炒(chao)(chao)干馬齒(chi)(chi)(chi)莧炒(chao)(chao)五花肉這(zhe)道菜(cai)，當然也有人喜(xi)歡炒(chao)(chao)肉絲。總而(er)言之(zhi)，馬齒(chi)(chi)(chi)莧炒(chao)(chao)肉的方法有很多，并不局限于某(mou)道菜(cai)。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬齒(chi)莧500克、五花肉60克

輔(fu)料(liao)：油適(shi)量(liang)(liang)(liang)、鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)、味(wei)極鮮適(shi)量(liang)(liang)(liang)、十三香(xiang)適(shi)量(liang)(liang)(liang)、大蒜適(shi)量(liang)(liang)(liang)、小蔥(cong)適(shi)量(liang)(liang)(liang)、干紅椒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、醋適(shi)量(liang)(liang)(liang)

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒(chi)莧(xian)掐頭洗(xi)凈

2.輔料備好

3.鍋中(zhong)油(you)燒熱(re)下(xia)輔(fu)料翻炒

4.放(fang)十三香，味極鮮翻炒出香

5.下馬齒莧翻炒(chao)

6.翻(fan)(fan)炒均勻，放少許(xu)醋(cu)翻(fan)(fan)炒

7.放鹽翻炒

8.最后出鍋裝盤