馬齒莧炒肉簡介

馬齒莧具有熱毒(du)瀉痢(li)、熱淋、尿(niao)閉(bi)、赤白帶下(xia)、崩漏(lou)、痔血(xue)(xue)、瘡(chuang)瘍癰癤、丹毒(du)、瘰疬、濕(shi)癬、白禿、痢(li)疾（大便半(ban)干(gan)半(ban)稀）、熱毒(du)血(xue)(xue)痢(li)、癰腫疔瘡(chuang)、濕(shi)疹、蛇(she)蟲咬傷、便血(xue)(xue)、崩漏(lou)下(xia)血(xue)(xue)、現代大多用(yong)于治(zhi)療腸炎、急性關節炎、膀(bang)胱炎、尿(niao)道炎、痔瘡(chuang)出血(xue)(xue)等的(de)功效。

那么(me)，馬(ma)齒(chi)莧怎么(me)炒(chao)好吃？一般(ban)廚師都(dou)會炒(chao)干馬(ma)齒(chi)莧炒(chao)五花(hua)肉這(zhe)道菜，當然(ran)也(ye)有人喜歡炒(chao)肉絲。總而言之，馬(ma)齒(chi)莧炒(chao)肉的方法有很多，并(bing)不局限于某道菜。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬(ma)齒莧(xian)500克、五花肉60克

輔料：油適(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、味極(ji)鮮(xian)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、十(shi)三香適(shi)(shi)量(liang)(liang)、大蒜適(shi)(shi)量(liang)(liang)、小蔥(cong)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、干紅椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)、醋(cu)適(shi)(shi)量(liang)(liang)

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒莧掐頭洗凈

2.輔料備好

3.鍋中油燒熱下輔料翻炒

4.放十三(san)香，味極鮮(xian)翻(fan)炒出香

5.下馬齒莧(xian)翻炒(chao)

6.翻炒(chao)(chao)均(jun)勻，放(fang)少許醋(cu)翻炒(chao)(chao)

7.放鹽翻炒

8.最后出(chu)鍋裝(zhuang)盤(pan)