傳統蒸(zheng)饅(man)頭(tou)的(de)方(fang)法要(yao)用(yong)到竹片或者紗布、棕墊(dian),但(dan)是(shi)現在不少(shao)人在蒸(zheng)饅(man)頭(tou)、包(bao)子時,會采用(yong)硅膠墊(dian),這樣的(de)“創新”之舉讓很多消(xiao)費者是(shi)不能接受,硅膠蒸(zheng)籠(long)墊(dian)蒸(zheng)出來(lai)的(de)湯(tang)包(bao)、饅(man)頭(tou)安全(quan)嗎(ma)?硅膠蒸(zheng)籠(long)布有毒嗎(ma)?下(xia)面就(jiu)來(lai)和maigoo網小編一(yi)起了解一(yi)下(xia)吧。
棉布(bu)墊
作(zuo)為(wei)我(wo)國民間使用(yong)(yong)較為(wei)廣泛的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)籠墊(dian)材質,其(qi)(qi)主要是(shi)(shi)因(yin)為(wei)取材較為(wei)方便,但是(shi)(shi)在(zai)使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)過程中(zhong)我(wo)們不難發現,該產(chan)品因(yin)為(wei)耐高(gao)溫(wen)的(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)較差,尤其(qi)(qi)是(shi)(shi)在(zai)進行高(gao)溫(wen)蒸(zheng)(zheng)煮的(de)(de)(de)時(shi)候,往(wang)往(wang)需要很長的(de)(de)(de)時(shi)間才能(neng)(neng)完成。所(suo)以說高(gao)強度的(de)(de)(de)高(gao)溫(wen)環境(jing)下,使得棉布材質的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)籠墊(dian)使用(yong)(yong)壽命大(da)打折(zhe)扣,人們使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)棉布蒸(zheng)(zheng)籠墊(dian)往(wang)往(wang)只能(neng)(neng)用(yong)(yong)6-8次就必須更換(huan)新的(de)(de)(de),這樣造(zao)成了很大(da)的(de)(de)(de)浪費。
硅膠墊
硅膠(jiao)蒸籠墊能夠耐住(zhu)高溫,在使用(yong)是不管使用(yong)時間多長,其(qi)不會(hui)因為高溫的(de)蒸煮而發(fa)生(sheng)形(xing)變,同時也不會(hui)散發(fa)各(ge)類有毒氣體和其(qi)他(ta)物(wu)質(zhi)。在使用(yong)時不會(hui)污(wu)染到面(mian)食自身,對于人們的(de)健康來說(shuo)更有保障。硅膠(jiao)的(de)強度(du)高,使用(yong)壽命更長,一般的(de)可以持續使用(yong)3500小時以上。
草墊
是天(tian)然蓑草手(shou)工成而成的(de)(de),又(you)被稱為草箅子,手(shou)工編織,未(wei)經任何化學處理,真正綠色環保,天(tian)然無污染,是家庭(ting)廚房(fang),早餐(can)店,餐(can)廳,大酒店的(de)(de)上等廚房(fang)用(yong)品。使用(yong)后的(de)(de)草墊要(yao)清洗干凈保管(guan),不宜密封(feng),要(yao)放在(zai)通風良好地(di)方(fang),或者(zhe)曬干保管(guan)。
制作硅膠蒸籠墊所需原料一般是硅橡膠混煉膠和過氧化物硫化劑,這兩種材料一般都能通過歐盟的ROHS六項測試(重金屬測試),且一般認為硅橡膠只要不采用回收的材料制成都不會有毒的。
硅膠蒸籠墊的制作一般采用壓延或模壓的方式,過程中并沒有有毒物質加入,即制作過程中也是無毒的。因而綜合整個硅膠蒸籠墊的原料和工藝,我們可認為硅膠蒸籠墊是無毒的。
蒸籠墊(dian)(dian)硅膠(jiao)(jiao)材(cai)質一般選(xuan)用食用級硅膠(jiao)(jiao),硅膠(jiao)(jiao)分為工業級和食品級和回收(shou)膠(jiao)(jiao),消(xiao)費(fei)者遇(yu)到太過便宜(yi)(yi)的墊(dian)(dian)子,您一定(ding)要小心了,切莫(mo)認為便宜(yi)(yi)就認準購買(mai)。硅膠(jiao)(jiao)蒸籠墊(dian)(dian)顏色(se)呈白色(se),但(dan)不是特別(bie)白的那種,這(zhe)種的你就要當心是不是里面加了成分以此來增白增亮,影響產品效果。
警(jing)惕一
不(bu)要貪圖便宜購買塑(su)料(liao)(liao)(liao)(liao)蒸籠墊(dian),害人(ren)害己!對此,專家表示,食品級硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)是安全(quan)的,但(dan)由于硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)墊(dian)的成本較貴,塑(su)料(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)不(bu)好分(fen)別,不(bu)排除有不(bu)法商家利用塑(su)料(liao)(liao)(liao)(liao)代替(ti),而塑(su)料(liao)(liao)(liao)(liao)遇(yu)高溫是有潛在風險的。
警惕二
塑(su)料硅膠墊(dian)拿到后有很濃的塑(su)料味,如(ru)果(guo)你遇到這樣的情(qing)況(kuang),一定不要使(shi)用。真正硅膠材(cai)質的蒸(zheng)籠墊(dian)是(shi)沒有味道(dao),沒有毒的,在低溫(wen)-60℃和(he)高溫(wen)180℃情(qing)況(kuang)使(shi)用都是(shi)沒有問題的。
經濟性使用該(gai)產品不需刷食用油(you),并(bing)且壽命可達到普通草墊的5-10倍(bei),有效節約成本(ben)。
衛生性產品(pin)材(cai)質為(wei)食(shi)品(pin)級硅膠,不僅易于保持(chi)蒸籠內的清潔,而(er)且(qie)便于清洗(xi)。
不粘性本產品(pin)不(bu)粘油(you)污,不(bu)粘面皮,可反復使用。
透氣性多網(wang)孔結(jie)構(gou),易于透氣,熱(re)傳導好,使(shi)蒸(zheng)出來的(de)面點底部(bu)不(bu)發硬,柔軟(ruan)爽口(kou)。
安全性通過國際SGS食用硅膠制品(pin)的相關(guan)檢測認證、無(wu)毒、無(wu)異味,安全放(fang)心。
清(qing)洗步(bu)驟
①首先(xian)要把(ba)粘黏的產品放(fang)入(ru)溫水中侵泡半個(ge)小時,再拿抹布(bu)來擦拭(shi),最后才(cai)能放(fang)到太陽底下晾曬。
②不能用洗衣機(ji)攪(jiao)拌,不然會損傷到產品(pin)本身的質量。
③如果硅(gui)膠蒸籠(long)墊損壞就(jiu)不能再接(jie)著使(shi)用,不然蒸出來的饅頭(tou)會出現問題(ti)。
④而(er)且(qie)硅膠(jiao)蒸(zheng)籠墊不能使(shi)(shi)用腐(fu)蝕性(xing)強的(de)化(hua)學(xue)物品(pin)使(shi)(shi)用,只能使(shi)(shi)用一些我(wo)們(men)常用的(de)肥皂或者是洗(xi)潔精等(deng)產品(pin)。
防粘黏技(ji)巧
①首先要把產品位置放對再進行使用。
②如果產品質量一(yi)般(ban)的情況(kuang)下,使用(yong)前可(ke)以(yi)刷一(yi)層食用(yong)油再使用(yong)。
③經常清洗硅膠蒸籠墊也能防止粘黏。
注意事項
①不能被堅硬(ying)物體碰到,不然會損傷硅膠墊表(biao)面造成(cheng)無法(fa)正常使用。
②不能直接接觸明火(huo),這樣容易燒壞(huai)硅膠(jiao)蒸籠墊。
③不(bu)能長(chang)時(shi)間使用完不(bu)清洗,不(bu)然(ran)容易(yi)發(fa)霉。
廚(chu)房可(ke)別(bie)以為(wei)只有簡(jian)單的鍋(guo)碗瓢盆(pen) ,隨著人們對生活品質的追求,廚(chu)房設備種(zhong)類(lei)越來越多,根據不同...
廚(chu)房(fang)是家里(li)充滿溫(wen)情和煙火氣的地方(fang),各(ge)式(shi)各(ge)樣(yang)的廚(chu)具(ju)和廚(chu)房(fang)電器為我們的餐飲做努力。廚(chu)房(fang)用具(ju)一般(ban)...
廚(chu)房(fang)是家(jia)庭(ting)重要的(de)區域(yu),每天(tian)都能享(xiang)用家(jia)常美食是人生一大幸事,好的(de)烹飪環境能夠給做菜的(de)人帶來做...
新房裝修(xiu),廚房和衛生(sheng)間置物架(jia)必不可少,包(bao)括調味架(jia)、微波爐架(jia)、各種毛巾架(jia)、三(san)角籃(lan)、手紙盒等等...
從古到今,廚(chu)房的(de)(de)灶臺(tai)風水(shui)一直是受(shou)到大(da)家的(de)(de)重視。從尺寸(cun)、方位、朝(chao)向(xiang)以及顏(yan)色等都有(you)不同的(de)(de)講究和...
廚(chu)房是烹飪(ren)食物的地(di)方,這(zhe)就(jiu)導(dao)致了廚(chu)房里需要購(gou)買很多東西(xi)。然而廚(chu)房鍋(guo)碗瓢盆杯很多,稍不(bu)作(zuo)收納...