傳(chuan)統蒸(zheng)(zheng)饅頭(tou)的(de)方法要用到竹片或者紗(sha)布(bu)、棕墊(dian),但是現在不少人在蒸(zheng)(zheng)饅頭(tou)、包(bao)子(zi)時,會采用硅(gui)膠墊(dian),這(zhe)樣的(de)“創新”之舉讓很多(duo)消費者是不能接受(shou),硅(gui)膠蒸(zheng)(zheng)籠墊(dian)蒸(zheng)(zheng)出來的(de)湯(tang)包(bao)、饅頭(tou)安(an)全嗎?硅(gui)膠蒸(zheng)(zheng)籠布(bu)有毒嗎?下(xia)面就來和maigoo網小編一起了解一下(xia)吧。
棉布(bu)墊
作為(wei)我(wo)國(guo)民間使用(yong)較為(wei)廣泛(fan)的(de)(de)蒸籠墊(dian)材質,其主(zhu)要是(shi)因(yin)為(wei)取材較為(wei)方便,但是(shi)在(zai)使用(yong)的(de)(de)過程中我(wo)們不(bu)難(nan)發現,該產品因(yin)為(wei)耐高溫(wen)(wen)的(de)(de)能力較差(cha),尤其是(shi)在(zai)進行高溫(wen)(wen)蒸煮的(de)(de)時(shi)候,往(wang)往(wang)需(xu)要很長的(de)(de)時(shi)間才能完成(cheng)。所以說高強(qiang)度的(de)(de)高溫(wen)(wen)環(huan)境(jing)下(xia),使得棉布材質的(de)(de)蒸籠墊(dian)使用(yong)壽(shou)命大打折(zhe)扣,人們使用(yong)的(de)(de)棉布蒸籠墊(dian)往(wang)往(wang)只(zhi)能用(yong)6-8次就必須更換新的(de)(de),這樣造成(cheng)了很大的(de)(de)浪費。
硅(gui)膠墊
硅(gui)膠蒸籠墊能夠耐(nai)住高(gao)溫,在使(shi)用(yong)(yong)是不(bu)(bu)管使(shi)用(yong)(yong)時間多長(chang),其不(bu)(bu)會(hui)因為高(gao)溫的蒸煮而發生形(xing)變(bian),同時也不(bu)(bu)會(hui)散發各類有毒氣體(ti)和(he)其他物質。在使(shi)用(yong)(yong)時不(bu)(bu)會(hui)污染到面食自身,對于人們的健康來說(shuo)更(geng)有保障。硅(gui)膠的強度高(gao),使(shi)用(yong)(yong)壽(shou)命更(geng)長(chang),一般的可(ke)以持續使(shi)用(yong)(yong)3500小(xiao)時以上。
草墊
是天然蓑草(cao)手(shou)(shou)工成而(er)成的(de),又被稱為草(cao)箅子,手(shou)(shou)工編織,未經(jing)任何化學處理,真正(zheng)綠色環保,天然無污染,是家庭廚房(fang),早餐(can)店(dian),餐(can)廳,大酒店(dian)的(de)上等廚房(fang)用品。使用后的(de)草(cao)墊要清洗干凈保管,不宜密封,要放在通風良好地方,或者曬干保管。
制作硅膠蒸籠墊所需原料一般是硅橡膠混煉膠和過氧化物硫化劑,這兩種材料一般都能通過歐盟的ROHS六項測試(重金屬測試),且一般認為硅橡膠只要不采用回收的材料制成都不會有毒的。
硅膠蒸籠墊的制作一般采用壓延或模壓的方式,過程中并沒有有毒物質加入,即制作過程中也是無毒的。因而綜合整個硅膠蒸籠墊的原料和工藝,我們可認為硅膠蒸籠墊是無毒的。
蒸(zheng)籠墊(dian)硅膠(jiao)(jiao)材質一(yi)般選用食用級硅膠(jiao)(jiao),硅膠(jiao)(jiao)分為(wei)工業(ye)級和(he)食品(pin)級和(he)回收膠(jiao)(jiao),消費者(zhe)遇到太過便宜(yi)的(de)墊(dian)子(zi),您一(yi)定要小心了,切莫認(ren)為(wei)便宜(yi)就認(ren)準購買。硅膠(jiao)(jiao)蒸(zheng)籠墊(dian)顏色(se)呈白色(se),但(dan)不(bu)是(shi)特別(bie)白的(de)那種(zhong),這種(zhong)的(de)你就要當心是(shi)不(bu)是(shi)里面加了成分以(yi)此來(lai)增白增亮(liang),影響產品(pin)效果(guo)。
警惕一
不要(yao)貪圖(tu)便宜購(gou)買塑料(liao)蒸籠墊,害人害己!對(dui)此,專家表示(shi),食(shi)品級硅(gui)膠(jiao)是安全(quan)的(de),但(dan)由于硅(gui)膠(jiao)墊的(de)成本較(jiao)貴(gui),塑料(liao)和硅(gui)膠(jiao)不好分別,不排除有不法商家利用塑料(liao)代替,而塑料(liao)遇高溫(wen)是有潛在風(feng)險的(de)。
警惕二(er)
塑料硅(gui)膠墊拿(na)到(dao)后(hou)有很(hen)濃(nong)的塑料味(wei),如(ru)果你遇到(dao)這樣的情(qing)(qing)況,一定(ding)不要使用。真正硅(gui)膠材質的蒸籠墊是(shi)沒有味(wei)道,沒有毒的,在低溫-60℃和高溫180℃情(qing)(qing)況使用都是(shi)沒有問題的。
經(jing)濟性使用(yong)該產(chan)品(pin)不需(xu)刷食用(yong)油,并且壽命可達(da)到普通草墊(dian)的5-10倍,有效節(jie)約成本。
衛(wei)生(sheng)性產品材質為食品級硅膠,不僅易于保(bao)持蒸籠內的(de)清潔,而且便于清洗。
不粘(zhan)性本產(chan)品不(bu)粘(zhan)油污,不(bu)粘(zhan)面皮,可反復(fu)使用。
透氣性(xing)多網孔結構,易于透氣(qi),熱傳導好,使蒸出來的面(mian)點底部不發硬,柔軟(ruan)爽口(kou)。
安全性通過國(guo)際(ji)SGS食用硅膠制品(pin)的相關檢測認證、無毒、無異味,安全放心(xin)。
清洗步(bu)驟
①首先要把粘黏的(de)產品放(fang)入溫水中(zhong)侵泡半(ban)個小(xiao)時,再(zai)拿抹布來擦拭,最后(hou)才能放(fang)到太(tai)陽(yang)底(di)下晾曬。
②不(bu)能(neng)用洗衣機攪(jiao)拌,不(bu)然會損傷到產品本身(shen)的質(zhi)量(liang)。
③如果硅膠蒸(zheng)籠墊(dian)損壞就不能再接(jie)著(zhu)使用(yong),不然蒸(zheng)出來的饅頭(tou)會出現問題。
④而且硅膠蒸籠墊不能使(shi)(shi)用(yong)腐蝕性強的化(hua)學物(wu)品使(shi)(shi)用(yong),只能使(shi)(shi)用(yong)一些我們(men)常(chang)用(yong)的肥(fei)皂或者是洗潔(jie)精等產品。
防粘黏技巧
①首先(xian)要把(ba)產品位置放對再(zai)進行使用。
②如果(guo)產品質量一(yi)般的情況下,使(shi)用(yong)前可以(yi)刷一(yi)層食用(yong)油再使(shi)用(yong)。
③經常清洗硅膠蒸籠墊也能防止粘(zhan)黏。
注意事(shi)項
①不(bu)能被堅硬物體碰到,不(bu)然(ran)會損(sun)傷硅膠墊表面造成無法正常使用。
②不能(neng)直接(jie)接(jie)觸明火(huo),這樣容易(yi)燒壞硅膠蒸籠墊(dian)。
③不(bu)能長時間使(shi)用(yong)完不(bu)清(qing)洗,不(bu)然(ran)容易發霉(mei)。
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