傳統蒸(zheng)(zheng)饅(man)(man)頭(tou)(tou)的方(fang)法要用到竹片(pian)或者(zhe)紗布(bu)、棕(zong)墊(dian),但是現在不少人在蒸(zheng)(zheng)饅(man)(man)頭(tou)(tou)、包子時(shi),會采用硅(gui)膠(jiao)墊(dian),這樣的“創新”之(zhi)舉讓很多消費者(zhe)是不能接受,硅(gui)膠(jiao)蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)墊(dian)蒸(zheng)(zheng)出(chu)來的湯包、饅(man)(man)頭(tou)(tou)安全嗎?硅(gui)膠(jiao)蒸(zheng)(zheng)籠(long)(long)布(bu)有毒嗎?下(xia)面(mian)就(jiu)來和maigoo網小編(bian)一起了解一下(xia)吧。
棉(mian)布(bu)墊
作為(wei)(wei)我國(guo)民間使用較(jiao)為(wei)(wei)廣(guang)泛的(de)(de)(de)蒸(zheng)籠墊材(cai)質,其(qi)主(zhu)要是(shi)(shi)因(yin)為(wei)(wei)取材(cai)較(jiao)為(wei)(wei)方便,但是(shi)(shi)在使用的(de)(de)(de)過程中我們不難(nan)發現,該產品因(yin)為(wei)(wei)耐高(gao)溫(wen)的(de)(de)(de)能(neng)力較(jiao)差(cha),尤其(qi)是(shi)(shi)在進行高(gao)溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)的(de)(de)(de)時候(hou),往往需要很長(chang)的(de)(de)(de)時間才能(neng)完成。所以說高(gao)強度的(de)(de)(de)高(gao)溫(wen)環境下,使得棉布(bu)材(cai)質的(de)(de)(de)蒸(zheng)籠墊使用壽命大打折扣,人們使用的(de)(de)(de)棉布(bu)蒸(zheng)籠墊往往只能(neng)用6-8次就必須更換新的(de)(de)(de),這樣造成了很大的(de)(de)(de)浪費。
硅(gui)膠(jiao)墊
硅膠(jiao)蒸籠(long)墊能夠耐住高(gao)溫(wen),在使(shi)用(yong)是不(bu)管使(shi)用(yong)時(shi)間多(duo)長,其(qi)不(bu)會(hui)因為高(gao)溫(wen)的(de)(de)蒸煮而發生形變,同時(shi)也(ye)不(bu)會(hui)散發各類有毒(du)氣體和其(qi)他物質。在使(shi)用(yong)時(shi)不(bu)會(hui)污染到面食自身(shen),對于人(ren)們的(de)(de)健康來說更有保障(zhang)。硅膠(jiao)的(de)(de)強度高(gao),使(shi)用(yong)壽命(ming)更長,一般的(de)(de)可以持續(xu)使(shi)用(yong)3500小時(shi)以上。
草墊
是(shi)天(tian)然蓑草手(shou)工成而成的(de),又(you)被稱為草箅子,手(shou)工編織,未經任何(he)化學處(chu)理,真正綠色環保,天(tian)然無污染(ran),是(shi)家(jia)庭廚房,早餐店,餐廳,大酒店的(de)上等廚房用品(pin)。使用后的(de)草墊要清洗干凈(jing)保管,不宜(yi)密封,要放在通風良好地方,或者曬干保管。
制作硅膠蒸籠墊所需原料一般是硅橡膠混煉膠和過氧化物硫化劑,這兩種材料一般都能通過歐盟的ROHS六項測試(重金屬測試),且一般認為硅橡膠只要不采用回收的材料制成都不會有毒的。
硅膠蒸籠墊的制作一般采用壓延或模壓的方式,過程中并沒有有毒物質加入,即制作過程中也是無毒的。因而綜合整個硅膠蒸籠墊的原料和工藝,我們可認為硅膠蒸籠墊是無毒的。
蒸籠墊(dian)硅(gui)膠材質(zhi)一般(ban)選(xuan)用食(shi)用級(ji)硅(gui)膠,硅(gui)膠分(fen)為工業級(ji)和(he)食(shi)品級(ji)和(he)回收膠,消費者遇到太過便(bian)宜的墊(dian)子(zi),您一定要小心了(le),切莫(mo)認(ren)為便(bian)宜就(jiu)認(ren)準購(gou)買。硅(gui)膠蒸籠墊(dian)顏色(se)呈白(bai)色(se),但不(bu)是特別白(bai)的那種(zhong),這種(zhong)的你就(jiu)要當心是不(bu)是里(li)面加了(le)成分(fen)以此來增白(bai)增亮,影響產(chan)品效果(guo)。
警惕(ti)一(yi)
不(bu)要貪圖便宜(yi)購(gou)買(mai)塑料蒸籠墊,害(hai)(hai)人害(hai)(hai)己!對(dui)此,專家表(biao)示,食品級硅膠(jiao)是(shi)安全的(de),但由于硅膠(jiao)墊的(de)成(cheng)本(ben)較貴,塑料和硅膠(jiao)不(bu)好分(fen)別,不(bu)排除有不(bu)法(fa)商家利(li)用塑料代替,而塑料遇高溫是(shi)有潛在(zai)風險的(de)。
警惕(ti)二(er)
塑料硅(gui)膠(jiao)墊拿到后(hou)有(you)(you)很濃的(de)(de)塑料味(wei),如果你遇到這樣的(de)(de)情況(kuang),一定(ding)不要(yao)使(shi)用。真正硅(gui)膠(jiao)材質的(de)(de)蒸(zheng)籠墊是(shi)沒有(you)(you)味(wei)道,沒有(you)(you)毒的(de)(de),在低溫-60℃和高溫180℃情況(kuang)使(shi)用都是(shi)沒有(you)(you)問題(ti)的(de)(de)。
經濟(ji)性使(shi)用該產品不需刷食用油,并且壽命可達到普(pu)通草墊的5-10倍,有效節約成本。
衛生性產(chan)品(pin)材質為(wei)食(shi)品(pin)級硅膠,不僅易于保持蒸籠內的清潔,而且便于清洗。
不(bu)粘性(xing)本產品不粘油(you)污(wu),不粘面皮,可反復使用。
透氣(qi)性多網孔(kong)結構,易于透氣,熱傳(chuan)導好,使蒸(zheng)出來的(de)面(mian)點底部不發硬,柔(rou)軟爽(shuang)口。
安(an)全性通過國際SGS食(shi)用硅膠制品的相關檢測認(ren)證、無毒、無異味(wei),安全放心。
清洗步(bu)驟
①首先(xian)要把粘黏的產品放(fang)入溫(wen)水中侵泡半(ban)個小時,再拿抹布來(lai)擦拭,最后(hou)才能放(fang)到太陽底下(xia)晾曬。
②不(bu)能用(yong)洗衣機攪拌,不(bu)然(ran)會(hui)損傷(shang)到(dao)產品本(ben)身的質量。
③如果硅膠(jiao)蒸籠墊損壞就不能再接著使用(yong),不然蒸出(chu)來的饅頭會出(chu)現問題。
④而且硅(gui)膠蒸籠墊不能使(shi)(shi)用(yong)(yong)腐蝕性強的(de)化學物(wu)品使(shi)(shi)用(yong)(yong),只能使(shi)(shi)用(yong)(yong)一些我們常用(yong)(yong)的(de)肥皂或(huo)者(zhe)是洗(xi)潔精等產品。
防粘(zhan)黏技巧
①首(shou)先要把(ba)產品位置放對再進行(xing)使用。
②如果產品(pin)質量(liang)一(yi)般的情(qing)況下,使用前可以刷一(yi)層食(shi)用油(you)再(zai)使用。
③經常清洗硅膠(jiao)蒸籠(long)墊也能(neng)防(fang)止粘(zhan)黏。
注意事項
①不(bu)能被(bei)堅硬物(wu)體(ti)碰到,不(bu)然會損傷硅(gui)膠墊表面(mian)造成無法正常使用。
②不(bu)能(neng)直接接觸(chu)明火,這樣容易燒壞硅膠蒸籠(long)墊(dian)。
③不能長時間使用完不清洗(xi),不然容易發(fa)霉。
廚房(fang)可別以(yi)為只有簡(jian)單的鍋碗(wan)瓢(piao)盆 ,隨著人們對生活品質的追求,廚房(fang)設備(bei)種類越來(lai)越多,根(gen)據不同...
廚(chu)(chu)房(fang)是家里充滿溫情和(he)煙火氣的(de)地方,各式各樣的(de)廚(chu)(chu)具(ju)和(he)廚(chu)(chu)房(fang)電(dian)器為我們(men)的(de)餐飲(yin)做(zuo)努力。廚(chu)(chu)房(fang)用具(ju)一般...
廚房是家庭重要(yao)的區域,每天都能享用家常(chang)美食是人(ren)生一(yi)大幸(xing)事,好的烹(peng)飪環(huan)境能夠給做(zuo)菜的人(ren)帶來做(zuo)...
新房(fang)裝修,廚房(fang)和衛生間置物(wu)架(jia)必(bi)不可少,包括調味架(jia)、微波(bo)爐(lu)架(jia)、各種毛巾架(jia)、三(san)角(jiao)籃、手紙(zhi)盒等等...
從(cong)古(gu)到今,廚房的灶臺風水(shui)一(yi)直是(shi)受(shou)到大(da)家的重視。從(cong)尺寸、方位、朝向(xiang)以及(ji)顏色等都(dou)有不同的講究和...
廚房(fang)是(shi)烹飪食物的(de)地方,這就導致(zhi)了廚房(fang)里需要購買很(hen)多東西。然而(er)廚房(fang)鍋(guo)碗瓢盆杯(bei)很(hen)多,稍(shao)不作收納(na)...