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鮮人參的功效與作用

鮮人參好還是(shi)(shi)干人參(can)(can)好？現(xian)在市面上的(de)人參(can)(can)大(da)多都是(shi)(shi)經(jing)過加(jia)工的(de)干人參(can)(can)，但是(shi)(shi)專(zhuan)家對鮮人參(can)(can)理(li)化指(zhi)標測試發現(xian)，采(cai)收后的(de)鮮人參(can)(can)總皂甙比例比干人參(can)(can)更高，含水(shui)率更少(shao)，糖分(fen)也最少(shao)，由此可見，鮮人參(can)(can)比干人參(can)(can)更易保存(cun)本(ben)身的(de)營養成(cheng)分(fen)。

鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)(can)(can)完整(zheng)的(de)(de)(de)(de)保存了人(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)天然(ran)精華，除滋補(bu)強身外，更(geng)具(ju)人(ren)參(can)(can)(can)之甘香鮮(xian)(xian)美，實(shi)屬養生(sheng)佳品。鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)總(zong)皂(zao)甙(dai)比(bi)例比(bi)干人(ren)參(can)(can)(can)高(gao)27%，而人(ren)參(can)(can)(can)總(zong)皂(zao)甙(dai)又是人(ren)參(can)(can)(can)提取物的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要成分，可(ke)使皮膚光(guang)滑，柔軟(ruan)有彈性，延(yan)緩衰老，還可(ke)以抑(yi)制(zhi)(zhi)黑色素(su)的(de)(de)(de)(de)產(chan)生(sheng)。可(ke)見鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)(can)(can)在這(zhe)些功(gong)效上比(bi)干人(ren)參(can)(can)(can)更(geng)好。鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效與作用還有很多，它可(ke)提高(gao)人(ren)體對(dui)冷、熱(re)、傳(chuan)染病(bing)等高(gao)負荷的(de)(de)(de)(de)耐受力，促(cu)進體內酶系的(de)(de)(de)(de)再生(sheng)。鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)(can)(can)還有保護心肌細胞，調節(jie)糖代謝，抑(yi)制(zhi)(zhi)腫(zhong)瘤的(de)(de)(de)(de)強大功(gong)能，并能降低肝臟的(de)(de)(de)(de)膽固醇，促(cu)進蛋白質(zhi)、脂質(zhi)的(de)(de)(de)(de)代謝，提高(gao)機體免疫力。

鮮人參怎么吃

切片(pian)含：將(jiang)2-3片(pian)鮮人(ren)參含于口中(zhong)細嚼(jiao)是最(zui)簡單有效的吃(chi)法(fa)，有生津(jin)提神(shen)之(zhi)效。

泡(pao)酒(jiu)：將(jiang)整只鮮人參裝入瓶內用50-60度的白酒(jiu)浸(jin)泡(pao)，放置15天就可以飲用了(le)。每天喝一(yi)小杯人參泡(pao)酒(jiu)即可強(qiang)身健體，又可延年益壽。

沖(chong)茶：將(jiang)鮮人參切成薄(bo)片，放在碗中，用開水沖(chong)之，燜蓋5分鐘后即可服(fu)用，以同樣的(de)方式反(fan)復(fu) 沖(chong)服(fu)，直到沒(mei)有參味。

燉雞(ji)：鮮人(ren)參補(bu)中益氣，烏雞(ji)滋(zi)陰補(bu)血，配上枸杞(qi)、紅棗等溫補(bu)食品，最適合(he)作為家庭滋(zi)補(bu)湯品。

新鮮人參怎么泡酒

一、長白山新鮮人參酒

配方：長白山(shan)新鮮人參(can)、優(you)質(zhi)白酒、再配以鹿茸、天麻(ma)、枸杞、五味子(zi)、蛤蚧、 貝母等名(ming)貴(gui)藥材的固形物配制而成。

功效：此酒具有強身(shen)健體(ti)、防病抗衰、益(yi)智養顏、滋補壯陽，延(yan)年(nian)益(yi)壽(shou)之功效，是中(zhong)老年(nian)朋(peng)友(you)理想的滋補品。

二、人參靈芝酒

配方：新鮮(xian)(xian)人(ren)參1支（約30克），靈(ling)芝(zhi)一(yi)支（約30克）白酒1000毫升。 新鮮(xian)(xian)人(ren)參及(ji)靈(ling)芝(zhi)一(yi)起浸入白酒中(zhong)，15天以上(shang)即(ji)可飲(yin)(yin)用，每次(ci)一(yi)匙，日飲(yin)(yin)1-2次(ci)。

功效：失眠，食(shi)欲不佳，體(ti)質虛弱(ruo)者(zhe)可(ke)常飲(yin)此酒。

三、人參枸杞酒

配方：新鮮(xian)人參一支（約30克(ke)），枸(gou)杞(qi)子(zi)500克(ke)，熟地黃100克(ke)，冰糖400克(ke)，白酒(jiu)5000毫升。所(suo)有(you)材料一同放入壇中加蓋密封，20天(tian)后進行(xing)過濾再密封，30天(tian)后即可飲(yin)用。

功(gong)效(xiao)：補氣補血，對食少、乏(fa)力、盜汗、失眠均有顯著效(xiao)果(guo)。

四、人參大補酒

1、準備新鮮人參30克(ke)，枸杞20克(ke)，白酒1.2升(sheng)備用(yong)；

2、將新鮮人(ren)參洗凈(jing)，曬(shai)干水(shui)分；

3、用紗布縫一和人參(can)大小相當的(de)長(chang)袋(dai)，裝入(ru)人參(can)和枸杞，縫封后，放入(ru)酒中浸泡數日；

4、然后(hou)入砂(sha)鍋內(nei)，在微(wei)火上煮，將酒煮至500-700毫升后(hou)冷卻；

5、將酒(jiu)和裝有人參的紗布袋放(fang)入玻璃瓶(ping)瓶(ping)，密封，存放(fang)一個月后(hou)可(ke)飲用。

功效(xiao)：補(bu)益中(zhong)氣，溫通血脈(mo)。