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鮮人參的功效與作用

鮮人參好還(huan)是(shi)干人(ren)參(can)(can)好？現在市面上的人(ren)參(can)(can)大多(duo)都(dou)是(shi)經(jing)過加工的干人(ren)參(can)(can)，但是(shi)專家(jia)對鮮(xian)人(ren)參(can)(can)理化指標(biao)測試發現，采收后的鮮(xian)人(ren)參(can)(can)總皂甙比例比干人(ren)參(can)(can)更(geng)高(gao)，含水率更(geng)少，糖分也最少，由此可見，鮮(xian)人(ren)參(can)(can)比干人(ren)參(can)(can)更(geng)易保存(cun)本身的營養(yang)成分。

鮮(xian)人(ren)(ren)參(can)完整(zheng)的(de)(de)保存了人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)天(tian)然(ran)精華(hua)，除滋補(bu)強(qiang)身外，更具人(ren)(ren)參(can)之甘香鮮(xian)美(mei)，實屬(shu)養(yang)生(sheng)(sheng)佳品。鮮(xian)人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)總皂(zao)甙比例比干(gan)(gan)人(ren)(ren)參(can)高(gao)27%，而人(ren)(ren)參(can)總皂(zao)甙又(you)是人(ren)(ren)參(can)提取物的(de)(de)主要成(cheng)分，可(ke)使皮膚光滑(hua)，柔軟有彈性，延緩衰老，還(huan)(huan)可(ke)以抑制黑(hei)色素的(de)(de)產(chan)生(sheng)(sheng)。可(ke)見鮮(xian)人(ren)(ren)參(can)在這些(xie)功(gong)效(xiao)(xiao)上比干(gan)(gan)人(ren)(ren)參(can)更好(hao)。鮮(xian)人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)與作用還(huan)(huan)有很多，它可(ke)提高(gao)人(ren)(ren)體對冷(leng)、熱、傳染(ran)病等高(gao)負荷的(de)(de)耐受(shou)力，促(cu)進體內酶系的(de)(de)再生(sheng)(sheng)。鮮(xian)人(ren)(ren)參(can)還(huan)(huan)有保護心肌細胞，調節(jie)糖代謝，抑制腫瘤的(de)(de)強(qiang)大功(gong)能，并能降低肝臟的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)，促(cu)進蛋(dan)白(bai)質、脂質的(de)(de)代謝，提高(gao)機(ji)體免疫力。

鮮人參怎么吃

切片含(han)：將2-3片鮮人參含(han)于口中細嚼(jiao)是最簡單有效(xiao)的吃法，有生津(jin)提神之效(xiao)。

泡酒(jiu)(jiu)：將整只鮮人參(can)裝入(ru)瓶內用50-60度的白酒(jiu)(jiu)浸泡，放置15天就可(ke)以飲用了。每天喝(he)一(yi)小(xiao)杯人參(can)泡酒(jiu)(jiu)即可(ke)強身健體，又可(ke)延(yan)年益壽。

沖(chong)茶：將鮮人參切成(cheng)薄片，放(fang)在碗中，用(yong)(yong)開水沖(chong)之(zhi)，燜(men)蓋5分鐘后即可服用(yong)(yong)，以同樣的方式反復 沖(chong)服，直到(dao)沒(mei)有參味。

燉雞(ji)：鮮人參補中益氣(qi)，烏雞(ji)滋陰(yin)補血，配上枸杞、紅棗(zao)等溫(wen)補食品(pin)，最(zui)適合作(zuo)為(wei)家庭滋補湯品(pin)。

新鮮人參怎么泡酒

一、長白山新鮮人參酒

配(pei)方：長白山新(xin)鮮人參、優質白酒、再(zai)配(pei)以鹿茸、天麻、枸杞、五味(wei)子、蛤蚧(jie)、 貝母等名貴藥材的固形物配(pei)制而成。

功(gong)效(xiao)：此酒具有強(qiang)身(shen)健體(ti)、防病抗衰、益智養(yang)顏、滋(zi)補(bu)(bu)壯陽，延年益壽(shou)之(zhi)功(gong)效(xiao)，是(shi)中老年朋友理想的滋(zi)補(bu)(bu)品。

二、人參靈芝酒

配方：新鮮人參1支（約30克），靈芝(zhi)一支（約30克）白酒(jiu)1000毫升。 新鮮人參及靈芝(zhi)一起浸入白酒(jiu)中，15天以上即可飲用，每次一匙，日飲1-2次。

功效：失眠，食(shi)欲不佳，體(ti)質(zhi)虛(xu)弱者可常(chang)飲(yin)此(ci)酒(jiu)。

三、人參枸杞酒

配方：新鮮人參一支（約30克），枸杞子500克，熟(shu)地黃(huang)100克，冰糖400克，白酒5000毫(hao)升。所有材料一同放入壇中(zhong)加蓋密封(feng)，20天后進行過(guo)濾(lv)再密封(feng)，30天后即可(ke)飲用。

功效：補氣補血，對食少、乏力、盜(dao)汗、失眠均(jun)有(you)顯著效果。

四、人參大補酒

1、準備(bei)新鮮(xian)人參(can)30克，枸杞20克，白酒1.2升備(bei)用；

2、將新鮮人參洗凈，曬干水分；

3、用(yong)紗(sha)布縫一和人參大小相當的長袋，裝入人參和枸(gou)杞，縫封后，放入酒中浸泡數日；

4、然后(hou)入砂鍋內，在(zai)微(wei)火上煮，將酒(jiu)煮至(zhi)500-700毫升后(hou)冷卻；

5、將酒和裝有人參的紗布袋(dai)放(fang)入玻(bo)璃瓶瓶，密(mi)封，存(cun)放(fang)一個月(yue)后可飲用。

功效：補益中氣，溫通血脈。