【補鋅的作用】兒(er)童(tong)補鋅有(you)什么(me)好(hao)處 兒(er)童(tong)補鋅的菜譜

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兒童補鋅有什么好處

1、促(cu)進兒童正常發(fa)育

兒(er)童(tong)時(shi)期最(zui)重要的(de)就是(shi)維持好(hao)成長(chang)發育過程中所(suo)需要的(de)營養(yang)元素，生(sheng)長(chang)發育時(shi)期如果缺乏鋅的(de)話，會導(dao)(dao)致機體發育不良，嚴重的(de)甚(shen)至會導(dao)(dao)致侏(zhu)儒癥(zheng)或(huo)者是(shi)智力發育受限，對于(yu)兒(er)童(tong)的(de)傷害是(shi)不可逆轉的(de)。

2、激(ji)發兒童食(shi)欲

缺鋅(xin)的孩子會(hui)出現味覺下降，嚴重的甚至(zhi)會(hui)出現厭食、偏食以(yi)及異食等(deng)情況，長(chang)時間如果(guo)不受到重視的話會(hui)導(dao)致兒童營養缺乏，對于(yu)正常的生長(chang)發育而言都會(hui)受到極大影響。

3、增強身體免疫力

鋅元(yuan)素(su)(su)是(shi)機體(ti)免(mian)疫(yi)器(qi)官胸腺發(fa)育(yu)的(de)營(ying)養(yang)素(su)(su)，如果鋅元(yuan)素(su)(su)缺乏(fa)就會導致胸腺發(fa)育(yu)受(shou)阻(zu)，孩子的(de)身(shen)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)就會下降(jiang)，孩子也會經常出現生病的(de)情(qing)況。

4、維(wei)持(chi)智(zhi)力水(shui)平發育

鋅是促進人體大腦記憶功能正常運轉的主要元素，如果在兒童時期缺鋅的話，會導致孩子的大腦記憶力不好，孩子經常會記不住東西，出現明顯的記憶力下降癥狀，長期下來的話甚至鋅作為人體必需的營養元素，在兒童時期主要能夠促進機體的生長發育，兒童時期缺鋅會給身體帶來一系列的不適，因此父母一定要及時給孩子補鋅。在補鋅方法方面，最直接安全的方法就是通過飲食補充鋅，因此家長在日常膳食中一定要關注給孩子補鋅的細節。

兒童補鋅的菜譜

兒童補鋅食譜：栗子粥

材料：栗(li)子、大米。

做法：

1、栗子5個剝皮以后切碎。

2、鍋(guo)中加入水，放入栗(li)子煮(zhu)開后，再放入大米一把混合(he)同煮(zhu)，煮(zhu)到熟爛，即(ji)可喂食(shi)。

小貼(tie)士(shi)：此粥適(shi)合4個月到1歲的寶寶。

兒童補鋅食譜：蛋黃牛奶糊

材料(liao)：雞蛋、牛奶(nai)。

做法：1個(ge)雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘(zhong)左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶(nai)攪拌成糕狀或粥(zhou)狀，直(zhi)接給寶(bao)寶(bao)喂(wei)食。

小貼士：此粥適合4個月到1歲的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。

兒童補鋅食譜：果仁粥

材料：大米(mi)、花(hua)生、核桃仁。

做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮(zhu)粥(zhou)，煮(zhu)至八成熟時放入核(he)桃仁(ren)加點(dian)糖。

小貼士：

1、花生、核桃仁盡量(liang)剁碎并煮軟，以免寶寶發生嗆咳。

2、此粥適(shi)合2歲(sui)到3歲的(de)寶(bao)寶(bao)。

兒童補鋅食譜：海鮮雞蛋羹

材料：蝦米、新鮮花蛤(ha)、雞蛋(dan)。

做法：

1、蝦米(mi)切碎，黃(huang)酒(jiu)浸泡10分鐘。

2、花蛤洗(xi)凈，用開水(shui)燙(tang)使其(qi)打開。

3、雞蛋打(da)碎加(jia)鹽，加(jia)蝦米和花(hua)蛤(ha)，加(jia)溫水，放(fang)入蔥花(hua)，大火蒸至羹(geng)狀即可。

小貼士：此粥適合2歲到3歲(sui)的寶寶。

兒(er)童補鋅(xin)食(shi)譜：白菜肉絲

材料：白菜(cai)、瘦肉。

做法：

1、白(bai)菜(cai)、瘦肉切絲，肉絲可加(jia)水淀粉勾芡。

2、燒鍋下油(you)，把肉絲炒(chao)至滑嫩，倒入(ru)(ru)白菜絲，調入(ru)(ru)鹽(yan)，味精炒(chao)透，最后淋入(ru)(ru)少(shao)許水淀粉翻(fan)炒(chao)幾次(ci)。

小(xiao)貼士：這道(dao)菜(cai)適合4~6歲的寶(bao)寶(bao)。

兒童補鋅食譜：五彩黃魚羹

材料：小黃魚、西(xi)芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇。

做法：

1、小黃(huang)魚(yu)洗凈去骨切成丁狀。

2、西芹、胡蘿卜、香菇切絲。

3、鍋(guo)燒(shao)入油，放(fang)入蔥姜煸炒(chao)出香(xiang)味后，倒入沸水，放(fang)入西芹(qin)、胡蘿卜、香(xiang)菇(gu)、炒(chao)松子仁和小(xiao)黃魚(yu)肉(rou)，至魚(yu)熟。

4、加食鹽、味(wei)(wei)精、料酒等調味(wei)(wei)，用(yong)水淀粉(fen)勾芡，淋上少(shao)許熟油即(ji)可。

小貼士：此羹適合4~6歲(sui)的寶寶。

兒童補鋅食譜：香拌鹵牛肉

材料(liao)：牛肉500g、油適(shi)量(liang)、鹵水(shui)適(shi)量(liang)、辣醬適(shi)量(liang)、細(xi)香蔥(cong)適(shi)量(liang)、大蒜子適(shi)量(liang)。

做法：

1、牛肉用冷(leng)水泡10分鐘(zhong)后，放入鍋(guo)內煮10分鐘。

2、取(qu)出，洗(xi)凈浮沫(mo)。

3、放入(ru)盛鹵水的砂鍋(guo)中(zhong)，加蓋(gai)小火鹵100分(fen)鐘。

4、撈出，晾(liang)涼。

5、香蔥洗凈(jing)、大蒜子去皮(pi)，切碎。

6、準備一勺(shao)辣椒醬。

7、用熱(re)油潑入，攪勻。

8、牛肉切薄片。

9、加(jia)入香蔥、大蒜子碎及油潑(po)辣醬，加(jia)入一勺鹵(lu)水。

10、拌勻(yun)。

11、擺(bai)盤即可享(xiang)用。

小貼士：這道菜適合四歲以上的寶寶們。

兒童補鋅食譜：韭菜魷魚

材料(liao)：韭菜100g、魷魚500g、紅辣椒10g、油(you)適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、蔬菜精(jing)適(shi)量(liang)、豆瓣醬(jiang)適(shi)量(liang)、大蒜適(shi)量(liang)、姜適(shi)量(liang)。

做法：

1、準(zhun)備材料。

2、將(jiang)魷魚(yu)橫豎劃出(chu)橫，記住不(bu)要切(qie)斷哦。

3、切成均勻的等分。

4、將(jiang)韭菜洗凈，切段。

5、紅辣椒切絲。

6、大蒜切碎、生(sheng)姜(jiang)切片備用。

7、將(jiang)魷魚塊焯(zhuo)水。

8、魷魚卷起(qi)來后撈(lao)出，沖涼水(shui)后，撈(lao)出備用。

9、起油鍋放入大蒜和生姜爆香，放入適量的豆(dou)瓣醬。

10、放(fang)入魷(you)魚卷，翻炒(chao)。

11、放韭菜。

12、放紅辣椒。

13、適量(liang)的鹽。

14、適量(liang)的(de)蔬(shu)菜(cai)精(jing)，放適量(liang)的(de)清(qing)水后，等煮開就可以起鍋。

小貼士：這道菜適(shi)合六歲以上的寶寶。

兒童補鋅食譜：爆炒文蛤肉大蒜

材料：文蛤1000g、油適(shi)(shi)(shi)量(liang)、大蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、生姜片適(shi)(shi)(shi)量(liang)、生抽(chou)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、老抽(chou)適(shi)(shi)(shi)量(liang)。

做法：

1、文蛤用淡(dan)鹽(yan)水養4小時。

2、準備生(sheng)姜片。

3、鍋里倒入清(qing)水，加入料酒，生姜片大火燒(shao)開倒入文蛤，待一個個口(kou)張(zhang)開撈起。

4、去殼(ke)后用清水(shui)沖(chong)洗瀝干(gan)水(shui)分。

5、大蒜(suan)洗凈后(hou)切斷。

6、鍋內倒油，先(xian)下入生(sheng)姜片爆(bao)香，加入大(da)蒜翻(fan)炒(chao)均勻。

7、倒(dao)入文(wen)蛤肉。

8、加入料酒翻炒均勻。

9、加入(ru)生抽和老抽。

10、翻炒(chao)均勻后熄火。

小貼士：這道(dao)菜適合6歲以上的寶寶。

兒童補鋅食譜：川味宮保蝦球

材料：河蝦12只(zhi)、腰果36g、油適量、鹽適量、紅油10ml、淀粉10g、白胡椒粉3g、生抽(chou)5g、醋40ml、糖25g、花(hua)椒5g、干辣椒6g、大(da)蒜(suan)5g、姜(jiang)5g、大蔥(cong)10g。

做法：

1、將蝦剝皮，用剪刀將蝦背剪開(kai)，將蝦線(xian)挑(tiao)出來(lai)，沖洗干凈(jing)晾干備用。

2、蝦仁(ren)放入(ru)碗(wan)中，依次(ci)加(jia)入(ru)白(bai)胡椒、鹽1g、淀粉5g、油10ml，用手反(fan)復(fu)抓幾下放(fang)冰箱冷藏入味15分鐘。

3、蔥白切成段(duan)，姜蒜切成末，干辣椒(jiao)切絲。

4、腰(yao)果(guo)提前用油炸成金黃或者(zhe)烤(kao)熟備用。

5、將糖、醋、鹽、淀粉5g、生抽(chou)、紅油，放入碗中，調和(he)成均(jun)勻成宮保(bao)汁。

6、鍋(guo)里倒入(ru)油，中火(huo)加熱5成熱時放(fang)入(ru)蝦仁滑開，蝦仁變色(se)成球(qiu)撈(lao)出，控油備用。

7、鍋里剩余的一點底油，先放(fang)入(ru)花椒慢(man)炒烹出(chu)香味。

8、再放(fang)入蔥、姜、蒜、干辣(la)椒(jiao)，爆出(chu)香(xiang)味。

9、改(gai)中火，倒入調(diao)味汁，翻炒兩下(xia)。

10、等調味汁(zhi)慢慢變濃(nong)稠。

11、倒入蝦仁和腰(yao)果。

12、快(kuai)速翻炒幾下(xia)即(ji)可(ke)。

小貼士：這道菜(cai)適合四歲以上(shang)的寶寶。