鐵元素是組成血(xue)紅(hong)蛋(dan)白的重要(yao)成分，有運輸氧氣的作(zuo)用，所以如果人體有缺(que)鐵的癥狀的話，那(nei)么健(jian)康的血(xue)紅(hong)細胞數量就不足(zu)，我們就會容易感到疲憊，而且難以進(jin)行正常的鍛煉，因為缺(que)鐵會導致(zhi)耐力降低(di)。

同時(shi)(shi)，由于缺鐵導致(zhi)血(xue)氧量(liang)降低，我們也很容(rong)易會出(chu)現呼吸不暢的現象。具體表現為健身時(shi)(shi)或者平常走路時(shi)(shi)往(wang)往(wang)會感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。

鐵元素在人體內的作用主要就是造血，所以缺鐵其實是會導致貧血的，那么就會讓我們的皮膚看起來異常蒼白，是因為血流量降低和紅細胞減少，這些都是缺鐵所引起的。詳細>>

鐵元素有(you)運輸氧氣的作用，所以(yi)它可以(yi)和體內的氧氣結合，為人體提供(gong)一定的能量。

鐵元素在人體內主要參與各種酶的合成，以及參與血蛋白的合成，所以它具有造血功能，能夠改善貧血癥狀，適當補充鐵元素還有一定的補血作用。詳細>>

1、西紅柿

補鐵的同時(shi)需要攝入適量的維(wei)生素C，這樣能(neng)夠促進鐵元(yuan)素的吸收(shou)，所以補鐵可以吃(chi)一點西紅柿，因為西紅柿中含有大量的維(wei)生素C，能(neng)提(ti)高鐵的吸收(shou)率(lv)。

2、菠菜

菠菜(cai)內含有(you)豐富(fu)的鐵質胡蘿卜素，所以(yi)是常見的補(bu)鐵蔬菜(cai)之一(yi)。可(ke)以(yi)做(zuo)菠菜(cai)豬肝粥、菠菜(cai)蛋湯等(deng)菜(cai)來進行補(bu)鐵。

3、胡蘿卜

胡蘿卜的營養成分有很多，不僅有豐富的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，對補血極有益，所以可以通過食用胡蘿卜來達到補鐵的目的。詳細>>

1、桃子

桃(tao)子的含鐵(tie)量很高，多吃桃(tao)子可以補(bu)充豐富的鐵(tie)質，是缺鐵(tie)性貧血患者的理(li)想(xiang)水果，還(huan)有補(bu)益氣(qi)血、清(qing)腸潤燥(zao)的作用。

2、櫻桃

櫻桃(tao)(tao)性(xing)溫熱，含鐵量非(fei)常(chang)高，是(shi)補鐵優(you)質水(shui)果，常(chang)吃櫻桃(tao)(tao)可以預防缺鐵性(xing)貧血，櫻桃(tao)(tao)還能滋潤皮(pi)膚，使皮(pi)膚光(guang)滑紅潤。

3、火龍果

火龍果含鐵量也很高，所以可以通過吃火龍果來補鐵，紅心火龍果補充鐵元素的效果是不錯的。詳細>>

1、菠菜豬肝湯

原料：菠菜、豬肝。

制作方法：

①洗凈豬肝之后，放在冷(leng)水中浸泡30分(fen)鐘以上，然后切片(pian)處理。

②切片好的豬(zhu)肝用料(liao)酒(jiu)腌制30分鐘以上。

③腌制好的豬肝焯(zhuo)水之(zhi)后，再把菠菜(cai)也焯(zhuo)水。

④鍋加水燒開，然后加入焯好(hao)的(de)豬肝和菠菜，開鍋粥之后加入蔥花、鹽(yan)、香油調味出鍋就(jiu)可以了(le)。

2、番茄牛肉湯

原(yuan)料：番(fan)茄、土豆、牛肉。

制作方法：

①把番茄和(he)土豆洗干凈之(zhi)后切成小塊備(bei)用。

②牛肉洗凈，切成肉末，待用。

③鍋(guo)中放(fang)入清水，然后(hou)先煮(zhu)土(tu)豆(dou)，土(tu)豆(dou)煮(zhu)至(zhi)熟(shu)爛后(hou)放(fang)入牛(niu)肉(rou)末和番茄塊。

④待牛肉湯再次沸騰后，熄火即可。詳細>>

1、雞肝芝麻粥

原料：雞(ji)肝、雞(ji)架湯、大(da)米、醬油、熟芝(zhi)麻(ma)。

制作方法：

①把(ba)雞肝放(fang)入水中煮，除去血污后再換水煮，之(zhi)后撈起放(fang)到(dao)碗中研(yan)碎。

②把(ba)準備好的雞(ji)架湯(tang)放(fang)入(ru)鍋內(nei)，加入(ru)研(yan)碎的雞(ji)肝，煮(zhu)成糊狀。

③把(ba)大米煮成粥后，加(jia)入雞肝糊，然后加(jia)上少(shao)許(xu)醬油(you)和熟(shu)芝(zhi)麻，攪勻之后就可以(yi)食(shi)用了。

2、泥鰍湯粥

原(yuan)料：大米、泥鰍、料酒、精鹽、香蔥、生姜。

制作方法：

①首先把泥鰍處理干凈，然后用油煎熟。

②換一個鍋，加入(ru)適量清水(shui)，然(ran)后把煎好的泥鰍、料酒、精鹽、蔥(cong)、姜(jiang)放進去。

③煮開后去浮沫，然后把泥鰍和蔥姜撈出來，放入大米煮成粥食用就可以了。詳細>>

治療(liao)缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)的藥(yao)物有下列幾種：硫酸(suan)(suan)(suan)亞鐵(tie)、富馬酸(suan)(suan)(suan)亞鐵(tie)（富血(xue)鐵(tie)）、右旋糖酐鐵(tie)、琥珀酸(suan)(suan)(suan)亞鐵(tie)、枸櫞酸(suan)(suan)(suan)鐵(tie)銨、緩釋鐵(tie)。

硫酸亞鐵適用于輕癥貧血患者；右旋糖酐鐵適用于重癥貧血患者；枸櫞酸鐵銨糖漿適用于嬰幼兒貧血。詳細>>

孕婦所需鐵元素攝入量：30mg/天。

孕婦補鐵可以可以通過吃動物血液的制品，如豬血、雞血、鴨血等，也可以吃動物肝臟，因為動物肝臟內富含多種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。詳細>>

嬰兒(er)所需鐵元素攝入量：低于10mg/天。

嬰兒補鐵可以食用一些含鐵量較高的食物，同時要注意符合寶寶的飲食習慣。比如果說豬肝就可以做成豬肝泥喂給寶寶吃，還可以做瘦肉粥、牛肉羹等給寶寶吃，都是有很好的補鐵效果的。詳細>>

老(lao)人所(suo)需鐵元素攝入量：10-15mg/天。

老人補鐵可以通過食用補鐵蔬菜和補鐵水果，像菠菜、黑木耳、櫻桃、桃子、菠蘿等都是不錯的選擇，當然也可以選擇用瘦肉、蛋類等食物來進行補鐵，都是不錯的補鐵食物。詳細>>

會。

人體(ti)內的(de)(de)鐵元素(su)的(de)(de)一(yi)個重要(yao)作用就是造(zao)血(xue)，鐵是紅細胞(bao)生(sheng)成所(suo)必備的(de)(de)元素(su)，所(suo)以在缺(que)鐵的(de)(de)情況(kuang)下，是會導(dao)致貧(pin)(pin)血(xue)的(de)(de)。一(yi)般缺(que)鐵導(dao)致的(de)(de)貧(pin)(pin)血(xue)都(dou)是小細胞(bao)低色(se)素(su)性(xing)的(de)(de)貧(pin)(pin)血(xue)，即缺(que)鐵性(xing)貧(pin)(pin)血(xue)，主要(yao)表(biao)現為(wei)皮膚異常蒼白，可(ke)以通過吃一(yi)些含鐵量豐富(fu)的(de)(de)食物(wu)來(lai)改善貧(pin)(pin)血(xue)癥狀。

會。

在臨床上，缺鐵性貧(pin)血可以表現(xian)(xian)(xian)出多種癥狀，除了(le)(le)脫發(fa)之外，還會出現(xian)(xian)(xian)皮(pi)膚(fu)異常蒼白、皮(pi)膚(fu)干燥、指甲變薄等，部分病人(ren)還會出現(xian)(xian)(xian)口角炎、萎縮性舌炎和(he)毛發(fa)干枯等癥狀。所以出現(xian)(xian)(xian)了(le)(le)上述癥狀的人(ren)群，一定(ding)要(yao)檢(jian)查一下自己是(shi)不是(shi)缺鐵了(le)(le)，如果是(shi)的話，要(yao)及時補充(chong)缺乏的鐵元素(su)。

1、引發腸胃不適

補(bu)鐵過(guo)量(liang)是(shi)有可(ke)(ke)能導致腸胃不適的，嚴(yan)重的還會導致便秘、惡心、腹瀉等癥(zheng)狀，所(suo)以在補(bu)鐵的時候(hou)一定要注意適當補(bu)充(chong)就好，不可(ke)(ke)過(guo)量(liang)。

2、引發急性鐵中毒

鐵(tie)是我們(men)身(shen)體中的(de)一(yi)種微(wei)量元(yuan)素，所以當人體攝入和吸收的(de)鐵(tie)超過血(xue)漿運鐵(tie)蛋白負荷時(shi)，是會引發(fa)急性鐵(tie)中毒的(de)。鐵(tie)中毒的(de)主(zhu)要(yao)表現為惡心、嘔吐(tu)和血(xue)性腹瀉，并且會引發(fa)低血(xue)壓、休克和昏迷等癥狀(zhuang)，甚至有(you)可能誘發(fa)胃(wei)腸(chang)道(dao)出(chu)血(xue)性壞(huai)死。所以補鐵(tie)一(yi)定(ding)要(yao)適(shi)量。

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