一、身體缺鐵會有哪些癥狀

1、疲勞乏力

專(zhuan)家表示(shi)，鐵元素是組成(cheng)血紅蛋白的(de)重要成(cheng)分，以幫助氧氣傳輸至(zhi)身體(ti)各部分。體(ti)內健(jian)康血細胞一(yi)旦不足，就會感到筋疲力盡。

2、注意力難集中

在缺鐵的人群中，神經遞質素合成可(ke)能發生改變(bian)，進而導致(zhi)注(zhu)意(yi)力(li)不集中等功能失常問題。

3、指甲變脆

缺鐵會導致手指(zhi)甲(jia)及腳趾甲(jia)變(bian)薄變(bian)脆，更容易折斷。指(zhi)甲(jia)出現(xian)凹陷或者勺狀也是缺鐵的(de)明(ming)顯癥狀。

4、呼吸不暢

人體(ti)一旦缺鐵(tie)，健身時(shi)或者平常(chang)走路(lu)時(shi)往往會(hui)感到氣(qi)(qi)喘(chuan)吁吁，上氣(qi)(qi)不接下(xia)氣(qi)(qi)。其原因(yin)是，缺鐵(tie)會(hui)導致血氧量降低。

5、皮膚異常蒼白

年紀輕輕看上去面色蒼白，這(zhe)可(ke)不是好(hao)事(shi)。皮膚異常蒼白是血流量降低(di)和紅(hong)細胞減少(shao)的典型癥狀。

6、難以進行正常鍛煉

幾周前(qian)還可(ke)以正常鍛煉，但現在完(wan)成同樣的運動(dong)量卻(que)感覺非常吃力。這是因為血鐵水平(ping)過低嚴重影響了耐力。

7、肌肉酸痛

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身體缺(que)鐵，渾身沒勁，勉強健身更容易導(dao)致運動(dong)后更長時間的肌肉酸痛(tong)。因為缺(que)鐵會延長肌肉恢復期(qi)。

二、缺鐵吃什么好

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在于動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～ 20%，能讓大家補鐵補血更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生(sheng)素C 可以(yi)促進鐵(tie)的吸收，維生(sheng)素C 是一個(ge)強(qiang)還原劑，能使食物中的鐵(tie)轉(zhuan)變為能吸收的亞鐵(tie)，獼猴桃、柑橘、橙(cheng)子、西紅柿(shi)等(deng)果蔬都(dou)富含維生(sheng)素C。

飯前飯后喝茶會(hui)抑(yi)制鐵(tie)的吸收。

3、吃強化食物

在奶(nai)粉、米粉、豆(dou)漿(jiang)中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強化食物中食物標簽上(shang)都有特別注明，選擇合(he)適(shi)的購買就可以。

目前市面上有兩種強化(hua)(hua)食(shi)品(pin)(pin)，一類(lei)是按嬰兒食(shi)品(pin)(pin)國(guo)家標準強化(hua)(hua)的，每100 克含鐵(tie)6~10 毫克；另一種屬于特殊的鐵(tie)強化(hua)(hua)食(shi)品(pin)(pin)，每100 克含鐵(tie)高(gao)達40 毫克。后者(zhe)不適(shi)合給寶(bao)寶(bao)食(shi)用。建議補鐵(tie)同時(shi)補點維生素。

“鐵(tie)(tie)鍋(guo)補鐵(tie)(tie)”是誤傳 在(zai)(zai)中(zhong)國傳統膳(shan)食(shi)烹飪中(zhong)，使(shi)用最多的(de)炊(chui)具是鐵(tie)(tie)鍋(guo)、鐵(tie)(tie)鏟，有(you)報道稱(cheng)，使(shi)用鐵(tie)(tie)鍋(guo)烹飪，可增加(jia)鐵(tie)(tie)的(de)攝入量。對(dui)此，在(zai)(zai)營養界，標(biao)準的(de)說法是用鐵(tie)(tie)鍋(guo)烹飪食(shi)物(wu)可能(neng)增加(jia)飲食(shi)中(zhong)鐵(tie)(tie)的(de)含(han)量，這只是可能(neng)，并非(fei)一定。

有(you)的(de)(de)(de)市民認為吃(chi)含(han)鐵量(liang)高的(de)(de)(de)食物時搭配牛(niu)奶，更(geng)有(you)利(li)于鐵的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，尤婭(ya)利(li)提醒，這(zhe)種觀點也是(shi)錯(cuo)誤的(de)(de)(de)，因為各種食物中所含(han)的(de)(de)(de)鐵須在人(ren)的(de)(de)(de)消化道中轉化成“亞鐵”才能被(bei)胃腸吸(xi)收(shou)，在轉化過程中，牛(niu)奶中的(de)(de)(de)磷、鈣易與其他物質反(fan)應，產生不易溶化的(de)(de)(de)含(han)鐵化合物，反(fan)而不利(li)于人(ren)體吸(xi)收(shou)，因此(ci)，喝牛(niu)奶后2小時再吃(chi)補鐵食物比較適(shi)宜(yi)。

三、補鐵莫過量

過(guo)量(liang)容易造(zao)成(cheng)鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸(chang)粘膜，以(yi)致(zhi)出現嘔(ou)吐、腹瀉、黑便、腹痛(tong)和胃腸(chang)炎等(deng)癥狀。

過(guo)量還容(rong)易使(shi)鐵(tie)、鋅、銅(tong)等(deng)微(wei)量元(yuan)(yuan)素代(dai)謝在體內失去(qu)平(ping)衡(heng)，從而(er)影響小腸對(dui)鋅、鎂等(deng)其他微(wei)量元(yuan)(yuan)素的吸(xi)收，使(shi)機體免疫功能降低。