一、菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠菜豆腐(fu)(fu)不能同食只是一(yi)(yi)種(zhong)書本理論，菠菜中的草(cao)酸和(he)豆腐(fu)(fu)中的鈣如果直接能放在一(yi)(yi)起煮的話(hua)，它(ta)倆(lia)確實會生成草(cao)酸鈣，是不利于健康的。

實際上，人們一般不(bu)會(hui)這(zhe)么(me)做菜(cai)。因為(wei)菠菜(cai)特別嫩，一般都是先煮豆腐(fu)，當把(ba)豆腐(fu)煮到八九成(cheng)的(de)(de)時(shi)候再把(ba)菠菜(cai)放(fang)進(jin)去(qu)，一會(hui)兒就吃，時(shi)間很短(duan)，它(ta)倆根本沒有反應(ying)的(de)(de)條件，放(fang)菠菜(cai)時(shi)豆腐(fu)里的(de)(de)鈣已經沉(chen)淀了，而(er)菠菜(cai)里的(de)(de)草(cao)酸也隨著加熱蒸騰了，這(zhe)樣食用(yong)是非常安全的(de)(de)。

二、菠菜和豆腐可以涼拌吃嗎

涼(liang)拌菠菜(cai)和豆腐也是很美味的(de)，做法也非常簡單，只要(yao)先把菠菜(cai)焯一焯，豆腐煮(zhu)一煮(zhu)，菠菜(cai)焯過(guo)，它(ta)的(de)草(cao)酸沒(mei)了，或者說大部分沒(mei)了，而豆腐呢，煮(zhu)過(guo)之(zhi)后，鈣沉淀了，再把它(ta)放在一起(qi)吃(chi)，不會(hui)產生(sheng)反應(ying)，是安全的(de)。

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三、菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅(jin)口味有點怪，而且還會引起心痛(tong)哦！

2、菠菜(cai)+黃豆(dou)。一些(xie)網友(you)表(biao)示其實菠菜(cai)和黃豆(dou)能混著吃(chi)，但(dan)是在食物(wu)中的VC會對銅的析放量(liang)有所抑制，不利于兩者營養的發揮，因此建(jian)議(yi)菠菜(cai)最好(hao)不要和黃豆(dou)同吃(chi)。

3、菠菜(cai)+黃鱔(shan)(shan)(shan)/鱔(shan)(shan)(shan)魚。這(zhe)樣(yang)的(de)搭配(pei)很容易就引(yin)起腹(fu)瀉(xie)了，媽(ma)媽(ma)們需要注(zhu)意呢，菠菜(cai)和黃鱔(shan)(shan)(shan)的(de)營養都(dou)十分(fen)豐富，但兩者同食(shi)就容易引(yin)起腹(fu)瀉(xie)了，如(ru)果寶(bao)寶(bao)出現拉肚子，便(bian)便(bian)不正常(chang)的(de)話，應該(gai)考(kao)慮一下是否飲食(shi)不得當，出現相克哦。

4、菠菜+韭菜。一些(xie)朋友(you)喜歡吃菠菜，又(you)喜歡吃韭菜，在(zai)做餃子的時候(hou)喜歡用菠菜和(he)韭菜混著一起做餡料(liao)，其實這樣吃菠菜也(ye)會(hui)引起腹瀉的呢。

5、菠(bo)菜(cai)+奶(nai)酪。因(yin)為(wei)菠(bo)菜(cai)中(zhong)含有(you)豐富的鈣(gai)質，而奶(nai)酪中(zhong)的化學(xue)成分會(hui)影響人(ren)體對鈣(gai)的消化以及吸收。

6、菠(bo)菜+黃瓜。黃瓜中含有分(fen)解(jie)酶，會對菠(bo)菜中大量的(de)VC造(zao)成破壞，所以這兩種(zhong)食(shi)物一起吃(chi)，各自的(de)營養價(jia)值都得(de)不到保(bao)證哦！

7、菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠(bo)菜(cai)餅干，但其實現實生活中，菠(bo)菜(cai)和牛奶一起(qi)吃的話會(hui)引起(qi)痢疾，因此不建議菠(bo)菜(cai)搭(da)配(pei)牛奶。

8、菠菜+豬肉/豬里脊肉。會減(jian)少對銅(tong)的吸收。

菠(bo)菜(cai)看起來很(hen)好吃，也很(hen)多人(ren)喜歡吃，但是(shi)和這么(me)(me)多東西都不搭(da)，怎么(me)(me)辦？其實菠(bo)菜(cai)和雞蛋、茄子(zi)、海帶、豬肝、粉絲以及(ji)花生的搭(da)配都是(shi)比較好的。

四、吃菠菜的注意事項

1、腸胃(wei)虛寒(han)，出現腹瀉的(de)人(ren)要(yao)少吃菠(bo)菜。

2、患有腎炎、腎結石的患者(zhe)不宜吃菠菜。

3、烹調(diao)菠(bo)菜的時候，最好先焯水，減少(shao)草酸。但(dan)也不要經常食用(yong)，切勿生吃菠(bo)菜！