一、菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠(bo)(bo)菜豆腐(fu)不(bu)能同食只是一(yi)種書本理(li)論，菠(bo)(bo)菜中的草酸和豆腐(fu)中的鈣(gai)如果直接能放(fang)在一(yi)起煮的話，它倆確實會生成草酸鈣(gai)，是不(bu)利(li)于健康的。

實際上，人(ren)們一般(ban)不(bu)會(hui)這么做菜(cai)。因為菠(bo)菜(cai)特別嫩，一般(ban)都是先煮豆腐，當把豆腐煮到八九成的時(shi)候再(zai)把菠(bo)菜(cai)放進去，一會(hui)兒就吃，時(shi)間很短，它倆根本(ben)沒有(you)反應的條件，放菠(bo)菜(cai)時(shi)豆腐里(li)的鈣已經沉淀了(le)，而菠(bo)菜(cai)里(li)的草酸也隨著加(jia)熱蒸騰了(le)，這樣食用(yong)是非(fei)常安(an)全(quan)的。

二、菠菜和豆腐可以涼拌吃嗎

涼(liang)拌菠菜(cai)(cai)和(he)豆(dou)腐也是(shi)很美味的，做法也非常(chang)簡單，只要先把菠菜(cai)(cai)焯一(yi)(yi)焯，豆(dou)腐煮一(yi)(yi)煮，菠菜(cai)(cai)焯過，它的草酸沒了(le)(le)，或者說大(da)部(bu)分沒了(le)(le)，而豆(dou)腐呢，煮過之后(hou)，鈣沉淀(dian)了(le)(le)，再把它放(fang)在一(yi)(yi)起吃，不會(hui)產生反應，是(shi)安(an)全(quan)的。

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三、菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點(dian)怪(guai)，而且還會引起心(xin)痛哦！

2、菠(bo)(bo)菜+黃(huang)豆(dou)。一些網友表示其(qi)實菠(bo)(bo)菜和黃(huang)豆(dou)能混著吃，但(dan)是在(zai)食物(wu)中的VC會對(dui)銅的析(xi)放量有(you)所抑制，不(bu)利于兩者營養(yang)的發(fa)揮，因此建議菠(bo)(bo)菜最(zui)好不(bu)要(yao)和黃(huang)豆(dou)同吃。

3、菠(bo)(bo)菜+黃鱔/鱔魚。這樣的搭配(pei)很容易就引(yin)起腹(fu)瀉了，媽媽們需要(yao)注意呢，菠(bo)(bo)菜和黃鱔的營養都十分豐富，但兩者同食就容易引(yin)起腹(fu)瀉了，如果寶寶出現(xian)(xian)拉肚子，便便不正(zheng)常的話，應該考慮一下是否(fou)飲食不得當，出現(xian)(xian)相克(ke)哦。

4、菠(bo)(bo)菜(cai)+韭菜(cai)。一(yi)(yi)些朋(peng)友(you)喜歡(huan)吃(chi)菠(bo)(bo)菜(cai)，又喜歡(huan)吃(chi)韭菜(cai)，在做(zuo)餃(jiao)子的時候喜歡(huan)用菠(bo)(bo)菜(cai)和韭菜(cai)混著一(yi)(yi)起做(zuo)餡(xian)料，其(qi)實(shi)這樣吃(chi)菠(bo)(bo)菜(cai)也(ye)會引起腹(fu)瀉的呢。

5、菠菜(cai)+奶酪。因為菠菜(cai)中含有豐富的鈣質，而奶酪中的化學成分會影響(xiang)人體對(dui)鈣的消(xiao)化以及吸收。

6、菠(bo)菜+黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)。黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)中含有分解酶，會對菠(bo)菜中大量的VC造成破壞，所以這兩種食物一(yi)起吃，各自的營養價值都得(de)不到保證哦！

7、菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)餅干，但(dan)其(qi)實現實生活中，菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)和(he)牛(niu)奶(nai)一起(qi)吃的話會引起(qi)痢疾，因此不建議菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)搭(da)配牛(niu)奶(nai)。

8、菠菜+豬(zhu)(zhu)肉/豬(zhu)(zhu)里脊肉。會減(jian)少對銅的吸(xi)收(shou)。

菠(bo)菜看起來很好吃(chi)，也很多(duo)人(ren)喜歡(huan)吃(chi)，但是和這么多(duo)東西都(dou)不搭，怎么辦(ban)？其實菠(bo)菜和雞蛋、茄子(zi)、海帶、豬肝、粉絲(si)以及花生的(de)搭配都(dou)是比較好的(de)。

四、吃菠菜的注意事項

1、腸胃虛寒(han)，出現腹瀉(xie)的人要少吃菠(bo)菜。

2、患(huan)有腎(shen)(shen)炎、腎(shen)(shen)結石的患(huan)者不宜(yi)吃(chi)菠菜。

3、烹調菠菜的(de)時候，最好(hao)先(xian)焯水，減(jian)少草酸。但也不要(yao)經常食用，切勿生吃(chi)菠菜！