【鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)種(zhong)植(zhi)】鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的種(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu) 鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)生長(chang)環(huan)境 石(shi)斛(hu)(hu)種(zhong)植(zhi)條件

鐵皮石斛的種植技術

一、鐵皮石斛移栽前的準備

1．選苗

瓶苗生長健壯、葉色(se)正常，根(gen)(gen)長3cm以上，肉質(zhi)莖有(you)3~4個節(jie)間、長有(you)4~5片葉，葉色(se)正常，根(gen)(gen)長3cm以上，有(you)4~5條根(gen)(gen)，根(gen)(gen)皮(pi)色(se)白中(zhong)帶綠，無(wu)黑色(se)根(gen)(gen)，無(wu)畸形，無(wu)變異。

2．出瓶

組培苗(miao)(miao)(miao)出瓶時，將(jiang)培養基(ji)與小苗(miao)(miao)(miao)一(yi)起輕輕取出，整齊放(fang)(fang)置(zhi)于盆中待清(qing)洗(xi)，污(wu)染(ran)苗(miao)(miao)(miao)、裸根(gen)(gen)(gen)苗(miao)(miao)(miao)或少根(gen)(gen)(gen)苗(miao)(miao)(miao)分(fen)別放(fang)(fang)置(zhi)。正常(chang)組培苗(miao)(miao)(miao)先在(zai)清(qing)水(shui)中洗(xi)凈培養基(ji)，特別要洗(xi)掉(diao)瓊脂，以(yi)免瓊脂發霉引起爛根(gen)(gen)(gen)，再(zai)換清(qing)水(shui)清(qing)洗(xi)一(yi)次。裸根(gen)(gen)(gen)或少根(gen)(gen)(gen)組培苗(miao)(miao)(miao)經過上述清(qing)洗(xi)后(hou)，還需將(jiang)小苗(miao)(miao)(miao)根(gen)(gen)(gen)部置(zhi)于100mg/L的ABT生根(gen)(gen)(gen)粉中浸(jin)泡(pao)15分(fen)鐘，以(yi)進行生根(gen)(gen)(gen)誘導。污(wu)染(ran)苗(miao)(miao)(miao)經過清(qing)洗(xi)后(hou)，用1000倍多菌靈浸(jin)泡(pao)整株小苗(miao)(miao)(miao)10分(fen)鐘。后(hou)期管理得當可(ke)有效控制污(wu)染(ran)的發生。

3．基質的準備

移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的(de)根(gen)(gen)是(shi)氣(qi)(qi)生根(gen)(gen)，有明顯的(de)好(hao)氣(qi)(qi)性和淺根(gen)(gen)性，因此，要求(qiu)基質(zhi)以(yi)疏(shu)松透氣(qi)(qi)、排水良(liang)好(hao)、不易發霉、無(wu)病菌(jun)，無(wu)害蟲(chong)潛藏者為(wei)宜。可以(yi)選擇(ze)水苔、石灰石、碎磚(zhuan)、樹皮、刨(bao)花、蕨根(gen)(gen)、板邊、菌(jun)糠、木(mu)糠等為(wei)移栽基質(zhi)。

4．栽培場地的選擇

鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)喜溫暖、多霧、微風、清潔、散射(she)光環境，忌陽(yang)光直射(she)和曝曬(shai)。在移栽(zai)過程(cheng)中(zhong)要(yao)(yao)創造(zao)條件為鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)創造(zao)最佳的生長(chang)環境。鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)原產區(qu)大(da)多處(chu)于溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤，冬季溫度(du)在0℃以上(shang)。根據鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)的生長(chang)習(xi)性(xing)，要(yao)(yao)考慮場地的光照、溫度(du)、濕度(du)、通風等自(zi)然因(yin)素(su)。筆者認為最好選擇在大(da)棚內移栽(zai)，而且要(yao)(yao)移栽(zai)在高架畦，這(zhe)樣容易滿足(zu)(zu)鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)生長(chang)的最佳環境要(yao)(yao)求，而且很多自(zi)然因(yin)素(su)容易控制。在建造(zao)育(yu)苗大(da)棚時要(yao)(yao)滿足(zu)(zu)以下三個條件：

（1）育苗(miao)大(da)棚要(yao)通電、通水、通路，要(yao)求(qiu)棚寬6m、長30m、棚肩(jian)高107m以(yi)(yi)上、棚頂高2.8m以(yi)(yi)上，棚頂覆蓋塑料無滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網，棚內安(an)裝(zhuang)有(you)自來水管(guan)，大(da)棚四周和入口裝(zhuang)有(you)40目(mu)的防蟲網。有(you)條(tiao)件的，棚內還(huan)(huan)要(yao)裝(zhuang)有(you)自動(dong)(dong)或手動(dong)(dong)控制的噴(pen)霧系統（最好既能(neng)噴(pen)霧，又能(neng)噴(pen)肥、噴(pen)藥），這樣可以(yi)(yi)防曬(shai)、防雨、防蟲、保溫、保濕、透(tou)氣，還(huan)(huan)能(neng)大(da)大(da)減少勞動(dong)(dong)量。

（2）棚內搭建畦(qi)底架空的(de)(de)(de)高(gao)架種植(zhi)(zhi)畦(qi)。可(ke)(ke)用角鋼、磚頭、木條或方(fang)條等材料作為(wei)種植(zhi)(zhi)畦(qi)的(de)(de)(de)框架，然后(hou)鋪設(she)孔徑(jing)為(wei)0.3~0.5cm的(de)(de)(de)塑料平(ping)板作為(wei)栽(zai)培(pei)基質(zhi)的(de)(de)(de)支(zhi)撐面，要求畦(qi)寬1~1.2m，畦(qi)長度可(ke)(ke)自定，畦(qi)底架空高(gao)度30~50cm。種植(zhi)(zhi)畦(qi)上方(fang)裝有可(ke)(ke)隨(sui)時(shi)噴(pen)(pen)霧的(de)(de)(de)噴(pen)(pen)頭，噴(pen)(pen)霧餓時(shi)間最(zui)好能(neng)(neng)控制。沒有條件的(de)(de)(de)，也(ye)可(ke)(ke)以用噴(pen)(pen)霧器來代(dai)替。搭建高(gao)架種植(zhi)(zhi)畦(qi)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是(shi)為(wei)了使水分和透氣容易控制，從而(er)為(wei)組(zu)培(pei)苗生長提供最(zui)佳水分，保證通風透氣，又能(neng)(neng)同時(shi)噴(pen)(pen)肥(fei)噴(pen)(pen)藥，移(yi)栽(zai)成活率高(gao)，大(da)面積移(yi)栽(zai)時(shi)能(neng)(neng)大(da)大(da)節省勞動力。

（3）在種植畦上鋪5~8cm厚(hou)的基質，攤(tan)平。移(yi)栽前(qian)用0.3%高(gao)錳酸鉀(jia)或1000倍多菌靈(ling)藥(yao)液對基質噴灑(sa)消毒。

二、鐵皮石斛移栽

1．移栽時間

移栽最佳季節應(ying)為日(ri)平均氣溫在15~30℃時，氣溫過(guo)低或(huo)過(guo)高均不宜出瓶移栽。

2．移栽方法

用鑷子將(jiang)組培苗(miao)小心取(qu)出，洗(xi)去(qu)培養(yang)基(ji)后，即可(ke)移植到種(zhong)植畦上(shang)。移栽時用手指在基(ji)質挖2~3cm深的小洞(dong)，輕輕把石(shi)(shi)斛根(gen)部放入小洞(dong)，注意不(bu)要弄斷石(shi)(shi)斛的肉質根(gen)，然后用基(ji)質蓋好。裸(luo)根(gen)苗(miao)或少根(gen)苗(miao)最(zui)好分開種(zhong)，以便于管理。

三、鐵皮石斛移栽后的管理

1．溫度管理

人工移栽鐵皮石(shi)斛組(zu)培苗要滿(man)足其冬(dong)暖夏涼的要求。組(zu)培苗生長適宜溫度(du)為20~30℃。夏季溫度(du)高時，大棚內須通風散熱，并常噴(pen)霧(wu)來降溫保(bao)濕(shi)，每(mei)天(tian)噴(pen)霧(wu)3~5次，每(mei)次噴(pen)霧(wu)2~5分(fen)鐘；冬(dong)季氣溫低時，大棚四周要密封好(hao)，以防凍傷組(zu)培苗。

2．濕度管理

剛移栽的(de)組培苗對水(shui)分很敏(min)感(gan)，缺水(shui)則生(sheng)(sheng)長緩慢(man)、干枯(ku)、成活率低。而噴霧(wu)過多則漬水(shui)爛根(gen)(gen)，溫度(du)高、濕(shi)度(du)大時還(huan)易(yi)引(yin)發(fa)軟腐病大規模發(fa)生(sheng)(sheng)。移栽后一(yi)周(zhou)內（幼苗尚未發(fa)新根(gen)(gen)）空氣(qi)(qi)濕(shi)度(du)宜保(bao)持在90%左右，一(yi)周(zhou)后，植(zhi)株開(kai)始(shi)發(fa)新根(gen)(gen)，空氣(qi)(qi)濕(shi)度(du)可(ke)保(bao)持在70%~80%。種植(zhi)畦干濕(shi)交潛(qian)有利于發(fa)根(gen)(gen)長芽。

3．肥水管理

大棚(peng)移栽期(qi)間的(de)(de)(de)施肥以葉(xie)面(mian)肥為主。由于石斛為氣生根，因(yin)此要噴(pen)施適宜的(de)(de)(de)葉(xie)面(mian)肥作為營養(yang)液(ye)，以供(gong)給(gei)植株充足(zu)的(de)(de)(de)養(yang)分，利早發根長芽。葉(xie)面(mian)肥可(ke)以選擇硝(xiao)酸(suan)鉀、磷(lin)酸(suan)二(er)氫(qing)鉀、腐植酸(suan)類等，以及進口三(san)元復合(he)肥和稀釋的(de)(de)(de)MS培養(yang)基等。一(yi)般(ban)移栽后(hou)(hou)一(yi)周(zhou)，植株新根發生后(hou)(hou)開(kai)始噴(pen)施千分之一(yi)的(de)(de)(de)硝(xiao)酸(suan)鉀或磷(lin)酸(suan)二(er)氫(qing)鉀，7~10天噴(pen)一(yi)次，連續噴(pen)3次。長出新芽后(hou)(hou)每(mei)隔10-15天噴(pen)3‰的(de)(de)(de)三(san)元復合(he)肥等。一(yi)般(ban)情況下，施肥后(hou)(hou)兩天停止澆水。若空氣對(dui)流(liu)太大，則視基質干濕(shi)度適當噴(pen)霧補(bu)水。

四、鐵皮石斛栽培技術

1．選地、整地

根據其生(sheng)長習(xi)性，鐵皮(pi)石斛栽培地(di)宜選半(ban)陰(yin)(yin)半(ban)陽的(de)環境(jing)，空氣(qi)濕(shi)度在80％以上(shang)，冬季氣(qi)溫在0℃以上(shang)地(di)區(qu)(qu)，人(ren)工可控環境(jing)也(ye)可。樹(shu)種應以黃桷樹(shu)、梨樹(shu)、樟樹(shu)等且應樹(shu)皮(pi)厚有縱溝、含(han)水多、枝葉茂(mao)、樹(shu)干粗(cu)大的(de)活樹(shu)，石塊地(di)也(ye)應在陰(yin)(yin)涼(liang)、濕(shi)潤地(di)區(qu)(qu)，石塊上(shang)應有苔(tai)蘚生(sheng)長及表面有少量腐殖(zhi)質。

2．繁殖方法

可以采用(yong)(yong)組(zu)織培(pei)養繁(fan)殖小苗或(huo)采用(yong)(yong)分株(zhu)繁(fan)殖法(fa)。石(shi)(shi)斛種植(zhi)一般在春(chun)(chun)季(ji)進行(xing)，因(yin)春(chun)(chun)季(ji)濕(shi)度(du)大、降雨量漸大，種植(zhi)易成活(huo)。選(xuan)擇健壯、無病蟲害的石(shi)(shi)斛，剪去(qu)3年以上的老(lao)莖(jing)作(zuo)藥用(yong)(yong)，二年生新莖(jing)作(zuo)繁(fan)殖用(yong)(yong)。繁(fan)殖時減去(qu)過長老(lao)根，留(liu)2－3厘米，將(jiang)種蔸分開，每株(zhu)含2－3個莖(jing)，然后用(yong)(yong)山林中腐(fu)熟(shu)土大棚遮陰栽(zai)培(pei)。

3．田間管理

（1） 澆(jiao)水(shui)——石斛栽植后(hou)期空(kong)氣濕(shi)度過小要(yao)經(jing)常澆(jiao)水(shui)保(bao)濕(shi)，可(ke)用噴(pen)霧(wu)器以噴(pen)霧(wu)的形式(shi)澆(jiao)水(shui)。

（2）追肥(fei)——石斛(hu)生(sheng)長季節應注意(yi)追肥(fei)，可(ke)用腐(fu)熟的花生(sheng)鼓、菜籽(zi)餅、過(guo)磷酸(suan)鈣等(deng)加入河(he)泥等(deng)混合(he)物撒在根(gen)部，此外尚可(ke)用0.05—0.1%磷酸(suan)二氫鉀(jia)進行(xing)根(gen)外追肥(fei)。

（3）整枝(zhi)——每年春天發新芽前(qian)，結合采收老莖將叢內(nei)的枯莖剪除(chu)，并(bing)除(chu)去病(bing)莖、弱(ruo)莖以(yi)及(ji)病(bing)者(zhe)根，栽(zai)種6－8年后視叢蔸(dou)(dou)生長情況(kuang)翻蔸(dou)(dou)重新分枝(zhi)繁殖(zhi)。

石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)對生(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)的要(yao)求苛刻，野生(sheng)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)多(duo)長(chang)(chang)于(yu)(yu)懸崖峭(qiao)壁、樹干、樹枝或巖石(shi)(shi)縫中，常年(nian)受(shou)云露雨霧的滋養(yang)。自(zi)然遮陰(yin)度一(yi)般在(zai)70%—80%，野生(sheng)狀態下(xia)，鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)主(zhu)要(yao)生(sheng)長(chang)(chang)在(zai)熱帶、亞熱帶原始(shi)森(sen)林(lin)及(ji)相(xiang)類似的溫暖(nuan)濕(shi)(shi)潤(run)環境(jing)中，主(zhu)要(yao)附生(sheng)于(yu)(yu)森(sen)林(lin)中一(yi)些闊葉樹的樹干上，生(sheng)長(chang)(chang)條件要(yao)求“溫暖(nuan)”、“濕(shi)(shi)潤(run)”、“通風”、“透(tou)氣”、“漏水”。對于(yu)(yu)生(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)的溫度、濕(shi)(shi)度要(yao)求較(jiao)為嚴格，懼怕霜凍(dong)及(ji)過高的溫度，目前世界上可(ke)供野生(sheng)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)生(sheng)存的環境(jing)屈指可(ke)數。市面上大多(duo)都稱(cheng)自(zi)己是(shi)霍(huo)斛(hu)(hu)(hu)或叫鐵皮(pi)楓斗。只(zhi)有兩個地方是(shi)能買到(dao)正宗放心的，一(yi)個是(shi)同仁堂，一(yi)個是(shi)福臨門鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)，福臨門鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)比較(jiao)實惠。

4．采收加工

（1）采(cai)收(shou)(shou)(shou)——每年(nian)(nian)春末萌芽前采(cai)收(shou)(shou)(shou)，采(cai)收(shou)(shou)(shou)時剪下三年(nian)(nian)生以上的莖枝，留(liu)下嫩莖讓其(qi)繼(ji)續生長。

（2）加工——因品種和商(shang)品藥材(cai)不同，有兩種方法：

① 將采回的莖(jing)株洗盡(jin)泥沙，去(qu)掉(diao)葉片及須(xu)根(gen)，分出單莖(jing)株，放入85℃的熱(re)水(shui)中燙l－2分鐘，撈(lao)起(qi)，攤在竹席或水(shui)泥場(chang)上暴曬，曬至5成(cheng)干時，用手搓去(qu)鞘膜質，再(zai)攤曬，并注意常翻動，至足干即(ji)可。

② 也可將洗盡的 石斛放(fang)入沸水中浸燙5分鐘(zhong)，撈出(chu)晾干(gan)，置竹席上(shang)暴曬(shai)，每天翻動2－3次，曬(shai)至(zhi)(zhi)身軟(ruan)時，邊曬(shai)邊搓，反復多次至(zhi)(zhi)去凈(jing)殘存葉鞘，然后曬(shai)至(zhi)(zhi)足干(gan)即可。

鐵皮石斛生長環境 石斛種植條件

1、遠離污(wu)染(ran)源，目前城(cheng)市污(wu)染(ran)是非常嚴(yan)重的，所(suo)以(yi)最好能遠離城(cheng)市。

2、人工鐵(tie)皮石斛(hu)的(de)種植(zhi)(zhi)一(yi)般是(shi)溫室(shi)的(de)大(da)棚種植(zhi)(zhi)，這(zhe)樣便(bian)于人工控制其生長(chang)環境(jing)。種植(zhi)(zhi)的(de)溫室(shi)大(da)小(xiao)要(yao)合(he)(he)理設計，一(yi)般來說(shuo)長(chang)30米(mi)(mi)、寬(kuan)68米(mi)(mi)、高在(zai)4米(mi)(mi)左(zuo)右比較合(he)(he)適。種植(zhi)(zhi)的(de)苗床(chuang)之間要(yao)有足夠的(de)寬(kuan)度(du)。

3、溫室的棚頂需要(yao)蓋上(shang)塑料無滴薄膜(mo)，還要(yao)再(zai)加(jia)蓋遮蔭(yin)度為(wei)70%遮蔭(yin)網(wang)。溫室的大(da)柵欄周圍和人口處要(yao)裝(zhuang)防蟲網(wang)，蟲害對鐵皮石斛的生長尤為(wei)有(you)利。棚里的水電是必需的，最好還能在棚內裝(zhuang)置(zhi)上(shang)噴(pen)霧系統，以(yi)便(bian)施藥施肥(fei)時方便(bian)。

4、溫室(shi)棚內應搭建(jian)高(gao)架(jia)(jia)種植苗(miao)床(chuang)，這樣(yang)方便控制水分(fen)，并(bing)有好的(de)透氣效果。搭苗(miao)床(chuang)用(yong)(yong)的(de)資(zi)料可(ke)以用(yong)(yong)角鋼(gang)或是木條，苗(miao)床(chuang)長度要和溫室(shi)一樣(yang)，寬在1.2米左右(you)，架(jia)(jia)空高(gao)度40～50厘米為宜。

5、最(zui)高(gao)溫度(du)最(zui)好不要超(chao)過37度(du)，最(zui)低(di)(di)溫度(du)最(zui)好不要低(di)(di)于(yu)-5度(du)，并(bing)且日夜(ye)溫差最(zui)好大(da)一(yi)(yi)些的地方，這種地方種植(zhi)出來的鐵皮石斛(hu)質量會(hui)好一(yi)(yi)些，至少多糖的含量會(hui)高(gao)一(yi)(yi)些，并(bing)且產量也會(hui)高(gao)一(yi)(yi)些。

6、種植基地四(si)周(zhou)最(zui)好不要種植別的(de)農作物。

7、有方(fang)便干(gan)凈(jing)的水(shui)源。

8、環境濕(shi)度最好高(gao)一些的地方。

9、通(tong)風條(tiao)件好的地(di)方，至少(shao)不是死風之地(di)。

石斛需要的(de)(de)條(tiao)件及環(huan)境有點特殊，不(bu)是所有的(de)(de)地(di)(di)方(fang)都適(shi)合種植(zhi)。從(cong)(cong)能(neng)否種植(zhi)成功的(de)(de)角度(du)(du)來說，如果(guo)是設施栽(zai)培(在可調控溫(wen)度(du)(du)、濕度(du)(du)和光(guang)照的(de)(de)溫(wen)室(shi)大棚(peng)中種植(zhi))不(bu)同地(di)(di)方(fang)應(ying)該都“可以(yi)”種植(zhi)的(de)(de)，不(bu)同地(di)(di)方(fang)種植(zhi)的(de)(de)區別，只不(bu)過是種植(zhi)成本高低(di)的(de)(de)問題。但從(cong)(cong)中藥(yao)(yao)材的(de)(de)道地(di)(di)性方(fang)面來講，國內最(zui)適(shi)合的(de)(de)地(di)(di)方(fang)有浙(zhe)江樂清、安(an)徽六安(an)、云南等。藥(yao)(yao)材講究的(de)(de)是藥(yao)(yao)用價值，所以(yi)種植(zhi)的(de)(de)時(shi)候盡量到大產區種植(zhi)，這樣不(bu)僅藥(yao)(yao)效好，而且(qie)市場(chang)的(de)(de)認可度(du)(du)也(ye)高。