【鐵皮(pi)(pi)石斛種植】鐵皮(pi)(pi)石斛的種植技術 鐵皮(pi)(pi)石斛生長環境 石斛種植條件

鐵皮石斛的種植技術

一、鐵皮石斛移栽前的準備

1．選苗

瓶(ping)苗生長健壯、葉色(se)(se)正常，根長3cm以(yi)上，肉質(zhi)莖有(you)(you)3~4個節(jie)間、長有(you)(you)4~5片(pian)葉，葉色(se)(se)正常，根長3cm以(yi)上，有(you)(you)4~5條(tiao)根，根皮色(se)(se)白中帶綠(lv)，無黑色(se)(se)根，無畸形(xing)，無變異。

2．出瓶

組培苗(miao)(miao)出瓶時，將培養(yang)基與小(xiao)苗(miao)(miao)一起輕輕取出，整齊放(fang)置于盆中(zhong)待清(qing)洗(xi)(xi)，污染(ran)苗(miao)(miao)、裸根(gen)苗(miao)(miao)或少根(gen)苗(miao)(miao)分(fen)別(bie)放(fang)置。正常組培苗(miao)(miao)先在清(qing)水中(zhong)洗(xi)(xi)凈培養(yang)基，特別(bie)要洗(xi)(xi)掉瓊脂，以(yi)免瓊脂發(fa)霉引起爛根(gen)，再換清(qing)水清(qing)洗(xi)(xi)一次。裸根(gen)或少根(gen)組培苗(miao)(miao)經(jing)過上述清(qing)洗(xi)(xi)后(hou)，還需將小(xiao)苗(miao)(miao)根(gen)部(bu)置于100mg/L的ABT生(sheng)(sheng)根(gen)粉中(zhong)浸泡(pao)15分(fen)鐘，以(yi)進行生(sheng)(sheng)根(gen)誘導。污染(ran)苗(miao)(miao)經(jing)過清(qing)洗(xi)(xi)后(hou)，用1000倍多菌(jun)靈浸泡(pao)整株小(xiao)苗(miao)(miao)10分(fen)鐘。后(hou)期管理得(de)當可有效控制污染(ran)的發(fa)生(sheng)(sheng)。

3．基質的準備

移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好(hao)氣性和淺根性，因此(ci)，要求基質(zhi)以(yi)疏松透氣、排水良好(hao)、不易發霉、無病菌，無害蟲潛(qian)藏(zang)者為(wei)宜。可(ke)以(yi)選擇水苔(tai)、石灰石、碎磚、樹皮、刨花(hua)、蕨根、板(ban)邊(bian)、菌糠、木糠等為(wei)移栽基質(zhi)。

4．栽培場地的選擇

鐵皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)喜溫(wen)暖(nuan)、多霧、微風(feng)、清潔、散射(she)光(guang)環境，忌陽光(guang)直射(she)和曝曬。在(zai)移(yi)(yi)栽過程(cheng)中要(yao)創(chuang)造條(tiao)件為鐵皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)創(chuang)造最(zui)(zui)佳(jia)的生(sheng)(sheng)長環境。鐵皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)原產(chan)區大多處于溫(wen)帶和亞熱帶，全(quan)年氣候溫(wen)暖(nuan)、濕潤，冬季溫(wen)度(du)在(zai)0℃以上(shang)。根據鐵皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)的生(sheng)(sheng)長習性，要(yao)考(kao)慮場地的光(guang)照、溫(wen)度(du)、濕度(du)、通風(feng)等自然因素。筆者認為最(zui)(zui)好選擇(ze)在(zai)大棚(peng)內移(yi)(yi)栽，而且(qie)要(yao)移(yi)(yi)栽在(zai)高(gao)架畦，這樣(yang)容易滿足(zu)鐵皮(pi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)生(sheng)(sheng)長的最(zui)(zui)佳(jia)環境要(yao)求(qiu)，而且(qie)很多自然因素容易控制(zhi)。在(zai)建造育苗大棚(peng)時要(yao)滿足(zu)以下三個條(tiao)件：

（1）育苗大(da)(da)棚(peng)要通電、通水、通路，要求(qiu)棚(peng)寬6m、長30m、棚(peng)肩(jian)高(gao)107m以(yi)(yi)上、棚(peng)頂(ding)高(gao)2.8m以(yi)(yi)上，棚(peng)頂(ding)覆蓋塑料(liao)無滴(di)薄膜和(he)70%遮蔭度的(de)(de)遮蔭網(wang)，棚(peng)內(nei)安裝有自來水管，大(da)(da)棚(peng)四周(zhou)和(he)入口裝有40目的(de)(de)防蟲(chong)網(wang)。有條(tiao)件的(de)(de)，棚(peng)內(nei)還要裝有自動(dong)(dong)或(huo)手(shou)動(dong)(dong)控制(zhi)的(de)(de)噴霧(wu)系統（最好既能(neng)(neng)噴霧(wu)，又能(neng)(neng)噴肥、噴藥(yao)），這樣可以(yi)(yi)防曬、防雨、防蟲(chong)、保(bao)溫、保(bao)濕(shi)、透(tou)氣，還能(neng)(neng)大(da)(da)大(da)(da)減少(shao)勞動(dong)(dong)量。

（2）棚內搭建畦(qi)(qi)(qi)底架空(kong)的(de)高架種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)(qi)。可(ke)用角(jiao)鋼、磚頭、木(mu)條或方(fang)條等材料(liao)作為(wei)種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)(qi)的(de)框架，然后鋪(pu)設孔徑為(wei)0.3~0.5cm的(de)塑料(liao)平板(ban)作為(wei)栽培(pei)基質的(de)支撐(cheng)面，要求畦(qi)(qi)(qi)寬1~1.2m，畦(qi)(qi)(qi)長度(du)可(ke)自定(ding)，畦(qi)(qi)(qi)底架空(kong)高度(du)30~50cm。種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)(qi)上方(fang)裝有可(ke)隨時(shi)噴霧的(de)噴頭，噴霧餓時(shi)間最(zui)好能(neng)控制。沒有條件的(de)，也可(ke)以用噴霧器來代(dai)替。搭建高架種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)(qi)的(de)目(mu)的(de)是為(wei)了(le)使水(shui)分和透(tou)氣容易控制，從而為(wei)組培(pei)苗生長提供最(zui)佳水(shui)分，保證通風(feng)透(tou)氣，又能(neng)同時(shi)噴肥噴藥(yao)，移栽成活率(lv)高，大面積(ji)移栽時(shi)能(neng)大大節省勞(lao)動力(li)。

（3）在種植畦上鋪5~8cm厚的基質，攤(tan)平。移栽前用(yong)0.3%高錳酸鉀(jia)或(huo)1000倍多菌靈藥液對基質噴灑消毒。

二、鐵皮石斛移栽

1．移栽時間

移(yi)栽(zai)最佳季節應為日平均氣溫在15~30℃時，氣溫過(guo)低或過(guo)高均不宜出瓶移(yi)栽(zai)。

2．移栽方法

用鑷子將組培苗(miao)小心取出，洗去培養基(ji)后，即可移植到種植畦上(shang)。移栽時(shi)用手指在(zai)基(ji)質(zhi)挖2~3cm深的小洞，輕輕把石斛(hu)根(gen)部放入(ru)小洞，注意(yi)不要弄斷石斛(hu)的肉質(zhi)根(gen)，然后用基(ji)質(zhi)蓋好。裸根(gen)苗(miao)或(huo)少根(gen)苗(miao)最好分開種，以便于管理。

三、鐵皮石斛移栽后的管理

1．溫度管理

人(ren)工移栽鐵皮(pi)石斛組(zu)培苗要(yao)(yao)滿足其冬暖夏(xia)涼的要(yao)(yao)求。組(zu)培苗生長適宜溫(wen)度為20~30℃。夏(xia)季(ji)溫(wen)度高時(shi)，大棚內須通(tong)風散熱，并常噴(pen)霧(wu)(wu)來(lai)降溫(wen)保濕，每天噴(pen)霧(wu)(wu)3~5次，每次噴(pen)霧(wu)(wu)2~5分鐘(zhong)；冬季(ji)氣(qi)溫(wen)低時(shi)，大棚四周要(yao)(yao)密(mi)封好，以防凍傷組(zu)培苗。

2．濕度管理

剛移栽的組(zu)培苗對(dui)水分很敏感，缺(que)水則(ze)生(sheng)長緩(huan)慢(man)、干(gan)枯、成活率低。而噴霧過多(duo)則(ze)漬水爛根(gen)，溫(wen)度(du)(du)(du)高、濕(shi)度(du)(du)(du)大時還易引發(fa)軟(ruan)腐病(bing)大規模(mo)發(fa)生(sheng)。移栽后(hou)一(yi)周內（幼(you)苗尚未(wei)發(fa)新根(gen)）空氣濕(shi)度(du)(du)(du)宜保持(chi)(chi)在(zai)(zai)90%左右，一(yi)周后(hou)，植株開始(shi)發(fa)新根(gen)，空氣濕(shi)度(du)(du)(du)可保持(chi)(chi)在(zai)(zai)70%~80%。種植畦干(gan)濕(shi)交潛有利(li)于發(fa)根(gen)長芽。

3．肥水管理

大棚移(yi)栽期(qi)間的(de)施(shi)(shi)肥以(yi)葉(xie)(xie)面肥為(wei)主。由于石斛為(wei)氣生根(gen)，因(yin)此要(yao)噴(pen)施(shi)(shi)適宜的(de)葉(xie)(xie)面肥作為(wei)營(ying)養(yang)(yang)液，以(yi)供給植(zhi)株充(chong)足的(de)養(yang)(yang)分(fen)，利早發根(gen)長芽(ya)。葉(xie)(xie)面肥可以(yi)選(xuan)擇硝(xiao)酸鉀(jia)(jia)、磷酸二氫鉀(jia)(jia)、腐植(zhi)酸類等，以(yi)及進口(kou)三元(yuan)復(fu)合肥和稀釋的(de)MS培養(yang)(yang)基等。一般移(yi)栽后(hou)一周，植(zhi)株新(xin)根(gen)發生后(hou)開始(shi)噴(pen)施(shi)(shi)千分(fen)之一的(de)硝(xiao)酸鉀(jia)(jia)或磷酸二氫鉀(jia)(jia)，7~10天(tian)噴(pen)一次(ci)，連(lian)續(xu)噴(pen)3次(ci)。長出新(xin)芽(ya)后(hou)每隔10-15天(tian)噴(pen)3‰的(de)三元(yuan)復(fu)合肥等。一般情況(kuang)下，施(shi)(shi)肥后(hou)兩天(tian)停止(zhi)澆水(shui)。若空(kong)氣對(dui)流太(tai)大，則(ze)視基質干濕度(du)適當噴(pen)霧補水(shui)。

四、鐵皮石斛栽培技術

1．選地、整地

根據其生長習性，鐵皮(pi)石(shi)斛栽培地宜選半(ban)陰(yin)半(ban)陽的環境(jing)，空氣濕度(du)在80％以上(shang)，冬季(ji)氣溫在0℃以上(shang)地區，人工可控(kong)環境(jing)也可。樹(shu)(shu)(shu)種應以黃桷樹(shu)(shu)(shu)、梨樹(shu)(shu)(shu)、樟樹(shu)(shu)(shu)等且應樹(shu)(shu)(shu)皮(pi)厚(hou)有(you)縱溝(gou)、含水多、枝(zhi)葉茂、樹(shu)(shu)(shu)干粗大的活樹(shu)(shu)(shu)，石(shi)塊地也應在陰(yin)涼(liang)、濕潤地區，石(shi)塊上(shang)應有(you)苔蘚生長及表面有(you)少量腐殖質(zhi)。

2．繁殖方法

可(ke)以采用組織(zhi)培養(yang)繁(fan)(fan)殖小苗或(huo)采用分株繁(fan)(fan)殖法。石斛種(zhong)植一般在春季(ji)進行，因春季(ji)濕度大(da)、降雨量漸大(da)，種(zhong)植易成活。選(xuan)擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老(lao)莖作藥用，二年生(sheng)新(xin)莖作繁(fan)(fan)殖用。繁(fan)(fan)殖時減去過長(chang)老(lao)根，留2－3厘米，將種(zhong)蔸分開，每(mei)株含2－3個莖，然后(hou)用山林中腐熟土大(da)棚(peng)遮陰栽(zai)培。

3．田間管理

（1） 澆(jiao)水——石斛栽植后期空(kong)氣濕度過小要經常澆(jiao)水保(bao)濕，可用噴霧(wu)器以噴霧(wu)的形式澆(jiao)水。

（2）追肥——石斛生長季節(jie)應注意追肥，可(ke)用腐熟(shu)的花生鼓(gu)、菜(cai)籽餅(bing)、過磷酸鈣(gai)等加入(ru)河(he)泥等混(hun)合物撒在根部(bu)，此外尚可(ke)用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。

（3）整(zheng)枝(zhi)——每年(nian)春天發(fa)新芽前，結合采收老莖(jing)(jing)(jing)將叢(cong)內的枯莖(jing)(jing)(jing)剪除(chu)，并除(chu)去病(bing)莖(jing)(jing)(jing)、弱莖(jing)(jing)(jing)以(yi)及病(bing)者(zhe)根，栽種6－8年(nian)后(hou)視叢(cong)蔸生(sheng)長情況(kuang)翻蔸重(zhong)新分枝(zhi)繁殖。

石(shi)(shi)(shi)斛(hu)對生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)的(de)(de)要求苛刻(ke)，野生(sheng)(sheng)(sheng)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)多長(chang)于懸崖峭壁、樹(shu)(shu)干、樹(shu)(shu)枝或巖石(shi)(shi)(shi)縫(feng)中，常年受(shou)云(yun)露雨霧的(de)(de)滋養。自然遮(zhe)陰度一般在70%—80%，野生(sheng)(sheng)(sheng)狀態(tai)下，鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)主要生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在熱帶(dai)、亞熱帶(dai)原始森林及相類似的(de)(de)溫(wen)(wen)暖(nuan)濕(shi)潤(run)環(huan)境(jing)中，主要附生(sheng)(sheng)(sheng)于森林中一些闊葉樹(shu)(shu)的(de)(de)樹(shu)(shu)干上，生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)條件要求“溫(wen)(wen)暖(nuan)”、“濕(shi)潤(run)”、“通風”、“透(tou)氣”、“漏水”。對于生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)的(de)(de)溫(wen)(wen)度、濕(shi)度要求較為嚴格，懼怕霜(shuang)凍及過高的(de)(de)溫(wen)(wen)度，目前世界上可(ke)供野生(sheng)(sheng)(sheng)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)存的(de)(de)環(huan)境(jing)屈指(zhi)可(ke)數。市面上大多都稱自己是霍斛(hu)或叫(jiao)鐵皮楓斗(dou)。只有兩個地方是能買到正宗放心的(de)(de)，一個是同仁堂，一個是福臨門鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)，福臨門鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)比較實惠。

4．采收加工

（1）采(cai)(cai)收(shou)——每(mei)年(nian)春末(mo)萌芽前采(cai)(cai)收(shou)，采(cai)(cai)收(shou)時剪下(xia)三年(nian)生以上的莖枝，留下(xia)嫩莖讓其繼續生長(chang)。

（2）加工——因品(pin)種(zhong)和商品(pin)藥材不同，有兩種(zhong)方法：

① 將采回的莖株洗盡泥沙(sha)，去(qu)掉葉(xie)片及須(xu)根，分出單莖株，放入85℃的熱(re)水中燙l－2分鐘，撈(lao)起(qi)，攤在(zai)竹席或水泥場上暴(bao)曬(shai)，曬(shai)至(zhi)5成干時，用手搓(cuo)去(qu)鞘膜(mo)質，再攤曬(shai)，并注(zhu)意(yi)常翻(fan)動，至(zhi)足干即可。

② 也可將洗盡的 石斛放入(ru)沸(fei)水中(zhong)浸燙5分鐘，撈出晾干，置(zhi)竹席上(shang)暴曬，每天翻動(dong)2－3次，曬至身軟時，邊(bian)曬邊(bian)搓，反復多次至去凈殘存(cun)葉鞘，然(ran)后(hou)曬至足干即可。

鐵皮石斛生長環境 石斛種植條件

1、遠離污染源(yuan)，目前城(cheng)市污染是非(fei)常嚴重的，所(suo)以最好能(neng)遠離城(cheng)市。

2、人工鐵皮(pi)石(shi)斛的(de)種(zhong)植一般是(shi)溫(wen)室的(de)大棚種(zhong)植，這樣便于人工控制(zhi)其生長環境。種(zhong)植的(de)溫(wen)室大小要合(he)理設計，一般來(lai)說長30米、寬68米、高在4米左(zuo)右比較合(he)適。種(zhong)植的(de)苗床之間(jian)要有足夠的(de)寬度。

3、溫室(shi)的(de)(de)棚頂(ding)需要(yao)(yao)蓋上塑(su)料無(wu)滴薄膜，還(huan)要(yao)(yao)再(zai)加蓋遮(zhe)蔭(yin)度(du)為70%遮(zhe)蔭(yin)網(wang)。溫室(shi)的(de)(de)大柵欄周圍和人口處要(yao)(yao)裝(zhuang)防蟲(chong)(chong)網(wang)，蟲(chong)(chong)害(hai)對鐵皮石斛的(de)(de)生長尤為有利。棚里的(de)(de)水電是必需的(de)(de)，最好(hao)還(huan)能在棚內裝(zhuang)置上噴霧(wu)系統，以便施藥施肥時方便。

4、溫室棚內應搭建高架(jia)種植苗(miao)(miao)床(chuang)，這(zhe)樣方便(bian)控制(zhi)水分，并(bing)有好的透氣效果。搭苗(miao)(miao)床(chuang)用的資料可以(yi)用角鋼或是(shi)木條，苗(miao)(miao)床(chuang)長度要和溫室一樣，寬在1.2米左右，架(jia)空高度40～50厘米為宜。

5、最(zui)(zui)高溫度(du)(du)(du)最(zui)(zui)好不要超過37度(du)(du)(du)，最(zui)(zui)低溫度(du)(du)(du)最(zui)(zui)好不要低于-5度(du)(du)(du)，并且日(ri)夜溫差最(zui)(zui)好大一(yi)些(xie)的(de)地方，這(zhe)種地方種植出來的(de)鐵皮石斛(hu)質量(liang)會(hui)好一(yi)些(xie)，至少多糖的(de)含量(liang)會(hui)高一(yi)些(xie)，并且產量(liang)也(ye)會(hui)高一(yi)些(xie)。

6、種植基地四周(zhou)最好不要種植別的(de)農作物。

7、有方便干(gan)凈(jing)的水源。

8、環境(jing)濕(shi)度(du)最好高一些的地方(fang)。

9、通風條件好的地方，至少不是死(si)風之地。

石斛需要的(de)(de)(de)條件及(ji)環境有點特殊，不(bu)是(shi)所有的(de)(de)(de)地(di)(di)方都適合種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)。從能否種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)成功的(de)(de)(de)角度來說，如(ru)果(guo)是(shi)設施栽培(在可調控溫度、濕度和光照的(de)(de)(de)溫室大(da)棚中(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi))不(bu)同地(di)(di)方應該都“可以”種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)，不(bu)同地(di)(di)方種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)區別，只不(bu)過是(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)成本高低的(de)(de)(de)問(wen)題。但(dan)從中(zhong)藥材(cai)的(de)(de)(de)道地(di)(di)性方面來講(jiang)，國內(nei)最適合的(de)(de)(de)地(di)(di)方有浙江(jiang)樂清、安徽(hui)六安、云南等。藥材(cai)講(jiang)究的(de)(de)(de)是(shi)藥用價值，所以種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)時候盡(jin)量(liang)到(dao)大(da)產區種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，這樣不(bu)僅藥效好，而且市(shi)場的(de)(de)(de)認可度也高。