【鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)種植(zhi)(zhi)】鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)的種植(zhi)(zhi)技術(shu) 鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛(hu)生長環境 石(shi)(shi)斛(hu)種植(zhi)(zhi)條件

鐵皮石斛的種植技術

一、鐵皮石斛移栽前的準備

1．選苗

瓶苗(miao)生(sheng)長健壯、葉(xie)色正(zheng)常，根長3cm以(yi)上，肉(rou)質莖有3~4個節間(jian)、長有4~5片(pian)葉(xie)，葉(xie)色正(zheng)常，根長3cm以(yi)上，有4~5條(tiao)根，根皮色白中帶綠，無(wu)黑色根，無(wu)畸形，無(wu)變異(yi)。

2．出瓶

組培苗(miao)出(chu)瓶(ping)時，將(jiang)培養(yang)基與小(xiao)苗(miao)一起輕(qing)輕(qing)取出(chu)，整(zheng)齊放置(zhi)(zhi)于盆中(zhong)(zhong)待(dai)清(qing)洗(xi)，污染(ran)(ran)苗(miao)、裸(luo)根(gen)(gen)(gen)苗(miao)或少根(gen)(gen)(gen)苗(miao)分(fen)別(bie)(bie)放置(zhi)(zhi)。正常組培苗(miao)先在清(qing)水中(zhong)(zhong)洗(xi)凈培養(yang)基，特別(bie)(bie)要洗(xi)掉瓊脂，以免瓊脂發霉(mei)引起爛根(gen)(gen)(gen)，再換(huan)清(qing)水清(qing)洗(xi)一次。裸(luo)根(gen)(gen)(gen)或少根(gen)(gen)(gen)組培苗(miao)經過上(shang)述清(qing)洗(xi)后，還需將(jiang)小(xiao)苗(miao)根(gen)(gen)(gen)部置(zhi)(zhi)于100mg/L的ABT生(sheng)根(gen)(gen)(gen)粉(fen)中(zhong)(zhong)浸泡(pao)15分(fen)鐘，以進行生(sheng)根(gen)(gen)(gen)誘導。污染(ran)(ran)苗(miao)經過清(qing)洗(xi)后，用(yong)1000倍多菌靈浸泡(pao)整(zheng)株(zhu)小(xiao)苗(miao)10分(fen)鐘。后期管理得當可(ke)有效控制污染(ran)(ran)的發生(sheng)。

3．基質的準備

移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根(gen)是氣生(sheng)根(gen)，有明顯的好(hao)(hao)氣性和淺根(gen)性，因此，要求基(ji)質以(yi)疏松透氣、排(pai)水良好(hao)(hao)、不易發霉(mei)、無病菌，無害蟲潛藏(zang)者為宜。可以(yi)選擇(ze)水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根(gen)、板邊、菌糠、木(mu)糠等為移(yi)栽基(ji)質。

4．栽培場地的選擇

鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)喜溫暖、多(duo)霧、微(wei)風、清潔、散射光環(huan)境(jing)，忌陽光直射和曝曬。在(zai)移(yi)栽(zai)(zai)過程中(zhong)要(yao)創(chuang)造條(tiao)(tiao)件為鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)創(chuang)造最佳的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)。鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)原(yuan)產區(qu)大多(duo)處于溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕(shi)(shi)潤，冬季溫度(du)在(zai)0℃以(yi)上。根據鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)習性，要(yao)考(kao)慮場地的(de)(de)光照(zhao)、溫度(du)、濕(shi)(shi)度(du)、通風等自(zi)然因素(su)。筆者認為最好選擇在(zai)大棚內移(yi)栽(zai)(zai)，而(er)且要(yao)移(yi)栽(zai)(zai)在(zai)高架畦，這樣容(rong)易滿(man)足鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)石斛(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)最佳環(huan)境(jing)要(yao)求，而(er)且很多(duo)自(zi)然因素(su)容(rong)易控制。在(zai)建造育苗大棚時要(yao)滿(man)足以(yi)下(xia)三(san)個(ge)條(tiao)(tiao)件：

（1）育苗大(da)(da)(da)棚(peng)(peng)要通(tong)電、通(tong)水、通(tong)路，要求棚(peng)(peng)寬6m、長30m、棚(peng)(peng)肩高(gao)107m以(yi)上、棚(peng)(peng)頂高(gao)2.8m以(yi)上，棚(peng)(peng)頂覆蓋(gai)塑(su)料無滴薄膜和(he)70%遮(zhe)(zhe)蔭(yin)度的(de)遮(zhe)(zhe)蔭(yin)網，棚(peng)(peng)內(nei)安裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有自來水管，大(da)(da)(da)棚(peng)(peng)四周和(he)入口(kou)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有40目的(de)防蟲網。有條件(jian)的(de)，棚(peng)(peng)內(nei)還要裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有自動(dong)或手動(dong)控制(zhi)的(de)噴(pen)霧(wu)系統（最好既能噴(pen)霧(wu)，又能噴(pen)肥、噴(pen)藥），這樣可以(yi)防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)減(jian)少勞動(dong)量。

（2）棚內搭建畦底(di)架(jia)空(kong)的(de)高(gao)(gao)架(jia)種(zhong)植(zhi)(zhi)畦。可用角鋼、磚頭、木條或(huo)方條等材料作為種(zhong)植(zhi)(zhi)畦的(de)框(kuang)架(jia)，然后鋪(pu)設孔徑為0.3~0.5cm的(de)塑料平板作為栽(zai)培基質(zhi)的(de)支撐面(mian)(mian)，要求畦寬1~1.2m，畦長(chang)度可自定，畦底(di)架(jia)空(kong)高(gao)(gao)度30~50cm。種(zhong)植(zhi)(zhi)畦上方裝有(you)可隨(sui)時(shi)(shi)(shi)噴(pen)霧(wu)的(de)噴(pen)頭，噴(pen)霧(wu)餓時(shi)(shi)(shi)間最好能(neng)控(kong)制。沒有(you)條件的(de)，也可以用噴(pen)霧(wu)器來代(dai)替。搭建高(gao)(gao)架(jia)種(zhong)植(zhi)(zhi)畦的(de)目(mu)的(de)是(shi)為了使(shi)水分和透氣容(rong)易控(kong)制，從而為組培苗(miao)生長(chang)提供最佳水分，保證通風透氣，又能(neng)同(tong)時(shi)(shi)(shi)噴(pen)肥噴(pen)藥(yao)，移栽(zai)成活率高(gao)(gao)，大面(mian)(mian)積移栽(zai)時(shi)(shi)(shi)能(neng)大大節省勞動(dong)力。

（3）在種植畦上鋪5~8cm厚的基質，攤平。移栽前用(yong)0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌(jun)靈藥液對基質噴(pen)灑消毒。

二、鐵皮石斛移栽

1．移栽時間

移(yi)栽(zai)最佳(jia)季(ji)節應(ying)為日平均氣(qi)溫在15~30℃時(shi)，氣(qi)溫過低或過高(gao)均不宜出(chu)瓶移(yi)栽(zai)。

2．移栽方法

用鑷(nie)子將組培苗小心取出(chu)，洗去(qu)培養基后，即可移植到種植畦上。移栽時(shi)用手指在(zai)基質(zhi)挖2~3cm深的小洞，輕輕把石(shi)斛根(gen)部放入小洞，注意不要弄斷石(shi)斛的肉質(zhi)根(gen)，然(ran)后用基質(zhi)蓋好(hao)。裸根(gen)苗或少(shao)根(gen)苗最好(hao)分開種，以便(bian)于管理。

三、鐵皮石斛移栽后的管理

1．溫度管理

人工移栽鐵皮(pi)石斛組培苗要滿足(zu)其冬暖夏(xia)涼(liang)的(de)要求。組培苗生長適宜溫(wen)度(du)為20~30℃。夏(xia)季溫(wen)度(du)高時(shi)，大棚(peng)(peng)內須通風散(san)熱，并常噴(pen)霧(wu)來降溫(wen)保(bao)濕，每天噴(pen)霧(wu)3~5次(ci)，每次(ci)噴(pen)霧(wu)2~5分鐘；冬季氣溫(wen)低時(shi)，大棚(peng)(peng)四周要密封好，以防(fang)凍傷組培苗。

2．濕度管理

剛移栽的組培苗對水分(fen)很敏感(gan)，缺(que)水則(ze)生長(chang)緩慢、干(gan)(gan)枯、成活率低。而(er)噴霧過多則(ze)漬水爛根，溫度(du)高、濕度(du)大(da)時還易引發(fa)軟腐病大(da)規模發(fa)生。移栽后一周內（幼(you)苗尚未發(fa)新根）空氣(qi)濕度(du)宜(yi)保(bao)持在(zai)90%左(zuo)右，一周后，植株開始發(fa)新根，空氣(qi)濕度(du)可保(bao)持在(zai)70%~80%。種植畦干(gan)(gan)濕交潛有利于發(fa)根長(chang)芽。

3．肥水管理

大棚移(yi)栽(zai)期間的(de)(de)(de)施肥(fei)以葉面肥(fei)為(wei)(wei)主。由于石斛為(wei)(wei)氣生根，因此要噴施適宜的(de)(de)(de)葉面肥(fei)作為(wei)(wei)營養(yang)液，以供(gong)給植(zhi)株充足的(de)(de)(de)養(yang)分，利早發(fa)根長(chang)芽。葉面肥(fei)可以選(xuan)擇(ze)硝酸鉀(jia)、磷(lin)酸二氫鉀(jia)、腐植(zhi)酸類等，以及進口三元復(fu)(fu)合肥(fei)和稀釋的(de)(de)(de)MS培養(yang)基等。一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)移(yi)栽(zai)后一(yi)(yi)(yi)周，植(zhi)株新根發(fa)生后開始噴施千分之一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)硝酸鉀(jia)或磷(lin)酸二氫鉀(jia)，7~10天噴一(yi)(yi)(yi)次，連(lian)續(xu)噴3次。長(chang)出新芽后每(mei)隔(ge)10-15天噴3‰的(de)(de)(de)三元復(fu)(fu)合肥(fei)等。一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)情況下，施肥(fei)后兩(liang)天停(ting)止澆水。若空氣對(dui)流太大，則視基質干濕(shi)度適當噴霧補水。

四、鐵皮石斛栽培技術

1．選地、整地

根據其生長(chang)習性，鐵皮石斛(hu)栽培地(di)(di)宜選半(ban)陰半(ban)陽的環境，空氣(qi)濕度在(zai)80％以上(shang)，冬(dong)季(ji)氣(qi)溫在(zai)0℃以上(shang)地(di)(di)區(qu)，人工可控環境也(ye)可。樹(shu)(shu)種應以黃桷樹(shu)(shu)、梨(li)樹(shu)(shu)、樟樹(shu)(shu)等且應樹(shu)(shu)皮厚有(you)縱(zong)溝、含水(shui)多、枝葉茂、樹(shu)(shu)干粗大(da)的活樹(shu)(shu)，石塊地(di)(di)也(ye)應在(zai)陰涼(liang)、濕潤地(di)(di)區(qu)，石塊上(shang)應有(you)苔蘚生長(chang)及表面有(you)少量腐殖質。

2．繁殖方法

可以采(cai)用(yong)組織培(pei)養繁(fan)殖(zhi)小苗或采(cai)用(yong)分(fen)株繁(fan)殖(zhi)法。石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降(jiang)雨(yu)量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作(zuo)藥(yao)用(yong)，二(er)年生新(xin)莖作(zuo)繁(fan)殖(zhi)用(yong)。繁(fan)殖(zhi)時減去過長老根，留(liu)2－3厘米(mi)，將種蔸分(fen)開，每株含2－3個莖，然后用(yong)山林(lin)中腐熟(shu)土大棚遮陰栽培(pei)。

3．田間管理

（1） 澆水(shui)——石斛(hu)栽植后期空氣濕(shi)度(du)過小要經常澆水(shui)保濕(shi)，可用(yong)噴霧(wu)器以(yi)噴霧(wu)的形式澆水(shui)。

（2）追肥(fei)——石斛生長(chang)季節(jie)應注意(yi)追肥(fei)，可用腐熟的(de)花生鼓、菜籽餅(bing)、過磷酸(suan)鈣等加入(ru)河泥等混合物撒在根(gen)部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸(suan)二氫鉀(jia)進(jin)行(xing)根(gen)外追肥(fei)。

（3）整枝(zhi)——每年春天發新芽前，結合采(cai)收老莖(jing)將叢(cong)內的枯莖(jing)剪除(chu)，并除(chu)去病莖(jing)、弱莖(jing)以及病者根(gen)，栽種6－8年后視(shi)叢(cong)蔸生長情(qing)況翻蔸重新分枝(zhi)繁殖(zhi)。

石(shi)(shi)斛對生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境的(de)要(yao)(yao)求苛刻，野生(sheng)(sheng)石(shi)(shi)斛多長(chang)(chang)于懸崖峭壁(bi)、樹(shu)干(gan)、樹(shu)枝(zhi)或巖石(shi)(shi)縫中(zhong)，常年受云露雨霧(wu)的(de)滋養。自然遮(zhe)陰度(du)(du)一般在70%—80%，野生(sheng)(sheng)狀(zhuang)態(tai)下，鐵皮石(shi)(shi)斛主要(yao)(yao)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)在熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)原始森(sen)林及相類似的(de)溫暖(nuan)濕(shi)(shi)潤環境中(zhong)，主要(yao)(yao)附生(sheng)(sheng)于森(sen)林中(zhong)一些(xie)闊(kuo)葉樹(shu)的(de)樹(shu)干(gan)上，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)條件要(yao)(yao)求“溫暖(nuan)”、“濕(shi)(shi)潤”、“通風”、“透氣”、“漏(lou)水”。對于生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境的(de)溫度(du)(du)、濕(shi)(shi)度(du)(du)要(yao)(yao)求較(jiao)為嚴(yan)格(ge)，懼怕霜凍及過高的(de)溫度(du)(du)，目前世界上可供野生(sheng)(sheng)石(shi)(shi)斛生(sheng)(sheng)存的(de)環境屈(qu)指可數。市面上大多都(dou)稱自己(ji)是(shi)霍斛或叫鐵皮楓(feng)斗。只有兩個(ge)地方是(shi)能買到正宗(zong)放心的(de)，一個(ge)是(shi)同(tong)仁堂，一個(ge)是(shi)福(fu)臨門鐵皮石(shi)(shi)斛，福(fu)臨門鐵皮石(shi)(shi)斛比較(jiao)實(shi)惠。

4．采收加工

（1）采(cai)收(shou)——每年(nian)春末萌芽(ya)前采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)時剪下三年(nian)生以上的莖枝(zhi)，留下嫩莖讓其繼續生長。

（2）加(jia)工——因品種和商品藥材不同，有兩種方法(fa)：

① 將采(cai)回的(de)(de)莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出(chu)單莖株，放入85℃的(de)(de)熱水(shui)中燙l－2分鐘，撈(lao)起(qi)，攤(tan)在竹席(xi)或水(shui)泥場上暴曬(shai)，曬(shai)至5成干時，用手(shou)搓去鞘膜質(zhi)，再攤(tan)曬(shai)，并注意常(chang)翻動，至足干即可。

② 也可將洗盡的 石斛放入沸水(shui)中浸燙5分鐘，撈出晾(liang)干(gan)，置竹席上暴曬，每天翻動2－3次(ci)，曬至身(shen)軟(ruan)時(shi)，邊(bian)曬邊(bian)搓(cuo)，反復多次(ci)至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干(gan)即可(ke)。

鐵皮石斛生長環境 石斛種植條件

1、遠離(li)污染源，目前城市污染是(shi)非常嚴(yan)重的，所以最好能遠離(li)城市。

2、人(ren)工(gong)鐵皮石斛(hu)的種(zhong)(zhong)植(zhi)一般是溫(wen)室的大棚種(zhong)(zhong)植(zhi)，這樣便于人(ren)工(gong)控(kong)制其生長(chang)環(huan)境。種(zhong)(zhong)植(zhi)的溫(wen)室大小(xiao)要(yao)合理設(she)計(ji)，一般來說長(chang)30米、寬68米、高在4米左(zuo)右比較合適。種(zhong)(zhong)植(zhi)的苗床之間要(yao)有足夠(gou)的寬度(du)。

3、溫(wen)室(shi)的棚(peng)(peng)頂需要(yao)蓋上塑料無(wu)滴(di)薄膜，還要(yao)再(zai)加蓋遮(zhe)蔭度為70%遮(zhe)蔭網。溫(wen)室(shi)的大柵(zha)欄周圍和人口處要(yao)裝防(fang)蟲(chong)(chong)網，蟲(chong)(chong)害對鐵皮石(shi)斛(hu)的生長(chang)尤(you)為有利。棚(peng)(peng)里(li)的水電是必需的，最好(hao)還能在棚(peng)(peng)內裝置(zhi)上噴霧系(xi)統，以便(bian)施藥(yao)施肥時方便(bian)。

4、溫室棚內應搭(da)建高架(jia)種植(zhi)苗(miao)(miao)床(chuang)，這樣方便控制水分，并(bing)有好(hao)的透(tou)氣效果。搭(da)苗(miao)(miao)床(chuang)用的資料可以用角鋼或是木條(tiao)，苗(miao)(miao)床(chuang)長(chang)度(du)要和(he)溫室一樣，寬在1.2米左右(you)，架(jia)空高度(du)40～50厘米為(wei)宜。

5、最高(gao)溫(wen)度(du)最好(hao)(hao)不要超過37度(du)，最低(di)溫(wen)度(du)最好(hao)(hao)不要低(di)于-5度(du)，并(bing)且日夜(ye)溫(wen)差(cha)最好(hao)(hao)大一些(xie)的(de)地(di)方(fang)，這種地(di)方(fang)種植(zhi)出(chu)來(lai)的(de)鐵(tie)皮(pi)石斛質(zhi)量(liang)會好(hao)(hao)一些(xie)，至少多(duo)糖的(de)含量(liang)會高(gao)一些(xie)，并(bing)且產量(liang)也(ye)會高(gao)一些(xie)。

6、種植(zhi)基地(di)四周(zhou)最好(hao)不要種植(zhi)別的農(nong)作物(wu)。

7、有方便干凈的(de)水源。

8、環境(jing)濕度最好高一些的(de)地方。

9、通(tong)風(feng)條件好(hao)的地方，至(zhi)少不(bu)是死風(feng)之地。

石斛需要的(de)(de)條件及環(huan)境有點特(te)殊，不(bu)是(shi)(shi)所(suo)有的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)都適(shi)合種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。從(cong)能否(fou)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)成(cheng)功的(de)(de)角度(du)(du)(du)來(lai)說，如果是(shi)(shi)設施栽培(在可(ke)調控溫(wen)度(du)(du)(du)、濕度(du)(du)(du)和光照的(de)(de)溫(wen)室大(da)棚(peng)中種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi))不(bu)同地(di)(di)(di)(di)方(fang)應(ying)該(gai)都“可(ke)以”種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)，不(bu)同地(di)(di)(di)(di)方(fang)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)區別(bie)，只(zhi)不(bu)過是(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)成(cheng)本高(gao)低的(de)(de)問題。但從(cong)中藥材的(de)(de)道地(di)(di)(di)(di)性方(fang)面(mian)來(lai)講(jiang)，國內最(zui)適(shi)合的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)有浙江樂清、安徽六安、云南等。藥材講(jiang)究的(de)(de)是(shi)(shi)藥用價(jia)值，所(suo)以種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)時(shi)候盡量(liang)到大(da)產區種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)，這樣不(bu)僅藥效(xiao)好，而且市場的(de)(de)認可(ke)度(du)(du)(du)也高(gao)。