【鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛種(zhong)植(zhi)】鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛的種(zhong)植(zhi)技術 鐵(tie)皮(pi)(pi)石(shi)(shi)斛生長(chang)環境 石(shi)(shi)斛種(zhong)植(zhi)條件

鐵皮石斛的種植技術

一、鐵皮石斛移栽前的準備

1．選苗

瓶苗生長健壯(zhuang)、葉色正常(chang)，根(gen)長3cm以上，肉質莖有(you)3~4個節間、長有(you)4~5片葉，葉色正常(chang)，根(gen)長3cm以上，有(you)4~5條(tiao)根(gen)，根(gen)皮色白中帶綠，無(wu)黑色根(gen)，無(wu)畸形(xing)，無(wu)變異。

2．出瓶

組(zu)培(pei)苗(miao)(miao)(miao)(miao)出瓶時，將培(pei)養基與小(xiao)苗(miao)(miao)(miao)(miao)一起輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)取出，整齊放置于(yu)盆(pen)中待清洗，污染苗(miao)(miao)(miao)(miao)、裸(luo)根(gen)(gen)苗(miao)(miao)(miao)(miao)或少(shao)根(gen)(gen)苗(miao)(miao)(miao)(miao)分(fen)別(bie)(bie)放置。正(zheng)常組(zu)培(pei)苗(miao)(miao)(miao)(miao)先在清水(shui)中洗凈培(pei)養基，特別(bie)(bie)要(yao)洗掉瓊(qiong)脂，以免瓊(qiong)脂發霉(mei)引(yin)起爛根(gen)(gen)，再換清水(shui)清洗一次。裸(luo)根(gen)(gen)或少(shao)根(gen)(gen)組(zu)培(pei)苗(miao)(miao)(miao)(miao)經(jing)過上述(shu)清洗后，還需將小(xiao)苗(miao)(miao)(miao)(miao)根(gen)(gen)部置于(yu)100mg/L的ABT生根(gen)(gen)粉(fen)中浸泡15分(fen)鐘，以進行生根(gen)(gen)誘導。污染苗(miao)(miao)(miao)(miao)經(jing)過清洗后，用1000倍(bei)多菌靈浸泡整株小(xiao)苗(miao)(miao)(miao)(miao)10分(fen)鐘。后期(qi)管理得當可有效控制污染的發生。

3．基質的準備

移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根(gen)是氣生(sheng)根(gen)，有明顯的好(hao)氣性(xing)(xing)和淺根(gen)性(xing)(xing)，因此，要求基(ji)質以疏松透(tou)氣、排水(shui)良好(hao)、不易發(fa)霉、無病菌，無害蟲潛藏者(zhe)為宜。可以選(xuan)擇水(shui)苔、石灰(hui)石、碎(sui)磚(zhuan)、樹皮、刨花、蕨(jue)根(gen)、板(ban)邊、菌糠(kang)、木糠(kang)等為移栽基(ji)質。

4．栽培場地的選擇

鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)喜溫(wen)(wen)暖、多霧、微風、清潔、散(san)射(she)光環(huan)(huan)境，忌陽光直射(she)和曝曬。在(zai)移(yi)栽過程(cheng)中要創造(zao)(zao)條(tiao)件(jian)為鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)創造(zao)(zao)最佳(jia)的(de)生長環(huan)(huan)境。鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)原產區(qu)大(da)(da)多處于溫(wen)(wen)帶和亞(ya)熱帶，全年氣候溫(wen)(wen)暖、濕潤，冬季溫(wen)(wen)度在(zai)0℃以(yi)上。根據鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的(de)生長習(xi)性，要考慮場地的(de)光照(zhao)、溫(wen)(wen)度、濕度、通風等自(zi)然因素(su)。筆者認(ren)為最好選擇在(zai)大(da)(da)棚內移(yi)栽，而且要移(yi)栽在(zai)高(gao)架畦(qi)，這樣容易(yi)滿(man)足(zu)鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛(hu)(hu)生長的(de)最佳(jia)環(huan)(huan)境要求，而且很多自(zi)然因素(su)容易(yi)控制。在(zai)建(jian)造(zao)(zao)育苗(miao)大(da)(da)棚時要滿(man)足(zu)以(yi)下三個(ge)條(tiao)件(jian)：

（1）育苗大(da)棚(peng)(peng)要(yao)(yao)通(tong)電、通(tong)水、通(tong)路(lu)，要(yao)(yao)求(qiu)棚(peng)(peng)寬6m、長30m、棚(peng)(peng)肩高(gao)107m以上、棚(peng)(peng)頂(ding)高(gao)2.8m以上，棚(peng)(peng)頂(ding)覆蓋塑料無滴薄(bo)膜和70%遮蔭度的遮蔭網，棚(peng)(peng)內安(an)裝有自(zi)來水管，大(da)棚(peng)(peng)四周和入口裝有40目的防(fang)(fang)蟲網。有條件(jian)的，棚(peng)(peng)內還要(yao)(yao)裝有自(zi)動或(huo)手動控制(zhi)的噴(pen)霧系統（最好既(ji)能噴(pen)霧，又能噴(pen)肥、噴(pen)藥），這樣可以防(fang)(fang)曬(shai)、防(fang)(fang)雨、防(fang)(fang)蟲、保溫(wen)、保濕(shi)、透氣，還能大(da)大(da)減少勞動量(liang)。

（2）棚(peng)內搭(da)(da)建畦(qi)(qi)底架(jia)空的(de)高(gao)(gao)架(jia)種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)。可(ke)用角鋼、磚頭、木(mu)條或方條等材料作為(wei)(wei)(wei)(wei)種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)的(de)框架(jia)，然后鋪(pu)設孔徑為(wei)(wei)(wei)(wei)0.3~0.5cm的(de)塑料平板作為(wei)(wei)(wei)(wei)栽(zai)培(pei)基(ji)質的(de)支撐面(mian)，要求畦(qi)(qi)寬1~1.2m，畦(qi)(qi)長度可(ke)自定(ding)，畦(qi)(qi)底架(jia)空高(gao)(gao)度30~50cm。種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)上方裝有可(ke)隨時(shi)噴(pen)(pen)霧的(de)噴(pen)(pen)頭，噴(pen)(pen)霧餓時(shi)間最好能(neng)控制。沒有條件(jian)的(de)，也可(ke)以用噴(pen)(pen)霧器(qi)來代(dai)替(ti)。搭(da)(da)建高(gao)(gao)架(jia)種(zhong)植(zhi)畦(qi)(qi)的(de)目的(de)是為(wei)(wei)(wei)(wei)了使(shi)水分(fen)和透(tou)氣容(rong)易控制，從而為(wei)(wei)(wei)(wei)組培(pei)苗生長提供最佳水分(fen)，保證通風(feng)透(tou)氣，又能(neng)同時(shi)噴(pen)(pen)肥(fei)噴(pen)(pen)藥，移栽(zai)成活(huo)率(lv)高(gao)(gao)，大面(mian)積移栽(zai)時(shi)能(neng)大大節省勞動(dong)力。

（3）在種植畦上鋪5~8cm厚的(de)基質，攤平。移栽前(qian)用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈藥液對基質噴(pen)灑消毒。

二、鐵皮石斛移栽

1．移栽時間

移(yi)(yi)栽最佳(jia)季節應為日(ri)平均氣溫(wen)在(zai)15~30℃時，氣溫(wen)過低或過高均不宜出(chu)瓶移(yi)(yi)栽。

2．移栽方法

用(yong)鑷子將(jiang)組(zu)培苗小(xiao)心取出，洗去(qu)培養基后，即(ji)可移(yi)植(zhi)到種植(zhi)畦上。移(yi)栽時用(yong)手指(zhi)在(zai)基質挖2~3cm深(shen)的(de)小(xiao)洞(dong)，輕(qing)輕(qing)把石(shi)斛根(gen)部放入小(xiao)洞(dong)，注意不要弄斷(duan)石(shi)斛的(de)肉質根(gen)，然后用(yong)基質蓋好。裸根(gen)苗或(huo)少根(gen)苗最(zui)好分開(kai)種，以(yi)便于管理。

三、鐵皮石斛移栽后的管理

1．溫度管理

人工移栽鐵皮石(shi)斛組(zu)培(pei)苗(miao)要滿足其冬暖夏(xia)涼的要求。組(zu)培(pei)苗(miao)生(sheng)長適(shi)宜溫(wen)度為20~30℃。夏(xia)季(ji)溫(wen)度高時(shi)，大棚(peng)內須通風(feng)散熱，并(bing)常噴霧(wu)來降溫(wen)保濕，每(mei)天噴霧(wu)3~5次，每(mei)次噴霧(wu)2~5分鐘；冬季(ji)氣溫(wen)低時(shi)，大棚(peng)四周要密封好，以(yi)防(fang)凍傷組(zu)培(pei)苗(miao)。

2．濕度管理

剛(gang)移栽的組培(pei)苗對(dui)水分很敏感，缺水則生長(chang)緩(huan)慢、干(gan)枯、成活率低。而(er)噴霧過(guo)多則漬水爛根，溫度(du)高(gao)、濕度(du)大(da)(da)時還(huan)易引發軟腐(fu)病大(da)(da)規(gui)模發生。移栽后(hou)一(yi)周內（幼苗尚未發新根）空氣濕度(du)宜保持在(zai)90%左右，一(yi)周后(hou)，植株開始(shi)發新根，空氣濕度(du)可保持在(zai)70%~80%。種植畦干(gan)濕交(jiao)潛有利于發根長(chang)芽。

3．肥水管理

大棚移(yi)栽(zai)期間(jian)的(de)施(shi)肥(fei)(fei)以葉(xie)(xie)面肥(fei)(fei)為(wei)主。由于石(shi)斛為(wei)氣生根，因此要噴(pen)施(shi)適宜的(de)葉(xie)(xie)面肥(fei)(fei)作為(wei)營養液，以供給植(zhi)株充足的(de)養分，利早(zao)發(fa)根長(chang)芽。葉(xie)(xie)面肥(fei)(fei)可以選(xuan)擇硝酸鉀(jia)(jia)、磷酸二氫(qing)鉀(jia)(jia)、腐植(zhi)酸類(lei)等(deng)，以及進口(kou)三元(yuan)復合肥(fei)(fei)和稀釋的(de)MS培(pei)養基等(deng)。一般移(yi)栽(zai)后(hou)(hou)(hou)(hou)一周(zhou)，植(zhi)株新(xin)(xin)根發(fa)生后(hou)(hou)(hou)(hou)開始噴(pen)施(shi)千分之一的(de)硝酸鉀(jia)(jia)或磷酸二氫(qing)鉀(jia)(jia)，7~10天(tian)噴(pen)一次(ci)(ci)，連續噴(pen)3次(ci)(ci)。長(chang)出(chu)新(xin)(xin)芽后(hou)(hou)(hou)(hou)每隔(ge)10-15天(tian)噴(pen)3‰的(de)三元(yuan)復合肥(fei)(fei)等(deng)。一般情況下，施(shi)肥(fei)(fei)后(hou)(hou)(hou)(hou)兩天(tian)停(ting)止澆水(shui)。若空(kong)氣對流(liu)太大，則視基質干濕度適當噴(pen)霧補(bu)水(shui)。

四、鐵皮石斛栽培技術

1．選地、整地

根據其生長(chang)習(xi)性，鐵(tie)皮石斛栽培地(di)宜(yi)選半陰(yin)半陽(yang)的環(huan)境(jing)，空(kong)氣(qi)(qi)濕度在80％以上(shang)，冬季氣(qi)(qi)溫在0℃以上(shang)地(di)區(qu)，人工可控環(huan)境(jing)也可。樹(shu)(shu)(shu)種應(ying)以黃(huang)桷樹(shu)(shu)(shu)、梨樹(shu)(shu)(shu)、樟樹(shu)(shu)(shu)等且應(ying)樹(shu)(shu)(shu)皮厚有(you)(you)縱溝、含水(shui)多(duo)、枝葉茂(mao)、樹(shu)(shu)(shu)干粗大的活樹(shu)(shu)(shu)，石塊地(di)也應(ying)在陰(yin)涼(liang)、濕潤地(di)區(qu)，石塊上(shang)應(ying)有(you)(you)苔蘚(xian)生長(chang)及表面有(you)(you)少量(liang)腐殖質。

2．繁殖方法

可(ke)以采(cai)用組織培(pei)(pei)養(yang)繁(fan)(fan)殖小苗或采(cai)用分(fen)株(zhu)繁(fan)(fan)殖法。石斛種植(zhi)一般在春季進(jin)行(xing)，因春季濕(shi)度大、降雨(yu)量漸(jian)大，種植(zhi)易成(cheng)活。選(xuan)擇健壯、無病蟲害(hai)的石斛，剪去3年(nian)以上(shang)的老莖(jing)作藥用，二年(nian)生新莖(jing)作繁(fan)(fan)殖用。繁(fan)(fan)殖時減去過(guo)長老根，留2－3厘米，將(jiang)種蔸分(fen)開(kai)，每株(zhu)含2－3個莖(jing)，然(ran)后(hou)用山林中腐(fu)熟土大棚遮陰栽培(pei)(pei)。

3．田間管理

（1） 澆(jiao)水——石(shi)斛(hu)栽植后(hou)期空(kong)氣濕度過小要經(jing)常(chang)澆(jiao)水保濕，可用噴霧器以(yi)噴霧的(de)形式(shi)澆(jiao)水。

（2）追(zhui)肥(fei)——石斛(hu)生長季節(jie)應注(zhu)意追(zhui)肥(fei)，可(ke)(ke)用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸(suan)鈣等加入河泥等混合(he)物撒(sa)在根部，此外尚可(ke)(ke)用0.05—0.1%磷酸(suan)二氫鉀進行根外追(zhui)肥(fei)。

（3）整(zheng)枝——每(mei)年春天發新(xin)芽前，結合采收老莖(jing)將叢(cong)內(nei)的枯莖(jing)剪除(chu)，并除(chu)去病(bing)(bing)莖(jing)、弱莖(jing)以及病(bing)(bing)者根(gen)，栽(zai)種6－8年后視叢(cong)蔸生長(chang)情況(kuang)翻蔸重新(xin)分枝繁殖。

石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)對生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)環(huan)境的(de)(de)要求苛刻，野生(sheng)(sheng)(sheng)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)多(duo)長(chang)于(yu)懸崖峭(qiao)壁、樹干(gan)、樹枝或巖石(shi)(shi)(shi)縫中，常年受云(yun)露雨霧的(de)(de)滋(zi)養。自然遮陰度一(yi)(yi)般在70%—80%，野生(sheng)(sheng)(sheng)狀態下，鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)主(zhu)要生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在熱帶、亞熱帶原始森林及(ji)相(xiang)類似的(de)(de)溫(wen)(wen)暖濕潤環(huan)境中，主(zhu)要附(fu)生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)森林中一(yi)(yi)些闊葉樹的(de)(de)樹干(gan)上(shang)，生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)條件(jian)要求“溫(wen)(wen)暖”、“濕潤”、“通風”、“透氣(qi)”、“漏水”。對于(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)環(huan)境的(de)(de)溫(wen)(wen)度、濕度要求較(jiao)為嚴(yan)格(ge)，懼(ju)怕霜凍及(ji)過高(gao)的(de)(de)溫(wen)(wen)度，目前(qian)世界上(shang)可供野生(sheng)(sheng)(sheng)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)生(sheng)(sheng)(sheng)存的(de)(de)環(huan)境屈(qu)指可數(shu)。市面上(shang)大多(duo)都稱自己是霍斛(hu)(hu)(hu)(hu)或叫(jiao)鐵皮楓斗。只有兩(liang)個地方(fang)是能(neng)買到正宗放心的(de)(de)，一(yi)(yi)個是同仁堂，一(yi)(yi)個是福臨門鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)，福臨門鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)比較(jiao)實惠。

4．采收加工

（1）采(cai)收——每年(nian)(nian)春末(mo)萌芽前采(cai)收，采(cai)收時剪下三年(nian)(nian)生以上的(de)莖枝(zhi)，留下嫩莖讓(rang)其繼(ji)續生長。

（2）加工——因品種和(he)商品藥材不同，有(you)兩(liang)種方法：

① 將采回的(de)莖(jing)株洗盡泥(ni)沙，去掉葉片(pian)及(ji)須根，分出(chu)單莖(jing)株，放入(ru)85℃的(de)熱水(shui)中燙(tang)l－2分鐘，撈(lao)起，攤在竹席(xi)或水(shui)泥(ni)場(chang)上暴曬，曬至(zhi)5成(cheng)干(gan)時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，并注意常翻動，至(zhi)足干(gan)即可。

② 也可將洗盡的 石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈(lao)出晾干(gan)，置竹席上暴曬(shai)，每天(tian)翻動2－3次，曬(shai)至(zhi)身軟時(shi)，邊(bian)曬(shai)邊(bian)搓，反(fan)復多次至(zhi)去凈殘存葉鞘，然(ran)后曬(shai)至(zhi)足(zu)干(gan)即可。

鐵皮石斛生長環境 石斛種植條件

1、遠離污(wu)(wu)染源，目(mu)前城(cheng)市污(wu)(wu)染是非常嚴(yan)重的，所以最好能遠離城(cheng)市。

2、人工(gong)鐵皮石斛的種植一(yi)般(ban)是溫(wen)室(shi)的大棚種植，這樣(yang)便于人工(gong)控制(zhi)其(qi)生長環境。種植的溫(wen)室(shi)大小要(yao)(yao)合理(li)設計(ji)，一(yi)般(ban)來說長30米(mi)(mi)、寬68米(mi)(mi)、高在4米(mi)(mi)左右比較合適。種植的苗床之(zhi)間要(yao)(yao)有(you)足夠的寬度。

3、溫(wen)室的(de)(de)棚頂需(xu)要蓋上塑料無(wu)滴薄膜，還要再加(jia)蓋遮蔭度為70%遮蔭網(wang)。溫(wen)室的(de)(de)大柵欄周(zhou)圍(wei)和(he)人口(kou)處要裝(zhuang)(zhuang)防蟲網(wang)，蟲害(hai)對鐵皮石斛的(de)(de)生長尤為有(you)利。棚里的(de)(de)水電(dian)是必需(xu)的(de)(de)，最好還能在棚內裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)上噴霧系統，以便施藥施肥時方便。

4、溫(wen)室(shi)棚內應搭建高架種(zhong)植苗(miao)床，這樣(yang)方便控制水分(fen)，并有好的透氣效果。搭苗(miao)床用(yong)(yong)的資料可以用(yong)(yong)角鋼或是木(mu)條，苗(miao)床長(chang)度要和溫(wen)室(shi)一樣(yang)，寬在1.2米(mi)左右，架空高度40～50厘米(mi)為宜。

5、最(zui)高溫(wen)(wen)度最(zui)好不要(yao)超過37度，最(zui)低(di)溫(wen)(wen)度最(zui)好不要(yao)低(di)于-5度，并(bing)且日夜溫(wen)(wen)差最(zui)好大一(yi)些的地(di)方(fang)，這種地(di)方(fang)種植出(chu)來(lai)的鐵(tie)皮石斛質量會好一(yi)些，至少多(duo)糖的含量會高一(yi)些，并(bing)且產量也會高一(yi)些。

6、種植(zhi)基地四周最好不要種植(zhi)別的農作物。

7、有方便干(gan)凈的水源。

8、環(huan)境濕度最好高(gao)一(yi)些的(de)地(di)方。

9、通風條(tiao)件(jian)好的地方，至(zhi)少(shao)不是(shi)死風之地。

石(shi)斛需要的(de)(de)(de)(de)(de)條件及環境(jing)有點特殊(shu)，不(bu)是所(suo)有的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)都適合(he)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)。從能否種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)角度(du)來說，如果是設施栽培(在可(ke)調(diao)控溫度(du)、濕度(du)和(he)光照的(de)(de)(de)(de)(de)溫室大(da)棚中種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi))不(bu)同地方(fang)應(ying)該都“可(ke)以”種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)，不(bu)同地方(fang)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)區別，只不(bu)過是種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)本高低的(de)(de)(de)(de)(de)問題。但從中藥材的(de)(de)(de)(de)(de)道地性(xing)方(fang)面來講，國內最適合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)有浙江樂清、安徽六安、云(yun)南等(deng)。藥材講究的(de)(de)(de)(de)(de)是藥用價值，所(suo)以種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)時候盡量到大(da)產(chan)區種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)，這樣不(bu)僅藥效好，而且市場的(de)(de)(de)(de)(de)認可(ke)度(du)也高。