鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛是(shi)石(shi)(shi)(shi)斛的一(yi)個品種。石(shi)(shi)(shi)，斛兩字在(zai)《說文解(jie)字》中(zhong)解(jie)釋(shi)為(wei)：如石(shi)(shi)(shi)之重，如斛之容，是(shi)古代醫者對單株鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛價值(zhi)的肯定。《本草綱目》李時珍說：“石(shi)(shi)(shi)斛名義未詳，其莖如金(jin)釵之股，故有金(jin)釵石(shi)(shi)(shi)斛之稱，今蜀人(ren)栽之，呼為(wei)金(jin)釵花。

石斛是一個大家族，鐵皮石斛是其中藥用價值較高的一種，它的功效要比普通的石斛好很多倍，所以價格也比普通石斛高。【石斛種類>>】

不一(yi)樣。一(yi)般我們(men)把新鮮的(de)(de)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)直接叫(jiao)做鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)，而把新品加(jia)工(gong)后(hou)制成的(de)(de)干品稱為(wei)鐵(tie)皮楓斗，加(jia)工(gong)后(hou)的(de)(de)鐵(tie)皮楓斗更(geng)容易保(bao)存，但是二者在功效(xiao)上的(de)(de)作用是差不多的(de)(de)。

鐵皮石斛圖片

作為一(yi)味滋補藥(yao)材，鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)功效之(zhi)一(yi)就是能(neng)提高人體(ti)免(mian)疫力。因此MAIGOO編輯認為適量食用(yong)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)能(neng)夠起到滋陰養血、強(qiang)身健體(ti)的作用(yong)。

鐵皮(pi)石斛是一(yi)種性質溫和的(de)中(zhong)藥材，它(ta)能修(xiu)復受(shou)損的(de)胃腸黏膜，而且能促進腸胃中(zhong)消化液分泌，并能維(wei)持腸道(dao)菌(jun)群平衡。所以健胃消食也是鐵皮(pi)石斛泡水喝的(de)功效之(zhi)一(yi)。

適量飲用(yong)用(yong)鐵皮(pi)石斛泡的(de)(de)水不但能緩解(jie)眼(yan)干眼(yan)澀眼(yan)疲勞(lao)，更能增強眼(yan)睛的(de)(de)抗輻射(she)能力，可以阻止電磁(ci)輻射(she)對(dui)人的(de)(de)眼(yan)睛產生(sheng)傷害。

鐵皮石斛中含有較多的多糖成分，人體在吸收這種成分后能夠提高皮膚細胞的活性，增強皮膚的抗衰老能力，起到美容養顏的作用。【鐵皮石斛花的功效>>】

材料：花旗(qi)參、鐵(tie)皮石(shi)斛。

做法：將花旗參和鐵(tie)皮石斛放入鍋(guo)內用水煮開即可代茶飲用。

功效：開胃健脾，清熱保津。

材料：鮑魚、排骨(gu)、鐵(tie)皮石斛、鹽。

做法：將鮑魚脫殼洗(xi)凈、豬小排斬塊焯水后洗(xi)凈；把(ba)處理好的食(shi)材放入(ru)砂鍋底，然后再放入(ru)鐵皮石斛，加適量沸水燉(dun)煮(zhu)1小時，最后加少許鹽調味(wei)即可。

功效：補腎益精，保(bao)護視力(li)。

鐵皮時候適合視力差(cha)的(de)人(ren)、容易疲勞(lao)的(de)人(ren)群、臉上長(chang)痘有(you)色(se)斑的(de)女(nv)性(xing)、免疫力比(bi)較(jiao)差(cha)的(de)人(ren)、壓(ya)力大的(de)人(ren)、經(jing)常喝酒的(de)人(ren)、經(jing)常用(yong)嗓的(de)人(ren)食用(yong)。

孕婦、哺乳期女性、嬰(ying)幼兒、濕寒體(ti)質(zhi)人(ren)群、胃(wei)寒人(ren)群以及有感冒病癥(zheng)的患者都不太適宜食用鐵皮石(shi)斛。

買購網(wang)編(bian)輯認為鐵皮石斛(hu)適合在飯前半小時內食用，這(zhe)樣有利(li)于腸胃的吸收。

在遵照醫囑的情況下(xia)，鐵皮石(shi)斛是可以長(chang)期服用的，但是不能自己隨意(yi)食用，否則會刺激腸(chang)(chang)胃(wei)，引發腸(chang)(chang)胃(wei)疾病。

鐵皮石斛價格是比較貴的(de)，純天然的(de)野(ye)生(sheng)鐵皮石斛一斤(jin)價格可(ke)以達到上千元，人工種植(zhi)的(de)鐵皮石斛一斤(jin)也(ye)要(yao)好幾百塊。

看產地：純正的(de)野生鐵皮石斛主要(yao)產自我(wo)國安徽、福(fu)建、浙江、廣(guang)西和云南(nan)等(deng)省份。

看外觀：品質比(bi)較(jiao)好的(de)鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)斛，外皮(pi)會比(bi)較(jiao)的(de)粗(cu)糙，顏色(se)(se)為黃綠色(se)(se)、鐵(tie)(tie)青色(se)(se)、暗紅色(se)(se)，外表具有光澤，有明顯的(de)鐵(tie)(tie)銹(xiu)斑，大小比(bi)較(jiao)均勻。

嘗口感：優質鐵皮石斛嘗起來是有黏性的，咀嚼后基本能融化咽下去，沒有什么渣滓，還帶有一絲甘草的香氣。【鐵皮石斛等級區分>>】

鐵(tie)皮石(shi)斛主產于我國安(an)徽(hui)、浙江(jiang)、福(fu)建等(deng)省(sheng)(sheng)份，其中以安(an)徽(hui)省(sheng)(sheng)西(xi)南(nan)部(bu)（大別(bie)山）、云(yun)南(nan)省(sheng)(sheng)東南(nan)部(bu)（石(shi)屏、文山、麻栗坡、西(xi)疇）、浙江(jiang)省(sheng)(sheng)東部(bu)（天(tian)臺、仙居、鄞縣）等(deng)地(di)產的鐵(tie)皮石(shi)斛質(zhi)量佳。

據Maigoo藥材小編了解(jie)，鐵(tie)皮(pi)石斛是可以放在常溫下保(bao)存(cun)(cun)的(de)。保(bao)存(cun)(cun)時我們將它用干燥(zao)的(de)容器裝起來(lai)，然后放到陰涼通風的(de)地方即(ji)可。平時要注意防(fang)曬、防(fang)潮(chao)。也可以用保(bao)鮮袋將鐵(tie)皮(pi)石斛裝起來(lai)然后放在冰箱冷(leng)藏室保(bao)存(cun)(cun)，注意一定要做(zuo)好密封，否則會導致藥材受潮(chao)。

藥材鐵(tie)皮石斛(hu)需(xu)要先種(zhong)植(zhi)(zhi)種(zhong)子，種(zhong)植(zhi)(zhi)幾(ji)年后再改用分株繁(fan)殖(zhi)的方式進(jin)行。種(zhong)植(zhi)(zhi)種(zhong)子時需(xu)要自(zi)己搭建一(yi)個育(yu)苗(miao)棚，土壤以(yi)砂性土壤為佳，最好可以(yi)混合一(yi)些木(mu)屑(xie)、碎木(mu)塊、石塊之(zhi)類的物質，讓其在(zai)(zai)發芽(ya)后能(neng)(neng)迅(xun)速成長。苗(miao)床按自(zi)己的需(xu)求控制(zhi)大小，中(zhong)間的育(yu)苗(miao)基質控制(zhi)在(zai)(zai)15厘米左右(you)，可以(yi)多，不能(neng)(neng)少。期間控制(zhi)溫度在(zai)(zai)20°以(yi)上，等待芽(ya)苗(miao)生長至(zhi)2厘米左右(you)開始移植(zhi)(zhi)。

選擇大小適(shi)宜的花(hua)盆(pen)，將(jiang)鐵皮石斛苗種入盆(pen)中(zhong)，四(si)周用木屑(xie)(xie)、碎(sui)樹皮覆蓋到根(gen)莖(jing)部(bu)即可(ke)，不宜太深(shen)。種好后(hou)必(bi)須澆(jiao)一次透水(shui)，用灑水(shui)壺把木屑(xie)(xie)、碎(sui)樹皮全部(bu)澆(jiao)透。鐵皮石斛不宜施(shi)用復(fu)合肥，每年開春后(hou)或者入冬前施(shi)用10-15粒緩釋肥即可(ke)，這樣基本上可(ke)以滿足(zu)石斛生長需要了。