【滿(man)記甜品】滿(man)記甜品什(shen)么好吃 滿(man)記甜品招牌美食做法大全

夏(xia)天(tian)還(huan)有比坐在空調房(fang)里吃著(zhu)美味的甜(tian)品更愜意的事嗎?甜品一直是菇涼們的大愛，能吃到滿記甜品更是一件享受的事兒~但是天天吃滿記好多人都消費不起，不過沒有關系，想知道滿記甜品的做法嗎?看下文哦，小編為您奉上8大滿記招牌甜品的配方!

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滿記甜品的做法一、芒果牛奶西米露

這道甜點做起來非常方便，只需把西米先煮好，再放入其他美味食材就搞定了。在舌尖最先感受到的是芒果的清甜，隨后便品嘗到西米那Q彈(dan)的清涼，兩都在嘴里慢(man)慢(man)融化(hua)，讓人(ren)回味無窮!

用料(liao)：西(xi)米50克 芒果(guo)2個 牛奶(nai)200克 細砂糖(tang)適量

1、小鍋里(li)的(de)水煮開，倒入西米(mi)，水的(de)份量比西米(mi)多(duo)的(de)多(duo)，用中小火(huo)煮西米(mi)

2、將芒(mang)果切開，中間打上十字，然后將芒(mang)果肉放入料理(li)機中，留(liu)下少許裝飾用

3、加(jia)入(ru)適(shi)量牛奶，可根據各人口味再加(jia)適(shi)量細砂糖(tang)，用料理機(ji)攪拌均勻

4、將西米煮到發軟沒有(you)硬心(xin)為準，然后用濾網(wang)進行過濾并放入冷開水中

5、將西米在水中浸泡至涼，隨即撈出并(bing)(bing)倒入碟或碗中，加入已經做好的芒果牛奶(nai)，并(bing)(bing)放入適當的芒果粒(li)就(jiu)OK啦~

滿記甜品的做法二、椰汁紫米糕

椰汁紫米糕是備受網友們喜愛的甜(tian)品之一，在滿記非常叫座!它(ta)口感更清淡，也不是(shi)那種甜到發膩的(de)食物，所以即使是(shi)不愛吃甜的(de)你也可以一飽口福哦~

用料：黑糯米(mi)60克 水4杯 椰汁(zhi)1杯 粟粉120克 清(qing)水1/2杯 砂糖120克

1、紫米清(qing)洗干凈，用水(shui)泡一個小時，加三(san)倍(bei)的水(shui)，煮(zhu)至(zhi)軟糯

2、煮好的紫米(mi)撈出，放涼(liang)

3、椰漿、牛奶、糖(tang)粉、少許粟粉放微(wei)波(bo)爐熱五分鐘

4、熱好(hao)的椰奶(nai)加魚(yu)膠粉(fen)迅速拌開，加入紫米繼續拌勻

5、倒(dao)入模具放(fang)冰箱至凝固后脫(tuo)模即可

滿記甜品的做法三、芒果班戟

我喜歡雞蛋多一些(xie)，牛奶少一些(xie)，面粉少一些(xie)，這樣做出來的蛋皮更(geng)有(you)韌性(xing)，顏色更(geng)黃更(geng)好看。芒果季咯!這樣漂亮的甜品，是(shi)不是(shi)也(ye)應(ying)該來(lai)一份嘗嘗!

用料：芒果4個 低筋面粉30克 雞蛋4個 牛奶100克 淡奶油(you)100毫升 黃油(you)20克 白糖20克

1、雞(ji)蛋(dan)加牛奶打散，篩(shai)入(ru)低粉和糖粉攪打均勻，加入(ru)溶(rong)化黃油(you)攪拌(ban)均勻后過濾一(yi)遍

2、煎鍋(guo)中火(huo)加熱，抹少量油，倒入適量蛋(dan)糊，轉(zhuan)到鍋(guo)把煎成均勻的蛋(dan)皮，抖動(dong)至砧(zhen)板(ban)上冷卻

3、芒果(guo)去皮去核(he)切(qie)丁，鮮奶油高速(su)攪打至出(chu)現硬(ying)性花紋(wen)

4、取適量(liang)打發鮮奶油置于蛋皮中(zhong)央，加幾塊芒果丁

5、將蛋皮折起收邊，然后(hou)邊緣抹上少量(liang)鮮奶油，包起呈四方(fang)形

6、用小刀從中(zhong)間切(qie)開，剩(sheng)余材料(liao)重復以上步(bu)驟做完即(ji)可(ke)(ke)，約(yue)可(ke)(ke)做4-5個

滿記甜品的做法四、榴蓮班戟

榴蓮可(ke)以活血散寒(han)，緩解(jie)經(jing)痛，特別適合受痛經(jing)困(kun)擾的女性(xing)食用。它還能(neng)改(gai)善腹部寒(han)涼、促(cu)進體(ti)溫上升，是寒(han)性(xing)體(ti)質者(zhe)的理想補(bu)品(pin)。

用(yong)料(liao)：低筋面粉80克(ke) 牛奶250克(ke) 雞蛋(dan)2個 淡(dan)奶油200克(ke) 榴蓮(肉)200克(ke) 植物油15毫升(sheng) 白砂糖70克(ke)

1、將低筋面粉(fen)過篩，加入150克牛奶，混合(he)成(cheng)面糊

2、雞蛋加(jia)入(ru)35克細砂糖，攪(jiao)拌至砂糖融化，加(jia)入(ru)余下的100克牛奶，混(hun)合均(jun)勻，加(jia)入(ru)植物油攪(jiao)拌均(jun)勻

3、將(jiang)面糊和牛奶雞蛋液(ye)混合，過(guo)篩(shai)

4、平(ping)(ping)底(di)鍋燒(shao)熱后，轉(zhuan)小火，不用放油，直接盛1勺面糊(hu)倒入平(ping)(ping)底(di)鍋中，快(kuai)速轉(zhuan)動使面糊(hu)在平(ping)(ping)底(di)鍋中鋪勻

5、小(xiao)火煎約一到2分鐘(zhong)至(zhi)表(biao)面(mian)(mian)凝固(gu)，不(bu)用翻面(mian)(mian)，直接(jie)用鏟(chan)子鏟(chan)出來

6、依(yi)次煎好所有的餅皮(pi)，裝在碟內放涼備用(yong)

7、榴蓮取出核，把(ba)榴蓮肉切成塊，淡奶油(you)打至(zhi)全

8、將(jiang)煎好的(de)薄餅放(fang)在(zai)干凈的(de)案板上鋪(pu)好，放(fang)上一層(ceng)打發的(de)淡奶(nai)油

9、放上一塊榴蓮肉，把一邊折起來

10、再把(ba)另一邊(bian)也折起來，完全把(ba)餡包(bao)在里(li)面，包(bao)成方型就可以了

滿記甜品的做法五、芒果白雪黑糯米甜甜

軟糯(nuo)(nuo)香甜(tian)的黑糯(nuo)(nuo)米混合(he)著奶(nai)香四(si)溢的白雪(xue)汁，在(zai)口中綻放(fang)出(chu)無與倫比的美妙滋味，定讓偏好奶(nai)味的你回味無窮!

用(yong)料(liao)：芒果1個 糯米(mi)(mi)(黑)300克 甜玉米(mi)(mi)(粒)50克 冰淇淋(芒果(guo))80克 牛奶80克 淡(dan)奶油50克 白糖60克

1、黑(hei)糯米(mi)(mi)提前(qian)1小(xiao)時用(yong)冷(leng)水泡一下，碗里加水至沒過米(mi)(mi)粒約(yue)5厘米(mi)(mi)左右，加入玉米(mi)(mi)粒，糖(tang)，放蒸鍋內(nei)蒸45分(fen)鐘左右至熟。取出待(dai)涼透后，用(yong)手分(fen)搓成圓球擺在碗里

2、將冰(bing)激(ji)凌、冰(bing)過的牛(niu)奶、淡奶油，用(yong)打蛋器打勻，并出現泡沫(mo)后(hou)，輕輕倒入裝黑糯米球的碗里，并將泡沫(mo)輕鋪在表面

3、芒果切(qie)成(cheng)兩片(pian)，在一片(pian)上切(qie)出(chu)網(wang)狀紋路，注意要(yao)連(lian)著皮，然后輕(qing)輕(qing)一掰(bai)，就能出(chu)現菠蘿形花紋。將這片(pian)芒果擺在碗中(zhong)即可

滿記甜品的做法六、芒果糯米糍

一口(kou)咬下去，芒果的(de)香(xiang)甜(tian)味道立刻(ke)四溢開來，軟糯香(xiang)甜(tian)的(de)表皮中隱隱混雜(za)著椰絲的(de)清香(xiang)，甜(tian)度適(shi)中，吃在嘴里滿口(kou)馨(xin)香(xiang)，可別貪心吃太多，不然會難(nan)以消(xiao)化哦!

用料(liao)：糯米粉150克(ke)(ke) 芒果2個 椰子粉(fen)17克(ke)(ke) 玉米淀粉(fen)40克(ke)(ke) 椰蓉50克(ke)(ke) 牛奶250毫升 糖粉(fen)50克(ke)(ke) 色拉油(you)25毫升

1、把糯(nuo)米粉(fen)(fen)、生粉(fen)(fen)(玉米淀粉(fen)(fen))、椰子粉(fen)(fen)(沒有椰子粉(fen)(fen)改成(cheng)奶粉(fen)(fen)也可以(yi))、糖(tang)粉(fen)(fen)(可以(yi)把白糖(tang)放研磨(mo)杯磨(mo)碎)倒入大碗，加入色拉油和牛奶

2、慢慢攪拌至沒有(you)顆粒(li)的粉(fen)漿，上鍋中大火蒸13~15分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)，粉(fen)漿全部凝固即可，出鍋后會很粘，待(dai)放涼后就(jiu)沒那么粘了

3、芒果削皮后用(yong)挖(wa)球(qiu)器挖(wa)出果肉(rou)。沒有挖(wa)球(qiu)器就直(zhi)接(jie)用(yong)小刀切(qie)成(cheng)小塊即(ji)可(ke)

4、準備好(hao)蒸熟放涼的粉團、芒果肉(rou)、椰蓉，開(kai)始包餡

5、戴上一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)性手套，用(yong)勺子(zi)取一(yi)(yi)(yi)份面(mian)團放在手掌，壓扁，再把四周(zhou)捏(nie)薄(沒有一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)性手套，就(jiu)在手上蘸點涼開水來防粘)

6、放入一份芒(mang)果餡料，類似包(bao)湯圓(yuan)那樣(yang)包(bao)起來，收口，搓圓(yuan)

滿記甜品的做法七、楊枝甘露

楊枝”即西柚肉(rou)，“甘露”即西米露。配以濃(nong)稠適(shi)中的(de)汁底，金香軟滑的(de)西米，每一口(kou)濃(nong)濃(nong)的(de)芒果清(qing)香中都(dou)透著絲(si)(si)絲(si)(si)柚的(de)酸甜，飯后來(lai)一碗，清(qing)爽又解膩。

用料:芒果3個 西(xi)米100克(ke) 柚子半個 椰漿180克(ke) 水100克(ke) 白糖50克(ke)

1、將西柚的果(guo)肉剝出(chu)來，然后煮西米(mi)，大火將鍋中水燒沸后將西米(mi)倒(dao)入(ru)

2、加入西米后，調成中(zhong)火要一直維持水是(shi)沸騰的狀態，并不時地攪拌以免粘鍋

3、煮西米的過程中可(ke)以將(jiang)芒(mang)果處理好，芒(mang)果去皮去核后取1/3切成小(xiao)丁，2/3用攪拌機打成芒(mang)果泥

4、大約煮10-15分鐘，鍋中(zhong)的(de)西米煮到中(zhong)間一個(ge)小白(bai)芯時(shi)關火

5、用流動(dong)水不斷(duan)沖(chong)洗掉西(xi)(xi)米(mi)表(biao)面的粘液(ye)，放(fang)入涼(liang)水中浸(jin)泡，直至小白芯(xin)也消失全部透亮。(如(ru)果泡好的西(xi)(xi)米(mi)還(huan)有白芯(xin)，就再回煮一次。)

6、煮好的(de)西米用水(shui)泡好放(fang)在(zai)冰(bing)箱里冷藏(zang)，小鍋里再加入100克的(de)水(shui)及50克的(de)白糖

7、置火上煮至白糖溶化后關火加入椰漿(jiang)拌勻

8、將芒果(guo)(guo)泥(ni)加入椰漿糖水中(zhong)攪拌均勻后就是汁(zhi)底(di)(di)，將西米撈入小杯中(zhong)，加入芒果(guo)(guo)汁(zhi)底(di)(di)再撒上西柚果(guo)(guo)肉和(he)芒果(guo)(guo)丁(ding)就好了

滿記甜品的做法八、糖不甩

酥脆之感(gan)不靠(kao)油炸(zha)，完全仰(yang)仗香酥的(de)油炸(zha)花生酥與芝麻，以濃稠的(de)糖漿做粘合劑，沾滿全身，甩也甩不掉。

糖不甩的做法及(ji)甜品對健康的好(hao)處(chu)

用料：粘(zhan)米粉15克(ke)(ke) 糯米(mi)粉50克(ke)(ke) 椰蓉適量 花(hua)生仁(生)50克(ke)(ke) 白芝麻15克(ke)(ke) 水75克(ke)(ke) 黃糖25克(ke)(ke) 花(hua)生油(you)少許

1、將花生仁先放(fang)進平底鍋中少量油、小火翻炒，待花生略(lve)微泛黃時(shi)放(fang)入白芝麻翻炒，等(deng)芝麻泛黃后關火，晾涼

2、用研磨機將(jiang)1達(da)成粉末(花生去皮)，若沒有研磨機，也可(ke)以用刀切碎

3、糯米粉和(he)粘米粉倒(dao)入干(gan)凈(jing)的盆(pen)中，加涼水50克和(he)成軟硬適(shi)中的面(mian)團(tuan)

4、將面團等分(fen)成(cheng)4塊，用手搓成(cheng)圓(yuan)圓(yuan)的丸子

5、黃糖中倒適量清水25克(ke)，用小(xiao)火熬成黏稠的糖漿。

6、另取(qu)一個(ge)鍋(guo)煮湯圓(yuan)(yuan)，將煮好的(de)湯圓(yuan)(yuan)，放入糖漿鍋(guo)中再(zai)小火煮兩分(fen)鐘

7、撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再澆上糖漿即可(ke)

甜品對健康的好處與作用

甜品(pin)吃(chi)(chi)多容易發胖，不利于健(jian)康，可是適當(dang)的(de)吃(chi)(chi)些甜品(pin)就對健(jian)康大(da)有裨益。每(mei)天吃(chi)(chi)份甜點可以心情愉快，美容皮(pi)膚，補(bu)充人體(ti)內的(de)血糖，保(bao)持精力充沛.我們(men)這里說的甜品是廣義(yi)的,只要對健(jian)康(kang)有益,包(bao)括不含糖(tang)的天然甜品,素甜食(shi),豆漿,豆奶(nai),水果等(deng),以及用這些材料制成的甜品食(shi)譜(pu).

緩解低(di)血壓

有(you)不少人都有(you)過(guo)這(zhe)樣的經歷(li)，工(gong)作到上午11點(dian) 鐘時(shi)，突然會(hui)覺得(de)頭(tou)一陣發昏，手腳冰涼涼的，連(lian)說話的勁(jing)也(ye)沒有了。尤(you)其是(shi)沒有過早時(shi)，這種狀況更甚。有經驗的人(ren)這時(shi)會(hui)提醒(xing)你，去吃(chi)點(dian)東(dong)西(xi)最好(hao)是(shi)甜食，還有人(ren)干脆給(gei)你幾(ji)顆糖，讓你吃(chi)下去。你若照此辦理，頭(tou)昏的情況一般都會(hui)好(hao)轉。這是(shi)因為血壓過低，未過早或寒冷時(shi)尤(you)其會(hui)出現(xian)這種現(xian)象。

去吃點東西最好是甜食(shi)

克(ke)服血(xue)糖過低

由于過分控制糖(tang)(tang)(tang)分攝取而(er)出(chu)(chu)現低血(xue)糖(tang)(tang)(tang)導致的休(xiu)克癥狀時(shi)，飲糖(tang)(tang)(tang)水或其(qi)他甜性飲料，可(ke)使患(huan)者度過危機(ji)。醫生(sheng)總會提醒那些糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患(huan)者，平日應(ying)經(jing)常測血(xue)糖(tang)(tang)(tang)和尿(niao)糖(tang)(tang)(tang)，出(chu)(chu)門(men)時(shi)還(huan)可(ke)帶塊巧克力或糖(tang)(tang)(tang)塊，如果(guo)在馬路上出(chu)(chu)現頭暈(yun)、無力等癥狀，可(ke)先吃塊糖(tang)(tang)(tang)下去(qu)。

治療頭暈惡心

這時吃些甜品(pin)，可提高血糖增(zeng)強抗病能(neng)力。

這時(shi)吃些甜品，可提高血(xue)糖增強抗病(bing)能力

對抗嘔(ou)吐或腹瀉(xie)

這時病人腸胃(wei)功(gong)能紊亂，有脫水(shui)癥(zheng)狀，如(ru)喝(he)一些鹽(yan)糖水(shui)，有利(li)于腸胃(wei)功(gong)能的恢復(fu)。

配合運動

人體在(zai)運動(dong)過(guo)程中，付出大量體能，而(er)運動(dong)前又不宜飽(bao)餐，這時，適量吃些甜食可滿(man)足人體運動(dong)時所需的一定量的能量供應(ying)。

抵(di)抗(kang)過度疲勞與饑餓

這時(shi)體內熱能(neng)失去過多，人體虛弱，吃些甜(tian)品，其中糖可比(bi)一(yi)般食物更快地(di)被血液吸收，迅(xun)速補充體能(neng)。

結語(yu)：不少(shao)甜品都是(shi)用(yong)時令水果(guo)制作的(de)(de)，除了能(neng)提供人體所需的(de)(de)各種(zhong)營養物質外(wai)對皮膚的(de)(de)保(bao)養也起(qi)到至(zhi)關重(zhong)要的(de)(de)作用(yong)。無(wu)論是(shi)春夏秋冬，做上一道美味的(de)(de)甜點(dian)，可以讓身心立刻放松下來~而喜歡吃滿記甜品的親們也可以自己動手制作哦~