【考前飲(yin)食(shi)】考前飲(yin)食(shi)需合理安(an)排(pai) 這些搭配助你事半功倍

一、考前飲食如何安排

1、早餐

主副(fu)搭(da)配，干(gan)稀(xi)搭(da)配，葷(hun)素搭(da)配，富含水分和營(ying)養。體積小(xiao)，熱量高；制(zhi)備省時省力；盡量食用熱的早(zao)餐。早(zao)餐要(yao)吃(chi)好(hao)，大(da)家都(dou)知道，可怎么吃(chi)能(neng)給(gei)大(da)腦(nao)補充必(bi)需的能(neng)量、保(bao)持旺(wang)盛的精(jing)力和較(jiao)好(hao)的考試狀態呢(ni)？營(ying)養學家建議(yi)：早(zao)餐要(yao)干(gan)稀(xi)搭(da)配，主副(fu)食兼顧。

糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長可適當做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。

2、午餐

午(wu)餐(can)是一(yi)日之中(zhong)的(de)主餐(can)。上(shang)午(wu)考(kao)試過(guo)后，體(ti)內的(de)熱量和(he)營養素消耗很大，午(wu)餐(can)吃得好，可以(yi)讓考(kao)生下午(wu)同樣不覺(jue)疲憊、精(jing)神旺盛。

午(wu)餐的(de)(de)目的(de)(de)很明確，就(jiu)是補充(chong)多種營養素與熱能(neng)(neng)。蛋(dan)白質(zhi)和維生素是迅速恢復腦(nao)力的(de)(de)物(wu)質(zhi)，午(wu)餐加一定(ding)量(liang)的(de)(de)瘦(shou)肉、肝臟或(huo)魚(yu)肉（海魚(yu)最宜），不僅為(wei)考生提供(gong)了優質(zhi)的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)，也能(neng)(neng)提供(gong)卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸等物(wu)質(zhi)，這些(xie)都是構成(cheng)神經組織和腦(nao)代謝的(de)(de)物(wu)質(zhi)。

至于(yu)蔬(shu)菜、水果，大(da)家都(dou)知道它(ta)們富(fu)含維(wei)生素(su)，多(duo)吃蔬(shu)果能有(you)效緩解大(da)腦(nao)過度緊張。與此同時(shi)，微量元素(su)也會(hui)將腦(nao)機能調整到最佳狀態，比如(ru)菠菜、海(hai)帶含鐵，牡(mu)蠣、瘦肉含鋅等。

3、晚餐

晚(wan)餐要補充全天(tian)消耗的(de)體(ti)力和腦力，并為(wei)第二(er)天(tian)積蓄能量，所以(yi)應以(yi)易消化為(wei)標準，但不(bu)可吃得過(guo)多、吃得油膩。

晚餐的飲食(shi)(shi)可(ke)選擇瘦肉、雞蛋湯(tang)、清(qing)蒸魚、蔬(shu)菜(cai)、涼(liang)拌西紅柿等(deng)。如果天熱考(kao)生胃口不好，也可(ke)適當增加(jia)些開(kai)胃小(xiao)菜(cai)，或者綠豆湯(tang)等(deng)飯后輔(fu)食(shi)(shi)，以此來增加(jia)食(shi)(shi)欲。吃(chi)了好晚餐后，最好別吃(chi)過多的巧克力、冰(bing)(bing)淇淋等(deng)零食(shi)(shi)。冷飲、冰(bing)(bing)汽(qi)水等(deng)易造成(cheng)胃腸消化吸(xi)收功(gong)能(neng)紊亂，應(ying)避(bi)免過度食(shi)(shi)用。

二、考前飲食三大忌

1、忌飲食變化大

沒有所(suo)謂的(de)考(kao)試(shi)營養餐(can)或補(bu)腦(nao)神器。備考(kao)期(qi)間(jian)(jian)考(kao)生(sheng)精神壓力大(da)，腸(chang)胃敏感(gan)(gan)，不熟悉(xi)的(de)食(shi)物可(ke)能(neng)會引(yin)發腸(chang)胃應激反應，輕者感(gan)(gan)到(dao)胃痛不適，嚴重可(ke)能(neng)造成(cheng)腹(fu)瀉，不利于考(kao)試(shi)發揮。考(kao)試(shi)期(qi)間(jian)(jian)應向考(kao)生(sheng)提(ti)供(gong)符合日常習(xi)慣的(de)飲食(shi)，也不要勸(quan)考(kao)生(sheng)“多吃”，跟(gen)平時一樣“七分飽(bao)剛(gang)剛(gang)好”，吃太飽(bao)可(ke)能(neng)會導致“飯困(kun)”。

2、忌用腦需要甜食

大腦的(de)主(zhu)要營(ying)養(yang)來(lai)源是(shi)葡萄糖，但并不(bu)等(deng)(deng)于用腦時就要放開來(lai)吃甜食(shi)喝甜飲料。一次性(xing)攝入大量的(de)糖分反而會(hui)讓人犯困(kun)，難以集中(zhong)注意力。推薦適量吃些健(jian)康主(zhu)食(shi)，比如雜糧飯（雜糧與白(bai)米，比例(li)對半，并選擇(ze)藜麥(mai)、小(xiao)米這(zhe)樣不(bu)易脹(zhang)氣的(de)雜糧）等(deng)(deng)，保證大腦正常運作。

3、忌太多濃茶咖啡提神

備考期間難免睡眠不足，許多考生會用濃茶、咖啡提神。但是，過(guo)多咖啡因攝(she)入(ru)會影響睡(shui)眠質量，同時會加(jia)劇水分流失，刺激腸胃(wei)，有些對咖啡因敏感的人還會出現心慌、手(shou)抖的癥狀，這樣反而不(bu)利于考試發揮。要想(xiang)考得好，還是保(bao)證充(chong)足睡(shui)眠比較重要。

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