【考前飲(yin)食(shi)】考前飲(yin)食(shi)需合理安排(pai) 這些搭配助(zhu)你事半功(gong)倍

一、考前飲食如何安排

1、早餐

主副搭(da)配，干稀搭(da)配，葷素搭(da)配，富含水分和(he)營養。體積(ji)小，熱量高；制備省時省力；盡量食用熱的(de)早餐(can)。早餐(can)要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補充必需的(de)能量、保持旺盛的(de)精力和(he)較(jiao)好的(de)考試狀態(tai)呢？營養學家建議：早餐(can)要干稀搭(da)配，主副食兼(jian)顧。

糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長可適當做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。

2、午餐

午餐(can)是一日之中的主餐(can)。上午考(kao)(kao)試過后，體(ti)內的熱量和(he)營養素消耗(hao)很大，午餐(can)吃得好，可以讓考(kao)(kao)生下(xia)午同樣不覺疲憊、精神旺盛(sheng)。

午(wu)餐(can)的目的很明確，就是補充多種營(ying)養素(su)(su)與熱能(neng)。蛋白質和(he)(he)維(wei)生素(su)(su)是迅(xun)速(su)恢復(fu)腦力的物質，午(wu)餐(can)加一(yi)定量的瘦肉(rou)、肝(gan)臟或魚肉(rou)（海魚最宜），不僅為考生提(ti)供了(le)優質的蛋白質，也能(neng)提(ti)供卵(luan)磷脂(zhi)、膽堿、不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸等(deng)物質，這(zhe)些都(dou)是構成神經組織和(he)(he)腦代(dai)謝的物質。

至(zhi)于蔬菜、水果(guo)，大(da)家都(dou)知道它們富含(han)維生(sheng)素，多吃蔬果(guo)能有效緩解大(da)腦(nao)過(guo)度緊張。與此同時，微量元素也(ye)會(hui)將(jiang)腦(nao)機(ji)能調整到最佳狀(zhuang)態，比如(ru)菠菜、海(hai)帶含(han)鐵(tie)，牡蠣、瘦肉含(han)鋅等。

3、晚餐

晚餐要補充全天(tian)消(xiao)耗的(de)體力和(he)腦力，并為(wei)第二天(tian)積蓄能量，所(suo)以應以易(yi)消(xiao)化(hua)為(wei)標準，但不可吃(chi)得(de)過(guo)多(duo)、吃(chi)得(de)油膩。

晚(wan)餐的飲食可選擇瘦肉、雞(ji)蛋湯(tang)(tang)、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿(shi)等。如果天熱(re)考生胃口不好(hao)，也可適(shi)當增加(jia)些開胃小菜，或者綠豆湯(tang)(tang)等飯后輔食，以此來增加(jia)食欲。吃了好(hao)晚(wan)餐后，最好(hao)別吃過多(duo)的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水(shui)等易造(zao)成胃腸消化(hua)吸(xi)收(shou)功能紊(wen)亂，應避(bi)免過度食用。

二、考前飲食三大忌

1、忌飲食變化大

沒(mei)有所謂的考(kao)(kao)試(shi)(shi)營(ying)養(yang)餐或補腦神器(qi)。備考(kao)(kao)期間(jian)考(kao)(kao)生精神壓(ya)力大，腸(chang)胃(wei)敏(min)感，不(bu)熟悉的食物可(ke)能會引發腸(chang)胃(wei)應激反應，輕者感到胃(wei)痛不(bu)適，嚴重可(ke)能造成(cheng)腹瀉(xie)，不(bu)利于考(kao)(kao)試(shi)(shi)發揮(hui)。考(kao)(kao)試(shi)(shi)期間(jian)應向考(kao)(kao)生提供符合日常習慣的飲食，也(ye)不(bu)要(yao)勸考(kao)(kao)生“多吃(chi)(chi)”，跟平時一樣“七分(fen)飽剛剛好(hao)”，吃(chi)(chi)太飽可(ke)能會導致“飯(fan)困”。

2、忌用腦需要甜食

大腦的(de)主要(yao)營養來源是葡萄(tao)糖，但并不等(deng)于用腦時就要(yao)放開來吃甜(tian)食喝(he)甜(tian)飲料。一次性(xing)攝入大量(liang)(liang)的(de)糖分反而會讓人犯困，難以集中注(zhu)意力。推薦適量(liang)(liang)吃些健康主食，比如(ru)雜糧飯（雜糧與白(bai)米(mi)，比例對半，并選擇藜麥、小米(mi)這樣不易脹(zhang)氣(qi)的(de)雜糧）等(deng)，保(bao)證大腦正常運作。

3、忌太多濃茶咖啡提神

備考期間難免睡眠不足，許多考生會用濃茶、咖啡提神。但(dan)是，過多(duo)咖啡因攝入(ru)會(hui)(hui)影響睡(shui)眠(mian)質量，同(tong)時會(hui)(hui)加劇水分流(liu)失，刺激腸胃，有些對咖啡因敏感的人還會(hui)(hui)出現心慌、手抖的癥(zheng)狀，這樣反而不利(li)于考(kao)試發(fa)揮。要想考(kao)得好，還是保證充足睡(shui)眠(mian)比較重要。

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