【考(kao)前飲食】考(kao)前飲食需合理安排 這些(xie)搭配助你(ni)事半功(gong)倍

一、考前飲食如何安排

1、早餐

主(zhu)副搭配(pei)，干稀搭配(pei)，葷素搭配(pei)，富含水(shui)分(fen)和(he)營養。體積(ji)小，熱量高；制備(bei)省時省力；盡(jin)量食(shi)用熱的早餐(can)。早餐(can)要(yao)吃(chi)好，大家(jia)都知道(dao)，可怎么吃(chi)能(neng)給(gei)大腦(nao)補充(chong)必(bi)需的能(neng)量、保(bao)持旺盛的精力和(he)較好的考試狀態(tai)呢？營養學家(jia)建議：早餐(can)要(yao)干稀搭配(pei)，主(zhu)副食(shi)兼顧。

糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長可適當做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。

2、午餐

午餐是一日之中(zhong)的主餐。上午考(kao)試過后，體內的熱量(liang)和營養(yang)素消(xiao)耗(hao)很大，午餐吃得好，可以讓考(kao)生下(xia)午同樣不覺疲憊、精神(shen)旺盛。

午(wu)餐的目的很明確，就是補充多種營養素與(yu)熱能(neng)。蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和維生素是迅速恢復腦(nao)(nao)力的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，午(wu)餐加(jia)一(yi)定量的瘦肉(rou)、肝臟(zang)或魚(yu)肉(rou)（海魚(yu)最(zui)宜），不(bu)僅為(wei)考生提供(gong)了優質(zhi)(zhi)的蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，也能(neng)提供(gong)卵磷脂(zhi)、膽堿、不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸等物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，這些(xie)都是構成神經組織(zhi)和腦(nao)(nao)代(dai)謝(xie)的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。

至于蔬菜、水果，大家都(dou)知道它(ta)們富含(han)維生素，多(duo)吃蔬果能有效緩解大腦過度(du)緊(jin)張。與此同時，微量元素也會將腦機能調整到最佳狀態，比如菠菜、海帶含(han)鐵，牡蠣(li)、瘦肉含(han)鋅等(deng)。

3、晚餐

晚餐(can)要補(bu)充全(quan)天消耗的體(ti)力(li)和腦力(li)，并(bing)為第二天積(ji)蓄(xu)能量，所以應(ying)以易消化為標準，但不可(ke)吃得(de)過多、吃得(de)油膩。

晚(wan)餐的飲食(shi)可(ke)選擇瘦肉、雞(ji)蛋湯、清(qing)蒸魚(yu)、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果(guo)天熱考生胃口不(bu)好，也可(ke)適當(dang)增(zeng)加(jia)些開胃小菜，或者綠(lv)豆湯等飯后輔食(shi)，以此來增(zeng)加(jia)食(shi)欲。吃了好晚(wan)餐后，最好別吃過多的巧(qiao)克(ke)力、冰(bing)淇淋等零食(shi)。冷(leng)飲、冰(bing)汽水等易(yi)造成胃腸消化吸(xi)收功能紊亂，應避免(mian)過度(du)食(shi)用。

二、考前飲食三大忌

1、忌飲食變化大

沒有所謂的(de)考(kao)(kao)(kao)(kao)試營養餐或補腦(nao)神(shen)器(qi)。備考(kao)(kao)(kao)(kao)期間考(kao)(kao)(kao)(kao)生精(jing)神(shen)壓(ya)力大(da)，腸(chang)胃(wei)敏感，不(bu)(bu)熟(shu)悉的(de)食物可能會(hui)引發(fa)(fa)腸(chang)胃(wei)應激反應，輕者感到胃(wei)痛不(bu)(bu)適，嚴重(zhong)可能造(zao)成腹瀉，不(bu)(bu)利于考(kao)(kao)(kao)(kao)試發(fa)(fa)揮。考(kao)(kao)(kao)(kao)試期間應向考(kao)(kao)(kao)(kao)生提供符合日常習慣的(de)飲食，也不(bu)(bu)要勸考(kao)(kao)(kao)(kao)生“多吃(chi)”，跟平時(shi)一樣“七分飽(bao)剛剛好”，吃(chi)太飽(bao)可能會(hui)導致“飯困”。

2、忌用腦需要甜食

大(da)(da)腦的主(zhu)要營養來源是葡萄糖(tang)，但并不(bu)等(deng)于用腦時就要放開來吃(chi)甜食(shi)喝甜飲料。一(yi)次性攝入大(da)(da)量的糖(tang)分反而會讓人犯困，難以集(ji)中(zhong)注(zhu)意力(li)。推薦適量吃(chi)些健康主(zhu)食(shi)，比(bi)(bi)如雜(za)(za)糧飯（雜(za)(za)糧與白米，比(bi)(bi)例對(dui)半，并選(xuan)擇藜麥、小(xiao)米這(zhe)樣不(bu)易脹氣的雜(za)(za)糧）等(deng)，保證大(da)(da)腦正常運作。

3、忌太多濃茶咖啡提神

備考期間難免睡眠不足，許多考生會用濃茶、咖啡提神。但是(shi)，過(guo)多(duo)咖啡因攝入(ru)會(hui)影響(xiang)睡(shui)眠質量(liang)，同時會(hui)加(jia)劇(ju)水分流(liu)失，刺激腸胃，有些對咖啡因敏感的(de)人還(huan)會(hui)出現(xian)心慌(huang)、手抖的(de)癥狀，這樣(yang)反而不利于考試發揮。要想考得好，還(huan)是(shi)保(bao)證充足睡(shui)眠比較重要。

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