春節養生吃什么好

營養飲食過新年：雞(ji)、魚(yu)、蝦(xia)、蟹……高(gao)蛋白、高(gao)脂(zhi)肪的(de)菜肴是春(chun)節餐(can)桌的(de)主(zhu)要(yao)菜肴，再加上頻頻飲酒，或不(bu)(bu)注(zhu)意食(shi)品衛生(sheng)，春(chun)節期間你的(de)身體可能(neng)(neng)不(bu)(bu)堪(kan)重(zhong)負，因此(ci)過節期間不(bu)(bu)少(shao)人要(yao)注(zhu)意飲食(shi)安全，不(bu)(bu)能(neng)(neng)暴飲暴食(shi)，以(yi)防止出現高(gao)血脂(zhi)、體重(zhong)驟增等不(bu)(bu)良后果。

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蔬菜不可少：家(jia)庭(ting)餐(can)桌上越來越豐盛，到了春(chun)節更是頓(dun)頓(dun)離不(bu)開魚肉葷腥。然而，不(bu)少人卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸(chang)脹氣。其實，他們不(bu)妨多吃(chi)一些(xie)蔬菜(cai)，便可(ke)以解除這些(xie)身體(ti)危(wei)機。

新(xin)(xin)鮮蔬菜是一(yi)種堿性食物，不(bu)僅含有(you)豐富的纖維(wei)素(su)(su)，而且(qie)能夠中和體(ti)(ti)內多(duo)余(yu)的酸性物質，維(wei)持人體(ti)(ti)新(xin)(xin)陳代謝的需(xu)要。其(qi)中，蔬菜中的纖維(wei)素(su)(su)可(ke)解(jie)油膩、維(wei)持胃腸正常蠕動(dong)、預防便秘。比(bi)如(ru)：蘿卜，芹菜，辣椒等。當然，蔬菜種類還有(you)好(hao)多(duo)，每一(yi)種都有(you)去(qu)油膩、助消化的作用，所以，大家應盡可(ke)能吃(chi)得全面一(yi)點，不(bu)要有(you)偏(pian)愛。

水果可防病：春節里享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

品種巧搭配：菜肴(yao)品種繁多是(shi)春節(jie)(jie)飲食的特(te)點。在(zai)安(an)排節(jie)(jie)日飲食時，應該在(zai)注(zhu)重色、香(xiang)、味(wei)的前(qian)提下，力求葷素搭配，涼熱調(diao)理，干(gan)稀中和。

肥膩少而精：春節膳食肥而膩是傳統特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。養生葷食的選擇應少而精，制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養。

春節食物養生

春節吃年夜飯：年(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)要吃得愈(yu)慢(man)愈(yu)好，每樣菜都要吃一(yi)口。有幾道菜肴，因含有吉祥(xiang)意(yi)味(wei)，在年(nian)(nian)(nian)夜飯(fan)中是不可少的，如：“長年(nian)(nian)(nian)菜”“芥菜”要一(yi)根一(yi)根從頭(tou)吃到尾，年(nian)(nian)(nian)首才能(neng)(neng)長長久(jiu)久(jiu)；“菜頭(tou)”表示好彩頭(tou)；“全(quan)雞(ji)(ji)”象征全(quan)家福“雞(ji)(ji)”與(yu)“家”諧音(yin)；吃魚(yu)丸、蝦丸、肉丸，乃指“三元(yuan)及第”之意(yi)（即狀(zhuang)元(yuan)、會元(yuan)、解元(yuan)）。餐桌上唯有魚(yu)不能(neng)(neng)吃，表示“年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)有余”之意(yi)。

春節吃餃子：正月初(chu)一吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)，在我國北方(fang)(fang)，幾乎家(jia)(jia)家(jia)(jia)如此。這(zhe)一頓餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)與(yu)一年中的(de)(de)其他(ta)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)不(bu)一樣。這(zhe)頓餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)要求(qiu)除夕晚上包(bao)(bao)好，半夜十二點開始吃(chi)。吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)就是為(wei)(wei)(wei)了(le)取“更歲交子(zi)(zi)(zi)(zi)”的(de)(de)意思(si)。這(zhe)個風(feng)俗開始于(yu)明朝(chao)初(chu)年，原來(lai)“交子(zi)(zi)(zi)(zi)”的(de)(de)諧音便(bian)演變(bian)為(wei)(wei)(wei)“餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)”。初(chu)一破曉，北方(fang)(fang)人家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)，為(wei)(wei)(wei)了(le)討吉利，北方(fang)(fang)人往往把硬幣(bi)、糖、花(hua)生(sheng)仁(ren)、棗子(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)栗(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)等(deng)和(he)肉(rou)餡(xian)一起包(bao)(bao)進新(xin)年的(de)(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)(zi)里(li)。吃(chi)到(dao)硬幣(bi)的(de)(de)人，象(xiang)征新(xin)年發財；吃(chi)到(dao)糖的(de)(de)人表示來(lai)年日子(zi)(zi)(zi)(zi)更甜美；吃(chi)到(dao)花(hua)生(sheng)仁(ren)的(de)(de)象(xiang)征健康(kang)長壽等(deng)。

春節吃年糕：全國各地(di)幾乎(hu)都用江(jiang)米(mi)面(mian)和黍子黏(nian)(nian)面(mian)做成黏(nian)(nian)糕(gao)“也叫年(nian)(nian)糕(gao)”，寓意“年(nian)(nian)年(nian)(nian)高”。春節(jie)吃(chi)的(de)食物大部分是節(jie)前準備好的(de)，北(bei)方人大多吃(chi)饅頭。南方是頭幾天淘(tao)米(mi)，名叫“萬年(nian)(nian)糧米(mi)”，意思是年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余糧。年(nian)(nian)糕(gao)也是漢(han)族過新年(nian)(nian)的(de)必備食物。做年(nian)(nian)糕(gao)的(de)谷物有多種(zhong)，各地(di)作(zuo)法不盡相同。其中以江(jiang)南的(de)水磨黏(nian)(nian)糕(gao)最為著名。北(bei)方則(ze)吃(chi)白糕(gao)或黃米(mi)黏(nian)(nian)糕(gao)，西(xi)南少數(shu)民族習(xi)慣吃(chi)糯米(mi)粑粑。

春節飲食禁忌

春節吃什么好春節飲食千萬別犯這十忌！

節(jie)日像是旅途中(zhong)的(de)(de)驛(yi)站(zhan)，又像是春天里的(de)(de)花(hua)雨。在(zai)(zai)這天天忙碌的(de)(de)日子(zi)里，人人都(dou)期盼著節(jie)日。忙碌了一年的(de)(de)人們，在(zai)(zai)迎接春節(jie)的(de)(de)時候，總免不(bu)了要(yao)歡慶一番。但(dan)是，專家提醒(xing)人們過節(jie)不(bu)要(yao)忘記防病(bing)保健，做到飲食有(you)節(jie)，起居有(you)常，七情有(you)度，不(bu)妄勞作，過一個健康(kang)、快樂、平安、吉(ji)祥的(de)(de)春節(jie)。

肝病(bing)患者(zhe)忌“酒”。肝病(bing)患者(zhe)飲酒，會直接傷害(hai)肝細胞，甚至會使肝細胞變性(xing)或壞死(si)，導致(zhi)病(bing)情進一步惡化(hua)。

膽(dan)(dan)(dan)病(bing)患(huan)者忌“油”。節日期間食物油膩，膽(dan)(dan)(dan)病(bing)患(huan)者如果大量進(jin)食葷膩食品，會加重膽(dan)(dan)(dan)囊的負擔(dan)，誘(you)發(fa)急性(xing)膽(dan)(dan)(dan)囊炎。因此，有膽(dan)(dan)(dan)病(bing)的患(huan)者要忌食油膩食品。

感(gan)冒患者(zhe)忌“聚”。春節期間(jian)天(tian)氣寒冷，人們容易傷風感(gan)冒，如走親訪(fang)友(you)聚在一起(qi)，極(ji)易造成(cheng)疾病(bing)(bing)的交叉(cha)感(gan)染(ran)(ran)和(he)流行。因此，感(gan)冒患者(zhe)不宜(yi)外出，最好(hao)在家中調養，這樣既有(you)利于病(bing)(bing)情恢(hui)復，又(you)能避(bi)免將病(bing)(bing)傳(chuan)染(ran)(ran)給他人。

胰(yi)(yi)腺(xian)(xian)病患(huan)者忌“飽”。節日期間(jian)，美味(wei)佳肴豐富，如(ru)過(guo)量進食(shi)會刺激胰(yi)(yi)腺(xian)(xian)大(da)量分泌胰(yi)(yi)液，造成胰(yi)(yi)管(guan)壓力(li)增高，致使胰(yi)(yi)管(guan)破裂(lie)，誘(you)發急性胰(yi)(yi)腺(xian)(xian)炎(yan)。

高血壓患者忌“鬧”。節日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處于興(xing)奮狀(zhuang)態，導致體(ti)內兒茶酚胺分泌(mi)增多，促使心(xin)跳加快、血流(liu)加速、小動脈痙(jing)攣、血壓升(sheng)高而(er)誘發(fa)心(xin)腦血管(guan)病發(fa)作。

冠心病患者忌“累”。節日期間操勞太多或(huo)玩樂無度，會使心跳加速(su)、心臟負荷加重、血壓升高，可(ke)誘(you)發(fa)心絞痛(tong)、心肌梗塞或(huo)腦中風。

糖(tang)(tang)尿病患(huan)(huan)者忌“甜”。節日期間，糖(tang)(tang)尿病患(huan)(huan)者應忌“甜”食(shi)，否(fou)則會使人體內負擔加重，甚至可能危(wei)及生命。

脈管(guan)炎(yan)患(huan)者(zhe)忌“煙”。節日(ri)期間，常有親朋好友來家“拜年”，脈管(guan)炎(yan)患(huan)者(zhe)為(wei)了招待客(ke)人而(er)(er)陪著(zhu)頻頻吸煙，這樣會使血(xue)小板聚(ju)集性增(zeng)加，并能抵制(zhi)纖維蛋白溶(rong)解，使血(xue)液處于高凝狀態，從而(er)(er)使病癥加劇(ju)。

消化性潰瘍患(huan)者忌“熬”。我國(guo)民間有除夕“守歲”的習慣，胃及(ji)十二指(zhi)腸潰瘍患(huan)者如果(guo)也同家人一起熬夜(ye)，或(huo)通(tong)宵看電視，使身體過于疲勞或(huo)睡眠不足，極易引起疾病(bing)發作或(huo)病(bing)情加重(zhong)。

慢性呼吸道疾病(bing)患(huan)者忌“涼(liang)”。春節期間，氣溫(wen)較低，因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病(bing)患(huan)者應(ying)注意(yi)防(fang)寒保暖(nuan)，避免受涼(liang)，以防(fang)舊病(bing)復發。

春節防病養生

心理調適不可少：長假(jia)末尾，上(shang)班族是比較容易(yi)出現(xian)心理問題的人群。第(di)二天就(jiu)(jiu)要面對緊張的工作，有(you)點手(shou)足無(wu)措。仿佛從睡夢中(zhong)醒(xing)來，就(jiu)(jiu)要告(gao)別春節(jie)，就(jiu)(jiu)要返回單位，有(you)些人會(hui)覺得很不適應(ying)，可(ke)能(neng)會(hui)感到精神疲憊，注意(yi)力(li)難以集中(zhong)。

癥狀一：疲憊

春(chun)節期間(jian)，不少人晝夜顛倒、四處拜訪(fang)親友，即使沒(mei)有出門旅游，節后還是覺得累，這是因為正常的“生物鐘(zhong)”在過節時被打亂(luan)了。

應(ying)對方法：通過休息、調整(zheng)生(sheng)物鐘、洗(xi)澡泡腳等消除(chu)疲勞。睡眠是驅除(chu)疲勞的重要手段。

癥狀二(er)：神經(jing)性厭食(shi)

連續(xu)的(de)應(ying)酬(chou)和飯局(ju)，對(dui)一切食(shi)物(wu)都從(cong)心(xin)理(li)上感到(dao)厭惡和恐懼(ju)。應(ying)對(dui)方(fang)法(fa)：最佳的(de)方(fang)法(fa)就是(shi)參(can)加運動。如輕快的(de)步(bu)行、慢跑、跳舞(wu)等，這樣(yang)胃口也會被“吊(diao)”起來。

癥狀(zhuang)三：工作恐慌癥

過節后，重(zhong)新(xin)投入(ru)正常緊張的工作，部分人會有(you)種陌生(sheng)感，甚至有(you)人會產(chan)生(sheng)恐懼感。

應對方(fang)法：可從(cong)生活內容到作(zuo)息時間都(dou)作(zuo)出相應的(de)(de)調整，靜(jing)心思考上(shang)班后應該(gai)做(zuo)的(de)(de)事(shi)，使(shi)自己的(de)(de)心理調整到工(gong)作(zuo)狀態上(shang)。在上(shang)班第一周，先從(cong)事(shi)輕松(song)容易的(de)(de)工(gong)作(zuo)，給自己一個緩沖。

癥狀四：孤獨綜合(he)征

這是不(bu)少從家鄉返回工作(zuo)或學習的人(ren)極易患(huan)上的心理疾(ji)病(bing)。看著自己的父母親朋(peng)離自己越(yue)來越(yue)遠(yuan)，一種(zhong)離別的感傷(shang)油然升起。

應對方法：不要刻意壓抑。想念(nian)家鄉父(fu)母的(de)時(shi)候打個電話回去，多結交幾個朋(peng)友，多參加(jia)集(ji)體活動，不要讓自己落(luo)單(dan)。