春節養生吃什么好

營養飲食過新年：雞、魚、蝦、蟹……高蛋白、高脂肪的(de)菜肴(yao)是春節餐桌的(de)主要菜肴(yao)，再加上頻頻飲酒(jiu)，或(huo)不注(zhu)意(yi)食品衛生，春節期間你的(de)身體(ti)可能不堪(kan)重(zhong)負，因此過節期間不少人(ren)要注(zhu)意(yi)飲食安全，不能暴飲暴食，以防(fang)止出(chu)現高血脂、體(ti)重(zhong)驟增(zeng)等不良后果。

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蔬菜不可少：家庭餐桌上(shang)越來越豐盛，到(dao)了春節更是頓頓離不開魚(yu)肉葷腥。然而，不少(shao)人卻常感覺到(dao)疲勞倦怠、胃腸脹氣(qi)。其實(shi)，他們不妨(fang)多吃一些(xie)蔬菜(cai)，便可(ke)以解除這些(xie)身體危機。

新(xin)鮮蔬(shu)菜是一種(zhong)(zhong)堿性食(shi)物，不(bu)僅含有(you)豐富的纖維(wei)(wei)(wei)素，而且能夠中和體內多(duo)(duo)余的酸性物質，維(wei)(wei)(wei)持(chi)人體新(xin)陳代謝的需(xu)要(yao)。其中，蔬(shu)菜中的纖維(wei)(wei)(wei)素可解油膩(ni)、維(wei)(wei)(wei)持(chi)胃腸正常(chang)蠕動、預防便秘(mi)。比如：蘿卜，芹菜，辣(la)椒等。當然，蔬(shu)菜種(zhong)(zhong)類還有(you)好多(duo)(duo)，每一種(zhong)(zhong)都有(you)去(qu)油膩(ni)、助(zhu)消(xiao)化的作用，所以，大家應盡可能吃得全面(mian)一點，不(bu)要(yao)有(you)偏(pian)愛。

水果可防病：春節里享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

品種巧搭配：菜(cai)肴品種繁多是春節飲(yin)食(shi)的(de)(de)特點。在(zai)安排節日(ri)飲(yin)食(shi)時(shi)，應該在(zai)注重色、香、味的(de)(de)前提下，力求葷素搭配，涼熱調理，干稀中和。

肥膩少而精：春節膳食肥而膩是傳統特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。養生葷食的選擇應少而精，制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養。

春節食物養生

春節吃年夜飯：年夜飯(fan)要(yao)吃(chi)得愈(yu)慢(man)愈(yu)好(hao)，每樣(yang)菜(cai)都要(yao)吃(chi)一(yi)(yi)口。有(you)幾道菜(cai)肴，因含有(you)吉祥意味(wei)，在年夜飯(fan)中是不(bu)可少的，如(ru)：“長年菜(cai)”“芥(jie)菜(cai)”要(yao)一(yi)(yi)根(gen)一(yi)(yi)根(gen)從頭(tou)(tou)(tou)吃(chi)到尾，年首才(cai)能長長久久；“菜(cai)頭(tou)(tou)(tou)”表(biao)(biao)示(shi)好(hao)彩頭(tou)(tou)(tou)；“全雞”象征全家福“雞”與(yu)“家”諧音；吃(chi)魚(yu)丸(wan)、蝦丸(wan)、肉丸(wan)，乃指“三(san)元(yuan)及第”之意（即狀元(yuan)、會元(yuan)、解元(yuan)）。餐(can)桌上唯有(you)魚(yu)不(bu)能吃(chi)，表(biao)(biao)示(shi)“年年有(you)余”之意。

春節吃餃子：正月(yue)初(chu)(chu)一(yi)吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，在我國北(bei)方，幾乎家(jia)家(jia)如此(ci)。這(zhe)一(yi)頓(dun)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)與一(yi)年(nian)中的(de)(de)其他餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)不(bu)一(yi)樣(yang)。這(zhe)頓(dun)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)要求除夕晚上包(bao)好，半夜十二(er)點開始吃(chi)(chi)。吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)就是為了取“更歲(sui)交子(zi)”的(de)(de)意思。這(zhe)個風俗(su)開始于明朝(chao)初(chu)(chu)年(nian)，原來“交子(zi)”的(de)(de)諧(xie)音(yin)便演變為“餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)”。初(chu)(chu)一(yi)破(po)曉，北(bei)方人家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)吃(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，為了討(tao)吉利，北(bei)方人往往把硬幣、糖、花生(sheng)仁(ren)、棗子(zi)和(he)(he)栗(li)子(zi)等(deng)和(he)(he)肉餡(xian)一(yi)起包(bao)進新年(nian)的(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)里。吃(chi)(chi)到硬幣的(de)(de)人，象(xiang)征新年(nian)發財(cai)；吃(chi)(chi)到糖的(de)(de)人表示來年(nian)日(ri)子(zi)更甜美；吃(chi)(chi)到花生(sheng)仁(ren)的(de)(de)象(xiang)征健康長壽等(deng)。

春節吃年糕：全國各(ge)(ge)地幾(ji)乎都用江米(mi)面和黍子黏面做(zuo)成黏糕(gao)(gao)“也叫(jiao)年(nian)(nian)糕(gao)(gao)”，寓意(yi)“年(nian)(nian)年(nian)(nian)高(gao)”。春節吃(chi)的(de)(de)食物(wu)大部分是(shi)節前(qian)準備(bei)好的(de)(de)，北方人大多吃(chi)饅頭(tou)(tou)。南方是(shi)頭(tou)(tou)幾(ji)天(tian)淘米(mi)，名(ming)叫(jiao)“萬年(nian)(nian)糧米(mi)”，意(yi)思是(shi)年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余糧。年(nian)(nian)糕(gao)(gao)也是(shi)漢族(zu)過新(xin)年(nian)(nian)的(de)(de)必備(bei)食物(wu)。做(zuo)年(nian)(nian)糕(gao)(gao)的(de)(de)谷物(wu)有多種(zhong)，各(ge)(ge)地作(zuo)法不盡相同。其中以江南的(de)(de)水(shui)磨黏糕(gao)(gao)最為著名(ming)。北方則(ze)吃(chi)白糕(gao)(gao)或黃(huang)米(mi)黏糕(gao)(gao)，西(xi)南少數民族(zu)習(xi)慣吃(chi)糯米(mi)粑粑。

春節飲食禁忌

春節吃什么(me)好春節飲食(shi)千萬別犯這十忌！

節日(ri)(ri)像(xiang)是旅途中的(de)(de)驛站，又像(xiang)是春天(tian)里的(de)(de)花雨。在這天(tian)天(tian)忙碌(liu)的(de)(de)日(ri)(ri)子(zi)里，人(ren)人(ren)都期盼(pan)著節日(ri)(ri)。忙碌(liu)了一年的(de)(de)人(ren)們(men)，在迎接(jie)春節的(de)(de)時候，總免(mian)不(bu)了要歡慶(qing)一番。但是，專家(jia)提醒人(ren)們(men)過(guo)節不(bu)要忘記防(fang)病(bing)保(bao)健，做到飲食有節，起居(ju)有常，七(qi)情有度，不(bu)妄勞作，過(guo)一個健康、快樂、平安、吉祥(xiang)的(de)(de)春節。

肝病(bing)患者(zhe)忌“酒”。肝病(bing)患者(zhe)飲酒，會(hui)直接傷害肝細胞，甚至會(hui)使肝細胞變性或壞死，導致病(bing)情進(jin)一步惡(e)化(hua)。

膽(dan)(dan)病患者忌“油”。節日期間食(shi)物油膩，膽(dan)(dan)病患者如果大量進食(shi)葷膩食(shi)品(pin)(pin)，會加重(zhong)膽(dan)(dan)囊(nang)的(de)負擔，誘發急性(xing)膽(dan)(dan)囊(nang)炎。因此，有膽(dan)(dan)病的(de)患者要(yao)忌食(shi)油膩食(shi)品(pin)(pin)。

感(gan)冒患(huan)者(zhe)忌“聚(ju)”。春節期間天(tian)氣(qi)寒(han)冷，人們容(rong)易傷風感(gan)冒，如(ru)走(zou)親訪友聚(ju)在一起，極(ji)易造成(cheng)疾病的交叉感(gan)染(ran)和流行。因此，感(gan)冒患(huan)者(zhe)不(bu)宜外出，最好在家中調養，這樣既有利于病情恢復，又能避(bi)免將病傳染(ran)給(gei)他人。

胰(yi)腺病患者忌“飽”。節日期(qi)間(jian)，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激胰(yi)腺大量分(fen)泌胰(yi)液，造成胰(yi)管壓(ya)力增(zeng)高，致使胰(yi)管破(po)裂，誘發(fa)急性(xing)胰(yi)腺炎(yan)。

高(gao)血壓患(huan)者忌“鬧”。節日期間(jian)，親朋好友(you)相聚(ju)，人多熱鬧，可使(shi)大(da)腦處于興(xing)奮狀態(tai)，導致體(ti)內兒茶酚胺(an)分泌增多，促使(shi)心跳(tiao)加快、血流加速、小動脈痙攣(luan)、血壓升高(gao)而(er)誘發心腦血管病(bing)發作。

冠心(xin)(xin)病患者忌“累”。節日期間操勞太多(duo)或玩樂無度，會使心(xin)(xin)跳加速、心(xin)(xin)臟(zang)負(fu)荷加重、血壓升(sheng)高(gao)，可誘發心(xin)(xin)絞痛、心(xin)(xin)肌(ji)梗塞或腦中風。

糖(tang)尿病患者忌(ji)“甜”。節(jie)日(ri)期間，糖(tang)尿病患者應忌(ji)“甜”食(shi)，否則會使人(ren)體內(nei)負擔加重，甚至可能(neng)危及生命。

脈(mo)(mo)管炎患者忌(ji)“煙”。節(jie)日期間，常有親朋(peng)好友來家“拜年”，脈(mo)(mo)管炎患者為了招待客(ke)人而(er)陪著頻(pin)頻(pin)吸(xi)煙，這樣會使血小板聚(ju)集性增加，并能抵制纖(xian)維蛋(dan)白溶解，使血液處于(yu)高凝狀態，從而(er)使病癥加劇。

消化(hua)性潰(kui)瘍患(huan)者(zhe)(zhe)忌“熬”。我國民間有除夕“守歲(sui)”的習(xi)慣，胃及十二指腸潰(kui)瘍患(huan)者(zhe)(zhe)如果也同(tong)家(jia)人一起熬夜，或(huo)通(tong)宵看電視，使身體過(guo)于疲勞或(huo)睡眠不足，極易引起疾病發(fa)作(zuo)或(huo)病情加重。

慢性呼吸(xi)道疾(ji)(ji)病(bing)患(huan)者忌(ji)“涼”。春節期間，氣(qi)溫較低，因此支氣(qi)管炎(yan)、肺氣(qi)腫(zhong)等呼吸(xi)道疾(ji)(ji)病(bing)患(huan)者應注意防(fang)寒保暖，避免受涼，以防(fang)舊(jiu)病(bing)復發。

春節防病養生

心理調適不可少：長假末尾，上班族是比較容易出現心(xin)理問(wen)題的人群。第二天就(jiu)要面(mian)對(dui)緊張的工作，有點手足無措。仿佛從(cong)睡夢中醒來(lai)，就(jiu)要告別(bie)春節(jie)，就(jiu)要返回單(dan)位，有些人會(hui)覺(jue)得很不適應(ying)，可能會(hui)感到精(jing)神疲憊，注意力難以集中。

癥狀一：疲憊

春節(jie)期(qi)間，不少人晝夜(ye)顛倒、四處拜訪親(qin)友，即使(shi)沒有出門旅游(you)，節(jie)后還是(shi)覺(jue)得累(lei)，這是(shi)因為正(zheng)常的“生物鐘”在(zai)過節(jie)時被打亂了。

應對方(fang)法：通過休息、調整生物鐘、洗(xi)澡(zao)泡腳等消除疲(pi)勞。睡眠是驅(qu)除疲(pi)勞的重(zhong)要手(shou)段。

癥(zheng)狀二：神經性厭食

連(lian)續的應酬和(he)飯局，對一切食物都(dou)從心理上(shang)感到(dao)厭惡和(he)恐懼。應對方(fang)法：最佳的方(fang)法就是參加運動。如輕快的步行、慢跑(pao)、跳舞(wu)等，這樣胃口也會被(bei)“吊(diao)”起(qi)來(lai)。

癥(zheng)(zheng)狀三(san)：工(gong)作恐慌癥(zheng)(zheng)

過節后(hou)，重新投入正常緊(jin)張的工作，部分人會(hui)有種陌生(sheng)感，甚(shen)至有人會(hui)產生(sheng)恐懼感。

應(ying)對方法：可從生活內(nei)容到(dao)作息時間都作出相應(ying)的調整(zheng)，靜心(xin)思考上(shang)班(ban)后應(ying)該(gai)做的事(shi)，使自己的心(xin)理調整(zheng)到(dao)工作狀態(tai)上(shang)。在上(shang)班(ban)第(di)一(yi)周(zhou)，先從事(shi)輕松容易的工作，給自己一(yi)個緩沖(chong)。

癥狀四：孤獨綜合(he)征

這(zhe)是不少從(cong)家鄉(xiang)返回工作或學(xue)習的(de)人極(ji)易患上的(de)心(xin)理疾病。看著自己(ji)的(de)父母親朋離自己(ji)越來越遠，一種(zhong)離別的(de)感(gan)傷油然升起。

應對方法(fa)：不要刻(ke)意壓抑。想念家鄉父母的時候打(da)個電話回去，多(duo)結交幾(ji)個朋友(you)，多(duo)參加集體活動，不要讓自己(ji)落(luo)單。