春節養生吃什么好

營養飲食過新年：雞、魚(yu)、蝦、蟹……高蛋白、高脂肪的(de)菜肴(yao)是春(chun)節(jie)餐桌的(de)主要菜肴(yao)，再加(jia)上(shang)頻(pin)頻(pin)飲(yin)酒(jiu)，或(huo)不(bu)注意食品衛生，春(chun)節(jie)期(qi)間你的(de)身(shen)體(ti)可能(neng)(neng)不(bu)堪(kan)重負，因此過節(jie)期(qi)間不(bu)少人要注意飲(yin)食安(an)全，不(bu)能(neng)(neng)暴飲(yin)暴食，以防止出現高血脂、體(ti)重驟增等不(bu)良(liang)后果。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

蔬菜不可少：家(jia)庭餐桌上(shang)越來(lai)越豐(feng)盛，到了春節更是(shi)頓頓離不開魚肉(rou)葷腥。然而，不少人卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實(shi)，他們不妨多吃(chi)一些蔬菜，便可以解除這些身體危機(ji)。

新(xin)鮮蔬菜是(shi)一(yi)種(zhong)堿性(xing)食物，不(bu)僅含有豐富的(de)纖維素，而且能夠中(zhong)和體內(nei)多余的(de)酸性(xing)物質(zhi)，維持人(ren)體新(xin)陳代謝(xie)的(de)需要(yao)。其中(zhong)，蔬菜中(zhong)的(de)纖維素可解油(you)(you)膩(ni)(ni)、維持胃腸正(zheng)常蠕動、預(yu)防便秘(mi)。比如：蘿卜，芹(qin)菜，辣(la)椒等。當然，蔬菜種(zhong)類(lei)還(huan)有好(hao)多，每一(yi)種(zhong)都有去油(you)(you)膩(ni)(ni)、助消化的(de)作用(yong)，所以(yi)，大家應盡可能吃得全面一(yi)點，不(bu)要(yao)有偏愛(ai)。

水果可防病：春節里享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

品種巧搭配：菜(cai)肴(yao)品種繁多(duo)是春節(jie)飲食的特點(dian)。在安排節(jie)日(ri)飲食時，應該在注重色、香、味的前提下，力(li)求葷素(su)搭配(pei)，涼熱調(diao)理，干稀中和。

肥膩少而精：春節膳食肥而膩是傳統特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。養生葷食的選擇應少而精，制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養。

春節食物養生

春節吃年夜飯：年(nian)夜(ye)飯(fan)要(yao)吃得(de)愈(yu)慢愈(yu)好(hao)，每樣菜(cai)(cai)(cai)都要(yao)吃一口。有(you)(you)(you)幾道菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)，因含有(you)(you)(you)吉祥(xiang)意(yi)味，在年(nian)夜(ye)飯(fan)中(zhong)是不可少的，如：“長(chang)(chang)年(nian)菜(cai)(cai)(cai)”“芥菜(cai)(cai)(cai)”要(yao)一根一根從頭吃到尾，年(nian)首才能長(chang)(chang)長(chang)(chang)久久；“菜(cai)(cai)(cai)頭”表(biao)示好(hao)彩頭；“全雞”象征全家福“雞”與“家”諧音；吃魚丸(wan)、蝦丸(wan)、肉丸(wan)，乃指“三元(yuan)及第”之(zhi)意(yi)（即狀元(yuan)、會元(yuan)、解元(yuan)）。餐桌上唯有(you)(you)(you)魚不能吃，表(biao)示“年(nian)年(nian)有(you)(you)(you)余”之(zhi)意(yi)。

春節吃餃子：正月(yue)初(chu)一(yi)吃(chi)(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，在我(wo)國(guo)北(bei)方，幾乎(hu)家(jia)家(jia)如此。這一(yi)頓餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)與一(yi)年(nian)中(zhong)的(de)(de)其他餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)不一(yi)樣。這頓餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)要求除(chu)夕晚上包好，半(ban)夜十二點開始吃(chi)(chi)(chi)。吃(chi)(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)就是(shi)為(wei)了取“更歲交子(zi)”的(de)(de)意(yi)思。這個風俗開始于明(ming)朝(chao)初(chu)年(nian)，原(yuan)來“交子(zi)”的(de)(de)諧音(yin)便(bian)演變(bian)為(wei)“餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)”。初(chu)一(yi)破曉，北(bei)方人(ren)(ren)家(jia)家(jia)戶戶吃(chi)(chi)(chi)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，為(wei)了討吉(ji)利，北(bei)方人(ren)(ren)往往把硬(ying)(ying)幣、糖、花生仁、棗子(zi)和栗子(zi)等和肉餡一(yi)起包進新(xin)年(nian)的(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)里。吃(chi)(chi)(chi)到硬(ying)(ying)幣的(de)(de)人(ren)(ren)，象(xiang)征新(xin)年(nian)發財；吃(chi)(chi)(chi)到糖的(de)(de)人(ren)(ren)表(biao)示(shi)來年(nian)日子(zi)更甜美；吃(chi)(chi)(chi)到花生仁的(de)(de)象(xiang)征健康長壽(shou)等。

春節吃年糕：全國各(ge)地幾乎都(dou)用江(jiang)(jiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)面(mian)和黍(shu)子(zi)黏(nian)(nian)面(mian)做成黏(nian)(nian)糕(gao)(gao)“也叫(jiao)年(nian)糕(gao)(gao)”，寓意“年(nian)年(nian)高”。春節吃(chi)(chi)的(de)食(shi)物大(da)部(bu)分是(shi)節前準備好的(de)，北方人大(da)多吃(chi)(chi)饅頭(tou)。南(nan)方是(shi)頭(tou)幾天淘米(mi)(mi)(mi)(mi)，名叫(jiao)“萬年(nian)糧(liang)米(mi)(mi)(mi)(mi)”，意思是(shi)年(nian)年(nian)有(you)余糧(liang)。年(nian)糕(gao)(gao)也是(shi)漢族過新(xin)年(nian)的(de)必備食(shi)物。做年(nian)糕(gao)(gao)的(de)谷(gu)物有(you)多種，各(ge)地作法(fa)不(bu)盡相(xiang)同(tong)。其(qi)中以(yi)江(jiang)(jiang)南(nan)的(de)水(shui)磨黏(nian)(nian)糕(gao)(gao)最為著名。北方則吃(chi)(chi)白糕(gao)(gao)或黃(huang)米(mi)(mi)(mi)(mi)黏(nian)(nian)糕(gao)(gao)，西南(nan)少數(shu)民族習慣吃(chi)(chi)糯米(mi)(mi)(mi)(mi)粑粑。

春節飲食禁忌

春節吃(chi)什么好春節飲食千(qian)萬別犯這十忌！

節(jie)(jie)(jie)日像是(shi)旅(lv)途中的(de)(de)(de)驛站(zhan)，又像是(shi)春天里的(de)(de)(de)花雨。在這天天忙碌的(de)(de)(de)日子里，人(ren)人(ren)都期(qi)盼著節(jie)(jie)(jie)日。忙碌了(le)一年(nian)的(de)(de)(de)人(ren)們，在迎接春節(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)時(shi)候，總免(mian)不了(le)要歡慶(qing)一番(fan)。但(dan)是(shi)，專家(jia)提醒(xing)人(ren)們過節(jie)(jie)(jie)不要忘(wang)記(ji)防病保(bao)健，做(zuo)到飲食有(you)(you)節(jie)(jie)(jie)，起居有(you)(you)常，七情有(you)(you)度，不妄勞(lao)作，過一個(ge)健康、快樂、平(ping)安、吉祥的(de)(de)(de)春節(jie)(jie)(jie)。

肝(gan)病(bing)患者(zhe)忌“酒(jiu)”。肝(gan)病(bing)患者(zhe)飲酒(jiu)，會直(zhi)接傷害肝(gan)細(xi)胞，甚至會使肝(gan)細(xi)胞變性或壞死(si)，導致(zhi)病(bing)情進一步(bu)惡化(hua)。

膽(dan)(dan)病患者忌(ji)“油”。節日(ri)期間食(shi)物油膩，膽(dan)(dan)病患者如果大量(liang)進食(shi)葷膩食(shi)品(pin)，會(hui)加重膽(dan)(dan)囊(nang)的(de)負(fu)擔，誘發急性膽(dan)(dan)囊(nang)炎。因(yin)此，有膽(dan)(dan)病的(de)患者要忌(ji)食(shi)油膩食(shi)品(pin)。

感(gan)(gan)冒患者忌(ji)“聚”。春(chun)節期間天氣寒冷(leng)，人們容(rong)易傷(shang)風感(gan)(gan)冒，如走親(qin)訪(fang)友聚在(zai)一起，極易造成疾病(bing)的交叉感(gan)(gan)染和流行。因此，感(gan)(gan)冒患者不(bu)宜外出，最好(hao)在(zai)家中(zhong)調(diao)養，這樣既有(you)利于病(bing)情(qing)恢復，又能避免將病(bing)傳染給他人。

胰(yi)(yi)腺(xian)(xian)病患者忌“飽”。節日(ri)期間，美味佳肴(yao)豐富，如過量進食會刺激胰(yi)(yi)腺(xian)(xian)大(da)量分泌胰(yi)(yi)液，造成(cheng)胰(yi)(yi)管壓力增(zeng)高(gao)，致使(shi)胰(yi)(yi)管破裂，誘發急性(xing)胰(yi)(yi)腺(xian)(xian)炎。

高血(xue)(xue)壓患(huan)者忌“鬧”。節日期間，親朋好友相聚，人多熱鬧，可使大腦處于興奮狀態，導致(zhi)體內兒茶酚胺分(fen)泌增多，促使心(xin)(xin)跳(tiao)加(jia)(jia)快、血(xue)(xue)流加(jia)(jia)速、小動脈(mo)痙(jing)攣、血(xue)(xue)壓升高而(er)誘發(fa)心(xin)(xin)腦血(xue)(xue)管病(bing)發(fa)作。

冠(guan)心(xin)(xin)病患(huan)者忌“累”。節日期間操勞太多或玩(wan)樂無度，會使心(xin)(xin)跳加速、心(xin)(xin)臟負荷(he)加重、血壓升(sheng)高，可誘發心(xin)(xin)絞痛(tong)、心(xin)(xin)肌(ji)梗塞或腦(nao)中風(feng)。

糖(tang)(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)忌“甜(tian)”。節日期間(jian)，糖(tang)(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)應忌“甜(tian)”食，否(fou)則會使人體內負擔加重，甚至(zhi)可能危(wei)及(ji)生命。

脈(mo)管炎患(huan)者忌(ji)“煙”。節日期間，常有親朋好(hao)友來家(jia)“拜(bai)年”，脈(mo)管炎患(huan)者為(wei)了招待客人而(er)陪著(zhu)頻頻吸煙，這(zhe)樣會使血小(xiao)板聚集性增加，并能抵制纖維蛋(dan)白溶解，使血液處(chu)于高(gao)凝狀態，從而(er)使病(bing)癥加劇。

消(xiao)化性潰瘍患(huan)者(zhe)忌“熬”。我(wo)國民間有除(chu)夕“守歲(sui)”的習慣，胃及十二指腸潰瘍患(huan)者(zhe)如(ru)果也同家(jia)人(ren)一(yi)起熬夜，或通宵看電視，使身體過于疲勞或睡眠不足(zu)，極易引起疾病(bing)(bing)發作或病(bing)(bing)情(qing)加重。

慢性(xing)呼(hu)吸(xi)道疾(ji)(ji)病患者忌“涼(liang)”。春節期(qi)間，氣溫(wen)較(jiao)低，因此支氣管(guan)炎、肺氣腫等呼(hu)吸(xi)道疾(ji)(ji)病患者應注意防(fang)(fang)寒保(bao)暖，避(bi)免受涼(liang)，以防(fang)(fang)舊病復(fu)發(fa)。

春節防病養生

心理調適不可少：長假末尾(wei)，上(shang)班族是(shi)比較容(rong)易(yi)出現心理(li)問題(ti)的人(ren)群。第(di)二天就要面對(dui)緊張的工作，有點手足無措。仿佛從睡夢(meng)中(zhong)醒(xing)來(lai)，就要告別春節，就要返回單位，有些人(ren)會覺(jue)得很不適應，可能會感(gan)到(dao)精(jing)神疲憊，注意力(li)難以(yi)集中(zhong)。

癥狀一：疲憊

春節(jie)期(qi)間，不(bu)少人晝夜顛倒、四處拜訪親友，即使沒有出門旅游(you)，節(jie)后(hou)還(huan)是覺得累(lei)，這是因為正常的“生(sheng)物鐘(zhong)”在過節(jie)時被(bei)打亂了(le)。

應對(dui)方法(fa)：通(tong)過休息、調整生(sheng)物鐘、洗澡(zao)泡腳等消除(chu)(chu)疲勞(lao)。睡眠是驅除(chu)(chu)疲勞(lao)的重要手段(duan)。

癥(zheng)狀(zhuang)二：神經性厭食

連續的應酬和(he)飯局，對一(yi)切食物都從(cong)心(xin)理上感到厭(yan)惡和(he)恐懼。應對方法：最佳的方法就(jiu)是(shi)參加(jia)運(yun)動。如(ru)輕快(kuai)的步行、慢跑、跳(tiao)舞等，這樣(yang)胃口也會被“吊(diao)”起(qi)來(lai)。

癥狀三：工作恐(kong)慌癥

過節后，重新(xin)投入(ru)正常緊張的工(gong)作，部(bu)分人(ren)會有種陌生感(gan)，甚至(zhi)有人(ren)會產生恐懼感(gan)。

應(ying)(ying)對方法：可從生(sheng)活內容(rong)到作息(xi)時間都(dou)作出相應(ying)(ying)的(de)(de)調(diao)整，靜(jing)心思考上(shang)班(ban)后應(ying)(ying)該做的(de)(de)事，使自(zi)己(ji)的(de)(de)心理調(diao)整到工作狀態上(shang)。在上(shang)班(ban)第一(yi)周，先從事輕松容(rong)易的(de)(de)工作，給自(zi)己(ji)一(yi)個緩(huan)沖。

癥狀(zhuang)四(si)：孤(gu)獨(du)綜合(he)征

這是不少從家鄉(xiang)返回工(gong)作或學習的人極易患上的心理疾(ji)病。看著自己(ji)的父母(mu)親朋(peng)離(li)自己(ji)越來越遠，一種離(li)別(bie)的感傷油然升起。

應(ying)對方(fang)法：不要刻意(yi)壓抑。想念家鄉父母的時候打個電話回(hui)去，多結(jie)交幾個朋友(you)，多參加(jia)集(ji)體活動，不要讓自己落單。