春節養生吃什么好

營養飲食過新年：雞、魚、蝦、蟹……高(gao)蛋白、高(gao)脂(zhi)肪的菜肴是春(chun)(chun)節(jie)餐桌的主要菜肴，再加上頻(pin)頻(pin)飲(yin)酒，或不(bu)注意食品衛(wei)生，春(chun)(chun)節(jie)期(qi)(qi)間你的身體可能不(bu)堪重(zhong)負，因此過節(jie)期(qi)(qi)間不(bu)少人要注意飲(yin)食安全，不(bu)能暴(bao)飲(yin)暴(bao)食，以防止出現高(gao)血脂(zhi)、體重(zhong)驟增等不(bu)良后果。

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蔬菜不可少：家庭餐桌(zhuo)上(shang)越來越豐(feng)盛(sheng)，到(dao)了(le)春(chun)節更(geng)是頓頓離不(bu)開(kai)魚(yu)肉(rou)葷腥(xing)。然而，不(bu)少人卻常感覺(jue)到(dao)疲勞倦怠(dai)、胃(wei)腸(chang)脹氣。其實，他們不(bu)妨多吃一些蔬菜，便可以解除這(zhe)些身(shen)體危機。

新(xin)鮮蔬(shu)菜(cai)(cai)是(shi)一種堿(jian)性食(shi)物，不僅含有豐(feng)富的纖(xian)維(wei)素(su)，而且能夠中(zhong)和體(ti)內多余的酸(suan)性物質，維(wei)持人(ren)體(ti)新(xin)陳代謝的需要。其中(zhong)，蔬(shu)菜(cai)(cai)中(zhong)的纖(xian)維(wei)素(su)可解油膩(ni)、維(wei)持胃腸正常蠕動、預防便秘(mi)。比如：蘿卜，芹菜(cai)(cai)，辣椒(jiao)等(deng)。當然(ran)，蔬(shu)菜(cai)(cai)種類(lei)還(huan)有好多，每一種都(dou)有去油膩(ni)、助消化的作用，所以，大家應(ying)盡(jin)可能吃得(de)全面一點，不要有偏愛。

水果可防病：春節里享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

品種巧搭配：菜肴(yao)品種繁多是春節(jie)飲(yin)(yin)食的特(te)點。在(zai)安(an)排節(jie)日飲(yin)(yin)食時，應該在(zai)注(zhu)重色、香(xiang)、味(wei)的前提下，力求葷(hun)素(su)搭配，涼(liang)熱(re)調(diao)理，干稀(xi)中(zhong)和。

肥膩少而精：春節膳食肥而膩是傳統特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。養生葷食的選擇應少而精，制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養。

春節食物養生

春節吃年夜飯：年夜飯(fan)要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有(you)(you)幾道菜肴(yao)，因含(han)有(you)(you)吉(ji)祥意味，在年夜飯(fan)中(zhong)是(shi)不可(ke)少(shao)的(de)，如：“長年菜”“芥菜”要一根一根從頭(tou)吃到尾，年首才能長長久(jiu)久(jiu)；“菜頭(tou)”表示好彩(cai)頭(tou)；“全雞”象征(zheng)全家(jia)福“雞”與“家(jia)”諧音；吃魚丸(wan)、蝦丸(wan)、肉丸(wan)，乃指“三(san)元(yuan)及第”之(zhi)意（即狀元(yuan)、會(hui)元(yuan)、解元(yuan)）。餐桌(zhuo)上(shang)唯有(you)(you)魚不能吃，表示“年年有(you)(you)余”之(zhi)意。

春節吃餃子：正月(yue)初(chu)一吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)，在我國北方(fang)(fang)，幾乎家(jia)家(jia)如此。這(zhe)一頓(dun)(dun)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)與一年(nian)中的(de)(de)其他餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)不一樣。這(zhe)頓(dun)(dun)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)要求(qiu)除夕晚(wan)上包(bao)好，半夜十二點開始吃(chi)。吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)就是為(wei)(wei)了取“更歲(sui)交(jiao)子(zi)(zi)”的(de)(de)意(yi)思。這(zhe)個風(feng)俗開始于明(ming)朝初(chu)年(nian)，原來“交(jiao)子(zi)(zi)”的(de)(de)諧音便演變為(wei)(wei)“餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)”。初(chu)一破曉，北方(fang)(fang)人家(jia)家(jia)戶戶吃(chi)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)，為(wei)(wei)了討吉利(li)，北方(fang)(fang)人往往把硬幣(bi)、糖、花(hua)生仁(ren)、棗(zao)子(zi)(zi)和(he)栗子(zi)(zi)等(deng)和(he)肉餡(xian)一起包(bao)進新年(nian)的(de)(de)餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)里(li)。吃(chi)到硬幣(bi)的(de)(de)人，象征(zheng)新年(nian)發(fa)財(cai)；吃(chi)到糖的(de)(de)人表示來年(nian)日(ri)子(zi)(zi)更甜(tian)美；吃(chi)到花(hua)生仁(ren)的(de)(de)象征(zheng)健康長(chang)壽等(deng)。

春節吃年糕：全國各地幾(ji)(ji)乎(hu)都用江(jiang)米(mi)(mi)面(mian)和黍子黏(nian)面(mian)做成黏(nian)糕“也叫年(nian)(nian)糕”，寓意“年(nian)(nian)年(nian)(nian)高”。春節吃(chi)的(de)食物(wu)大(da)部分是(shi)節前準備好的(de)，北方(fang)人大(da)多吃(chi)饅頭。南方(fang)是(shi)頭幾(ji)(ji)天淘米(mi)(mi)，名(ming)叫“萬年(nian)(nian)糧(liang)米(mi)(mi)”，意思是(shi)年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余(yu)糧(liang)。年(nian)(nian)糕也是(shi)漢(han)族過新年(nian)(nian)的(de)必(bi)備食物(wu)。做年(nian)(nian)糕的(de)谷(gu)物(wu)有多種，各地作法不盡相同。其(qi)中以(yi)江(jiang)南的(de)水(shui)磨(mo)黏(nian)糕最為著名(ming)。北方(fang)則吃(chi)白糕或黃(huang)米(mi)(mi)黏(nian)糕，西南少數民族習慣(guan)吃(chi)糯米(mi)(mi)粑粑。

春節飲食禁忌

春節吃什么好(hao)春節飲食(shi)千萬別(bie)犯這(zhe)十忌！

節日像是旅(lv)途(tu)中(zhong)的驛站，又像是春(chun)天(tian)里(li)的花雨(yu)。在這天(tian)天(tian)忙碌的日子(zi)里(li)，人人都期盼著節日。忙碌了(le)一(yi)年的人們，在迎接春(chun)節的時候，總(zong)免(mian)不了(le)要(yao)歡(huan)慶一(yi)番(fan)。但是，專家提(ti)醒人們過節不要(yao)忘(wang)記防病保(bao)健，做到飲(yin)食有節，起居有常，七情有度，不妄(wang)勞作，過一(yi)個(ge)健康、快樂(le)、平(ping)安、吉祥(xiang)的春(chun)節。

肝病(bing)患者(zhe)忌(ji)“酒”。肝病(bing)患者(zhe)飲酒，會(hui)直接傷害肝細胞，甚至會(hui)使肝細胞變性或壞死(si)，導致病(bing)情(qing)進一步(bu)惡化。

膽(dan)病患者忌“油(you)”。節日期間食(shi)物油(you)膩(ni)，膽(dan)病患者如果大量進(jin)食(shi)葷(hun)膩(ni)食(shi)品，會加重膽(dan)囊(nang)的(de)負(fu)擔，誘發急性膽(dan)囊(nang)炎(yan)。因此(ci)，有膽(dan)病的(de)患者要忌食(shi)油(you)膩(ni)食(shi)品。

感冒患(huan)者(zhe)忌“聚”。春(chun)節(jie)期間天氣(qi)寒(han)冷，人(ren)們容易(yi)傷風感冒，如走親訪友聚在(zai)一起，極易(yi)造成(cheng)疾病(bing)的交叉感染(ran)和流行。因此，感冒患(huan)者(zhe)不(bu)宜外(wai)出，最好在(zai)家(jia)中調養，這(zhe)樣(yang)既有(you)利于病(bing)情恢復，又能(neng)避免將病(bing)傳(chuan)染(ran)給他(ta)人(ren)。

胰(yi)腺病患(huan)者(zhe)忌“飽”。節日期間，美(mei)味佳肴豐富，如過量(liang)進食會刺激胰(yi)腺大量(liang)分泌胰(yi)液，造成(cheng)胰(yi)管(guan)壓(ya)力增(zeng)高(gao)，致使胰(yi)管(guan)破(po)裂，誘發(fa)急性胰(yi)腺炎(yan)。

高血(xue)(xue)壓(ya)患者忌“鬧(nao)”。節日期間(jian)，親朋好友相聚，人多熱鬧(nao)，可(ke)使(shi)大(da)腦處于興(xing)奮狀態，導致(zhi)體內(nei)兒茶酚胺分泌增多，促(cu)使(shi)心跳加(jia)快、血(xue)(xue)流加(jia)速、小(xiao)動(dong)脈(mo)痙攣、血(xue)(xue)壓(ya)升(sheng)高而(er)誘發(fa)心腦血(xue)(xue)管病(bing)發(fa)作。

冠心病(bing)患者忌“累”。節日期(qi)間操勞太(tai)多或(huo)玩樂(le)無度(du)，會使心跳加(jia)速、心臟負(fu)荷加(jia)重、血(xue)壓升(sheng)高(gao)，可誘發心絞(jiao)痛(tong)、心肌梗塞或(huo)腦(nao)中風。

糖尿病(bing)患者(zhe)忌“甜(tian)(tian)”。節日期間，糖尿病(bing)患者(zhe)應忌“甜(tian)(tian)”食，否(fou)則(ze)會使人體內負擔加重，甚至(zhi)可能危及生(sheng)命(ming)。

脈管炎患者忌“煙(yan)”。節日期間，常(chang)有(you)親朋好友來家“拜(bai)年”，脈管炎患者為了招(zhao)待客人而陪著頻頻吸煙(yan)，這樣會使(shi)血小(xiao)板聚集性增加，并能抵(di)制(zhi)纖維蛋白溶解，使(shi)血液處于高凝狀態(tai)，從而使(shi)病癥(zheng)加劇。

消化性潰(kui)瘍患(huan)者(zhe)忌(ji)“熬(ao)”。我國(guo)民(min)間有(you)除夕“守歲(sui)”的習慣，胃(wei)及十二指腸潰(kui)瘍患(huan)者(zhe)如果也同家人一起(qi)熬(ao)夜，或(huo)(huo)通宵看電視，使身(shen)體過于疲勞(lao)或(huo)(huo)睡眠(mian)不足，極易引起(qi)疾病發(fa)作或(huo)(huo)病情加重(zhong)。

慢性(xing)呼吸(xi)道疾病(bing)患者忌“涼(liang)”。春節期間，氣(qi)溫較低，因此支氣(qi)管(guan)炎、肺氣(qi)腫等呼吸(xi)道疾病(bing)患者應注意防寒保暖，避免受涼(liang)，以防舊病(bing)復(fu)發。

春節防病養生

心理調適不可少：長(chang)假末(mo)尾，上班族(zu)是(shi)比較容易(yi)出現心理問(wen)題(ti)的人群(qun)。第(di)二天就(jiu)要面對緊張的工作，有點(dian)手足(zu)無措。仿佛從睡(shui)夢中醒來(lai)，就(jiu)要告別春節(jie)，就(jiu)要返回單位，有些(xie)人會覺得很不適應，可能會感到(dao)精神疲(pi)憊，注意力難以集中。

癥狀一：疲憊

春節(jie)期間(jian)，不少人晝夜(ye)顛(dian)倒、四處拜訪親友，即(ji)使沒有出門(men)旅游，節(jie)后還(huan)是覺得累，這是因為正常的“生物(wu)鐘”在過節(jie)時被打亂了(le)。

應對方法：通(tong)過休息、調整生物(wu)鐘、洗澡泡腳等消(xiao)除疲勞。睡眠是驅除疲勞的(de)重要手段。

癥狀(zhuang)二：神(shen)經性厭(yan)食

連續的(de)應酬和飯(fan)局，對(dui)一切食物都從心理上感到厭(yan)惡和恐(kong)懼。應對(dui)方(fang)法：最佳(jia)的(de)方(fang)法就是參(can)加運動。如輕快的(de)步行、慢(man)跑、跳舞等，這樣胃口也會被“吊(diao)”起來。

癥(zheng)狀(zhuang)三：工(gong)作(zuo)恐慌癥(zheng)

過節后，重新(xin)投入正常緊張的工作，部分人(ren)會有(you)種陌生(sheng)感，甚至有(you)人(ren)會產生(sheng)恐(kong)懼(ju)感。

應對方(fang)法：可(ke)從生活(huo)內容到作息時間都作出相應的(de)調整(zheng)，靜心(xin)思考(kao)上(shang)班(ban)后應該做的(de)事，使自己(ji)的(de)心(xin)理調整(zheng)到工(gong)作狀態上(shang)。在(zai)上(shang)班(ban)第一周，先(xian)從事輕松(song)容易的(de)工(gong)作，給(gei)自己(ji)一個(ge)緩沖。

癥狀四：孤獨綜合征(zheng)

這是不少從家鄉返回工作或學習的人極(ji)易患(huan)上(shang)的心理疾病。看(kan)著自己的父(fu)母親朋離自己越來越遠(yuan)，一種離別的感傷油然升起(qi)。

應對方法：不要刻意壓抑。想念(nian)家鄉父母的(de)時候打個電(dian)話回去，多結交(jiao)幾個朋友，多參加集體活動，不要讓(rang)自己落(luo)單。