【嬰(ying)幼兒飲食(shi)禁忌(ji)】嬰(ying)幼兒飲食(shi)禁忌(ji)有哪些 嬰(ying)幼兒不能吃的食(shi)物有哪些

嬰幼兒飲食禁忌有哪些

1、嬰幼兒飲食一忌咀嚼喂(wei)養(yang)。有些(xie)家長喂(wei)養(yang)嬰兒(er)時，習(xi)慣于(yu)先(xian)將食物(wu)放在自(zi)己嘴里咀嚼，再吐在小(xiao)勺里或口對(dui)口喂(wei)養(yang)，這樣做(zuo)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是怕孩(hai)子嚼不爛(lan)，想幫幫忙(mang)。其(qi)實，這樣做(zuo)反而不利于(yu)嬰幼兒(er)消化機能(neng)的(de)(de)(de)成(cheng)熟。如(ru)果能(neng)根據孩(hai)子的(de)(de)(de)年(nian)齡(ling)特點和消化程(cheng)度選擇食物(wu)，烹調(diao)時做(zuo)到細、軟、爛(lan)，嬰兒(er)雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能(neng)力差，仍(reng)是能(neng)夠消化的(de)(de)(de)。咀嚼喂(wei)養(yang)是一種不衛(wei)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)習(xi)慣，它會(hui)將大(da)人口中的(de)(de)(de)致病微生(sheng)(sheng)物(wu)如(ru)細菌、病毒等傳染給孩(hai)子，而孩(hai)子抵抗能(neng)力差，很容易因此而引(yin)起(qi)疾病。

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2、嬰幼兒飲食二忌(ji)硬(ying)、粗(cu)、生。嬰幼兒咀嚼和消(xiao)化(hua)機能尚未發育完善(shan)，消(xiao)化(hua)能力(li)較弱，不能充分消(xiao)化(hua)吸收營養，因此，供給的輔食或飲食應軟、細、熟，如(ru)將(jiang)蔬(shu)菜擠出菜汁(zhi)、切成菜泥，瘦(shou)肉切成肉末等(deng)。

3、嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)飲(yin)食(shi)三忌飲(yin)食(shi)單調。嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)對單調食(shi)物容易發生厭倦。為了增進(jin)嬰(ying)幼(you)(you)兒(er)的食(shi)欲(yu)和避(bi)免(mian)偏食(shi)，保持充分合理的營養，在可(ke)能口瘀情況下，應使食(shi)物品種豐富多樣，色、香(xiang)、味俱全，主(zhu)食(shi)粗細交替(ti)，輔(fu)食(shi)葷素搭配(pei)，每天加1-2次點心。這樣，既可(ke)以增進(jin)孩子(zi)的食(shi)欲(yu)，又可(ke)達到平衡膳食(shi)的目的。

4、嬰(ying)幼(you)兒飲食(shi)四忌盲目食(shi)用(yong)強化食(shi)品。當前，市場上(shang)供應的嬰(ying)幼(you)兒食(shi)品中，經過(guo)強化的食(shi)品很多。倘若目地選(xuan)購各種(zhong)(zhong)(zhong)各樣的強化食(shi)品給嬰(ying)幼(you)兒食(shi)用(yong)，就有發生中毒的危(wei)險。家(jia)長應仔細閱(yue)讀食(shi)品外包裝上(shang)所標明的營(ying)養素(su)含量。如遇幾(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)食(shi)品中強化營(ying)養素(su)是一樣的，就只能(neng)選(xuan)購一種(zhong)(zhong)(zhong)，否則(ze)對嬰(ying)幼(you)兒有害。必要(yao)時家(jia)長應征求醫生或專家(jia)的意見(jian)。

5、嬰幼兒飲食五忌(ji)強(qiang)填硬塞(sai)。嬰幼兒在(zai)正常情況下知道(dao)饑飽(bao)，當孩(hai)(hai)子(zi)不愿吃時，不要(yao)強(qiang)填硬塞(sai)。中(zhong)國有句俗(su)話，撫養孩(hai)(hai)子(zi)要(yao)“三(san)分饑餓(e)，三(san)分寒(han)”，孩(hai)(hai)子(zi)才能生(sheng)長(chang)得(de)更好(hao)。家長(chang)應多尊重孩(hai)(hai)子(zi)的意愿，食量(liang)由他們(men)自己定，不要(yao)強(qiang)迫(po)孩(hai)(hai)子(zi)進(jin)食，否則，孩(hai)(hai)子(zi)聽膩了就會產生(sheng)逆反心理，過于(yu)強(qiang)求還(huan)容易使孩(hai)(hai)子(zi)產生(sheng)消化不良。

嬰幼兒不能吃的食物有哪些

一、忌生吃鮮(xian)黃花菜。鮮(xian)黃花菜含有秋水仙(xian)堿，進入(ru)人(ren)體(ti)形(xing)成氧化(hua)二秋水仙(xian)堿，極毒，食用3-20毫(hao)克就可致(zhi)死。

二、忌生(sheng)吃(chi)荸(bi)(bi)薺(qi)。常吃(chi)生(sheng)荸(bi)(bi)薺(qi)，其中的姜片蟲(chong)就(jiu)會(hui)進入人體并附在腸粘膜上，可造(zao)成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

三、忌生(sheng)吃白(bai)(bai)糖(tang)(tang)。白(bai)(bai)糖(tang)(tang)中常有螨(man)蟲(chong)(chong)寄(ji)生(sheng)，生(sheng)吃白(bai)(bai)糖(tang)(tang)很(hen)容易得螨(man)蟲(chong)(chong)病。螨(man)是(shi)一種(zhong)全身長毛的(de)小昆蟲(chong)(chong)，肉眼(yan)看不(bu)見，螨(man)在糖(tang)(tang)中繁殖很(hen)快。若(ruo)螨(man)蟲(chong)(chong)進(jin)入(ru)(ru)胃(wei)腸道(dao)，就(jiu)(jiu)會引起(qi)(qi)腹(fu)痛、腹(fu)瀉、形成(cheng)潰瘍。若(ruo)進(jin)入(ru)(ru)肺內，會引起(qi)(qi)咯(ge)血、哮喘。若(ruo)進(jin)入(ru)(ru)尿道(dao)，可(ke)引起(qi)(qi)尿路炎癥。因(yin)此(ci)，白(bai)(bai)糖(tang)(tang)最(zui)好(hao)不(bu)要生(sheng)吃，食用(yong)前(qian)應該進(jin)行加熱(re)(re)處(chu)理(li)(一般加熱(re)(re)到70℃左右保(bao)持3分鐘就(jiu)(jiu)可(ke)以了)。

四、忌生吃(chi)蜂蜜(mi)(mi)。蜜(mi)(mi)蜂在(zai)釀(niang)制蜂蜜(mi)(mi)時，常常采集一些有(you)(you)毒(du)(du)的花粉，這些有(you)(you)毒(du)(du)的花粉釀(niang)進蜂蜜(mi)(mi)以后，人吃(chi)了(le)生蜜(mi)(mi)就(jiu)容易發(fa)生中(zhong)毒(du)(du)。另外蜂蜜(mi)(mi)在(zai)收獲、運輸、保(bao)管(guan)的過程中(zhong)，又很容易被細菌污染。因此，生蜂蜜(mi)(mi)不(bu)可(ke)食用(yong)。

五、忌生(sheng)吃(chi)新(xin)鮮木耳。新(xin)鮮木耳含葉林(lin)類(lei)光感物質，生(sheng)吃(chi)新(xin)鮮木耳后，可(ke)引起日光性皮炎(yan)，嚴(yan)重者出(chu)現皮膚瘙癢、水腫和疼(teng)痛。

六、忌生吃豆(dou)漿(jiang)。豆(dou)漿(jiang)味美可口，其營養價值并(bing)不比牛奶(nai)低。但飲用未煮沸的(de)豆(dou)漿(jiang)，可引起全(quan)身中毒。因為生豆(dou)漿(jiang)中含有(you)一(yi)些(xie)有(you)害(hai)成分(fen)——抗胰蛋(dan)白酶(mei)、酚類化(hua)(hua)合(he)物和(he)皂(zao)素等(deng)。抗胰蛋(dan)白酶(mei)影響蛋(dan)白質的(de)消化(hua)(hua)和(he)吸收；酚類化(hua)(hua)合(he)物可使豆(dou)漿(jiang)產(chan)生苦味和(he)腥味；皂(zao)素刺激消化(hua)(hua)道，引起嘔吐、惡心、腹(fu)瀉，從(cong)而破壞紅細胞，產(chan)生毒素，以致(zhi)引起全(quan)身中毒。

七、忌生(sheng)(sheng)吃河魚(yu)。肝吸蟲(chong)(chong)卵在(zai)河塘的(de)螺螄體內發育成(cheng)尾蚴，并寄生(sheng)(sheng)在(zai)魚(yu)體內，若吃了生(sheng)(sheng)的(de)河魚(yu)，肝吸蟲(chong)(chong)就會進入人體發育成(cheng)蟲(chong)(chong)，可使(shi)人體產生(sheng)(sheng)膽(dan)管(guan)炎，甚(shen)至(zhi)發展成(cheng)肝硬化。

八、忌生吃螃(pang)蟹和(he)龍(long)蝦(xia)。生螃(pang)蟹帶有(you)肺吸(xi)蟲(chong)的(de)囊蚴蟲(chong)和(he)副溶性弧(hu)菌，龍(long)蝦(xia)則(ze)是(shi)肺吸(xi)蟲(chong)的(de)中(zhong)間寄主，生吃螃(pang)蟹和(he)龍(long)蝦(xia)后，肺吸(xi)蟲(chong)進入(ru)人體，會造(zao)成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發(fa)炎或腸道水(shui)腫充血。

九、忌吃(chi)生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋。蛋清所(suo)含的(de)抗生(sheng)(sheng)物蛋白在腸道內與生(sheng)(sheng)物素結合后，會阻(zu)礙(ai)人(ren)(ren)體對生(sheng)(sheng)物素的(de)吸(xi)收。生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋還常含有(you)沙(sha)門(men)氏菌，會使人(ren)(ren)嘔吐、腹瀉。

十(shi)、忌生(sheng)吃(chi)豆(dou)(dou)角(jiao)。豆(dou)(dou)角(jiao)包括扁豆(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)、菜豆(dou)(dou)、刀豆(dou)(dou)、四季豆(dou)(dou)等。吃(chi)豆(dou)(dou)角(jiao)容易中毒，是(shi)因為豆(dou)(dou)角(jiao)里面含有一種毒蛋白凝集(ji)素”，這(zhe)種物質在成熟的或較老(lao)的豆(dou)(dou)角(jiao)中最多。豆(dou)(dou)角(jiao)應(ying)該煮沸或用(yong)急(ji)火(huo)加熱(re)10分(fen)鐘以上，這(zhe)樣凝集(ji)素”就會被除掉。吃(chi)炒豆(dou)(dou)角(jiao)或者用(yong)豆(dou)(dou)角(jiao)做餡(xian)時，要充分(fen)加熱(re)，吃(chi)涼拌(ban)豆(dou)(dou)角(jiao)也要煮10分(fen)鐘。