鄭州方言即(ji)鄭州話(hua)(hua)，屬于(yu)官(guan)話(hua)(hua)方言的(de)中原官(guan)話(hua)(hua)，指居(ju)住(zhu)在市區的(de)大多數人通行的(de)地方方言。鄭州話(hua)(hua)有(you)陰平、陽平、上聲、去聲四個聲調，沒有(you)入聲。鄭州話(hua)(hua)的(de)內(nei)部結構基本(ben)一致，但是也有(you)細微的(de)差別。

短語(yu)/俗語(yu)：中不(bu)(bu)中——行不(bu)(bu)行、得勁(jing)兒——稱贊、拜碰我——別(bie)碰我、擺治——修理、疵毛(mao)——差勁(jing)、菜頭(tou)——軟弱(ruo)、俺(an)——我、不(bu)(bu)羅蓋(gai)兒——膝(xi)蓋(gai)、不(bu)(bu)遞招——沒本(ben)事、吃二饃——恐嚇、姑堆——蹲(dun)、出(chu)兒出(chu)兒油——蟋蟀、老(lao)鱉一——吝(lin)嗇、住(zhu)貴(gui)——貴(gui)重、滴瞎兒——剛下雨(yu)的(de)時候、花椒(jiao)——嘲笑諷刺的(de)意思(si)、熊臉——罵人的(de)詞、信(xin)球——白癡、拾搗——收拾等等。

鄭州是華夏文(wen)(wen)明的重要發(fa)祥地，文(wen)(wen)化源遠流(liu)長，保留了許(xu)多(duo)獨具特點的習俗，逢年過節時這些傳統習俗便體現得尤為濃烈。

除(chu)了(le)農歷(li)春節(jie)偷齋燈(deng)和背棗山、元宵逛燈(deng)會、賞花(hua)燈(deng)、猜燈(deng)謎(mi)、看舞龍舞獅(shi)等傳(chuan)統的節(jie)慶(qing)(qing)儀式外，鄭州(zhou)旅(lv)(lv)游節(jie)慶(qing)(qing)演藝活動更是持續不斷、精彩(cai)紛呈，少林武術(shu)節(jie)全(quan)球(qiu)武林英豪(hao)齊聚鄭州(zhou)競技傳(chuan)統武術(shu)，黃(huang)帝故里拜祖大(da)(da)典吸引全(quan)球(qiu)華人(ren)矚目，世界旅(lv)(lv)游城市(shi)(shi)市(shi)(shi)長(chang)論(lun)壇匯聚世界旅(lv)(lv)游城市(shi)(shi)市(shi)(shi)長(chang)論(lun)道鄭州(zhou)，《禪(chan)宗(zong)少林?音樂(le)大(da)(da)典》實景(jing)演出向世人(ren)展(zhan)示“山石為(wei)樂(le)器、流水為(wei)琴弦”的美妙(miao)視聽盛宴……

鄭州結婚習俗(su)：擇吉送(song)好飾新房、紅(hong)喜高懸滿廳堂(tang)、親迎新娘不回頭、正午以前拜花堂(tang)、大宴賓朋(peng)謝四(si)方、三天(tian)回門看岳丈。

鄭(zheng)州(zhou)傳統(tong)結(jie)(jie)婚(hun)流(liu)程(cheng)：鄭(zheng)州(zhou)市(shi)民在結(jie)(jie)婚(hun)的(de)時候，一般是雙方(fang)(fang)父(fu)母(mu)擇(ze)定(ding)佳期，由雙方(fang)(fang)長輩主辦婚(hun)事(shi)。結(jie)(jie)婚(hun)前女方(fang)(fang)將“嫁(jia)妝”送達男(nan)方(fang)(fang)，布置好洞(dong)房(fang)；結(jie)(jie)婚(hun)當天(tian)(tian)男(nan)方(fang)(fang)和女方(fang)(fang)家(jia)(jia)(jia)的(de)門上(shang)和廳里都(dou)要貼上(shang)大紅“喜(xi)”字，新(xin)郎(lang)到新(xin)娘(niang)家(jia)(jia)(jia)迎娶，晚上(shang)再設(she)宴(yan)請客。舉行完(wan)婚(hun)禮儀式(shi)的(de)第三(san)天(tian)(tian)，兩位新(xin)人要回(hui)到新(xin)郎(lang)的(de)家(jia)(jia)(jia)中看望父(fu)母(mu)，娘(niang)家(jia)(jia)(jia)則(ze)備酒筵(yan)接(jie)待，女方(fang)(fang)親友應邀(yao)作陪，回(hui)門這天(tian)(tian)吃過午飯后不能留下(xia)(xia)，民間認為太陽下(xia)(xia)山之前回(hui)到婆(po)家(jia)(jia)(jia)視為吉利。

俗(su)語(yu)講：“天津的(de)(de)(de)麻花，山西的(de)(de)(de)醋，山東的(de)(de)(de)煎(jian)餅(bing)，河南的(de)(de)(de)面(mian)。”河南是小麥的(de)(de)(de)主(zhu)產區，鄭州人自然以面(mian)食為(wei)主(zhu)，有蒸饅頭、攤煎(jian)餅(bing)、油炸的(de)(de)(de)菜(cai)角(jiao)，甚至連鄭州人普遍(bian)喜愛(ai)的(de)(de)(de)胡辣湯(tang)的(de)(de)(de)配方里面(mian)，面(mian)粉也是重要(yao)的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)材料之(zhi)一(yi)。另外(wai)，還有燴面(mian)、湯(tang)面(mian)、撈面(mian)、拌面(mian)、炒面(mian)、鹵面(mian)之(zhi)類的(de)(de)(de)面(mian)條食品。其中，鄭州的(de)(de)(de)燴面(mian)最具代表性，鄭州號稱“燴面(mian)之(zhi)城”，燴面(mian)館(guan)遍(bian)布全市(shi)的(de)(de)(de)大街小巷。豫菜(cai)是鄭州頗具地方特色的(de)(de)(de)菜(cai)系，在(zai)選(xuan)料、刀工和配菜(cai)上(shang)具有一(yi)套獨特的(de)(de)(de)傳統，突(tu)出特點是用湯(tang)講究，烹(peng)調方法多樣。

鄭州美食：合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、蔡記的蒸餃、葛記的燜餅、鯉魚焙面、桶子雞、套四寶、三鮮伊府面、方中山胡辣湯、登封燴羊肉、鞏義市老君燒雞、回郭鎮肉合等等。【MORE+】

少(shao)林(lin)(lin)寺(si)作(zuo)為少(shao)林(lin)(lin)功夫的發源(yuan)地，天下第一名剎，禪(chan)宗祖(zu)庭。自(zi)古到今(jin)，孕育了深(shen)厚的歷史文化。如今(jin)，大手筆(bi)策劃(hua)和創作(zuo)得《禪(chan)宗少(shao)林(lin)(lin)·音(yin)(yin)樂(le)大典》實景演出，把深(shen)奧的禪(chan)武文化，通(tong)過音(yin)(yin)樂(le)、燈光、舞蹈、表演等形(xing)式(shi)，展現給(gei)觀眾，讓高(gao)深(shen)的文化通(tong)俗化，使(shi)少(shao)林(lin)(lin)品牌叫響全國，享譽世(shi)界。

以中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)人(ren)文(wen)(wen)始祖出(chu)生、創(chuang)業(ye)、建(jian)都的(de)(de)(de)(de)地(di)方－－新鄭皇帝(di)故里(li)為(wei)核心。每年(nian)大(da)型(xing)的(de)(de)(de)(de)新鄭黃(huang)帝(di)故里(li)尋根問(wen)祖大(da)典在這里(li)舉行。“中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)開國五千年(nian)，神州(zhou)軒轅自古傳(chuan)(chuan)。創(chuang)造(zao)(zao)指南車，平定蚩(chi)尤亂。中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)民(min)族(zu)(zu)是(shi)(shi)一(yi)個多(duo)元統一(yi)體，今天(tian)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)民(min)族(zu)(zu)包括(kuo)56個民(min)族(zu)(zu)。追溯到黃(huang)帝(di)時代(dai)，隨(sui)著(zhu)戰(zhan)爭的(de)(de)(de)(de)統一(yi)，國家(jia)的(de)(de)(de)(de)雛形，物質文(wen)(wen)明(ming)(ming)(ming)和精(jing)神文(wen)(wen)明(ming)(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)建(jian)設，在祖國的(de)(de)(de)(de)大(da)地(di)上，已為(wei)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)民(min)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)多(duo)元統一(yi)奠定了(le)基礎。軒轅黃(huang)帝(di)，是(shi)(shi)人(ren)類進入文(wen)(wen)明(ming)(ming)(ming)社會的(de)(de)(de)(de)第一(yi)個奠基人(ren)。黃(huang)帝(di)統一(yi)了(le)華(hua)(hua)(hua)夏族(zu)(zu)，設官(guan)職，舉賢(xian)能，大(da)治天(tian)下；推歷數，祭山川鬼神；造(zao)(zao)弓(gong)矢(shi)，建(jian)房屋，作衣服，興文(wen)(wen)字，制樂(le)器，創(chuang)醫藥(yao)，造(zao)(zao)舟車，教蠶桑，種(zhong)五谷，發明(ming)(ming)(ming)指南車等(deng)等(deng)，使人(ren)們逐步走向了(le)文(wen)(wen)明(ming)(ming)(ming)有序的(de)(de)(de)(de)生活(huo)道路。軒轅黃(huang)帝(di)的(de)(de)(de)(de)偉大(da)功德結(jie)晶成了(le)黃(huang)帝(di)精(jing)神，那(nei)就是(shi)(shi)——創(chuang)造(zao)(zao)、奉獻、團結(jie)。這也是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)(hua)民(min)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)精(jing)神支柱(zhu)，是(shi)(shi)億萬(wan)黃(huang)帝(di)子孫的(de)(de)(de)(de)“傳(chuan)(chuan)家(jia)寶”。

黃河(he)(he)風(feng)景名勝區(qu)是黃河(he)(he)文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)杰出代(dai)表。以(yi)黃河(he)(he)流(liu)域(yu)是我(wo)(wo)國(guo)(guo)文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)發祥地(di)。幾十萬年(nian)以(yi)前(qian)，這里(li)就(jiu)有了人類的(de)(de)(de)(de)蹤跡。新石(shi)器時代(dai)的(de)(de)(de)(de)遺址，遍及黃河(he)(he)兩岸、大河(he)(he)上下。進入階級社會以(yi)后(hou)，在一個相當(dang)長(chang)的(de)(de)(de)(de)歷史時期(qi)內，黃河(he)(he)流(liu)域(yu)是我(wo)(wo)國(guo)(guo)政治、經濟、文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)中心，人們(men)親切(qie)地(di)稱它為中華民族的(de)(de)(de)(de)搖籃。黃河(he)(he)流(liu)域(yu)是我(wo)(wo)國(guo)(guo)開發最早的(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)。在世界各地(di)大都還處(chu)在蒙(meng)昧狀(zhuang)態的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，我(wo)(wo)們(men)勤(qin)勞勇敢的(de)(de)(de)(de)祖先就(jiu)在這塊廣闊的(de)(de)(de)(de)土地(di)上斬(zhan)荊棘、辟草萊，勞動生息(xi)，創造了燦(can)爛奪目的(de)(de)(de)(de)古代(dai)文化(hua)(hua)(hua)。

近50年考古(gu)(gu)(gu)資料證(zheng)實，鄭(zheng)(zheng)州(zhou)(zhou)商城是(shi)(shi)迄今(jin)所知(zhi)我(wo)國(guo)商代(dai)最早、最大的(de)(de)一(yi)(yi)座(zuo)王都，也是(shi)(shi)中國(guo)歷史上第一(yi)(yi)座(zuo)建(jian)有城垣的(de)(de)王都。考古(gu)(gu)(gu)工(gong)作者近期在位(wei)于(yu)鄭(zheng)(zheng)州(zhou)(zhou)市(shi)鬧市(shi)區(qu)的(de)(de)商代(dai)早期都城遺址(zhi)－－鄭(zheng)(zheng)州(zhou)(zhou)商城內找到(dao)了它的(de)(de)外(wai)郭城，護(hu)城壕，確認(ren)其面積約達１３平方(fang)公(gong)(gong)里。鄭(zheng)(zheng)州(zhou)(zhou)商城自3600年前建(jian)城以(yi)來直(zhi)至清末，除個別朝代(dai)外(wai)基本(ben)都以(yi)現(xian)存城墻遺址(zhi)為基礎(chu)不斷(duan)的(de)(de)修復而加以(yi)使(shi)用，直(zhi)至今(jin)日(ri)，它還(huan)位(wei)于(yu)鄭(zheng)(zheng)州(zhou)(zhou)的(de)(de)城市(shi)中心區(qu)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)座(zuo)持續使(shi)用3000多年的(de)(de)東(dong)方(fang)古(gu)(gu)(gu)城。雖然經歷了數千年風雨的(de)(de)侵蝕，周長近７公(gong)(gong)里的(de)(de)古(gu)(gu)(gu)城墻大部分(fen)還(huan)保留在地面上。

豫劇是發源于中國河南省的一個戲曲劇種，中國的五大劇種之一，中國第一大地方劇種，居中國各地域戲曲之首。豫劇以唱腔鏗鏘大氣、抑揚有度、行腔酣暢、吐字清晰、韻味醇美、生動活潑、善于表達人物內心情感著稱，憑借其高度的藝術性而廣受歡迎。2006年5月20日，被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。現代著名的戲有《朝陽溝》、《劉胡蘭》、《李雙雙》、《人歡馬叫》、《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《紅色娘子軍》等。【MORE+】

“越調”，流行于河南大部、山東、陜西南部、安徽西部以及湖北北部等地區，歷史悠久，為河南三大劇種之一。因其伴奏樂器以四胡為主，故又被稱作“四股弦”。越調的唱腔高亢明快、唱中有笑，笑中有唱，以字帶音，以音傳情，既能抒發悲傷、深沉的情感，又能書法壯懷激烈的感情。越調唱腔主要為”越調”并輔以昆腔、唱吹腔、七句半等。 越調具備濃重的鄉土氣息和中原地區民間音樂的特色、越調的唱腔豐富，具有本行當特有的套路和板式。2007年入選中華人民共和國國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

河南墜子俗稱墜子書、簡板書或響板書，是發源自河南省流行于豫、魯、皖、京、津等地的一種以墜琴（古稱墜子弦）伴奏的說唱藝術。因源自于河南省，演唱語音又是中原官話的河南方言，同時又有墜子弦伴奏，故名河南墜子。河南墜子至今有上百年的歷史。2006年被中國國務院列入國家級非物質文化遺產。2008年11月3日開封市被確認為河南墜子的發源地。【MORE+】

鄭(zheng)州(zhou)剪紙(zhi)也叫絞花(hua)，剪紙(zhi)成品內容多樣、形態各異，有(you)花(hua)草樹(shu)木(mu)、鳥獸蟲(chong)魚和人(ren)物故事(shi)，也有(you)福、祿、壽、喜(xi)、吉祥等純文字形式，剪紙(zhi)作(zuo)品一般在(zai)逢年過(guo)節期間用來裝飾(shi)門窗、墻壁(bi)或頂棚(peng)，烘托(tuo)節日(ri)氣氛(fen)。部分剪紙(zhi)亦(yi)被用作(zuo)縫制刺繡的花(hua)形樣底。婚(hun)禮(li)上(shang)(shang)的喜(xi)花(hua)剪紙(zhi)在(zai)鄭(zheng)州(zhou)廣泛流行，人(ren)們一般將剪成雙(shuang)喜(xi)字的大(da)紅紙(zhi)于婚(hun)姻吉日(ri)貼在(zai)大(da)門兩側(ce)或置于家具之上(shang)(shang)，也有(you)將剪制的大(da)幅喜(xi)花(hua)裝飾(shi)婚(hun)房，都為現行的婚(hun)禮(li)錄像增添熱烈喜(xi)慶氣氛(fen)。

鄭(zheng)州花(hua)燈(deng)(deng)(deng)(deng)是(shi)每(mei)年農歷正月(yue)十五(wu)元宵節，民眾都要玩的一種燈(deng)(deng)(deng)(deng)籠。進入正月(yue)，居民們就開(kai)始制作(zuo)花(hua)燈(deng)(deng)(deng)(deng)，花(hua)燈(deng)(deng)(deng)(deng)造型有(you)(you)人物、走獸、飛鳥、蟲魚等(deng)，也(ye)有(you)(you)以燈(deng)(deng)(deng)(deng)火(huo)為動力的走馬燈(deng)(deng)(deng)(deng)、羝(di)羊燈(deng)(deng)(deng)(deng)、斗牛(niu)燈(deng)(deng)(deng)(deng)等(deng)，還有(you)(you)用絹紗制作(zuo)的宮燈(deng)(deng)(deng)(deng)、六棱燈(deng)(deng)(deng)(deng)等(deng)。有(you)(you)地方的會舉辦燈(deng)(deng)(deng)(deng)展、燈(deng)(deng)(deng)(deng)會或(huo)燈(deng)(deng)(deng)(deng)賽。

抓子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)是鄭(zheng)州民間(jian)傳統兒(er)(er)(er)童類的(de)游戲(xi)項目，抓子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)游戲(xi)在(zai)(zai)鄭(zheng)州地區流(liu)傳很早(zao)，在(zai)(zai)新鄭(zheng)市(shi)、新密市(shi)、登封市(shi)和鞏(gong)義市(shi)的(de)嵩(song)山一帶廣泛流(liu)傳著王母娘(niang)娘(niang)在(zai)(zai)黃河嵩(song)山視察民風(feng)，在(zai)(zai)娘(niang)娘(niang)山玩抓子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)游戲(xi)的(de)故事(shi)。抓子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)有抓五(wu)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓七(qi)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓九子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓十(shi)子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)、抓十(shi)一子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)。抓子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)所用的(de)“子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)”一般是用磚(zhuan)瓦陶片砸(za)磨成(cheng)的(de)小圓球(qiu)兒(er)(er)(er)，也(ye)可用現(xian)成(cheng)的(de)圓石子(zi)(zi)(zi)兒(er)(er)(er)，現(xian)在(zai)(zai)一些(xie)孩子(zi)(zi)(zi)也(ye)用瑪(ma)賽克制(zhi)作。

從五帝到前商，鄭州因是五帝、夏、商三朝的腹地而成為中華文明軸心區。西山古城遺址在中國古代建筑發展史上具有里程碑式的意義，它開啟了中國古代大規模城垣建筑規制的先河，其建筑方法和形制結構對后世的建筑產生了深遠影響，對當代研究華夏早期文明的起源也具有重要的意義。鄭州的建筑風格隨著時間的發展，古色古香的古建筑，參差錯落的現代建筑，形成了鄭州獨特的建筑風格。如今鄭州市的地標建筑就有：中原福塔、嵩山少林寺、河南博物院、綠地中心·千璽廣場、鄭州二七紀念館、鄭州火車站、鄭州裕達國際貿易中心、鄭州國際會展中心、河南藝術中心、炎黃二帝塑像。【MORE+】

根據2016年11月鄭州市民族事務委員會官網顯示，鄭州市主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教等五種宗教，信教群眾53萬多人，其中基督教22.15萬人、伊斯蘭教13.98萬人、佛教10.56萬人、道教6.14萬人、天主教4300人。全市有宗教教職人員992人，宗教團體33個，其中市級宗教團體7個，縣級宗教團體26個。主要廟會有：鄭州城隍廟會、中岳廟會等。著名寺廟有：嵩山少林寺、鄭州大觀音寺、法王寺（河南省鄭州市）、祥云寺（河南省鄭州市）、慈云寺（河南省鄭州市）等。【MORE+】