鄭(zheng)(zheng)州(zhou)方(fang)(fang)言(yan)即鄭(zheng)(zheng)州(zhou)話(hua)，屬于(yu)官(guan)話(hua)方(fang)(fang)言(yan)的中原官(guan)話(hua)，指居住在市區的大多數(shu)人通行的地方(fang)(fang)方(fang)(fang)言(yan)。鄭(zheng)(zheng)州(zhou)話(hua)有陰平、陽平、上聲(sheng)(sheng)、去聲(sheng)(sheng)四個(ge)聲(sheng)(sheng)調，沒有入聲(sheng)(sheng)。鄭(zheng)(zheng)州(zhou)話(hua)的內部結構基(ji)本(ben)一致，但是也有細(xi)微的差(cha)別。

短語/俗語：中不(bu)中——行不(bu)行、得勁兒(er)——稱贊、拜(bai)碰我——別碰我、擺治(zhi)——修(xiu)理、疵毛(mao)——差勁、菜(cai)頭——軟弱、俺(an)——我、不(bu)羅蓋(gai)兒(er)——膝蓋(gai)、不(bu)遞招——沒本(ben)事(shi)、吃二(er)饃——恐嚇、姑堆(dui)——蹲、出(chu)兒(er)出(chu)兒(er)油——蟋蟀(shuai)、老鱉一——吝(lin)嗇、住貴——貴重、滴(di)瞎兒(er)——剛下(xia)雨的時候(hou)、花椒——嘲(chao)笑(xiao)諷刺的意思、熊臉——罵人的詞(ci)、信(xin)球——白癡(chi)、拾搗——收拾等(deng)等(deng)。

鄭州是華夏文明(ming)的重要發祥地，文化源(yuan)遠流長，保留了許(xu)多獨具特點的習俗(su)，逢年過節時這些傳統習俗(su)便體現得(de)尤為濃烈。

除了農歷春節(jie)偷(tou)齋燈和背棗山(shan)、元(yuan)宵逛燈會、賞花燈、猜燈謎(mi)、看舞龍舞獅(shi)等傳(chuan)統的節(jie)慶(qing)儀式外，鄭(zheng)州(zhou)(zhou)旅(lv)游節(jie)慶(qing)演(yan)藝活動更(geng)是(shi)持續不斷、精彩紛呈，少林(lin)武術節(jie)全球武林(lin)英豪齊聚(ju)鄭(zheng)州(zhou)(zhou)競技傳(chuan)統武術，黃帝故里拜祖(zu)大(da)(da)典(dian)吸引全球華(hua)人(ren)矚目，世(shi)界旅(lv)游城市(shi)市(shi)長論壇匯聚(ju)世(shi)界旅(lv)游城市(shi)市(shi)長論道鄭(zheng)州(zhou)(zhou)，《禪宗少林(lin)?音樂(le)大(da)(da)典(dian)》實景演(yan)出(chu)向世(shi)人(ren)展示“山(shan)石為樂(le)器、流(liu)水為琴(qin)弦”的美妙視聽盛宴……

鄭州結婚習(xi)俗：擇吉送(song)好飾新房、紅(hong)喜高懸滿(man)廳堂(tang)(tang)、親迎新娘(niang)不回頭、正(zheng)午以(yi)前(qian)拜花堂(tang)(tang)、大(da)宴賓朋(peng)謝四方、三天回門(men)看岳丈(zhang)。

鄭州傳統結(jie)婚(hun)(hun)(hun)流程：鄭州市(shi)民(min)在結(jie)婚(hun)(hun)(hun)的時候，一(yi)般是(shi)雙方(fang)父母擇定佳期，由(you)雙方(fang)長輩主辦婚(hun)(hun)(hun)事。結(jie)婚(hun)(hun)(hun)前女方(fang)將“嫁(jia)妝”送達男方(fang)，布置好洞房；結(jie)婚(hun)(hun)(hun)當天男方(fang)和女方(fang)家(jia)(jia)的門上和廳里都要貼上大紅“喜”字，新郎到(dao)新娘家(jia)(jia)迎娶，晚(wan)上再設宴請客。舉行完婚(hun)(hun)(hun)禮儀式的第三天，兩(liang)位新人要回到(dao)新郎的家(jia)(jia)中看望父母，娘家(jia)(jia)則備酒(jiu)筵接待(dai)，女方(fang)親友應邀作陪，回門這天吃過午飯后(hou)不能留下(xia)，民(min)間認為(wei)太(tai)陽下(xia)山之前回到(dao)婆家(jia)(jia)視為(wei)吉利。

俗語講：“天津的(de)(de)麻花(hua)，山(shan)西的(de)(de)醋，山(shan)東(dong)的(de)(de)煎餅，河(he)南(nan)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)。”河(he)南(nan)是(shi)(shi)小麥的(de)(de)主產(chan)區，鄭(zheng)州(zhou)(zhou)人自(zi)然以面(mian)(mian)(mian)食為(wei)主，有(you)蒸(zheng)饅頭、攤煎餅、油炸(zha)的(de)(de)菜角，甚至(zhi)連鄭(zheng)州(zhou)(zhou)人普遍喜愛的(de)(de)胡辣湯(tang)(tang)的(de)(de)配(pei)方(fang)(fang)里面(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)粉也是(shi)(shi)重要的(de)(de)的(de)(de)材料(liao)之(zhi)一。另外(wai)，還有(you)燴(hui)面(mian)(mian)(mian)、湯(tang)(tang)面(mian)(mian)(mian)、撈面(mian)(mian)(mian)、拌面(mian)(mian)(mian)、炒面(mian)(mian)(mian)、鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)之(zhi)類的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)食品。其(qi)中，鄭(zheng)州(zhou)(zhou)的(de)(de)燴(hui)面(mian)(mian)(mian)最(zui)具代(dai)表性，鄭(zheng)州(zhou)(zhou)號(hao)稱“燴(hui)面(mian)(mian)(mian)之(zhi)城”，燴(hui)面(mian)(mian)(mian)館遍布全市(shi)的(de)(de)大街(jie)小巷。豫菜是(shi)(shi)鄭(zheng)州(zhou)(zhou)頗(po)具地方(fang)(fang)特色的(de)(de)菜系，在選料(liao)、刀工和配(pei)菜上具有(you)一套獨(du)特的(de)(de)傳統，突出特點(dian)是(shi)(shi)用湯(tang)(tang)講究，烹調(diao)方(fang)(fang)法多樣。

鄭州美食：合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、蔡記的蒸餃、葛記的燜餅、鯉魚焙面、桶子雞、套四寶、三鮮伊府面、方中山胡辣湯、登封燴羊肉、鞏義市老君燒雞、回郭鎮肉合等等。【MORE+】

少林寺作為(wei)少林功夫的發源地，天下第一名(ming)剎，禪(chan)宗祖庭。自(zi)古到(dao)今，孕育了深厚的歷史(shi)文(wen)化(hua)。如今，大(da)手筆策劃和創(chuang)作得(de)《禪(chan)宗少林·音樂大(da)典》實景演(yan)出(chu)，把深奧的禪(chan)武(wu)文(wen)化(hua)，通(tong)過音樂、燈光、舞蹈(dao)、表(biao)演(yan)等形式，展現給觀眾，讓高深的文(wen)化(hua)通(tong)俗化(hua)，使少林品牌(pai)叫響全國，享譽世界。

以中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)人(ren)文(wen)始祖出(chu)生、創(chuang)業、建(jian)都的(de)(de)(de)地(di)方(fang)－－新(xin)(xin)鄭皇帝(di)故(gu)里(li)為(wei)核心。每年大型(xing)的(de)(de)(de)新(xin)(xin)鄭黃帝(di)故(gu)里(li)尋根問祖大典(dian)在(zai)這(zhe)里(li)舉(ju)行。“中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)開國(guo)五千(qian)年，神州軒轅自古(gu)傳(chuan)。創(chuang)造(zao)指南車，平(ping)定蚩尤(you)亂。中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)民(min)族(zu)是一個(ge)多元統(tong)一體，今天的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)民(min)族(zu)包(bao)括56個(ge)民(min)族(zu)。追溯(su)到黃帝(di)時代，隨(sui)著(zhu)戰(zhan)爭的(de)(de)(de)統(tong)一，國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)雛形，物(wu)質文(wen)明(ming)(ming)和精神文(wen)明(ming)(ming)的(de)(de)(de)建(jian)設，在(zai)祖國(guo)的(de)(de)(de)大地(di)上，已為(wei)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)民(min)族(zu)的(de)(de)(de)多元統(tong)一奠(dian)定了基礎(chu)。軒轅黃帝(di)，是人(ren)類進入文(wen)明(ming)(ming)社會的(de)(de)(de)第一個(ge)奠(dian)基人(ren)。黃帝(di)統(tong)一了華(hua)(hua)夏族(zu)，設官職，舉(ju)賢能，大治天下；推歷(li)數，祭山川鬼(gui)神；造(zao)弓矢，建(jian)房屋，作衣(yi)服，興文(wen)字，制樂器，創(chuang)醫藥，造(zao)舟車，教蠶桑，種五谷，發明(ming)(ming)指南車等等，使人(ren)們逐步走向了文(wen)明(ming)(ming)有序的(de)(de)(de)生活道路(lu)。軒轅黃帝(di)的(de)(de)(de)偉(wei)大功德(de)結晶(jing)成了黃帝(di)精神，那(nei)就是——創(chuang)造(zao)、奉獻(xian)、團結。這(zhe)也是中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)民(min)族(zu)的(de)(de)(de)精神支(zhi)柱，是億萬黃帝(di)子孫(sun)的(de)(de)(de)“傳(chuan)家(jia)寶”。

黃河(he)(he)風景名勝區是(shi)黃河(he)(he)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)杰出代表。以黃河(he)(he)流(liu)域是(shi)我(wo)國(guo)(guo)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)發祥地(di)(di)(di)。幾十萬年以前，這里(li)就(jiu)有了人類的(de)(de)(de)蹤跡(ji)。新石器時(shi)代的(de)(de)(de)遺址，遍(bian)及(ji)黃河(he)(he)兩(liang)岸、大河(he)(he)上下。進(jin)入階級社(she)會以后，在(zai)一個相(xiang)當長的(de)(de)(de)歷史時(shi)期內，黃河(he)(he)流(liu)域是(shi)我(wo)國(guo)(guo)政治、經濟、文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)中(zhong)心，人們親切(qie)地(di)(di)(di)稱它為(wei)中(zhong)華(hua)民族的(de)(de)(de)搖籃。黃河(he)(he)流(liu)域是(shi)我(wo)國(guo)(guo)開發最早的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)區。在(zai)世界(jie)各地(di)(di)(di)大都還處(chu)在(zai)蒙昧狀態的(de)(de)(de)時(shi)候，我(wo)們勤(qin)勞勇敢(gan)的(de)(de)(de)祖(zu)先就(jiu)在(zai)這塊廣闊的(de)(de)(de)土地(di)(di)(di)上斬荊(jing)棘、辟草萊，勞動生息，創造了燦爛奪目(mu)的(de)(de)(de)古代文(wen)(wen)化(hua)(hua)。

近(jin)50年(nian)考古(gu)資料證(zheng)實，鄭(zheng)州(zhou)商城(cheng)(cheng)(cheng)是迄今所知(zhi)我國(guo)商代最(zui)早、最(zui)大的(de)(de)一座(zuo)(zuo)王(wang)都，也是中國(guo)歷(li)史上第一座(zuo)(zuo)建有(you)城(cheng)(cheng)(cheng)垣(yuan)的(de)(de)王(wang)都。考古(gu)工(gong)作(zuo)者近(jin)期(qi)在(zai)位于鄭(zheng)州(zhou)市(shi)鬧(nao)市(shi)區的(de)(de)商代早期(qi)都城(cheng)(cheng)(cheng)遺址(zhi)－－鄭(zheng)州(zhou)商城(cheng)(cheng)(cheng)內找到了它的(de)(de)外郭城(cheng)(cheng)(cheng)，護(hu)城(cheng)(cheng)(cheng)壕，確認其面(mian)積約(yue)達１３平方公(gong)里。鄭(zheng)州(zhou)商城(cheng)(cheng)(cheng)自3600年(nian)前建城(cheng)(cheng)(cheng)以(yi)來直(zhi)至清(qing)末，除個(ge)別朝代外基本都以(yi)現(xian)存城(cheng)(cheng)(cheng)墻遺址(zhi)為基礎不(bu)斷的(de)(de)修復而加(jia)以(yi)使(shi)用，直(zhi)至今日，它還位于鄭(zheng)州(zhou)的(de)(de)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)中心區，是一座(zuo)(zuo)持續使(shi)用3000多(duo)年(nian)的(de)(de)東方古(gu)城(cheng)(cheng)(cheng)。雖然經歷(li)了數千年(nian)風雨的(de)(de)侵(qin)蝕，周長近(jin)７公(gong)里的(de)(de)古(gu)城(cheng)(cheng)(cheng)墻大部分(fen)還保留在(zai)地面(mian)上。

豫劇是發源于中國河南省的一個戲曲劇種，中國的五大劇種之一，中國第一大地方劇種，居中國各地域戲曲之首。豫劇以唱腔鏗鏘大氣、抑揚有度、行腔酣暢、吐字清晰、韻味醇美、生動活潑、善于表達人物內心情感著稱，憑借其高度的藝術性而廣受歡迎。2006年5月20日，被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。現代著名的戲有《朝陽溝》、《劉胡蘭》、《李雙雙》、《人歡馬叫》、《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《紅色娘子軍》等。【MORE+】

“越調”，流行于河南大部、山東、陜西南部、安徽西部以及湖北北部等地區，歷史悠久，為河南三大劇種之一。因其伴奏樂器以四胡為主，故又被稱作“四股弦”。越調的唱腔高亢明快、唱中有笑，笑中有唱，以字帶音，以音傳情，既能抒發悲傷、深沉的情感，又能書法壯懷激烈的感情。越調唱腔主要為”越調”并輔以昆腔、唱吹腔、七句半等。 越調具備濃重的鄉土氣息和中原地區民間音樂的特色、越調的唱腔豐富，具有本行當特有的套路和板式。2007年入選中華人民共和國國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

河南墜子俗稱墜子書、簡板書或響板書，是發源自河南省流行于豫、魯、皖、京、津等地的一種以墜琴（古稱墜子弦）伴奏的說唱藝術。因源自于河南省，演唱語音又是中原官話的河南方言，同時又有墜子弦伴奏，故名河南墜子。河南墜子至今有上百年的歷史。2006年被中國國務院列入國家級非物質文化遺產。2008年11月3日開封市被確認為河南墜子的發源地。【MORE+】

鄭州剪(jian)紙(zhi)(zhi)也叫(jiao)絞花(hua)，剪(jian)紙(zhi)(zhi)成品(pin)內容多樣、形(xing)(xing)態各異，有花(hua)草樹木(mu)、鳥獸蟲魚(yu)和人物故事(shi)，也有福、祿、壽(shou)、喜(xi)(xi)、吉(ji)祥等純(chun)文(wen)字形(xing)(xing)式，剪(jian)紙(zhi)(zhi)作(zuo)品(pin)一(yi)般(ban)在逢(feng)年過節(jie)期間用(yong)來(lai)裝飾門窗、墻壁或(huo)頂棚，烘托節(jie)日氣氛(fen)。部分剪(jian)紙(zhi)(zhi)亦(yi)被用(yong)作(zuo)縫制(zhi)刺繡的花(hua)形(xing)(xing)樣底。婚禮上(shang)的喜(xi)(xi)花(hua)剪(jian)紙(zhi)(zhi)在鄭州廣泛流(liu)行(xing)(xing)，人們一(yi)般(ban)將(jiang)(jiang)剪(jian)成雙喜(xi)(xi)字的大紅(hong)紙(zhi)(zhi)于婚姻吉(ji)日貼在大門兩側或(huo)置于家(jia)具之上(shang)，也有將(jiang)(jiang)剪(jian)制(zhi)的大幅(fu)喜(xi)(xi)花(hua)裝飾婚房，都為現行(xing)(xing)的婚禮錄像增添熱烈喜(xi)(xi)慶氣氛(fen)。

鄭州(zhou)花燈(deng)是每年農歷正月十五元宵節(jie)，民(min)眾都(dou)要(yao)玩(wan)的一種燈(deng)籠。進入正月，居民(min)們就開始(shi)制作(zuo)花燈(deng)，花燈(deng)造(zao)型有人物、走獸、飛鳥、蟲魚等，也(ye)有以燈(deng)火為動(dong)力的走馬(ma)燈(deng)、羝(di)羊燈(deng)、斗(dou)牛燈(deng)等，還(huan)有用絹紗(sha)制作(zuo)的宮(gong)燈(deng)、六棱(leng)燈(deng)等。有地方的會(hui)(hui)舉(ju)辦燈(deng)展、燈(deng)會(hui)(hui)或燈(deng)賽。

抓子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)是(shi)鄭(zheng)州民間傳統兒(er)(er)(er)(er)童類(lei)的游(you)戲項目，抓子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)游(you)戲在(zai)鄭(zheng)州地區流(liu)傳很早，在(zai)新(xin)鄭(zheng)市、新(xin)密市、登(deng)封市和鞏義市的嵩山一(yi)帶廣泛(fan)流(liu)傳著王母娘(niang)娘(niang)在(zai)黃河嵩山視察(cha)民風，在(zai)娘(niang)娘(niang)山玩抓子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)游(you)戲的故事。抓子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)有(you)抓五子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓七子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓九子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓十子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓十一(yi)子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)。抓子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)所(suo)用(yong)的“子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)”一(yi)般是(shi)用(yong)磚瓦陶片砸磨成(cheng)的小圓(yuan)球兒(er)(er)(er)(er)，也可用(yong)現(xian)成(cheng)的圓(yuan)石(shi)子(zi)(zi)兒(er)(er)(er)(er)，現(xian)在(zai)一(yi)些孩(hai)子(zi)(zi)也用(yong)瑪賽(sai)克制作。

從五帝到前商，鄭州因是五帝、夏、商三朝的腹地而成為中華文明軸心區。西山古城遺址在中國古代建筑發展史上具有里程碑式的意義，它開啟了中國古代大規模城垣建筑規制的先河，其建筑方法和形制結構對后世的建筑產生了深遠影響，對當代研究華夏早期文明的起源也具有重要的意義。鄭州的建筑風格隨著時間的發展，古色古香的古建筑，參差錯落的現代建筑，形成了鄭州獨特的建筑風格。如今鄭州市的地標建筑就有：中原福塔、嵩山少林寺、河南博物院、綠地中心·千璽廣場、鄭州二七紀念館、鄭州火車站、鄭州裕達國際貿易中心、鄭州國際會展中心、河南藝術中心、炎黃二帝塑像。【MORE+】

根據2016年11月鄭州市民族事務委員會官網顯示，鄭州市主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教等五種宗教，信教群眾53萬多人，其中基督教22.15萬人、伊斯蘭教13.98萬人、佛教10.56萬人、道教6.14萬人、天主教4300人。全市有宗教教職人員992人，宗教團體33個，其中市級宗教團體7個，縣級宗教團體26個。主要廟會有：鄭州城隍廟會、中岳廟會等。著名寺廟有：嵩山少林寺、鄭州大觀音寺、法王寺（河南省鄭州市）、祥云寺（河南省鄭州市）、慈云寺（河南省鄭州市）等。【MORE+】