龍眼蜜有什么特點

1、龍眼蜜顏色

龍(long)眼蜜不是(shi)黑色(se)(se)的(de)(de)，是(shi)琥(hu)珀(po)色(se)(se)的(de)(de)。光線(xian)不足(zu)的(de)(de)話，肉眼看起來(lai)會是(shi)深(shen)琥(hu)珀(po)色(se)(se)，舉(ju)高對著(zhu)太陽就(jiu)不是(shi)深(shen)琥(hu)珀(po)色(se)(se)了。不過(guo)龍(long)眼蜜的(de)(de)顏色(se)(se)越深(shen)，說明其含的(de)(de)礦(kuang)物質就(jiu)越多。

具體情況會隨口感、性狀、功(gong)效上有所不同而不同，甚至同品種蜂蜜(mi)(mi)(mi)由于蜜(mi)(mi)(mi)源植物(wu)開(kai)花情況、流蜜(mi)(mi)(mi)期的(de)氣候情況、蜂群(qun)強弱(ruo)、取蜜(mi)(mi)(mi)批次以及存放環境(jing)的(de)差(cha)別在口感、性狀上也會有些差(cha)別。

2、龍眼蜜相對較稀

龍(long)眼(yan)蜜(mi)屬于南方的春蜜(mi)，采(cai)蜜(mi)時雨(yu)水較多，空氣中(zhong)濕度(du)(du)大，即(ji)使蜜(mi)蜂(feng)釀造達7天，仍然會(hui)比冬蜜(mi)或者北(bei)方干燥(zao)地區(qu)的蜜(mi)顯得稀、一般(ban)濃(nong)度(du)(du)在(zai)39度(du)(du)靠上40.5度(du)(du)靠下！也(ye)少有出現結晶現象。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

龍眼蜜的作用和功效

1、營養價值

龍(long)眼(yan)(yan)(yan)蜜(mi)的(de)蜜(mi)源植物是(shi)(shi)(shi)無患子科龍(long)眼(yan)(yan)(yan)樹(shu)，主(zhu)要成分(fen)是(shi)(shi)(shi)葡萄(tao)糖(tang)和(he)果糖(tang)(葡萄(tao)糖(tang)的(de)含量(liang)相對較低)，尚含少量(liang)的(de)蔗糖(tang)、蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)、維生(sheng)素、有機(ji)酸、礦物質(zhi)(zhi)及酶類(lei)等(deng)活(huo)性物質(zhi)(zhi)，尤其(qi)是(shi)(shi)(shi)龍(long)眼(yan)(yan)(yan)蜜(mi)中所(suo)含的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)在我(wo)國(guo)所(suo)有單花蜜(mi)中都(dou)是(shi)(shi)(shi)最高的(de)，另外龍(long)眼(yan)(yan)(yan)蜜(mi)中礦物質(zhi)(zhi)鐵(tie)和(he)鉀的(de)含量(liang)也極為(wei)豐(feng)富。

2、緩解疲勞

龍眼蜜(mi)能(neng)緩解(jie)疲勞主(zhu)要得益于其(qi)(qi)富含(han)的葡萄糖(tang)(tang)和果(guo)糖(tang)(tang)，其(qi)(qi)中(zhong)葡萄糖(tang)(tang)是(shi)機體(ti)正(zheng)常運作的主(zhu)要供能(neng)物質，尤其(qi)(qi)是(shi)大(da)量(liang)神經(jing)系統活動所(suo)需的能(neng)量(liang)基(ji)本上都是(shi)由(you)葡萄糖(tang)(tang)供給(gei)，而果(guo)糖(tang)(tang)在體(ti)內代謝的速度甚至(zhi)比葡萄糖(tang)(tang)還快，因此熬夜加班后或下午工作疲倦時(shi)可以適當喝些龍眼蜜(mi)來(lai)緩解(jie)疲勞。

3、增強免疫

龍眼蜜在(zai)增強(qiang)(qiang)免疫方面也(ye)是極為顯著的(de)，主(zhu)要源(yuan)于(yu)龍眼蜜富(fu)含(han)的(de)蛋白質(zhi)、維生素(su)、酶類及礦物(wu)(wu)質(zhi)元素(su)能(neng)(neng)維持(chi)機(ji)體(ti)免疫功能(neng)(neng)的(de)正常并能(neng)(neng)促進免疫細(xi)胞(bao)的(de)增殖(zhi)，另(ling)外龍眼蜜富(fu)含(han)的(de)黃(huang)酮類化(hua)合物(wu)(wu)、多酚類化(hua)合物(wu)(wu)等抗氧(yang)化(hua)成分能(neng)(neng)有效清除體(ti)內過多的(de)自由基并能(neng)(neng)增強(qiang)(qiang)機(ji)體(ti)對疾病(bing)的(de)抵抗力。

4、潤腸通便

蜂蜜最主(zhu)(zhu)要的(de)功效是(shi)潤腸(chang)通便，對于龍(long)眼蜜而言也(ye)不(bu)例外，主(zhu)(zhu)要原因(yin)是(shi)龍(long)眼蜜中富含的(de)碳水化合物、有機酸(suan)及活性(xing)酶等(deng)成分(fen)能刺激胃(wei)部分(fen)泌胃(wei)酸(suan)并能幫助(zhu)胃(wei)腸(chang)快速(su)消化食物，另外龍(long)眼蜜中富含的(de)維(wei)生素、礦物質、氨基酸(suan)及乙酰膽堿等(deng)成分(fen)能促(cu)進(jin)胃(wei)腸(chang)功能正常(chang)并能促(cu)進(jin)胃(wei)腸(chang)蠕動(dong)。

5、補血養血

龍眼蜜(mi)能補血(xue)(xue)養血(xue)(xue)主要得益于富(fu)含的(de)(de)鐵(tie)，鐵(tie)元素是血(xue)(xue)紅蛋(dan)白(bai)的(de)(de)重(zhong)要部(bu)分(fen)(fen)，人體(ti)缺鐵(tie)會因血(xue)(xue)紅蛋(dan)白(bai)不能正常合(he)成(cheng)(cheng)而導致缺鐵(tie)性貧血(xue)(xue)，另外(wai)龍(long)眼(yan)蜜(mi)富(fu)含的(de)(de)糖分(fen)(fen)、蛋(dan)白(bai)質及礦物質等成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)也能促進造(zao)血(xue)(xue)物質的(de)(de)合(he)成(cheng)(cheng)并(bing)能提高造(zao)血(xue)(xue)細胞的(de)(de)數量，因此(ci)龍(long)眼(yan)蜜(mi)特別適合(he)貧血(xue)(xue)比(bi)較(jiao)普遍的(de)(de)女(nv)性食用。