紫薯手抓餅熱量大概有多少

紫薯手(shou)抓餅是一種高(gao)碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)的食(shi)品(pin)，每(mei)100克紫薯手(shou)抓餅，約含有(you)碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)35.2克，脂(zhi)肪含量約有(you)24克，蛋白質含量約有(you)5克，其熱(re)(re)量大概(gai)為332大卡（100克），是一種高(gao)熱(re)(re)量食(shi)物(wu)，減肥時(shi)不(bu)宜(yi)多食(shi)。

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如何制作紫薯手抓餅

一、做法1

1、制作材料

面粉(fen)1碗、紫薯1個、鹽(yan)少(shao)許(xu)、油適量、水適量。

2、制作步驟

（1）紫薯(shu)上火蒸熟后去皮晾(liang)涼，晾(liang)涼后加點水用(yong)勺子壓(ya)成泥(ni)，如(ru)果想要細膩(ni)的話可以用(yong)細笊(zhao)籬過濾(lv)一下(xia)，拌入面粉里。

（2）面粉加入(ru)少(shao)許鹽(yan)和(he)水拌勻(yun)，加入(ru)鹽(yan)的面粉放入(ru)紫薯泥和(he)成軟面團(tuan)，外面刷層油蓋(gai)上(shang)保(bao)鮮膜(mo)醒兩個小(xiao)時。

（3）醒好的面(mian)團分成均勻的等份搟成薄(bo)(bo)餅，越薄(bo)(bo)越好，上面(mian)刷層油.

（4）用刮刀或者湯匙在搟好的餅皮(pi)上(shang)劃成條，順著(zhu)條把餅皮(pi)卷成長條。

（5）再(zai)把長條盤起來(lai)搟(xian)成薄餅，因為(wei)比(bi)較油，搟(xian)完(wan)之后也會縮回去，所以可以下鍋時用鏟子壓扁就好。

（6）鍋內放(fang)油放(fang)入(ru)餅坯(pi)用鏟子壓扁(bian)，兩面煎至金黃，如需起層(ceng)，可(ke)以在餅熟透時用力摔打幾下(xia)，紫薯手抓餅就做好(hao)了(le)。

二、做法2

1、制作材料

紫薯(shu)160g、面粉200g、調(diao)和(he)油(you)適量(liang)、芝麻、適量(liang)、酵母（干）適量(liang)、水適量(liang)。

2、制作步驟

（1）紫(zi)薯去皮切片，隔水蒸，蒸熟后用(yong)勺子壓成泥(ni)，然后揉在提前(qian)發的面團(tuan)里，面團(tuan)里放入適量酵母(mu)。

（2）將面團分成小劑子，搟成薄餅，刷一層(ceng)花生油，灑上芝(zhi)麻，然后卷起(qi)來。

（3）面團(tuan)卷起來后，等待幾(ji)分鐘，再次搟(xian)成(cheng)薄餅(bing)狀。

（4）打開(kai)電餅鐺，電餅鐺預熱后，刷(shua)一(yi)次油，放薄(bo)餅。

三、做法3

1、制作材料

紫薯(shu)手(shou)抓餅(bing)面皮、奶酪、雞蛋、生菜、醋(cu)。

2、制作步驟

（1）根據自己需(xu)要，準備好紫薯手抓餅(bing)面皮、奶酪、雞(ji)蛋、生菜(cai)、醋等材(cai)料。

（2）紫(zi)薯手抓(zhua)餅煎(jian)不到一分(fen)鐘，撈出(chu)。

（3）將準備(bei)好的雞蛋放入，用(yong)小火煎制(zhi)一分鐘左右，然后放入生菜。

（4）奶酪蓋上荷包蛋，微波爐半(ban)分(fen)鐘，記得加個罩子