紫薯手抓餅熱量大概有多少

紫薯手抓餅(bing)(bing)是一種(zhong)高碳水化合(he)物(wu)的食(shi)品，每100克(ke)(ke)(ke)紫薯手抓餅(bing)(bing)，約(yue)含(han)(han)有(you)(you)碳水化合(he)物(wu)35.2克(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)含(han)(han)量(liang)約(yue)有(you)(you)24克(ke)(ke)(ke)，蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)約(yue)有(you)(you)5克(ke)(ke)(ke)，其熱(re)量(liang)大(da)概為332大(da)卡（100克(ke)(ke)(ke)），是一種(zhong)高熱(re)量(liang)食(shi)物(wu)，減肥時(shi)不(bu)宜多食(shi)。

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如何制作紫薯手抓餅

一、做法1

1、制作材料

面粉(fen)1碗(wan)、紫薯1個、鹽少(shao)許、油(you)適量、水適量。

2、制作步驟

（1）紫薯上火蒸熟后去皮晾涼(liang)，晾涼(liang)后加點水(shui)用(yong)勺(shao)子壓(ya)成泥，如果想要細膩的話(hua)可以用(yong)細笊籬過濾(lv)一下，拌入面粉(fen)里。

（2）面(mian)(mian)粉(fen)加入(ru)少許鹽和水拌勻，加入(ru)鹽的面(mian)(mian)粉(fen)放入(ru)紫(zi)薯泥和成軟(ruan)面(mian)(mian)團，外面(mian)(mian)刷層油蓋上保(bao)鮮(xian)膜醒兩(liang)個小(xiao)時。

（3）醒好的(de)面(mian)團分(fen)成均勻的(de)等份搟成薄(bo)餅，越薄(bo)越好，上面(mian)刷層油.

（4）用刮刀或(huo)者湯匙在(zai)搟好的餅皮上劃成條，順著條把餅皮卷成長條。

（5）再把(ba)長條盤起來搟(xian)(xian)成薄餅，因為(wei)比(bi)較油，搟(xian)(xian)完之后(hou)也會縮回去，所(suo)以可以下(xia)鍋時用鏟(chan)子壓(ya)扁就好(hao)。

（6）鍋內(nei)放(fang)油放(fang)入餅坯用鏟(chan)子(zi)壓扁，兩面(mian)煎至金黃，如(ru)需起層，可以(yi)在餅熟透(tou)時用力(li)摔打(da)幾下，紫薯(shu)手抓餅就做好了。

二、做法2

1、制作材料

紫薯(shu)160g、面粉200g、調和油適(shi)(shi)量(liang)、芝麻、適(shi)(shi)量(liang)、酵母（干）適(shi)(shi)量(liang)、水適(shi)(shi)量(liang)。

2、制作步驟

（1）紫薯去皮切片，隔(ge)水蒸(zheng)，蒸(zheng)熟后(hou)用勺子壓成泥，然后(hou)揉(rou)在提前發的面團(tuan)里(li)，面團(tuan)里(li)放入適(shi)量酵(jiao)母(mu)。

（2）將面(mian)團分成(cheng)小劑子，搟成(cheng)薄餅，刷一層花生油，灑(sa)上芝麻，然后卷起來(lai)。

（3）面(mian)團(tuan)卷起來(lai)后，等待幾分鐘，再次(ci)搟成薄(bo)餅狀。

（4）打開電(dian)餅鐺，電(dian)餅鐺預熱后，刷一次油，放薄餅。

三、做法3

1、制作材料

紫(zi)薯手抓(zhua)餅面皮、奶酪、雞蛋、生菜、醋。

2、制作步驟

（1）根據自(zi)己(ji)需要，準備好(hao)紫薯手抓(zhua)餅(bing)面皮、奶酪、雞蛋(dan)、生(sheng)菜、醋等材料(liao)。

（2）紫薯(shu)手(shou)抓(zhua)餅煎(jian)不到一分鐘，撈出。

（3）將(jiang)準備好的雞蛋(dan)放入(ru)，用小火煎制一分鐘左(zuo)右，然后放入(ru)生菜。

（4）奶酪(lao)蓋上荷包(bao)蛋，微波爐半分鐘，記得加(jia)個罩(zhao)子