紫薯手抓餅熱量大概有多少

紫薯手抓餅(bing)是一種(zhong)高(gao)碳水(shui)化合(he)物的食品，每100克(ke)紫薯手抓餅(bing)，約含(han)有碳水(shui)化合(he)物35.2克(ke)，脂肪含(han)量(liang)約有24克(ke)，蛋白質含(han)量(liang)約有5克(ke)，其熱量(liang)大(da)概為332大(da)卡（100克(ke)），是一種(zhong)高(gao)熱量(liang)食物，減肥時不宜多食。

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如何制作紫薯手抓餅

一、做法1

1、制作材料

面粉1碗、紫(zi)薯1個(ge)、鹽少許、油適量(liang)、水適量(liang)。

2、制作步驟

（1）紫(zi)薯上(shang)火蒸(zheng)熟(shu)后(hou)去(qu)皮晾涼(liang)，晾涼(liang)后(hou)加(jia)點水用勺(shao)子壓成泥，如果想(xiang)要(yao)細膩(ni)的話可以用細笊(zhao)籬過濾一下，拌(ban)入面粉里。

（2）面粉加入(ru)少許(xu)鹽(yan)和(he)水拌勻，加入(ru)鹽(yan)的面粉放入(ru)紫薯泥(ni)和(he)成軟面團，外面刷層油蓋上(shang)保(bao)鮮膜醒兩個小(xiao)時。

（3）醒好的面(mian)團分成均勻(yun)的等份搟成薄餅，越薄越好，上面(mian)刷層油.

（4）用刮刀或(huo)者湯匙在(zai)搟好的餅(bing)(bing)皮上劃成(cheng)條，順(shun)著(zhu)條把餅(bing)(bing)皮卷成(cheng)長(chang)條。

（5）再把長(chang)條(tiao)盤起來搟成薄餅，因為比較油，搟完(wan)之后(hou)也會縮回(hui)去，所以可(ke)以下鍋時(shi)用鏟(chan)子(zi)壓扁就好。

（6）鍋內放油放入餅(bing)坯用鏟子壓(ya)扁，兩面(mian)煎至金黃，如需(xu)起層，可(ke)以在(zai)餅(bing)熟透時用力摔打幾下(xia)，紫(zi)薯手抓(zhua)餅(bing)就做(zuo)好了。

二、做法2

1、制作材料

紫薯(shu)160g、面粉200g、調和油(you)適(shi)量(liang)、芝麻、適(shi)量(liang)、酵母（干）適(shi)量(liang)、水(shui)適(shi)量(liang)。

2、制作步驟

（1）紫(zi)薯去皮切片，隔水蒸，蒸熟后(hou)用勺子壓成泥，然后(hou)揉在提前(qian)發的面團(tuan)里(li)，面團(tuan)里(li)放入(ru)適量(liang)酵母。

（2）將面團分成小劑子，搟成薄餅，刷一層花(hua)生油，灑上芝麻，然后卷起(qi)來。

（3）面團卷起來后，等待幾分鐘，再次搟成薄餅狀(zhuang)。

（4）打開電餅(bing)鐺，電餅(bing)鐺預熱(re)后，刷一次(ci)油，放薄餅(bing)。

三、做法3

1、制作材料

紫薯手抓餅面皮、奶酪(lao)、雞蛋(dan)、生菜、醋(cu)。

2、制作步驟

（1）根據自己需(xu)要，準備好紫薯手抓餅面(mian)皮、奶酪、雞(ji)蛋、生菜、醋等材料。

（2）紫薯(shu)手抓餅煎不到(dao)一分(fen)鐘，撈出。

（3）將準備好的雞蛋放(fang)(fang)入，用小火煎制一分鐘(zhong)左(zuo)右，然后放(fang)(fang)入生(sheng)菜。

（4）奶(nai)酪蓋上荷包(bao)蛋(dan)，微波(bo)爐半(ban)分鐘，記得(de)加個罩子