紫薯手抓餅熱量大概有多少

紫薯(shu)手(shou)抓餅是一種高碳水化合(he)(he)物的(de)食(shi)品，每(mei)100克紫薯(shu)手(shou)抓餅，約含(han)(han)有碳水化合(he)(he)物35.2克，脂肪含(han)(han)量(liang)約有24克，蛋(dan)白質(zhi)含(han)(han)量(liang)約有5克，其(qi)熱(re)量(liang)大(da)概為332大(da)卡（100克），是一種高熱(re)量(liang)食(shi)物，減肥(fei)時不宜多食(shi)。

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如何制作紫薯手抓餅

一、做法1

1、制作材料

面粉1碗、紫薯1個、鹽少(shao)許、油適量、水(shui)適量。

2、制作步驟

（1）紫(zi)薯上火蒸熟后去(qu)皮晾涼，晾涼后加點水(shui)用勺子壓成泥，如果想(xiang)要細(xi)膩的話可以用細(xi)笊籬過濾一(yi)下，拌入面粉里。

（2）面粉加入少許鹽(yan)和水拌(ban)勻，加入鹽(yan)的面粉放入紫薯泥(ni)和成軟面團，外面刷層油(you)蓋上保鮮(xian)膜醒兩(liang)個小時。

（3）醒好的面團分成均勻(yun)的等份搟成薄餅，越薄越好，上(shang)面刷層油.

（4）用刮刀或者(zhe)湯匙在搟好的餅(bing)皮上劃成(cheng)條，順著條把(ba)餅(bing)皮卷(juan)成(cheng)長條。

（5）再把長(chang)條(tiao)盤(pan)起來搟成薄餅，因為比較油，搟完(wan)之后也會縮回去，所(suo)以可以下鍋時用鏟(chan)子壓(ya)扁就(jiu)好。

（6）鍋內(nei)放油放入餅(bing)坯(pi)用鏟子壓扁(bian)，兩面(mian)煎(jian)至金黃，如需(xu)起層，可以在餅(bing)熟(shu)透時用力摔(shuai)打幾下(xia)，紫薯手抓餅(bing)就做好了(le)。

二、做法2

1、制作材料

紫薯(shu)160g、面粉200g、調和油適量(liang)、芝麻(ma)、適量(liang)、酵母（干）適量(liang)、水適量(liang)。

2、制作步驟

（1）紫薯去(qu)皮切片，隔水蒸(zheng)，蒸(zheng)熟后用勺子壓成泥，然后揉在提(ti)前發的面團里，面團里放入適量酵母。

（2）將面團分成小劑子，搟成薄餅，刷(shua)一(yi)層花生油，灑上芝麻，然(ran)后卷起來。

（3）面團卷起(qi)來(lai)后，等待幾(ji)分鐘，再(zai)次搟成(cheng)薄餅狀(zhuang)。

（4）打開電餅(bing)鐺(dang)(dang)，電餅(bing)鐺(dang)(dang)預(yu)熱后，刷一次油(you)，放薄餅(bing)。

三、做法3

1、制作材料

紫薯手抓餅面皮、奶(nai)酪、雞蛋、生(sheng)菜、醋。

2、制作步驟

（1）根據自己(ji)需要，準備好紫(zi)薯手抓餅面皮、奶(nai)酪、雞蛋、生菜、醋等(deng)材料。

（2）紫薯手抓餅煎不(bu)到一分鐘，撈出(chu)。

（3）將準備好的雞(ji)蛋(dan)放入(ru)，用(yong)小火煎(jian)制一分鐘左右，然后(hou)放入(ru)生菜。

（4）奶酪蓋上荷包(bao)蛋，微(wei)波爐半分鐘，記得加個(ge)罩(zhao)子