花蛤的食用禁忌

食用注意

1、未熟透的蛤蜊以(yi)及一些貝殼類食品(pin)不要(yao)吃，以(yi)免傳染上(shang)肝炎(yan)等疾病。

2、花(hua)蛤等貝類本身極富(fu)鮮味，烹制時千萬不(bu)要再加味精，也不(bu)宜多(duo)放鹽(yan)，以免鮮味反(fan)失。

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搭配禁忌

1、花甲+田螺(luo)：同食會引起中(zhong)毒，可以用(yong)胡(hu)荽(sui)解毒。

2、花(hua)甲+甘(gan)草：忌同食。

3、蛤(ha)蜊不要與橙子、芹菜同吃。

4、不(bu)能與啤(pi)酒、紅葡萄酒同(tong)食。食用花甲(jia)飲(yin)用大量啤(pi)酒，會產生(sheng)過多的尿酸，從(cong)而引發(fa)痛風(feng)。尿酸過多，會沉積在(zai)關節或(huo)軟組織中，從(cong)而引起(qi)關節和軟組織發(fa)炎。

5、不能與(yu)寒(han)(han)涼食(shi)(shi)(shi)物同食(shi)(shi)(shi)。花甲本(ben)性寒(han)(han)涼，最好在食(shi)(shi)(shi)用時(shi)避(bi)免與(yu)一些(xie)寒(han)(han)涼的(de)食(shi)(shi)(shi)物共(gong)同食(shi)(shi)(shi)用，比如(ru)空心菜(cai)、黃(huang)瓜(gua)(gua)等蔬菜(cai)，飯(fan)后也不應該馬(ma)上(shang)飲用一些(xie)像汽水(shui)、冰水(shui)、雪糕這樣的(de)冰鎮飲品，還要注意少(shao)吃或者不吃西(xi)瓜(gua)(gua)、梨等性寒(han)(han)水(shui)果，以(yi)免導致身體不適。

食療配方

1、花(hua)甲粉+槐花(hua)：可治鼻出(chu)血、牙齦出(chu)血、出(chu)血性紫癜等(deng)。

2、花甲肉+青黛：可治慢(man)性(xing)支氣管炎。

3、花甲(jia)肉+韭(jiu)菜：炒食，可治(zhi)肺結核、潮熱、陰(yin)虛盜汗(han)。

4、花甲肉+百(bai)合(he)+玉(yu)竹+淮山(shan)藥：同煮湯食(shi)用，可(ke)治(zhi)口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

禁忌人群

1、有(you)宿(su)疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

2、皮膚病患(huan)者禁食。

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是可以食用花甲(jia)的，不過海鮮(xian)過敏人群禁(jin)食。

花甲中含(han)有豐富的(de)硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的(de)作(zuo)用，可以(yi)促(cu)進葡萄糖的(de)運(yun)轉，鈣可促(cu)進胎兒(er)的(de)骨骼和牙齒發育，預防孕婦(fu)腳(jiao)抽筋，所以(yi)孕婦(fu)可以(yi)適當吃(chi)些花甲。

花甲對孕婦(fu)有(you)很好的(de)(de)(de)(de)治(zhi)療作用，具有(you)滋陰利尿、祛痰的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。能(neng)(neng)促進體液的(de)(de)(de)(de)產生，消除孕婦(fu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)腫(zhong)和(he)口渴，還能(neng)(neng)有(you)效(xiao)治(zhi)療孕婦(fu)的(de)(de)(de)(de)痔瘡，也是(shi)糖尿病孕婦(fu)的(de)(de)(de)(de)輔(fu)助治(zhi)療食品。然而，由(you)于花甲的(de)(de)(de)(de)寒冷性質，孕婦(fu)不應(ying)該吃太多，大約每天5顆。