花蛤的食用禁忌

食用注意

1、未熟(shu)透的蛤蜊以(yi)(yi)及一些貝殼類食品不要(yao)吃，以(yi)(yi)免傳染上肝(gan)炎等疾病。

2、花蛤等貝類本身極富(fu)鮮味(wei)，烹(peng)制時千萬(wan)不要再加(jia)味(wei)精，也不宜(yi)多放鹽(yan)，以免鮮味(wei)反失。

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搭配禁忌

1、花甲+田螺：同食會(hui)引起(qi)中毒(du)，可以(yi)用胡荽解毒(du)。

2、花甲+甘(gan)草：忌(ji)同食。

3、蛤蜊不要(yao)與橙子、芹(qin)菜同(tong)吃。

4、不能與啤(pi)酒(jiu)、紅葡(pu)萄酒(jiu)同食(shi)。食(shi)用花甲(jia)飲用大量啤(pi)酒(jiu)，會產生過多的尿酸，從而引發(fa)痛風。尿酸過多，會沉(chen)積在(zai)關(guan)(guan)節或軟(ruan)組織中，從而引起關(guan)(guan)節和軟(ruan)組織發(fa)炎。

5、不能與寒涼(liang)(liang)食(shi)物同食(shi)。花甲本性(xing)寒涼(liang)(liang)，最(zui)好在食(shi)用(yong)時避免與一些寒涼(liang)(liang)的食(shi)物共同食(shi)用(yong)，比如(ru)空心菜(cai)、黃瓜等蔬菜(cai)，飯后也不應該馬(ma)上(shang)飲用(yong)一些像汽水(shui)、冰水(shui)、雪(xue)糕這樣的冰鎮飲品，還要注(zhu)意少(shao)吃(chi)或者不吃(chi)西瓜、梨等性(xing)寒水(shui)果(guo)，以(yi)免導(dao)致身體不適(shi)。

食療配方

1、花甲(jia)粉+槐花：可(ke)治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。

2、花甲肉+青黛：可治慢性支氣管炎(yan)。

3、花甲肉(rou)+韭菜(cai)：炒食，可治肺結核(he)、潮(chao)熱(re)、陰虛盜(dao)汗。

4、花(hua)甲肉+百合+玉(yu)竹+淮(huai)山藥(yao)：同煮湯食用，可治口干(gan)(gan)、干(gan)(gan)咳、心煩、手足心熱等(deng)癥(zheng)。

禁忌人群

1、有(you)宿疾者(zhe)應慎食，脾胃虛(xu)寒者(zhe)不宜多吃。

2、皮膚病患者禁食。

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是可以食(shi)(shi)用花甲的，不(bu)過海鮮過敏人(ren)群禁食(shi)(shi)。

花甲(jia)中含有(you)(you)豐富的硒(xi)、鈣營養(yang)素(su)。硒(xi)具有(you)(you)類(lei)似胰島素(su)的作用，可以(yi)促進(jin)(jin)葡(pu)萄糖(tang)的運轉(zhuan)，鈣可促進(jin)(jin)胎(tai)兒的骨骼和牙(ya)齒(chi)發育(yu)，預(yu)防孕(yun)婦腳抽(chou)筋，所以(yi)孕(yun)婦可以(yi)適當(dang)吃(chi)些花甲(jia)。

花(hua)(hua)甲對孕(yun)(yun)婦有(you)很好的(de)治(zhi)(zhi)療(liao)作用，具有(you)滋陰利尿、祛痰(tan)的(de)功效。能促進體液的(de)產生，消除孕(yun)(yun)婦的(de)水(shui)腫和口渴，還能有(you)效治(zhi)(zhi)療(liao)孕(yun)(yun)婦的(de)痔瘡，也是糖尿病孕(yun)(yun)婦的(de)輔(fu)助治(zhi)(zhi)療(liao)食(shi)品。然(ran)而，由(you)于(yu)花(hua)(hua)甲的(de)寒冷(leng)性(xing)質(zhi)，孕(yun)(yun)婦不(bu)應該(gai)吃太多，大約每天5顆。