花蛤的食用禁忌

食用注意

1、未(wei)熟(shu)透的蛤蜊以及一些貝殼(ke)類食品不要吃，以免傳染上肝炎等(deng)疾(ji)病。

2、花蛤等貝類(lei)本(ben)身(shen)極富鮮(xian)(xian)味，烹制時千萬不(bu)要再加味精，也不(bu)宜多放(fang)鹽，以免(mian)鮮(xian)(xian)味反失。

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搭配禁忌

1、花甲(jia)+田螺：同(tong)食會(hui)引起中毒(du)，可(ke)以用胡荽解毒(du)。

2、花(hua)甲+甘草：忌同(tong)食。

3、蛤蜊(li)不要與橙(cheng)子、芹(qin)菜同吃。

4、不(bu)能與啤(pi)酒(jiu)(jiu)、紅(hong)葡萄酒(jiu)(jiu)同食。食用花甲飲用大量啤(pi)酒(jiu)(jiu)，會產生過多的尿(niao)酸(suan)，從而引(yin)發痛風。尿(niao)酸(suan)過多，會沉積在關節或軟(ruan)組織(zhi)中(zhong)，從而引(yin)起關節和軟(ruan)組織(zhi)發炎。

5、不(bu)能與寒(han)涼(liang)(liang)食(shi)(shi)物同食(shi)(shi)。花甲本性寒(han)涼(liang)(liang)，最好在(zai)食(shi)(shi)用(yong)時避免(mian)與一(yi)些寒(han)涼(liang)(liang)的食(shi)(shi)物共同食(shi)(shi)用(yong)，比如(ru)空心(xin)菜(cai)、黃瓜等(deng)蔬菜(cai)，飯后也不(bu)應(ying)該(gai)馬上飲用(yong)一(yi)些像汽水(shui)、冰水(shui)、雪(xue)糕(gao)這樣的冰鎮飲品，還要注意少(shao)吃(chi)(chi)或(huo)者不(bu)吃(chi)(chi)西瓜、梨等(deng)性寒(han)水(shui)果(guo)，以免(mian)導致身(shen)體不(bu)適。

食療配方

1、花甲粉(fen)+槐花：可(ke)治(zhi)鼻出(chu)血(xue)、牙齦出(chu)血(xue)、出(chu)血(xue)性紫(zi)癜等(deng)。

2、花甲(jia)肉+青黛(dai)：可治慢性支氣管(guan)炎。

3、花甲肉+韭菜：炒食(shi)，可治肺結核、潮熱(re)、陰虛盜汗。

4、花甲肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯(tang)食用，可治口干(gan)、干(gan)咳、心(xin)煩、手足心(xin)熱等癥。

禁忌人群

1、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃(chi)。

2、皮膚病患(huan)者禁食。

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是(shi)可(ke)以食(shi)用(yong)花甲的，不過海鮮過敏人群禁食(shi)。

花甲(jia)中(zhong)含有(you)豐富的硒、鈣(gai)營養素。硒具有(you)類似胰島素的作用(yong)，可以促(cu)進葡萄糖的運轉，鈣(gai)可促(cu)進胎兒的骨骼和(he)牙齒發育，預防孕(yun)婦腳抽筋，所以孕(yun)婦可以適當吃些花甲(jia)。

花甲(jia)對孕(yun)婦(fu)有很好(hao)的(de)(de)治療(liao)作用(yong)，具有滋陰利尿(niao)、祛痰的(de)(de)功效(xiao)。能促進體液(ye)的(de)(de)產生，消除孕(yun)婦(fu)的(de)(de)水腫和(he)口渴(ke)，還能有效(xiao)治療(liao)孕(yun)婦(fu)的(de)(de)痔瘡，也是糖尿(niao)病孕(yun)婦(fu)的(de)(de)輔助(zhu)治療(liao)食品。然而，由于(yu)花甲(jia)的(de)(de)寒冷性質，孕(yun)婦(fu)不(bu)應該吃太(tai)多(duo)，大約(yue)每天(tian)5顆。