花蛤的食用禁忌

食用注意

1、未(wei)熟(shu)透的蛤蜊以及一些貝殼類食(shi)品不要吃，以免(mian)傳染上(shang)肝炎等(deng)疾病。

2、花蛤等貝類本身極富(fu)鮮(xian)味，烹(peng)制(zhi)時千萬不(bu)要再(zai)加味精，也不(bu)宜多(duo)放鹽，以(yi)免鮮(xian)味反(fan)失。

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搭配禁忌

1、花(hua)甲+田螺：同食會引(yin)起中毒(du)，可以(yi)用胡荽解毒(du)。

2、花甲+甘草(cao)：忌同食。

3、蛤蜊不要與橙(cheng)子、芹菜同吃。

4、不能與(yu)啤(pi)酒(jiu)、紅葡萄(tao)酒(jiu)同食(shi)。食(shi)用花甲飲用大量啤(pi)酒(jiu)，會(hui)產生過多(duo)的尿酸，從(cong)而(er)引發痛風(feng)。尿酸過多(duo)，會(hui)沉積在(zai)關節或軟(ruan)組織(zhi)中(zhong)，從(cong)而(er)引起關節和軟(ruan)組織(zhi)發炎。

5、不能與寒(han)涼食物同(tong)食。花(hua)甲本性(xing)寒(han)涼，最(zui)好在食用(yong)時避免與一些(xie)寒(han)涼的(de)食物共同(tong)食用(yong)，比如空心菜、黃瓜等(deng)蔬菜，飯(fan)后(hou)也不應該(gai)馬上飲用(yong)一些(xie)像汽(qi)水、冰(bing)水、雪糕這樣(yang)的(de)冰(bing)鎮飲品，還要注(zhu)意少吃(chi)或者不吃(chi)西(xi)瓜、梨等(deng)性(xing)寒(han)水果，以免導致身(shen)體(ti)不適。

食療配方

1、花(hua)甲粉+槐花(hua)：可治鼻出(chu)血、牙齦(yin)出(chu)血、出(chu)血性紫癜等(deng)。

2、花甲肉+青(qing)黛：可治慢性支氣管炎。

3、花甲肉+韭(jiu)菜：炒食，可治肺結核、潮熱、陰虛盜(dao)汗。

4、花甲肉+百合(he)+玉竹+淮(huai)山藥(yao)：同煮湯(tang)食用，可(ke)治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

禁忌人群

1、有(you)宿(su)疾者應(ying)慎食(shi)，脾胃虛寒(han)者不宜多吃。

2、皮(pi)膚病患者禁食。

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是可以食用花甲的，不過海鮮(xian)過敏人(ren)群禁食。

花甲(jia)(jia)中含有(you)(you)豐富的(de)硒(xi)、鈣(gai)營(ying)養素(su)。硒(xi)具(ju)有(you)(you)類似胰島素(su)的(de)作用(yong)，可以促進葡(pu)萄糖的(de)運(yun)轉，鈣(gai)可促進胎兒的(de)骨骼(ge)和牙齒發育，預防孕婦腳抽筋，所(suo)以孕婦可以適當吃些花甲(jia)(jia)。

花甲對孕婦(fu)有很好(hao)的(de)(de)治(zhi)(zhi)療(liao)作用，具(ju)有滋陰(yin)利尿、祛痰的(de)(de)功效。能(neng)(neng)促(cu)進體(ti)液的(de)(de)產生，消除孕婦(fu)的(de)(de)水腫和(he)口(kou)渴，還能(neng)(neng)有效治(zhi)(zhi)療(liao)孕婦(fu)的(de)(de)痔(zhi)瘡(chuang)，也是糖尿病孕婦(fu)的(de)(de)輔助(zhu)治(zhi)(zhi)療(liao)食品。然而，由于花甲的(de)(de)寒冷性質，孕婦(fu)不(bu)應該(gai)吃(chi)太多，大約每(mei)天5顆。