食用椰子油對身體有害嗎

椰(ye)子(zi)油(you)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)大部分油(you)脂(zhi)是(shi)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪，比(bi)豬油(you)和(he)(he)黃油(you)還多，過(guo)量(liang)的(de)(de)(de)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪攝(she)入會(hui)導致血液膽固醇升(sheng)高，血脂(zhi)血糖異常，此外，過(guo)量(liang)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪攝(she)入還會(hui)增加(jia)心腦血管疾病(bing)和(he)(he)癌癥(zheng)發病(bing)危險性(xing)。不過(guo)由(you)于椰(ye)子(zi)油(you)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪是(shi)由(you)中(zhong)(zhong)鏈脂(zhi)肪酸組成的(de)(de)(de)，這種油(you)脂(zhi)比(bi)其他食(shi)物的(de)(de)(de)長鏈脂(zhi)肪分子(zi)小，易被人體(ti)消化吸收，因此可以正常食(shi)用(yong)，但(dan)不建議消費者過(guo)量(liang)食(shi)用(yong)。

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攝入(ru)長鏈飽(bao)和脂(zhi)肪酸的(de)(de)時候，它們會從胃腸道進入(ru)淋巴血(xue)(xue)(xue)液循環，然(ran)后(hou)被(bei)組成(cheng)甘(gan)油(you)三酯(zhi)，磷脂(zhi)等等化(hua)合物，進而(er)被(bei)包(bao)裹成(cheng)膽(dan)固醇(chun)(chun)，運到肝(gan)臟，進行利(li)用(yong)。多余(yu)的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)(chun)會儲(chu)存(cun)在我們血(xue)(xue)(xue)管里(li)，成(cheng)了高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)，從而(er)引起高血(xue)(xue)(xue)壓，動脈(mo)硬化(hua)，中(zhong)風等現象(xiang)。還(huan)有(you)的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)(chun)會儲(chu)存(cun)在我們的(de)(de)心臟，肝(gan)臟周圍，有(you)可能導(dao)致(zhi)冠心病(bing)，脂(zhi)肪肝(gan)出現。

椰子油食用禁忌有哪些

1、不和橄欖油一起吃

椰子(zi)油(you)中的(de)主要成分(fen)是飽和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸，而橄欖油(you)是不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸的(de)良好來源，因(yin)此食(shi)用(yong)椰子(zi)油(you)的(de)時候不(bu)能同時食(shi)用(yong)橄欖油(you)，會影響橄欖油(you)中不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸的(de)吸收(shou)，導致橄欖油(you)的(de)營養價值降低。

2、不和堅果類食物一起食用

椰(ye)子油(you)(you)(you)中的(de)(de)主要成分(fen)是飽和脂(zhi)肪酸，而(er)橄(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)是不(bu)飽和脂(zhi)肪酸的(de)(de)良好(hao)來源(yuan)，因此食用(yong)椰(ye)子油(you)(you)(you)的(de)(de)時候不(bu)能同時食用(yong)橄(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)，會影響橄(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)中不(bu)飽和脂(zhi)肪酸的(de)(de)吸收(shou)，導致橄(gan)欖(lan)油(you)(you)(you)的(de)(de)營養價值(zhi)降低。

3、不和深海魚類一起食用

深海(hai)魚類(lei)的(de)不飽和脂肪酸含(han)量也很(hen)高(gao)，營(ying)養價(jia)(jia)值豐富，和椰子油一(yi)起食(shi)用會大大的(de)降低深海(hai)魚的(de)營(ying)養價(jia)(jia)值，并且深海(hai)魚中還含(han)有(you)大量的(de)蛋白質，也不易消化，和椰子油一(yi)起食(shi)用會影響(xiang)消化，對于身體健康不利。

4、不和性寒的食物一起食用

性寒(han)(han)的食(shi)物(wu)(wu)食(shi)用(yong)(yong)會(hui)增加(jia)腸(chang)道的滑利程度，再食(shi)用(yong)(yong)椰子(zi)油(you)這種食(shi)物(wu)(wu)，可以增加(jia)腸(chang)道的滋潤度，具有促(cu)進腸(chang)道內容(rong)物(wu)(wu)排出的作用(yong)(yong)；并(bing)且性寒(han)(han)的食(shi)物(wu)(wu)會(hui)影響脾胃的消化功能(neng)，食(shi)用(yong)(yong)會(hui)減(jian)弱與(yu)椰子(zi)油(you)的消化能(neng)力，本身體質寒(han)(han)涼(liang)的人群食(shi)用(yong)(yong)容(rong)易拉肚子(zi)。

5、特殊人群不能食用

食(shi)用椰(ye)子油一般(ban)不(bu)會導致(zhi)過(guo)敏，但是有些人(ren)(ren)群(qun)因為(wei)體質問題，會出(chu)現(xian)過(guo)敏現(xian)象，這類人(ren)(ren)群(qun)不(bu)宜食(shi)用椰(ye)子油。濕(shi)熱(re)、痰濕(shi)、肝硬化患者不(bu)能食(shi)用椰(ye)子油，否則會導致(zhi)病情進一步惡(e)化。