食用椰子油對身體有害嗎

椰子油(you)中(zhong)的(de)大部(bu)分(fen)(fen)油(you)脂(zhi)是飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)，比豬油(you)和黃(huang)油(you)還(huan)多，過(guo)(guo)量(liang)(liang)的(de)飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)攝(she)(she)入會導致(zhi)血(xue)液膽(dan)固醇(chun)升高，血(xue)脂(zhi)血(xue)糖異常，此(ci)外(wai)，過(guo)(guo)量(liang)(liang)飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)攝(she)(she)入還(huan)會增加心腦(nao)血(xue)管疾(ji)病(bing)和癌癥發病(bing)危險性。不過(guo)(guo)由于(yu)椰子油(you)中(zhong)的(de)飽(bao)(bao)(bao)和脂(zhi)肪(fang)是由中(zhong)鏈脂(zhi)肪(fang)酸(suan)組成的(de)，這種油(you)脂(zhi)比其他食物的(de)長鏈脂(zhi)肪(fang)分(fen)(fen)子小(xiao)，易被人(ren)體(ti)消(xiao)化吸(xi)收，因此(ci)可以正常食用，但(dan)不建議消(xiao)費者過(guo)(guo)量(liang)(liang)食用。

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攝入(ru)長鏈飽和脂(zhi)肪(fang)酸的時候，它們(men)會從胃腸道進入(ru)淋巴血液循(xun)環，然后被組成(cheng)甘油(you)三酯，磷(lin)脂(zhi)等(deng)等(deng)化合物，進而被包裹成(cheng)膽(dan)(dan)固醇，運到肝(gan)臟，進行(xing)利(li)用。多余的膽(dan)(dan)固醇會儲(chu)存在我們(men)血管里，成(cheng)了高(gao)血脂(zhi)，從而引起高(gao)血壓，動脈(mo)硬化，中(zhong)風等(deng)現象。還有(you)(you)的膽(dan)(dan)固醇會儲(chu)存在我們(men)的心臟，肝(gan)臟周圍，有(you)(you)可能導致冠心病，脂(zhi)肪(fang)肝(gan)出現。

椰子油食用禁忌有哪些

1、不和橄欖油一起吃

椰子油(you)中的主要(yao)成分(fen)是(shi)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)，而橄欖油(you)是(shi)不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)的良好來(lai)源，因此(ci)食用(yong)椰子油(you)的時候不能(neng)同時食用(yong)橄欖油(you)，會(hui)影響橄欖油(you)中不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸(suan)的吸收(shou)，導致(zhi)橄欖油(you)的營養價值降(jiang)低。

2、不和堅果類食物一起食用

椰(ye)子油(you)中(zhong)的(de)主(zhu)要(yao)成分是(shi)飽(bao)和脂肪酸，而(er)橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)是(shi)不飽(bao)和脂肪酸的(de)良好來源，因此食(shi)用椰(ye)子油(you)的(de)時候不能同時食(shi)用橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)，會影響橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)中(zhong)不飽(bao)和脂肪酸的(de)吸(xi)收，導致橄(gan)(gan)欖(lan)油(you)的(de)營養價值降(jiang)低。

3、不和深海魚類一起食用

深海魚類(lei)的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸含量(liang)也很高(gao)，營(ying)養(yang)價值豐富，和(he)椰子油(you)一(yi)起(qi)食(shi)用會(hui)大大的(de)降低深海魚的(de)營(ying)養(yang)價值，并且深海魚中還(huan)含有大量(liang)的(de)蛋(dan)白質，也不易消化，和(he)椰子油(you)一(yi)起(qi)食(shi)用會(hui)影(ying)響消化，對于身體健(jian)康不利。

4、不和性寒的食物一起食用

性(xing)寒(han)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物食(shi)(shi)(shi)用(yong)會(hui)增加(jia)(jia)腸道(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)滑利程(cheng)度，再食(shi)(shi)(shi)用(yong)椰子(zi)油(you)這種(zhong)食(shi)(shi)(shi)物，可以(yi)增加(jia)(jia)腸道(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)滋(zi)潤(run)度，具有(you)促(cu)進腸道(dao)(dao)內(nei)容(rong)物排出的(de)(de)(de)(de)作用(yong)；并且性(xing)寒(han)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物會(hui)影(ying)響脾(pi)胃的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化功能，食(shi)(shi)(shi)用(yong)會(hui)減弱與(yu)椰子(zi)油(you)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化能力(li)，本身體質寒(han)涼(liang)的(de)(de)(de)(de)人群食(shi)(shi)(shi)用(yong)容(rong)易拉肚子(zi)。

5、特殊人群不能食用

食用椰(ye)子(zi)油(you)一般(ban)不會(hui)導致(zhi)過敏，但是有些(xie)人(ren)群(qun)因為體質問(wen)題，會(hui)出(chu)現(xian)過敏現(xian)象(xiang)，這類人(ren)群(qun)不宜食用椰(ye)子(zi)油(you)。濕熱、痰濕、肝硬化患者(zhe)不能食用椰(ye)子(zi)油(you)，否則會(hui)導致(zhi)病情進一步惡化。