食用椰子油對身體有害嗎

椰子油(you)中的(de)(de)大部分(fen)油(you)脂(zhi)(zhi)是(shi)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，比豬油(you)和(he)黃油(you)還多，過量(liang)的(de)(de)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)攝入會(hui)導致(zhi)血(xue)液膽固(gu)醇升(sheng)高，血(xue)脂(zhi)(zhi)血(xue)糖異常，此(ci)外，過量(liang)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)攝入還會(hui)增加心(xin)腦血(xue)管疾病(bing)和(he)癌癥發病(bing)危險性。不過由于椰子油(you)中的(de)(de)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)是(shi)由中鏈脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸組成(cheng)的(de)(de)，這種(zhong)油(you)脂(zhi)(zhi)比其他食(shi)物的(de)(de)長(chang)鏈脂(zhi)(zhi)肪(fang)分(fen)子小，易被人(ren)體消(xiao)化吸收(shou)，因此(ci)可以正(zheng)常食(shi)用(yong)，但(dan)不建議(yi)消(xiao)費者(zhe)過量(liang)食(shi)用(yong)。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

攝(she)入(ru)長鏈(lian)飽和脂肪(fang)(fang)酸的(de)時(shi)候，它們會(hui)從(cong)(cong)胃腸道進入(ru)淋巴血(xue)液循環，然后被組成甘油三酯(zhi)，磷脂等等化合(he)物(wu)，進而(er)(er)被包(bao)裹成膽(dan)固醇(chun)(chun)，運到(dao)肝(gan)臟(zang)，進行利用(yong)。多(duo)余的(de)膽(dan)固醇(chun)(chun)會(hui)儲(chu)存在我們血(xue)管(guan)里(li)，成了高血(xue)脂，從(cong)(cong)而(er)(er)引起高血(xue)壓，動脈(mo)硬(ying)化，中風等現象。還有(you)(you)的(de)膽(dan)固醇(chun)(chun)會(hui)儲(chu)存在我們的(de)心臟(zang)，肝(gan)臟(zang)周圍，有(you)(you)可能導致冠心病，脂肪(fang)(fang)肝(gan)出現。

椰子油食用禁忌有哪些

1、不和橄欖油一起吃

椰子油(you)中(zhong)的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)分(fen)是(shi)(shi)飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)，而橄欖(lan)油(you)是(shi)(shi)不飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)的(de)(de)良(liang)好(hao)來源，因(yin)此食用(yong)椰子油(you)的(de)(de)時候不能同時食用(yong)橄欖(lan)油(you)，會影響橄欖(lan)油(you)中(zhong)不飽和(he)脂肪酸(suan)(suan)的(de)(de)吸收，導致橄欖(lan)油(you)的(de)(de)營養(yang)價值降低。

2、不和堅果類食物一起食用

椰(ye)(ye)子油(you)(you)中的主要成(cheng)分是(shi)飽和(he)脂肪酸(suan)，而橄(gan)欖油(you)(you)是(shi)不(bu)(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)的良好來(lai)源，因(yin)此食(shi)用(yong)椰(ye)(ye)子油(you)(you)的時候不(bu)(bu)能(neng)同時食(shi)用(yong)橄(gan)欖油(you)(you)，會影響(xiang)橄(gan)欖油(you)(you)中不(bu)(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)的吸(xi)收，導致橄(gan)欖油(you)(you)的營養價值降低(di)。

3、不和深海魚類一起食用

深海魚類的(de)(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸含(han)(han)量(liang)也很高，營養價值豐富，和椰子油(you)一起(qi)食用會(hui)大(da)大(da)的(de)(de)降低深海魚的(de)(de)營養價值，并(bing)且深海魚中還(huan)含(han)(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)蛋(dan)白質，也不(bu)易消化，和椰子油(you)一起(qi)食用會(hui)影響消化，對于身體健康不(bu)利(li)。

4、不和性寒的食物一起食用

性(xing)寒的(de)(de)食物食用(yong)會增加腸道的(de)(de)滑利程度，再食用(yong)椰子(zi)油這種(zhong)食物，可(ke)以增加腸道的(de)(de)滋(zi)潤度，具有促進腸道內容物排出(chu)的(de)(de)作用(yong)；并且(qie)性(xing)寒的(de)(de)食物會影響脾胃的(de)(de)消(xiao)(xiao)化功(gong)能，食用(yong)會減弱與椰子(zi)油的(de)(de)消(xiao)(xiao)化能力，本身(shen)體質(zhi)寒涼的(de)(de)人群食用(yong)容易拉肚子(zi)。

5、特殊人群不能食用

食(shi)用椰(ye)子(zi)油(you)一般不(bu)(bu)會導致過(guo)敏，但是有些(xie)人(ren)(ren)群(qun)因(yin)為體(ti)質問題，會出現(xian)過(guo)敏現(xian)象，這類人(ren)(ren)群(qun)不(bu)(bu)宜食(shi)用椰(ye)子(zi)油(you)。濕熱(re)、痰濕、肝硬化患者不(bu)(bu)能食(shi)用椰(ye)子(zi)油(you)，否則會導致病情進一步惡化。