嬰兒煲湯食譜大全
一、玉米蘿卜大骨湯
材料：
玉米棒(bang)150克(ke)(ke)、排(pai)骨250克(ke)(ke)、紅蘿卜50克(ke)(ke)、生姜、紅棗少許。
作法：
1、玉米棒(bang)去(qu)外皮，切(qie)成段，紅(hong)蘿卜切(qie)塊，排骨(gu)砍(kan)成塊，生姜切(qie)處，紅(hong)棗洗凈，備用。排骨(gu)汆一(yi)下去(qu)血水。
2、煲(bao)內注入(ru)清水，水開后加入(ru)姜片、玉米棒(bang)、排骨(gu)塊，用大火煲(bao)開，改中火煲(bao)40分鐘。
二、冬瓜丸子湯
原料：
冬瓜500克、五花(hua)肉250克、蔥(cong)10克、生粉少許(xu)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、味精(jing)適(shi)量(liang)。
制作：
1、將冬(dong)瓜去皮并清洗干凈(jing)，切成小方塊待(dai)用。
2、把剁碎(sui)后的(de)五花(hua)肉，加入鹽與生(sheng)粉，捏成(cheng)肉丸(wan)。
3、先將肉丸放置鍋中，并加(jia)入適量的凈水用小火(huo)燜煮。
4、20分鐘(zhong)后再將冬瓜放入(ru)，小(xiao)火煮15分鐘(zhong)，加入(ru)調料，撒(sa)上蔥花盛出即可。
三、排骨海帶湯
原料：
豬排骨、海帶(dai)結、姜片、精鹽、黃酒。
做法：
1、排骨洗凈燙一(yi)下(xia)去(qu)血水，投(tou)入沸水鍋(guo)中，置入姜塊，滴(di)入數(shu)滴(di)黃(huang)酒，用中火煲(bao)20分鐘；
2、放入洗干(gan)凈的海帶結（偶還會加入一兩(liang)片干(gan)紅辣椒）繼續(xu)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diao)味，淋(lin)入香油即成。
注意：
1、排骨(gu)湯的(de)要點，一般(ban)為(wei)排骨(gu)先下(xia)，煲(bao)熟(shu)后(hou)再加入其他的(de)主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲(bao)；
2、輔料方面(mian)姜塊和(he)黃酒是必不可(ke)少(shao)的(de)；
3、湯的火(huo)候也要把握(wo)好，切不可(ke)用大(da)火(huo)一直煮，大(da)火(huo)燒(shao)開后應該用中(zhong)火(huo)或小火(huo)慢慢煲才有味(wei)。
四、栗子蓮藕湯
材料：
蓮藕(ou)750g，栗(li)子20個，葡萄干(gan)1/3杯（可有可無）
作法：
1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后(hou)，切0.5公分的片狀，藕節(jie)須切除。栗子去殼、去膜后(hou)備用；
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到(dao)爐火(huo)上加熱(re)至(zhi)沸(fei)后(hou)，改中火(huo)煲40分(fen)鐘；
3、加入葡(pu)萄干，再煲(bao)5分鐘，加入調料即可。
五、龍眼肉蓮子雞蛋湯
材料：
龍眼肉三錢、蓮(lian)子肉一兩(liang)、雞蛋兩(liang)只、生姜兩(liang)片、南棗四枚、鹽少許。
做法：
1、雞(ji)蛋蒸熟，去殼洗干凈。龍眼肉、蓮(lian)子(zi)肉、生(sheng)姜和南(nan)(nan)棗(zao)洗干凈。蓮(lian)子(zi)肉去心，保留蓮(lian)子(zi)衣，生(sheng)姜去皮，切兩片，南(nan)(nan)棗(zao)去核。
2、瓦煲放(fang)清水，用(yong)猛火(huo)煲至(zhi)水滾(gun)，后放(fang)入材料，改(gai)用(yong)中(zhong)火(huo)煲兩(liang)小時，加(jia)鹽少許(xu)調味，即(ji)可飲(yin)湯吃蓮子、雞蛋。
用BB煲可以哪些輔食粥
一、芝麻核桃紅棗粥
營(ying)養(yang)價值：核桃健腦，芝麻補鈣(gai)人人都知(zhi)道的呀。
用料：大(da)(da)米(mi)小米(mi)各(ge)兩份、核桃(tao)仁一顆、芝麻一份大(da)(da)棗2粒(li)（單位：1份約(yue)為1奶粉勺）
做法：
1、大小(xiao)米淘凈。
2、棗去(qu)核，和(he)二米放入BB煲(bao)同煮。
3、核(he)桃(tao)仁研磨成粉(fen)。
4、芝麻用攪(jiao)拌機攪(jiao)拌成泥(ni)
5、待粥煮(zhu)(zhu)熟時，放(fang)入(ru)芝(zhi)麻(ma)泥、核桃粉，再(zai)煮(zhu)(zhu)2分鐘即可。
二、雞肉土豆油菜粥
營(ying)養價值：雞(ji)肉(rou)含有(you)維生素C、E等(deng)，蛋白質的(de)含量比(bi)例較(jiao)高，而且容易消化，易被人體吸(xi)收利用(yong)，所以(yi)嬰(ying)兒(er)早期添加輔食肉(rou)類首(shou)選(xuan)雞(ji)肉(rou)。
用料：大米小(xiao)米各1份、土豆1顆(ke)、油菜1顆(ke)、雞肉(rou)1塊
做法：
1、大米、小(xiao)米洗凈用(yong)BB煲(bao)加(jia)水煮粘稠。
2、土豆去皮切塊，和洗凈(jing)的雞肉一同(tong)下鍋，煮25分鐘。
3、將雞(ji)塊撈起，切蓉切碎備用(yong)。
4、土豆取出(chu)，壓成(cheng)泥。
5、油菜焯燙、切碎。
6、將二米(mi)盛出，撒上雞(ji)蓉，菜碎，土豆泥。
三、土豆胡蘿卜肉泥粥
營養價(jia)值：土豆蛋(dan)白質、氨(an)基酸含量(liang)豐富，胡蘿卜也有促進寶寶眼睛發育的作(zuo)用喔。
用料(liao)：土豆(dou)1個、1/3個胡蘿卜(bu)、牛肉或(huo)瘦肉、骨湯一盒(he)
做法：
1、胡蘿卜切絲和粥BB煲同煲。
2、肉(rou)切(qie)丁，土豆蒸熟后用篩子(zi)壓成泥。
3、骨湯煮開后放入肉丁(ding)煮熟后打泥(ni)。
4、最(zui)后倒入肉湯，勺(shao)入煲好(hao)的粥(zhou)，再加入土豆泥(ni)，攪拌均勻煮開即可(ke)。
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