嬰兒煲湯食譜大全
一、玉米蘿卜大骨湯
材料：
玉米棒150克(ke)(ke)、排骨250克(ke)(ke)、紅蘿卜50克(ke)(ke)、生姜、紅棗少許(xu)。
作法：
1、玉米(mi)棒去(qu)外皮，切(qie)成(cheng)段(duan)，紅蘿卜切(qie)塊，排(pai)骨砍成(cheng)塊，生姜切(qie)處，紅棗洗凈，備用。排(pai)骨汆一(yi)下去(qu)血水(shui)。
2、煲內注入(ru)清水，水開后加入(ru)姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中(zhong)火煲40分(fen)鐘。
二、冬瓜丸子湯
原料：
冬瓜500克(ke)、五花(hua)肉250克(ke)、蔥10克(ke)、生粉少許、鹽適(shi)量(liang)、味(wei)精適(shi)量(liang)。
制作：
1、將冬(dong)瓜(gua)去(qu)皮并清洗干凈，切成小方塊待(dai)用(yong)。
2、把剁碎(sui)后的五(wu)花肉(rou)，加入鹽與(yu)生粉(fen)，捏成肉(rou)丸。
3、先將肉丸放(fang)置鍋中，并加(jia)入適(shi)量的凈水用(yong)小火(huo)燜(men)煮。
4、20分(fen)鐘(zhong)后再將冬(dong)瓜放入，小(xiao)火煮(zhu)15分(fen)鐘(zhong)，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
三、排骨海帶湯
原料：
豬排骨、海帶(dai)結、姜片、精鹽(yan)、黃酒。
做法：
1、排骨洗凈燙一下去(qu)血水(shui)，投入(ru)沸水(shui)鍋中(zhong)，置入(ru)姜(jiang)塊，滴(di)入(ru)數(shu)滴(di)黃(huang)酒，用(yong)中(zhong)火煲20分(fen)鐘；
2、放(fang)入洗干(gan)凈的(de)海帶結（偶還(huan)會(hui)加入一(yi)兩片干(gan)紅(hong)辣椒(jiao)）繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味(wei)精等調味(wei)，淋入香油(you)即成。
注意：
1、排(pai)(pai)骨(gu)湯的要(yao)點，一般為排(pai)(pai)骨(gu)先下，煲熟后再加入其他的主(zhu)料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼(ji)續煲；
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的；
3、湯的火候也要把握好，切(qie)不可用大火一直(zhi)煮，大火燒開(kai)后應該用中火或小(xiao)火慢(man)慢(man)煲才(cai)有味。
四、栗子蓮藕湯
材料：
蓮藕750g，栗子(zi)20個，葡萄干1/3杯（可(ke)有可(ke)無）
作法：
1、將蓮藕表面(mian)洗凈(jing)，皮用刀(dao)背(bei)刮(gua)去薄膜后(hou)，切(qie)0.5公分的(de)片狀，藕節(jie)須切(qie)除。栗子(zi)去殼(ke)、去膜后(hou)備用；
2、將蓮藕、栗子與水入(ru)煲，放到爐火上加熱至沸(fei)后，改中火煲40分鐘；
3、加入葡萄干，再煲5分(fen)鐘，加入調料即可。
五、龍眼肉蓮子雞蛋湯
材料：
龍眼肉(rou)三錢、蓮子(zi)肉(rou)一(yi)兩、雞蛋兩只、生姜(jiang)兩片、南棗四枚(mei)、鹽少許。
做法：
1、雞(ji)蛋蒸熟，去殼洗干凈。龍眼肉、蓮(lian)(lian)子(zi)肉、生姜和南棗(zao)洗干凈。蓮(lian)(lian)子(zi)肉去心，保留蓮(lian)(lian)子(zi)衣，生姜去皮，切兩片，南棗(zao)去核。
2、瓦煲放清水(shui)，用猛火煲至水(shui)滾，后放入(ru)材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調味，即可飲(yin)湯吃蓮子、雞(ji)蛋(dan)。
用BB煲可以哪些輔食粥
一、芝麻核桃紅棗粥
營養價值：核桃(tao)健腦，芝麻(ma)補鈣人(ren)人(ren)都知道的呀。
用(yong)料：大(da)米(mi)小米(mi)各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份大(da)棗2粒（單位：1份約為(wei)1奶粉勺）
做法：
1、大小米淘(tao)凈。
2、棗去(qu)核，和二米放入BB煲同煮。
3、核桃仁研磨成粉。
4、芝麻用攪拌機攪拌成泥
5、待粥煮熟時，放入芝(zhi)麻泥、核桃粉，再煮2分(fen)鐘即可。
二、雞肉土豆油菜粥
營養價值：雞肉含(han)有(you)維(wei)生素C、E等(deng)，蛋白質的含(han)量(liang)比例較高，而且容易消化，易被人體吸收利(li)用，所以嬰兒早期添(tian)加輔食肉類首選雞肉。
用料：大米小米各(ge)1份、土(tu)豆1顆、油菜1顆、雞肉1塊
做法：
1、大米、小米洗凈用(yong)BB煲加水煮粘稠。
2、土豆去(qu)皮(pi)切塊(kuai)，和洗凈的雞肉一同下鍋，煮25分鐘(zhong)。
3、將雞塊撈起，切蓉切碎備用。
4、土豆取出，壓(ya)成泥。
5、油菜焯(zhuo)燙(tang)、切碎。
6、將二米盛出，撒上(shang)雞(ji)蓉(rong)，菜碎，土豆泥。
三、土豆胡蘿卜肉泥粥
營養價值：土豆蛋白質、氨基酸(suan)含量豐富，胡(hu)蘿卜也有(you)促進寶寶眼睛發育的作用喔。
用料：土豆(dou)1個、1/3個胡(hu)蘿卜(bu)、牛(niu)肉或瘦肉、骨湯一盒
做法：
1、胡蘿卜切絲和粥BB煲同煲。
2、肉(rou)切(qie)丁，土豆蒸熟后用篩(shai)子壓成泥。
3、骨湯煮開后放入肉丁煮熟(shu)后打泥。
4、最后倒(dao)入肉湯，勺入煲好的粥，再加入土(tu)豆泥，攪(jiao)拌均(jun)勻煮開即可。
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