桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)是(shi)薔(qiang)薇葉植物桃(tao)(tao)(tao)的(de)種子,又叫(jiao)毛桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)、扁桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)等。在全國各地都(dou)有普遍的(de)栽培,在果(guo)實成(cheng)熟后收集(ji)果(guo)核,除(chu)去(qu)果(guo)肉和核殼,然后取(qu)出種子曬干就成(cheng)為桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)了。桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)容易制(zhi)作(zuo),還是(shi)中藥的(de)一種,可以給我(wo)們(men)帶來許(xu)多的(de)好處,是(shi)有價值的(de)植物。
性味:苦、甘,平。
歸經:歸心、肝、大(da)腸經。
①普通桃仁
普通桃(tao)仁側面呈現貝(bei)殼形(xing)(xing)、盔帽形(xing)(xing)、弓形(xing)(xing)或(huo)者橢圓形(xing)(xing),表面觀(guan)類圓形(xing)(xing)、圓多(duo)角形(xing)(xing)或(huo)類方形(xing)(xing),底(di)部的紋孔大而且(qie)很(hen)密(mi)。
②山桃仁
山(shan)桃仁(ren)側面是貝殼形(xing)(xing)(xing)、矩圓形(xing)(xing)(xing)、橢(tuo)圓形(xing)(xing)(xing)或者長條形(xing)(xing)(xing),表面觀類(lei)圓形(xing)(xing)(xing)、類(lei)三角形(xing)(xing)(xing)、長多角形(xing)(xing)(xing)或者類(lei)方形(xing)(xing)(xing),地步(bu)厚薄不均,而(er)且紋(wen)孔較小。
1、殺菌消炎
桃仁(ren)具有殺菌消炎的作用,桃仁(ren)中(zhong)含(han)有很(hen)多(duo)(duo)消炎成分(fen),其中(zhong)杏仁(ren)苷(gan)的含(han)量很(hen)豐富,可以(yi)抑制(zhi)體內多(duo)(duo)種致病(bing)菌,降低它們的活性,對(dui)多(duo)(duo)種炎癥(zheng)起(qi)到很(hen)好的消除(chu)作用。
2、擴張血管
桃仁(ren)(ren)具有(you)(you)擴張血(xue)(xue)(xue)管(guan)的作(zuo)用(yong),能夠(gou)促進體內血(xue)(xue)(xue)液循環,還能抑(yi)制(zhi)血(xue)(xue)(xue)液凝固,使血(xue)(xue)(xue)流更加通暢,所以桃仁(ren)(ren)不僅可以活血(xue)(xue)(xue)化瘀,還對血(xue)(xue)(xue)栓、動脈硬(ying)化等(deng)疾病(bing)具有(you)(you)預防的作(zuo)用(yong)。
3、潤腸通便
桃仁含有豐富的(de)纖維素和揮發油物質,能(neng)夠(gou)增加腸(chang)胃的(de)蠕(ru)動,幫助(zhu)人體消(xiao)化,促進腸(chang)道內(nei)垃圾、毒素的(de)排出,不僅可以緩(huan)解便秘,還能(neng)提高人體消(xiao)化功(gong)能(neng)。
4、健腦益智
因為桃仁中含有(you)豐富的(de)維(wei)生素和(he)鋅、磷脂等微量元(yuan)素,它們(men)可以作用(yong)于人的(de)大(da)腦,促(cu)進腦部(bu)的(de)發育,提高人的(de)記憶能力,有(you)健腦益智的(de)作用(yong)。
5、美容養顏
桃仁中含有豐富的(de)(de)亞油酸(suan)和亞麻酸(suan),以及豐富的(de)(de)微量元素,能夠滋潤肌膚,增加肌膚的(de)(de)營養,使皮膚變得(de)更光滑、細膩。
鮮桃(tao)(tao)仁(ren)有一(yi)定的(de)(de)毒(du)性(xing),但是成(cheng)熟后的(de)(de)桃(tao)(tao)仁(ren)一(yi)般是沒有毒(du)性(xing)的(de)(de),只要(yao)注意用量和禁(jin)忌,一(yi)般不會(hui)對人(ren)體造(zao)成(cheng)明顯不適。
Maigoo小(xiao)編提醒大家注(zhu)意(yi):如果服用(yong)過量(liang)桃仁(ren),可能會(hui)引(yin)起頭暈、頭痛、嘔吐、心悸等(deng)不適,嚴(yan)重者甚至會(hui)出(chu)現皮膚刺痛、呼(hu)吸麻(ma)痹、瞳(tong)孔擴(kuo)大、驚(jing)厥等(deng)情況(kuang),所以(yi)服用(yong)桃仁(ren)的時(shi)(shi)候一(yi)定要注(zhu)意(yi)用(yong)量(liang),桃仁(ren)的用(yong)量(liang)一(yi)般在(zai)5g-10g,在(zai)服用(yong)桃仁(ren)時(shi)(shi)如果出(chu)現明(ming)顯不適,需要及時(shi)(shi)就醫進行治療(liao)。
孕婦忌服。
血燥虛者慎服。
便溏者慎用。
目前桃仁和山桃仁的價格都比(bi)較(jiao)穩定,大概是30到40多元,價格不貴。
1、桃仁粥
首先現將桃(tao)仁(ren)(ren)搗(dao)碎,然后加入粳米(mi)、水,一起烹(peng)煮(zhu),熬成粥,加少許油(you)和鹽調味,這(zhe)樣美(mei)味的桃(tao)仁(ren)(ren)粥就做(zuo)好了。
2、桃仁茶
取桃仁12克、山(shan)楂(zha)30克、陳皮6克,一(yi)起放入茶(cha)杯中,用沸水沖(chong)泡后代茶(cha)飲用。
3、桃仁酒
首先將桃仁搗碎(sui),然后將其置(zhi)于酒(jiu)壇中加入(ru)米酒(jiu)浸(jin)泡(pao)10天(tian)左右即可(ke)。
4、桃仁黑豆湯
先將黑豆(dou)在(zai)熱鍋中,用慢火炒至(zhi)豆(dou)衣裂開(kai),用清水沖洗干凈。再(zai)將黑豆(dou)與洗凈的桃仁(ren)一起放入砂煲(bao)內,加(jia)入適量清水,先小火煮(zhu)沸,再(zai)用慢火繼續煲(bao)至(zhi)豆(dou)爛,加(jia)入紅糖攪勻即可。
1、桃仁承(cheng)氣湯方歌
桃仁承氣六般施(shi),歸芍硝黃并丹(dan)皮;
下(xia)焦蓄血小腹脹,小便(bian)自(zi)利最(zui)相宜。
2、桃仁紅花煎(jian)方(fang)歌(ge)
桃仁紅花(hua)赤(chi)生(sheng)地,理氣(qi)青皮與香附;
祛瘀丹參和延胡,歸芎加入心瘀除。
3、桃仁四物湯方歌
桃(tao)仁(ren)四物重(zhong)生地,赤芍(shao)歸芎桃(tao)紅繼;
一(yi)切瘀血阻滯用,養血活血涼血功。
桃仁用量不(bu)宜過(guo)多,一(yi)天吃4到5個左右就(jiu)可以了,吃多了容易導致腹瀉或是惡心、嘔吐、頭(tou)暈(yun)等不(bu)適。
不是。
桃(tao)仁是桃(tao)子(zi)(zi)的(de)內核(he)(he),核(he)(he)桃(tao)仁是核(he)(he)桃(tao)的(de)種(zhong)子(zi)(zi),兩者不同。
1、外觀不同
生桃仁:呈扁長卵形,面黃棕(zong)色至(zhi)紅(hong)棕(zong)色,氣微,味(wei)微苦。
炒(chao)桃(tao)仁(ren):形(xing)如(ru)桃(tao)仁(ren),表面(mian)淺黃色,略帶(dai)焦斑,有香氣。
2、吃法不同
生(sheng)桃仁:有微毒(du),不能直接服用,必(bi)須經過浸(jin)泡處(chu)理,否則會引起中毒(du)反應(ying)。
炒(chao)桃仁:炒(chao)桃仁經過炒(chao)制之后,可以直接使(shi)用(yong)。
1、作用不同
桃仁:桃仁主要的藥性就是(shi)能夠活(huo)血化瘀,進行腸(chang)道的疏通。可以(yi)(yi)說桃仁的藥理是(shi)散氣作(zuo)用,其主要能夠幫(bang)助人們緩解胃腸(chang)道消化不(bu)良(liang)以(yi)(yi)及便秘的現象(xiang)。
杏(xing)仁(ren):杏(xing)仁(ren)主要的作用(yong)是潤肺(fei)止咳(ke),對于(yu)肺(fei)結核以及支(zhi)氣管炎都有(you)一定(ding)的緩解效果。
2、外形不同
在(zai)外形(xing)(xing)方面(mian)(mian)(mian),桃仁(ren)(ren)(ren)和杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)有(you)很大的(de)(de)(de)(de)區別。一(yi)(yi)邊來說,桃仁(ren)(ren)(ren)要(yao)略(lve)微(wei)比杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)長(chang)一(yi)(yi)些(xie)(xie),其長(chang)度一(yi)(yi)般(ban)是杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)1.5倍左(zuo)右,在(zai)寬度方面(mian)(mian)(mian)也有(you)極大的(de)(de)(de)(de)不同,桃仁(ren)(ren)(ren)同樣要(yao)略(lve)微(wei)寬一(yi)(yi)些(xie)(xie)。桃仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)狀(zhuang)處于葉(xie)狀(zhuang),較為細長(chang);而(er)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)狀(zhuang)屬(shu)于扁圓狀(zhuang)。另外,桃仁(ren)(ren)(ren)表面(mian)(mian)(mian)略(lve)微(wei)有(you)一(yi)(yi)些(xie)(xie)紅棕色(se),而(er)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)則是表面(mian)(mian)(mian)呈現黃棕色(se),因(yin)此大家可以通過(guo)顏色(se)進行分辨。