桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)是(shi)(shi)薔薇葉植物桃(tao)(tao)的種子,又叫毛桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)、扁桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)等。在全國各地都有普遍的栽培(pei),在果(guo)實成(cheng)熟后收集果(guo)核(he),除(chu)去(qu)果(guo)肉和核(he)殼(ke),然后取出種子曬干就成(cheng)為桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)了(le)。桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)容易(yi)制(zhi)作(zuo),還是(shi)(shi)中藥的一(yi)種,可以給我們(men)帶來許多的好處,是(shi)(shi)有價值的植物。
性(xing)味:苦、甘,平。
歸經:歸心、肝、大腸經。
①普通桃仁
普通桃仁側面(mian)呈現(xian)貝殼形(xing)、盔帽形(xing)、弓(gong)形(xing)或(huo)者橢圓(yuan)形(xing),表面(mian)觀類圓(yuan)形(xing)、圓(yuan)多角形(xing)或(huo)類方形(xing),底部的紋孔大而且很(hen)密。
②山桃仁
山桃仁(ren)側面是貝殼(ke)形(xing)(xing)、矩圓形(xing)(xing)、橢圓形(xing)(xing)或者長條(tiao)形(xing)(xing),表面觀(guan)類圓形(xing)(xing)、類三(san)角形(xing)(xing)、長多角形(xing)(xing)或者類方形(xing)(xing),地(di)步厚薄不均(jun),而且紋孔較小。
1、殺菌消炎
桃仁(ren)(ren)具有殺菌(jun)消炎的作用,桃仁(ren)(ren)中含(han)有很多消炎成分,其(qi)中杏(xing)仁(ren)(ren)苷的含(han)量很豐(feng)富,可以抑(yi)制(zhi)體(ti)內多種致病菌(jun),降低(di)它們的活性,對多種炎癥起到很好的消除(chu)作用。
2、擴張血管
桃仁(ren)具有擴張血管的作用(yong),能夠促進(jin)體內(nei)血液循環,還能抑制血液凝固,使血流更(geng)加通暢,所以(yi)桃仁(ren)不僅可以(yi)活血化瘀,還對血栓、動脈硬化等疾病具有預防(fang)的作用(yong)。
3、潤腸通便
桃仁含(han)有(you)豐(feng)富的纖維素和揮(hui)發油物質(zhi),能夠增(zeng)加腸胃(wei)的蠕動,幫助人體消化,促(cu)進腸道(dao)內垃圾、毒素的排出(chu),不僅可以(yi)緩解便秘(mi),還能提高(gao)人體消化功(gong)能。
4、健腦益智
因為桃仁(ren)中含有豐富的(de)維生素和鋅(xin)、磷(lin)脂等微量元素,它們可(ke)以作(zuo)用于人(ren)的(de)大(da)腦(nao),促進腦(nao)部的(de)發育,提高人(ren)的(de)記憶能力,有健(jian)腦(nao)益智的(de)作(zuo)用。
5、美容養顏
桃(tao)仁中(zhong)含有豐(feng)富(fu)的亞(ya)油酸和亞(ya)麻酸,以(yi)及豐(feng)富(fu)的微量元素,能夠滋潤肌(ji)膚,增(zeng)加肌(ji)膚的營(ying)養,使皮膚變得更光滑(hua)、細膩。
鮮桃仁(ren)有一(yi)定的毒性,但是成熟后的桃仁(ren)一(yi)般(ban)(ban)是沒有毒性的,只要注意用(yong)量和禁(jin)忌,一(yi)般(ban)(ban)不會對人體造成明顯不適。
Maigoo小編提(ti)醒(xing)大家(jia)注意(yi):如果(guo)(guo)服(fu)用(yong)(yong)過量桃(tao)仁(ren),可能(neng)會引起頭暈、頭痛(tong)、嘔吐(tu)、心悸等(deng)不適,嚴重者甚至會出現皮膚刺痛(tong)、呼(hu)吸麻痹(bi)、瞳孔擴大、驚厥等(deng)情況(kuang),所以(yi)服(fu)用(yong)(yong)桃(tao)仁(ren)的(de)時候一定要(yao)(yao)注意(yi)用(yong)(yong)量,桃(tao)仁(ren)的(de)用(yong)(yong)量一般在(zai)5g-10g,在(zai)服(fu)用(yong)(yong)桃(tao)仁(ren)時如果(guo)(guo)出現明顯不適,需要(yao)(yao)及時就醫(yi)進行治(zhi)療。
孕婦忌服。
血燥虛者慎服。
便溏者慎用(yong)。
目前桃仁(ren)和(he)山桃仁(ren)的價格都比較穩(wen)定,大概是30到40多元,價格不(bu)貴。
1、桃仁粥
首先現將桃仁搗碎,然后加入粳米、水,一起烹煮,熬成(cheng)粥(zhou)(zhou),加少許油和鹽調(diao)味,這樣美味的桃仁粥(zhou)(zhou)就(jiu)做好了。
2、桃仁茶
取桃仁12克(ke)、山楂(zha)30克(ke)、陳皮6克(ke),一起放入茶(cha)(cha)杯中,用(yong)沸水(shui)沖泡后代(dai)茶(cha)(cha)飲用(yong)。
3、桃仁酒
首(shou)先將(jiang)(jiang)桃仁(ren)搗碎,然后(hou)將(jiang)(jiang)其置于酒壇中加入米(mi)酒浸泡10天(tian)左右即可。
4、桃仁黑豆湯
先將黑(hei)豆在熱鍋中(zhong),用慢(man)火(huo)炒至豆衣裂(lie)開,用清水(shui)沖洗干凈(jing)。再(zai)將黑(hei)豆與洗凈(jing)的桃仁一(yi)起(qi)放(fang)入(ru)(ru)砂煲內,加入(ru)(ru)適量清水(shui),先小火(huo)煮沸,再(zai)用慢(man)火(huo)繼續煲至豆爛,加入(ru)(ru)紅(hong)糖攪(jiao)勻即可。
1、桃(tao)仁承氣湯方歌
桃(tao)仁承氣(qi)六(liu)般施,歸芍硝黃并(bing)丹(dan)皮;
下(xia)焦蓄血小腹脹(zhang),小便自利(li)最相宜(yi)。
2、桃仁紅花煎方歌
桃仁紅花赤(chi)生地(di),理(li)氣青皮與(yu)香(xiang)附;
祛瘀(yu)丹參和延胡,歸芎加(jia)入(ru)心(xin)瘀(yu)除。
3、桃仁四物湯方歌
桃仁四(si)物重(zhong)生地,赤(chi)芍歸芎桃紅繼(ji);
一切瘀血阻滯用,養血活血涼血功。
桃(tao)仁用量不宜(yi)過多,一天吃4到(dao)5個(ge)左(zuo)右就可以(yi)了,吃多了容易導致腹(fu)瀉或(huo)是(shi)惡心、嘔吐、頭(tou)暈等不適。
不是。
桃仁是(shi)桃子的內核,核桃仁是(shi)核桃的種子,兩者不同。
1、外觀不同
生(sheng)桃仁:呈扁長卵形,面黃(huang)棕色(se)至紅棕色(se),氣微(wei),味微(wei)苦。
炒桃(tao)仁:形如桃(tao)仁,表面淺黃色,略帶焦斑,有香氣(qi)。
2、吃法不同
生桃仁:有微毒(du),不能直接服(fu)用,必須經過浸泡處理,否則(ze)會引起中毒(du)反應(ying)。
炒(chao)(chao)桃仁:炒(chao)(chao)桃仁經過炒(chao)(chao)制之后(hou),可以直(zhi)接使用。
1、作用不同
桃仁(ren):桃仁(ren)主要(yao)的藥(yao)性就(jiu)是能(neng)夠活血化(hua)瘀,進行腸道的疏通。可以(yi)說桃仁(ren)的藥(yao)理是散氣作(zuo)用,其主要(yao)能(neng)夠幫助人們緩解胃腸道消(xiao)化(hua)不(bu)良以(yi)及便(bian)秘的現(xian)象。
杏(xing)仁(ren):杏(xing)仁(ren)主要的(de)作用是(shi)潤(run)肺止咳,對于肺結核以及支氣管炎都有(you)一定(ding)的(de)緩(huan)解效(xiao)果(guo)。
2、外形不同
在外(wai)形(xing)方(fang)面(mian),桃仁(ren)(ren)(ren)和杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)有(you)很大(da)的區別。一邊來(lai)說,桃仁(ren)(ren)(ren)要(yao)略(lve)微比杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)長一些(xie),其長度一般是杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)的1.5倍左右,在寬(kuan)(kuan)度方(fang)面(mian)也有(you)極大(da)的不同(tong),桃仁(ren)(ren)(ren)同(tong)樣(yang)要(yao)略(lve)微寬(kuan)(kuan)一些(xie)。桃仁(ren)(ren)(ren)的形(xing)狀處于葉狀,較為細長;而杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)的形(xing)狀屬(shu)于扁圓狀。另外(wai),桃仁(ren)(ren)(ren)表面(mian)略(lve)微有(you)一些(xie)紅棕色(se),而杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)則是表面(mian)呈現黃棕色(se),因此大(da)家可以通過(guo)顏色(se)進行分辨。