桃(tao)仁(ren)是薔薇葉植物(wu)桃(tao)的種子,又叫毛(mao)桃(tao)仁(ren)、扁桃(tao)仁(ren)等。在全國各地都(dou)有(you)普遍的栽培,在果實成熟后(hou)收集(ji)果核,除去果肉(rou)和核殼,然后(hou)取出(chu)種子曬干(gan)就成為桃(tao)仁(ren)了(le)。桃(tao)仁(ren)容易制作(zuo),還是中(zhong)藥的一種,可以給我們帶來(lai)許(xu)多的好(hao)處,是有(you)價值的植物(wu)。
性味:苦(ku)、甘,平。
歸經:歸心、肝、大(da)腸經。
①普通桃仁
普通(tong)桃仁側(ce)面呈現貝殼(ke)形(xing)、盔(kui)帽(mao)形(xing)、弓(gong)形(xing)或(huo)者橢圓(yuan)(yuan)形(xing),表面觀類(lei)圓(yuan)(yuan)形(xing)、圓(yuan)(yuan)多角形(xing)或(huo)類(lei)方形(xing),底部的紋孔大而且很密。
②山桃仁
山桃仁側(ce)面(mian)是貝殼形、矩圓(yuan)形、橢圓(yuan)形或者長條形,表面(mian)觀(guan)類(lei)圓(yuan)形、類(lei)三角(jiao)形、長多(duo)角(jiao)形或者類(lei)方形,地步厚(hou)薄不均,而且(qie)紋孔較小。
1、殺菌消炎
桃仁(ren)具有(you)殺菌消炎的(de)作用,桃仁(ren)中(zhong)含(han)有(you)很多(duo)消炎成分,其中(zhong)杏仁(ren)苷的(de)含(han)量(liang)很豐富,可以抑制體內多(duo)種(zhong)(zhong)致病菌,降低它們的(de)活性,對多(duo)種(zhong)(zhong)炎癥起到很好的(de)消除作用。
2、擴張血管
桃仁具有(you)擴(kuo)張血(xue)(xue)管的(de)作(zuo)用,能夠(gou)促進體內血(xue)(xue)液(ye)循環,還(huan)(huan)能抑制血(xue)(xue)液(ye)凝固,使血(xue)(xue)流更加(jia)通暢,所以桃仁不僅可(ke)以活血(xue)(xue)化瘀,還(huan)(huan)對(dui)血(xue)(xue)栓、動脈硬化等疾病(bing)具有(you)預(yu)防的(de)作(zuo)用。
3、潤腸通便
桃仁(ren)含有(you)豐富的(de)(de)纖維素(su)(su)和揮(hui)發油物(wu)質(zhi),能(neng)夠增(zeng)加腸胃的(de)(de)蠕動,幫助人體消(xiao)(xiao)化(hua),促進腸道內(nei)垃(la)圾(ji)、毒素(su)(su)的(de)(de)排出,不僅可以緩解便秘,還(huan)能(neng)提高(gao)人體消(xiao)(xiao)化(hua)功能(neng)。
4、健腦益智
因為桃仁中(zhong)含有豐(feng)富的(de)維生素(su)和鋅、磷(lin)脂等微(wei)量元素(su),它們可以(yi)作(zuo)用(yong)于人(ren)的(de)大腦(nao),促進腦(nao)部的(de)發育(yu),提(ti)高人(ren)的(de)記憶能力,有健腦(nao)益智的(de)作(zuo)用(yong)。
5、美容養顏
桃仁中(zhong)含(han)有豐富的(de)亞油(you)酸和亞麻酸,以及(ji)豐富的(de)微量(liang)元(yuan)素,能夠滋潤肌膚(fu),增加肌膚(fu)的(de)營(ying)養,使皮膚(fu)變得更光滑、細膩(ni)。
鮮桃(tao)(tao)仁(ren)有一定的毒性,但是成熟后的桃(tao)(tao)仁(ren)一般是沒有毒性的,只(zhi)要注意用量和禁忌,一般不會對(dui)人(ren)體造成明顯(xian)不適。
Maigoo小編提(ti)醒大家注意:如果服用(yong)過(guo)量桃仁(ren),可能會(hui)引(yin)起頭暈、頭痛、嘔吐(tu)、心悸等不(bu)適,嚴重者甚至會(hui)出現(xian)皮膚刺痛、呼(hu)吸麻(ma)痹、瞳孔(kong)擴大、驚(jing)厥等情況,所以服用(yong)桃仁(ren)的時(shi)候一定要注意用(yong)量,桃仁(ren)的用(yong)量一般在5g-10g,在服用(yong)桃仁(ren)時(shi)如果出現(xian)明顯不(bu)適,需(xu)要及時(shi)就醫進行治(zhi)療。
孕婦忌服。
血燥虛者慎服。
便溏者慎(shen)用(yong)。
目前桃(tao)仁(ren)(ren)和(he)山桃(tao)仁(ren)(ren)的價格都比較穩定,大概是30到40多元,價格不貴。
1、桃仁粥
首先現(xian)將桃(tao)仁(ren)搗(dao)碎,然后(hou)加(jia)(jia)入粳米、水,一起烹煮,熬成(cheng)粥,加(jia)(jia)少許油(you)和(he)鹽調味,這樣(yang)美味的桃(tao)仁(ren)粥就做好了。
2、桃仁茶
取桃仁12克、山楂30克、陳皮(pi)6克,一起放入茶(cha)杯中(zhong),用(yong)沸(fei)水沖泡后代(dai)茶(cha)飲(yin)用(yong)。
3、桃仁酒
首先將桃仁搗碎,然后將其置于酒壇中加入米(mi)酒浸泡10天左右(you)即可。
4、桃仁黑豆湯
先將(jiang)黑豆在熱鍋中,用(yong)慢火炒(chao)至豆衣(yi)裂(lie)開,用(yong)清水沖洗干(gan)凈。再將(jiang)黑豆與洗凈的桃仁一起放入(ru)砂煲(bao)內,加入(ru)適量清水,先小火煮沸,再用(yong)慢火繼續煲(bao)至豆爛,加入(ru)紅糖攪勻即可。
1、桃仁承氣湯方(fang)歌
桃仁承氣六般施,歸芍(shao)硝黃并(bing)丹皮;
下焦(jiao)蓄(xu)血小(xiao)腹脹,小(xiao)便自利最相宜(yi)。
2、桃(tao)仁紅花煎方歌(ge)
桃仁紅花赤生地,理氣青皮與(yu)香附;
祛瘀丹參和延(yan)胡,歸芎加入心瘀除。
3、桃仁四物湯方歌
桃仁四物重生地,赤芍歸芎桃紅繼;
一切瘀血(xue)(xue)(xue)阻滯用,養血(xue)(xue)(xue)活血(xue)(xue)(xue)涼血(xue)(xue)(xue)功。
桃仁用量(liang)不宜過多(duo),一(yi)天吃(chi)4到5個左(zuo)右就可(ke)以(yi)了,吃(chi)多(duo)了容易導致(zhi)腹瀉或是惡心、嘔(ou)吐、頭(tou)暈(yun)等不適。
不是。
桃(tao)仁(ren)是桃(tao)子的(de)內核(he)(he),核(he)(he)桃(tao)仁(ren)是核(he)(he)桃(tao)的(de)種子,兩者不同。
1、外觀不同
生(sheng)桃仁(ren):呈扁長(chang)卵形,面黃棕(zong)色至紅(hong)棕(zong)色,氣微(wei),味(wei)微(wei)苦。
炒桃(tao)仁(ren)(ren):形如桃(tao)仁(ren)(ren),表(biao)面淺黃色,略帶(dai)焦斑(ban),有香(xiang)氣。
2、吃法不同
生桃仁:有微毒(du),不能直(zhi)接服用,必須經過浸泡(pao)處(chu)理,否則會引(yin)起中毒(du)反(fan)應(ying)。
炒(chao)桃仁(ren):炒(chao)桃仁(ren)經過(guo)炒(chao)制之后,可以直接使用。
1、作用不同
桃仁:桃仁主(zhu)要的(de)藥(yao)性(xing)就是(shi)(shi)能夠(gou)活血化(hua)瘀,進行腸(chang)道的(de)疏通。可以說桃仁的(de)藥(yao)理是(shi)(shi)散氣作用,其主(zhu)要能夠(gou)幫(bang)助人們緩解(jie)胃(wei)腸(chang)道消化(hua)不(bu)良以及便秘(mi)的(de)現(xian)象(xiang)。
杏仁:杏仁主要的(de)作用是潤肺(fei)止咳,對(dui)于肺(fei)結核(he)以及支氣管炎(yan)都有一定的(de)緩解效果。
2、外形不同
在外形(xing)方面(mian),桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)和杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)有(you)(you)很大的(de)(de)區別。一邊來說,桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)要略微(wei)比杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)長一些(xie),其長度一般是杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)1.5倍左右,在寬度方面(mian)也有(you)(you)極大的(de)(de)不同(tong),桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)同(tong)樣要略微(wei)寬一些(xie)。桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)形(xing)狀處(chu)于葉狀,較為(wei)細長;而(er)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)的(de)(de)形(xing)狀屬于扁圓狀。另外,桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)表面(mian)略微(wei)有(you)(you)一些(xie)紅棕(zong)色(se),而(er)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)則是表面(mian)呈現黃棕(zong)色(se),因(yin)此大家可以通過顏(yan)色(se)進行分辨。