桃(tao)仁(ren)(ren)是(shi)薔(qiang)薇葉(xie)植物(wu)桃(tao)的(de)(de)種(zhong)子(zi),又叫毛(mao)桃(tao)仁(ren)(ren)、扁(bian)桃(tao)仁(ren)(ren)等。在全國各(ge)地都有(you)普遍(bian)的(de)(de)栽培,在果(guo)實成(cheng)熟(shu)后(hou)收集果(guo)核,除去果(guo)肉(rou)和核殼,然后(hou)取出種(zhong)子(zi)曬干就成(cheng)為(wei)桃(tao)仁(ren)(ren)了。桃(tao)仁(ren)(ren)容易制作,還是(shi)中藥的(de)(de)一種(zhong),可(ke)以給我們(men)帶來許多的(de)(de)好(hao)處,是(shi)有(you)價值的(de)(de)植物(wu)。
性味:苦、甘,平。
歸經(jing):歸心、肝、大腸經(jing)。
①普通桃仁
普(pu)通桃仁側面(mian)呈現貝殼形(xing)、盔帽形(xing)、弓形(xing)或者橢圓形(xing),表面(mian)觀類(lei)圓形(xing)、圓多角形(xing)或類(lei)方形(xing),底部的(de)紋孔大而且很密。
②山桃仁
山桃仁側面是貝殼形(xing)(xing)、矩圓形(xing)(xing)、橢圓形(xing)(xing)或者長(chang)條形(xing)(xing),表(biao)面觀類圓形(xing)(xing)、類三角形(xing)(xing)、長(chang)多(duo)角形(xing)(xing)或者類方形(xing)(xing),地步厚薄不均,而且紋孔較小(xiao)。
1、殺菌消炎
桃(tao)仁(ren)具有(you)殺菌消(xiao)炎的(de)作用,桃(tao)仁(ren)中(zhong)含(han)(han)有(you)很(hen)多(duo)消(xiao)炎成分(fen),其中(zhong)杏仁(ren)苷的(de)含(han)(han)量很(hen)豐富,可以抑(yi)制(zhi)體(ti)內多(duo)種致病菌,降低(di)它們的(de)活(huo)性,對多(duo)種炎癥起(qi)到很(hen)好的(de)消(xiao)除(chu)作用。
2、擴張血管
桃仁具有(you)擴(kuo)張血(xue)管的(de)作(zuo)用(yong),能(neng)夠(gou)促進體內血(xue)液(ye)循(xun)環,還(huan)能(neng)抑制血(xue)液(ye)凝固,使血(xue)流(liu)更加通暢,所以(yi)桃仁不僅可以(yi)活血(xue)化(hua)(hua)瘀(yu),還(huan)對血(xue)栓、動(dong)脈硬化(hua)(hua)等疾病具有(you)預防(fang)的(de)作(zuo)用(yong)。
3、潤腸通便
桃仁含有豐(feng)富(fu)的纖維(wei)素和揮(hui)發油物質,能(neng)夠(gou)增加腸胃的蠕動(dong),幫助人體消化(hua),促進腸道內(nei)垃圾(ji)、毒素的排出,不僅可以緩解便秘,還能(neng)提高(gao)人體消化(hua)功能(neng)。
4、健腦益智
因(yin)為桃仁中含有(you)豐富的(de)維生素(su)和(he)鋅、磷脂等微量(liang)元素(su),它們(men)可以(yi)作用于人的(de)大腦(nao),促(cu)進腦(nao)部的(de)發育(yu),提高人的(de)記(ji)憶能力,有(you)健腦(nao)益智的(de)作用。
5、美容養顏
桃(tao)仁中含有豐富的亞(ya)油酸和亞(ya)麻酸,以(yi)及豐富的微量元(yuan)素(su),能(neng)夠(gou)滋潤肌(ji)膚,增加肌(ji)膚的營養,使皮膚變(bian)得更光滑、細膩。
鮮桃仁(ren)有一定的(de)毒性,但是成熟后的(de)桃仁(ren)一般(ban)是沒(mei)有毒性的(de),只要注(zhu)意用(yong)量和禁忌,一般(ban)不會對人體造(zao)成明顯不適(shi)。
Maigoo小編提醒大家注意:如果服用(yong)過量(liang)桃(tao)仁(ren),可能會引起(qi)頭暈(yun)、頭痛(tong)、嘔(ou)吐、心(xin)悸等(deng)不適(shi),嚴重者甚至會出(chu)現皮膚刺痛(tong)、呼(hu)吸麻痹、瞳孔擴(kuo)大、驚(jing)厥(jue)等(deng)情況(kuang),所以(yi)服用(yong)桃(tao)仁(ren)的時候一定要注意用(yong)量(liang),桃(tao)仁(ren)的用(yong)量(liang)一般在(zai)5g-10g,在(zai)服用(yong)桃(tao)仁(ren)時如果出(chu)現明顯不適(shi),需要及時就醫進行治療。
孕婦忌服。
血燥虛者慎服。
便溏(tang)者慎用。
目前桃仁(ren)和山桃仁(ren)的(de)價(jia)(jia)格(ge)都比(bi)較穩定,大概是30到40多(duo)元,價(jia)(jia)格(ge)不貴(gui)。
1、桃仁粥
首先現(xian)將(jiang)桃(tao)仁搗(dao)碎,然后(hou)加(jia)入(ru)粳米、水(shui),一(yi)起烹煮,熬成(cheng)粥(zhou),加(jia)少許油和鹽調味(wei),這(zhe)樣(yang)美味(wei)的桃(tao)仁粥(zhou)就做好(hao)了。
2、桃仁茶
取(qu)桃仁12克、山楂30克、陳皮6克,一起放入茶杯(bei)中,用沸(fei)水沖(chong)泡后(hou)代茶飲用。
3、桃仁酒
首先將桃仁搗(dao)碎,然后將其置于酒(jiu)壇中加(jia)入米酒(jiu)浸(jin)泡(pao)10天左右即可。
4、桃仁黑豆湯
先將黑豆在熱鍋(guo)中,用(yong)慢火(huo)(huo)炒至豆衣裂開,用(yong)清水沖洗干凈(jing)。再(zai)將黑豆與洗凈(jing)的桃仁一起放入(ru)砂(sha)煲(bao)內,加入(ru)適量清水,先小火(huo)(huo)煮沸,再(zai)用(yong)慢火(huo)(huo)繼(ji)續煲(bao)至豆爛,加入(ru)紅糖攪勻即可。
1、桃仁承氣湯(tang)方歌(ge)
桃(tao)仁承氣六般施,歸芍硝黃并丹皮;
下焦蓄血小(xiao)腹脹(zhang),小(xiao)便(bian)自(zi)利最相(xiang)宜。
2、桃仁紅花煎(jian)方(fang)歌
桃仁紅(hong)花赤生地,理(li)氣青皮與(yu)香附;
祛(qu)瘀(yu)丹參和(he)延胡(hu),歸芎(xiong)加(jia)入(ru)心(xin)瘀(yu)除(chu)。
3、桃仁四物湯方歌
桃仁四物重生地,赤(chi)芍歸芎桃紅(hong)繼;
一切瘀(yu)血(xue)阻滯(zhi)用,養血(xue)活血(xue)涼血(xue)功。
桃仁用(yong)量(liang)不宜過多(duo),一(yi)天吃4到5個左右就(jiu)可以了,吃多(duo)了容易導致(zhi)腹瀉或是惡心、嘔吐、頭暈(yun)等不適。
不是。
桃(tao)仁(ren)是桃(tao)子的(de)內核(he),核(he)桃(tao)仁(ren)是核(he)桃(tao)的(de)種(zhong)子,兩者不同。
1、外觀不同
生桃(tao)仁:呈扁長卵形,面黃棕色至(zhi)紅棕色,氣微,味(wei)微苦。
炒桃(tao)(tao)仁:形(xing)如桃(tao)(tao)仁,表面淺黃色,略帶(dai)焦斑(ban),有香氣。
2、吃法不同
生桃仁:有微(wei)毒,不能直接服用,必須經過浸泡處理,否則會引起中毒反(fan)應。
炒桃仁:炒桃仁經過炒制(zhi)之后,可(ke)以直(zhi)接使用(yong)。
1、作用不同
桃(tao)仁:桃(tao)仁主要(yao)的藥性就是能夠活血化瘀(yu),進行(xing)腸(chang)道(dao)的疏通。可(ke)以說桃(tao)仁的藥理(li)是散(san)氣作(zuo)用,其(qi)主要(yao)能夠幫助人們緩解胃腸(chang)道(dao)消(xiao)化不良以及便秘的現象(xiang)。
杏仁:杏仁主要的作(zuo)用是潤肺(fei)止(zhi)咳(ke),對(dui)于(yu)肺(fei)結核以及(ji)支氣(qi)管(guan)炎都(dou)有(you)一定的緩解效果。
2、外形不同
在外形方面,桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)(ren)(ren)和杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)有(you)很大(da)的區別(bie)。一(yi)邊來(lai)說,桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)(ren)(ren)要(yao)略微比(bi)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)長一(yi)些,其長度一(yi)般(ban)是杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的1.5倍(bei)左右,在寬度方面也有(you)極(ji)大(da)的不同(tong),桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)(ren)(ren)同(tong)樣要(yao)略微寬一(yi)些。桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的形狀(zhuang)處(chu)于葉狀(zhuang),較為細長;而(er)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的形狀(zhuang)屬于扁圓狀(zhuang)。另(ling)外,桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)(ren)(ren)表(biao)(biao)面略微有(you)一(yi)些紅(hong)棕(zong)色,而(er)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)則是表(biao)(biao)面呈(cheng)現黃棕(zong)色,因(yin)此大(da)家可(ke)以通過(guo)顏色進行(xing)分(fen)辨。