一、麻辣香鍋與火鍋的區別

1、麻辣香鍋

有湯汁裹菜的香(xiang)辣(la)菜。

發源(yuan)于巴蜀地(di)區，以(yi)(yi)四川(chuan)、重(zhong)慶等地(di)方麻(ma)(ma)辣(la)風味融合而(er)(er)來(lai)，麻(ma)(ma)辣(la)香(xiang)鍋(guo)(guo)源(yuan)于土(tu)家(jia)風味，是(shi)當地(di)老(lao)百姓的(de)(de)家(jia)常做法，以(yi)(yi)麻(ma)(ma)、辣(la)、鮮、香(xiang)、油、混混搭為特(te)點。雖然(ran)麻(ma)(ma)辣(la)香(xiang)鍋(guo)(guo)屬于麻(ma)(ma)辣(la)口味，但頗受(shou)全國食(shi)客(ke)喜(xi)愛。據說，四川(chuan)屬于盆地(di)，也屬于平(ping)原地(di)區，濕氣(qi)較(jiao)重(zhong)平(ping)時喜(xi)歡把(ba)一大鍋(guo)(guo)菜(cai)(cai)一起(qi)用各種(zhong)調料味料炒起(qi)來(lai)吃，而(er)(er)每當有(you)重(zhong)要的(de)(de)客(ke)人時，便會在(zai)平(ping)常吃的(de)(de)大鍋(guo)(guo)炒菜(cai)(cai)中加入(ru)肉、海鮮、家(jia)禽、甚至野味，所搭配(pei)(pei)的(de)(de)菜(cai)(cai)品事先炸過或者過水煮過，可以(yi)(yi)吸收各種(zhong)肉類和配(pei)(pei)菜(cai)(cai)的(de)(de)鮮味，加入(ru)本身的(de)(de)調料香(xiang)味，混合起(qi)來(lai)以(yi)(yi)后，成就了"一鍋(guo)(guo)香(xiang)"。

2、火鍋

那油湯大家都知(zhi)道是很多的，完全是把食物放進去燙(tang)著吃。

火(huo)鍋(guo)起(qi)源于四川(chuan)，也可以說從四川(chuan)分離(li)而直轄的重(zhong)慶，目(mu)前南方火(huo)鍋(guo)界屬重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)和成都火(huo)鍋(guo)兩股勢(shi)力最強(qiang)，且旗鼓相當，但大致口味(wei)都已麻辣為主。

3、麻辣香鍋和火鍋有什么區別

麻辣(la)香(xiang)鍋是各種菜料一起(qi)炒，像大雜燴，干(gan)的。

但火(huo)鍋(guo)是有湯底的(de)(de)，吃的(de)(de)時候一邊吃一邊加(jia)菜。

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二、麻辣香鍋的熱量高嗎

麻辣(la)香鍋的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)還是高的(de)(de)，每克(ke)102卡，食(shi)用的(de)(de)時候要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)自己的(de)(de)飲食(shi)調理(li)，高熱(re)(re)量(liang)高脂肪的(de)(de)食(shi)物少(shao)吃(chi)，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)忌口的(de)(de)，不(bu)然肯定(ding)是會(hui)胖起來。一(yi)胖毀(hui)所有還是主要(yao)(yao)看你自己的(de)(de)毅力，不(bu)是說(shuo)不(bu)吃(chi)，而是要(yao)(yao)選擇性的(de)(de)吃(chi)，多(duo)吃(chi)一(yi)些水果蔬菜，少(shao)吃(chi)零食(shi)。注(zhu)意(yi)自己的(de)(de)運動，堅持運動減(jian)肥也是很重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)，反正貴在檢查。以后(hou)也要(yao)(yao)少(shao)吃(chi)點香鍋的(de)(de)，畢竟會(hui)長(chang)胖也不(bu)是很健康。

三、麻辣香鍋的熱量多少

營養素含量（(每100克）

熱量（大卡）102.11

碳水化合(he)物（克）9.72

脂肪(fang)（克）5.61

蛋白質（克）4.30

纖維素（克）1.13