一、麻辣香鍋與火鍋的區別

1、麻辣香鍋

有湯汁裹(guo)菜(cai)的香辣菜(cai)。

發源(yuan)于(yu)巴蜀地(di)區，以(yi)四川、重(zhong)慶等地(di)方麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)風(feng)味(wei)融合而來，麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)香(xiang)(xiang)鍋源(yuan)于(yu)土(tu)家(jia)(jia)風(feng)味(wei)，是當(dang)地(di)老(lao)百姓的(de)(de)家(jia)(jia)常(chang)做法，以(yi)麻(ma)、辣(la)(la)(la)(la)、鮮、香(xiang)(xiang)、油、混混搭為特點(dian)。雖然麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)香(xiang)(xiang)鍋屬(shu)于(yu)麻(ma)辣(la)(la)(la)(la)口(kou)味(wei)，但頗(po)受全國食客喜愛。據說，四川屬(shu)于(yu)盆(pen)地(di)，也屬(shu)于(yu)平原地(di)區，濕(shi)氣較重(zhong)平時喜歡(huan)把一大(da)鍋菜(cai)一起用各(ge)(ge)種(zhong)調料味(wei)料炒起來吃，而每當(dang)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)(de)客人時，便會在(zai)平常(chang)吃的(de)(de)大(da)鍋炒菜(cai)中加(jia)入肉、海鮮、家(jia)(jia)禽、甚至野味(wei)，所(suo)搭配(pei)的(de)(de)菜(cai)品事先炸過或者(zhe)過水(shui)煮(zhu)過，可以(yi)吸(xi)收各(ge)(ge)種(zhong)肉類和配(pei)菜(cai)的(de)(de)鮮味(wei)，加(jia)入本(ben)身的(de)(de)調料香(xiang)(xiang)味(wei)，混合起來以(yi)后，成(cheng)就(jiu)了"一鍋香(xiang)(xiang)"。

2、火鍋

那(nei)油湯大家(jia)都知道(dao)是很(hen)多的(de)，完全是把(ba)食物放(fang)進(jin)去燙著吃(chi)。

火(huo)鍋(guo)(guo)起源于四(si)川(chuan)，也(ye)可(ke)以(yi)說從(cong)四(si)川(chuan)分離(li)而直轄的重慶，目前南方(fang)火(huo)鍋(guo)(guo)界屬重慶火(huo)鍋(guo)(guo)和(he)成(cheng)都火(huo)鍋(guo)(guo)兩股勢力(li)最強，且旗鼓(gu)相當(dang)，但大致口味(wei)都已麻辣為主。

3、麻辣香鍋和火鍋有什么區別

麻辣香鍋是各種菜(cai)料一起炒，像大雜燴，干(gan)的。

但火鍋是有湯底的，吃的時(shi)候一邊吃一邊加菜。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

二、麻辣香鍋的熱量高嗎

麻辣(la)香(xiang)鍋的(de)熱(re)量還是(shi)(shi)高(gao)的(de)，每克102卡，食(shi)用的(de)時候(hou)要注(zhu)意(yi)自己的(de)飲食(shi)調理(li)，高(gao)熱(re)量高(gao)脂(zhi)肪的(de)食(shi)物(wu)少(shao)吃(chi)，一定要忌口(kou)的(de)，不(bu)(bu)然肯定是(shi)(shi)會(hui)胖起來。一胖毀所(suo)有(you)還是(shi)(shi)主要看你自己的(de)毅力，不(bu)(bu)是(shi)(shi)說不(bu)(bu)吃(chi)，而是(shi)(shi)要選(xuan)擇性的(de)吃(chi)，多(duo)吃(chi)一些水果蔬菜，少(shao)吃(chi)零食(shi)。注(zhu)意(yi)自己的(de)運(yun)動，堅持運(yun)動減(jian)肥也是(shi)(shi)很(hen)重要的(de)，反正貴(gui)在檢查(cha)。以后也要少(shao)吃(chi)點香(xiang)鍋的(de)，畢竟(jing)會(hui)長胖也不(bu)(bu)是(shi)(shi)很(hen)健康。

三、麻辣香鍋的熱量多少

營養素含量（(每100克）

熱量（大卡）102.11

碳(tan)水化合物（克）9.72

脂肪(fang)（克）5.61

蛋(dan)白質（克(ke)）4.30

纖維素(su)（克）1.13