一、麻辣香鍋與火鍋的區別

1、麻辣香鍋

有(you)湯汁裹(guo)菜的香辣菜。

發源(yuan)于(yu)巴蜀(shu)地(di)(di)(di)區，以(yi)四(si)川、重(zhong)慶等地(di)(di)(di)方麻(ma)(ma)辣風味(wei)融合而來，麻(ma)(ma)辣香鍋(guo)源(yuan)于(yu)土(tu)家風味(wei)，是(shi)當地(di)(di)(di)老(lao)百(bai)姓的家常做(zuo)法(fa)，以(yi)麻(ma)(ma)、辣、鮮、香、油(you)、混(hun)混(hun)搭為特點(dian)。雖(sui)然麻(ma)(ma)辣香鍋(guo)屬于(yu)麻(ma)(ma)辣口味(wei)，但(dan)頗受全國食(shi)客(ke)(ke)喜愛。據說，四(si)川屬于(yu)盆地(di)(di)(di)，也屬于(yu)平(ping)原地(di)(di)(di)區，濕(shi)氣(qi)較重(zhong)平(ping)時(shi)喜歡把一(yi)(yi)大鍋(guo)菜(cai)(cai)一(yi)(yi)起用各(ge)種調料味(wei)料炒(chao)起來吃，而每當有(you)重(zhong)要的客(ke)(ke)人時(shi)，便會在平(ping)常吃的大鍋(guo)炒(chao)菜(cai)(cai)中(zhong)加入肉、海鮮、家禽、甚至野味(wei)，所(suo)搭配的菜(cai)(cai)品事先炸過或者過水煮過，可以(yi)吸收各(ge)種肉類和配菜(cai)(cai)的鮮味(wei)，加入本身的調料香味(wei)，混(hun)合起來以(yi)后，成(cheng)就了"一(yi)(yi)鍋(guo)香"。

2、火鍋

那油湯(tang)大家(jia)都知道是很多(duo)的(de)，完(wan)全是把食物放進(jin)去燙著吃。

火鍋(guo)起(qi)源于四川，也(ye)可以說從(cong)四川分(fen)離(li)而(er)直轄的重慶，目前南方火鍋(guo)界屬重慶火鍋(guo)和成(cheng)都火鍋(guo)兩股(gu)勢(shi)力最(zui)強，且旗鼓(gu)相當，但(dan)大(da)致口味都已麻辣為主。

3、麻辣香鍋和火鍋有什么區別

麻辣香鍋(guo)是各種菜料一起炒，像大雜燴(hui)，干的。

但(dan)火鍋是有湯底的，吃的時候一(yi)邊(bian)吃一(yi)邊(bian)加菜。

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二、麻辣香鍋的熱量高嗎

麻辣香鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)熱(re)量還是(shi)(shi)(shi)高的(de)(de)(de)(de)，每克102卡，食(shi)用的(de)(de)(de)(de)時候(hou)要(yao)注意自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)調理，高熱(re)量高脂肪的(de)(de)(de)(de)食(shi)物少吃(chi)，一定要(yao)忌(ji)口的(de)(de)(de)(de)，不然肯定是(shi)(shi)(shi)會(hui)胖起來(lai)。一胖毀所有(you)還是(shi)(shi)(shi)主要(yao)看你自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)毅力(li)，不是(shi)(shi)(shi)說不吃(chi)，而是(shi)(shi)(shi)要(yao)選擇(ze)性的(de)(de)(de)(de)吃(chi)，多(duo)吃(chi)一些水(shui)果蔬菜，少吃(chi)零食(shi)。注意自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)運(yun)動，堅持運(yun)動減(jian)肥(fei)也是(shi)(shi)(shi)很重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，反正貴(gui)在檢查。以后(hou)也要(yao)少吃(chi)點香鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)，畢竟會(hui)長胖也不是(shi)(shi)(shi)很健康。

三、麻辣香鍋的熱量多少

營養(yang)素(su)含量(liang)（(每100克）

熱量（大卡）102.11

碳水化合(he)物(wu)（克）9.72

脂肪（克）5.61

蛋白(bai)質(zhi)（克）4.30

纖維素（克(ke)）1.13