一、麻辣香鍋與火鍋的區別

1、麻辣香鍋

有(you)湯汁裹菜的香(xiang)辣(la)菜。

發源于巴蜀地(di)區，以(yi)四川、重慶等地(di)方(fang)麻(ma)辣(la)(la)風味(wei)融(rong)合(he)而(er)來，麻(ma)辣(la)(la)香(xiang)(xiang)(xiang)鍋源于土家風味(wei)，是(shi)當(dang)地(di)老百姓的(de)(de)(de)家常(chang)做法，以(yi)麻(ma)、辣(la)(la)、鮮(xian)、香(xiang)(xiang)(xiang)、油、混(hun)混(hun)搭為特點。雖然麻(ma)辣(la)(la)香(xiang)(xiang)(xiang)鍋屬于麻(ma)辣(la)(la)口味(wei)，但(dan)頗受全國(guo)食客喜愛。據說(shuo)，四川屬于盆(pen)地(di)，也(ye)屬于平原地(di)區，濕氣(qi)較重平時喜歡(huan)把一(yi)大(da)鍋菜一(yi)起用各(ge)種(zhong)調料(liao)味(wei)料(liao)炒(chao)起來吃(chi)，而(er)每當(dang)有重要的(de)(de)(de)客人(ren)時，便(bian)會在(zai)平常(chang)吃(chi)的(de)(de)(de)大(da)鍋炒(chao)菜中(zhong)加入肉(rou)、海鮮(xian)、家禽(qin)、甚至(zhi)野味(wei)，所搭配(pei)的(de)(de)(de)菜品(pin)事先(xian)炸(zha)過(guo)或者過(guo)水煮(zhu)過(guo)，可以(yi)吸(xi)收各(ge)種(zhong)肉(rou)類和配(pei)菜的(de)(de)(de)鮮(xian)味(wei)，加入本身的(de)(de)(de)調料(liao)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)，混(hun)合(he)起來以(yi)后，成就了"一(yi)鍋香(xiang)(xiang)(xiang)"。

2、火鍋

那油湯大家都知道是很多的，完全是把食物放進去燙著(zhu)吃。

火鍋起源于(yu)四川，也可以(yi)說從四川分離而直轄的重慶(qing)(qing)，目前南方火鍋界(jie)屬(shu)重慶(qing)(qing)火鍋和成都火鍋兩股勢力最強，且旗鼓相(xiang)當，但大(da)致口味(wei)都已(yi)麻辣為主。

3、麻辣香鍋和火鍋有什么區別

麻辣香鍋(guo)是各(ge)種菜(cai)料一起(qi)炒，像大雜燴(hui)，干的。

但火鍋是有(you)湯(tang)底的，吃的時候一(yi)邊吃一(yi)邊加菜。

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二、麻辣香鍋的熱量高嗎

麻(ma)辣香(xiang)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)還是(shi)(shi)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)，每克102卡，食用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)時候要(yao)注意自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)飲食調理，高(gao)熱量(liang)(liang)高(gao)脂肪的(de)(de)(de)(de)(de)食物少吃(chi)，一(yi)定要(yao)忌口的(de)(de)(de)(de)(de)，不然肯(ken)定是(shi)(shi)會胖起來。一(yi)胖毀所有還是(shi)(shi)主要(yao)看(kan)你自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)毅力，不是(shi)(shi)說不吃(chi)，而是(shi)(shi)要(yao)選擇性的(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)，多吃(chi)一(yi)些(xie)水(shui)果蔬菜，少吃(chi)零食。注意自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)運動，堅持運動減肥也是(shi)(shi)很重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)，反正貴在檢查。以后也要(yao)少吃(chi)點香(xiang)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)，畢竟(jing)會長胖也不是(shi)(shi)很健康(kang)。

三、麻辣香鍋的熱量多少

營養素(su)含量（(每(mei)100克）

熱量（大卡）102.11

碳水化合物（克）9.72

脂(zhi)肪（克）5.61

蛋白(bai)質(zhi)（克）4.30

纖維(wei)素(su)（克）1.13