一、辣椒油的營養價值

食用(yong)辣(la)椒，能(neng)(neng)增加飯量，增強(qiang)體力，改善怕(pa)冷、凍傷、血(xue)管(guan)性(xing)頭(tou)痛等癥(zheng)狀。辣(la)椒含有(you)一種物殊物質，能(neng)(neng)加速新陳代(dai)謝(xie)，促(cu)進荷爾(er)蒙分泌，保健皮膚。富含維生素(su)C，可以(yi)控(kong)制(zhi)心(xin)臟病及冠狀動脈(mo)硬(ying)化(hua)，降低膽固(gu)醇。含有(you)較(jiao)多抗(kang)氧化(hua)物質，可預(yu)防癌(ai)癥(zheng)及其他慢性(xing)疾(ji)病。可以(yi)使呼(hu)吸道暢通，用(yong)以(yi)治(zhi)療咳(ke)嗽、感冒。辣(la)椒還能(neng)(neng)殺抑胃腹內的寄生蟲(chong)。

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二、辣椒油的食用功效

1、增強(qiang)免疫(yi)力：食用(yong)辣椒油能增強(qiang)體力，改(gai)善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

2、護膚：辣椒(jiao)油能加速新陳代謝，促(cu)進荷爾蒙分泌，保健皮膚。

3、降(jiang)膽(dan)固醇：辣椒油(you)富含維生(sheng)素(su)C，可(ke)以控制心(xin)臟病及冠(guan)狀動脈硬化，降(jiang)低(di)膽(dan)固醇。

4、預防慢性(xing)疾病：辣椒油含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其(qi)他慢性(xing)疾病。

5、治(zhi)感冒：辣椒(jiao)油能夠治(zhi)療咳嗽、感冒。

6、殺蟲：辣(la)椒油(you)能殺抑胃腹內的寄(ji)生蟲。

三、辣椒油的宜忌人群

一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓(ya)病(bing)(bing)、肺結(jie)核(he)病(bing)(bing)、目(mu)疾(ji)、食(shi)管(guan)炎(yan)(yan)、胃(wei)腸(chang)炎(yan)(yan)、胃(wei)潰瘍以(yi)及(ji)痔(zhi)瘡等(deng)患(huan)者的人應慎食(shi)。適用量，鮮辣(la)椒每(mei)次100克，食(shi)用過量反而影響人體健康，因為(wei)過多的辣(la)椒素會劇烈(lie)刺激胃(wei)黏膜，引(yin)起(qi)胃(wei)痛(tong)、腹(fu)瀉并使(shi)肛門(men)燒灼刺痛(tong)，誘(you)發胃(wei)腸(chang)疾(ji)病(bing)(bing)，促使(shi)痔(zhi)瘡出血。因此，凡患(huan)食(shi)管(guan)炎(yan)(yan)、胃(wei)潰瘍以(yi)及(ji)痔(zhi)瘡等(deng)病(bing)(bing)者均要少吃或禁食(shi)辣(la)椒。

四、辣椒油不能和什么一起吃

吃辣椒(jiao)油(you)的(de)時候(hou)不能和其他(ta)的(de)油(you)類一起搭配吃，否則是過于油(you)膩的(de)。是容(rong)易產生發胖(pang)情況的(de)。