一、醪糟銀耳湯的做法

材料：醪糟、銀耳、枸杞(qi)、紅棗、鮮百(bai)合。

步驟：

1、銀耳用(yong)水(shui)泡發備用(yong)，鮮百合掰成(cheng)小瓣，洗(xi)凈泥土。

2、鍋中加水，放上銀耳(er)、枸杞和紅棗，大火(huo)煮(zhu)開后小火(huo)慢燉。

3、燉至銀耳軟滑有粘質(zhi)的時(shi)候加入醪(lao)糟和鮮百合，百合煮的面面的就可以關火(huo)了(le)。

溫馨提示：

1、醪糟就(jiu)是(shi)米酒(jiu)，也叫酒(jiu)釀。雖然都是(shi)甜酒(jiu)曲發酵，但不(bu)(bu)同地區做的醪糟味道(dao)略有不(bu)(bu)同。

2、醪糟在發酵的過程中會產生少量酒精，煮的過程中就揮發掉了。但醪糟不(bu)能(neng)加熱(re)太久，不(bu)然(ran)味(wei)道(dao)就(jiu)不(bu)好了，所(suo)以要最后放。

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二、銀耳醪糟湯的功效與作用

銀(yin)耳(er)醪糟湯(tang)是(shi)一(yi)種非常(chang)(chang)不錯的(de)滋補品，非常(chang)(chang)適(shi)合身(shen)體(ti)(ti)比較虛(xu)弱的(de)老(lao)人或者(zhe)(zhe)是(shi)生病(bing)以(yi)后身(shen)體(ti)(ti)比較虛(xu)弱的(de)患(huan)者(zhe)(zhe)，可以(yi)強壯身(shen)體(ti)(ti)，經常(chang)(chang)用來治療老(lao)年慢性(xing)氣管(guan)炎等疾病(bing)，對(dui)于血(xue)管(guan)硬化(hua)高血(xue)壓的(de)患(huan)者(zhe)(zhe)也非常(chang)(chang)的(de)適(shi)合，還(huan)可以(yi)起到很好(hao)的(de)肝臟解毒的(de)作用，可以(yi)保護肝臟。醪糟銀(yin)耳(er)湯(tang)里面還(huan)含有維生素，對(dui)于成(cheng)長發(fa)育也有著很大的(de)好(hao)處。

三、什么人不能吃醪糟銀耳湯

1、糖尿病患者不能吃

醪(lao)糟(zao)里面(mian)可能會含有一些特有的(de)物質導致人(ren)體上火，并且醪(lao)糟(zao)中含有大量的(de)糖(tang)，那么這個時(shi)候(hou)，糖(tang)尿(niao)病患者如果吃醪(lao)糟(zao)的(de)話很(hen)有可能會出(chu)現(xian)血糖(tang)濃(nong)度大量增(zeng)長的(de)情況(kuang)，對人(ren)體的(de)危害是非常大的(de)，所(suo)以(yi)大家在平時(shi)一定(ding)要特別注(zhu)意，特別是糖(tang)尿(niao)病患者，不(bu)要吃醪(lao)糟(zao)。

2、胃病患者不能吃

很多(duo)胃(wei)病都是(shi)(shi)由(you)于胃(wei)酸過(guo)多(duo)導致的(de)(de)，如(ru)果(guo)胃(wei)里面的(de)(de)胃(wei)酸過(guo)多(duo)吃醪(lao)(lao)糟的(de)(de)話(hua)，很有可能會加重這種(zhong)疾(ji)病，對人體的(de)(de)傷害是(shi)(shi)非常大的(de)(de)，所(suo)以大家在平時生活中一(yi)定要注意，如(ru)果(guo)有胃(wei)病，不(bu)要吃醪(lao)(lao)糟。

3、駕駛員不能吃

勞作(zuo)中的(de)(de)酒(jiu)精含量(liang)是(shi)非常豐(feng)富的(de)(de)，駕駛員在平時(shi)如果(guo)吃醪糟之后，很有(you)可(ke)能會出現醉酒(jiu)的(de)(de)情況，這(zhe)樣是(shi)違反法(fa)律規定的(de)(de)，所以大家在平時(shi)一定要特別注意這(zhe)種情況。

醪糟對人(ren)體也是有(you)很(hen)大幫助的，除了上面(mian)的人(ren)不能(neng)吃醪(lao)糟之外，大家如果有(you)條件的話(hua)可以(yi)適量的吃一些，能(neng)夠補充身體里面(mian)的營(ying)養成分。