一、蜂窩炒鍋有涂層嗎
蜂窩底的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鍋是日(ri)常生活中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種家用(yong)(yong)廚具,通常情況下蜂窩底的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鍋是有(you)涂層(ceng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),這樣能在烹飪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou),讓鍋鏟(chan)不(bu)容(rong)易碰到(dao)里面凹凸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)涂層(ceng),這樣能起到(dao)更好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保護(hu)涂層(ceng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong),同時還能延(yan)長鍋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)壽命。
同(tong)時(shi)用(yong)蜂窩底制成的鍋(guo)具有很強的耐(nai)腐蝕性,在炒菜的高溫(wen)情況下,它(ta)還(huan)(huan)能(neng)(neng)(neng)發揮耐(nai)火的性能(neng)(neng)(neng),不(bu)僅能(neng)(neng)(neng)讓食材不(bu)粘鍋(guo),同(tong)時(shi)還(huan)(huan)能(neng)(neng)(neng)讓其(qi)更(geng)快(kuai)的煮熟,不(bu)僅能(neng)(neng)(neng)提(ti)升資源的效率,同(tong)時(shi)還(huan)(huan)能(neng)(neng)(neng)減少污染,提(ti)高利用(yong)率。
用蜂窩底的鍋炒菜時(shi),通(tong)常溫度不(bu)超過250度的情況下是不(bu)會出(chu)現粘鍋的,其外觀(guan)不(bu)僅光(guang)滑、色澤均(jun)勻透亮,其涂(tu)層還有(you)很好的抗熱熔(rong)能力,無裂紋,同時(shi)也會大(da)大(da)的增加了鍋表面的粗(cu)糙度和附著力。
二、蜂窩炒鍋開鍋方法
新買的蜂窩鍋不(bu)能直接使(shi)用,要進(jin)行開鍋(guo),而開鍋(guo)的方法(fa)很簡單(dan),只(zhi)需(xu)用清水(shui)簡單(dan)沖洗一下,將(jiang)(jiang)鍋(guo)內(nei)壁的標簽(qian)去(qu)除(chu)掉,如果(guo)有(you)污漬去(qu)除(chu)不(bu)掉,可以蘸取點洗潔精清洗。清洗好后,用抹布仔細擦(ca)一遍,將(jiang)(jiang)水(shui)分擦(ca)干(gan)凈,然后放在灶臺上加(jia)熱。
開小(xiao)火慢慢加熱就(jiu)行,等鍋(guo)燒熱后,再放入(ru)食用(yong)油。另外,也可(ke)以不用(yong)食用(yong)油,用(yong)生肥肉或豬皮也是(shi)可(ke)以的。或者在鍋(guo)內加入(ru)足量的白醋,加熱后旋轉白醋經(jing)過鍋(guo)內各個角落,最后再用(yong)清(qing)水(shui)洗凈。
開鍋(guo)(guo)完成(cheng)后(hou),就(jiu)能正常(chang)使(shi)用(yong)了。注意在(zai)日常(chang)使(shi)用(yong)的(de)過程(cheng)中,每次清(qing)(qing)洗鍋(guo)(guo)具污漬時,也要將(jiang)鍋(guo)(guo)子外面以(yi)及鍋(guo)(guo)底清(qing)(qing)洗干凈(jing)。如果長時間沒有清(qing)(qing)潔,會導致鍋(guo)(guo)體外部出現頑固的(de)污漬,從而(er)對鍋(guo)(guo)的(de)使(shi)用(yong)壽命造成(cheng)影(ying)響。