一、速食袋裝螺螄粉怎么煮才好吃

袋(dai)(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄(si)粉，顧名思(si)義就是(shi)用袋(dai)(dai)(dai)子(zi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)螺(luo)螄(si)粉，是(shi)一種速食(shi)食(shi)品。袋(dai)(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄(si)粉一般包(bao)(bao)括粉袋(dai)(dai)(dai)、高湯包(bao)(bao)、配(pei)料包(bao)(bao)和調味包(bao)(bao)四部(bu)分，不(bu)同品牌生產的(de)(de)(de)袋(dai)(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄(si)粉主要區別(bie)就在于配(pei)料包(bao)(bao)方面，不(bu)過大部(bu)分袋(dai)(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄(si)粉的(de)(de)(de)煮法是(shi)類似的(de)(de)(de)：

1、將(jiang)(jiang)粉(fen)包里的粉(fen)拆出(chu)來(lai)泡水泡軟(ruan)，然后(hou)將(jiang)(jiang)水倒掉瀝(li)干，重新添加水再煮(zhu)(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)(zhu)沸為(wei)止。如果(guo)沒有時間也可(ke)以將(jiang)(jiang)粉(fen)和冷水同煮(zhu)(zhu)(zhu)十(shi)分鐘左(zuo)右至煮(zhu)(zhu)(zhu)熟，還可(ke)以加點醋一起煮(zhu)(zhu)(zhu)。

2、水開后(hou)，將(jiang)高湯倒入，用筷子攪(jiao)拌均勻(yun)。

3、將除花生包(bao)以外(wai)的配料包(bao)依次拆開，倒入鍋(guo)中同煮(zhu)1-2分鐘左右，關(guan)火。

4、關火(huo)后加入花生并(bing)攪拌即可食用，口味比較(jiao)重的(de)朋友還可以(yi)根(gen)據自(zi)己的(de)口味適量添(tian)加醋或(huo)辣椒油。

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二、袋裝螺螄粉制作要點

袋裝螺螄粉要想煮(zhu)出來像(xiang)店(dian)里做的一樣好吃，就(jiu)要注意一些制作方面的小技巧，袋裝螺螄粉制作技巧有：

1、螺螄粉泡軟后(hou)第二次放水(shui)時要(yao)嚴格控制放水(shui)量，水(shui)太(tai)多或(huo)太(tai)少都會影響到味道，部分商家會附贈一個(ge)量水(shui)的(de)袋子，按(an)照建議的(de)放水(shui)量放入即可(ke)。

2、螺螄粉(fen)的(de)(de)酸筍(sun)和酸豆角是(shi)臭味(wei)的(de)(de)來源，喜歡螺螄粉(fen)的(de)(de)人尤其喜愛這種(zhong)味(wei)道，品質優味(wei)道足(zu)的(de)(de)酸筍(sun)能在煮(zhu)沸的(de)(de)過程中就極大的(de)(de)刺激(ji)食客的(de)(de)味(wei)蕾唾(tuo)液分泌，如果實在受不了也可(ke)以(yi)不放或者少放，不過這樣(yang)螺螄粉(fen)就失去靈魂(hun)了。此外(wai)要注意的(de)(de)是(shi)，這種(zhong)味(wei)道可(ke)能會讓(rang)你的(de)(de)廚房到(dao)處是(shi)濃(nong)郁的(de)(de)臭味(wei)。

3、螺螄粉的(de)(de)辣(la)油(you)(you)包(bao)也是(shi)(shi)必不可少(shao)的(de)(de)一部分(fen)，好的(de)(de)辣(la)油(you)(you)色(se)澤紅亮，辣(la)而不燥，增(zeng)色(se)添(tian)香，刺激食欲(yu)，沒(mei)有放(fang)辣(la)油(you)(you)包(bao)的(de)(de)螺獅(shi)粉無論是(shi)(shi)味道(dao)還是(shi)(shi)賣相都要差很(hen)多(duo)，因此建議(yi)適量(liang)添(tian)加(jia)；不過也不要加(jia)太(tai)多(duo)了，因為辣(la)油(you)(you)包(bao)的(de)(de)辣(la)度是(shi)(shi)很(hen)高(gao)的(de)(de)，不是(shi)(shi)很(hen)能(neng)吃辣(la)的(de)(de)朋(peng)友建議(yi)放(fang)四分(fen)之一或者(zhe)更少(shao)。