一、速食袋裝螺螄粉怎么煮才好吃

袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺螄(si)(si)粉(fen)，顧名思義就是用(yong)袋(dai)子包裝(zhuang)(zhuang)的(de)螺螄(si)(si)粉(fen)，是一(yi)種速食食品。袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺螄(si)(si)粉(fen)一(yi)般(ban)包括(kuo)粉(fen)袋(dai)、高湯包、配料包和(he)調味包四(si)部(bu)分(fen)，不同品牌生產的(de)袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺螄(si)(si)粉(fen)主要區別就在于配料包方面，不過(guo)大部(bu)分(fen)袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺螄(si)(si)粉(fen)的(de)煮法是類(lei)似的(de)：

1、將粉包里的粉拆(chai)出來泡(pao)水(shui)泡(pao)軟，然后將水(shui)倒掉瀝干(gan)，重(zhong)新添(tian)加水(shui)再煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)沸為止。如果沒有時間也(ye)可以將粉和(he)冷水(shui)同煮(zhu)(zhu)十(shi)分鐘左右(you)至煮(zhu)(zhu)熟，還可以加點醋(cu)一起煮(zhu)(zhu)。

2、水開后，將(jiang)高湯倒入，用筷(kuai)子攪拌均勻。

3、將除花生包(bao)以(yi)外的配料包(bao)依(yi)次拆開(kai)，倒入鍋中同煮1-2分鐘(zhong)左右，關火(huo)。

4、關火后加入花生并攪(jiao)拌即可食(shi)用(yong)，口味(wei)比(bi)較重的(de)(de)朋友還可以根據自己的(de)(de)口味(wei)適(shi)量(liang)添(tian)加醋或辣椒油(you)。

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二、袋裝螺螄粉制作要點

袋裝螺(luo)螄粉(fen)要想(xiang)煮出來像店里做(zuo)的(de)一(yi)樣(yang)好吃，就(jiu)要注意一(yi)些(xie)制作(zuo)方(fang)面的(de)小(xiao)技(ji)巧(qiao)，袋裝螺(luo)螄粉(fen)制作(zuo)技(ji)巧(qiao)有(you)：

1、螺螄粉(fen)泡軟后第二次放水(shui)時要嚴(yan)格(ge)控制放水(shui)量，水(shui)太多(duo)或(huo)太少都會(hui)影響(xiang)到味道，部(bu)分商家(jia)會(hui)附(fu)贈一個(ge)量水(shui)的袋(dai)子，按照建議的放水(shui)量放入即可。

2、螺(luo)螄粉(fen)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)筍和酸(suan)豆角是(shi)臭(chou)味(wei)的(de)(de)(de)(de)來源，喜歡螺(luo)螄粉(fen)的(de)(de)(de)(de)人尤其喜愛這(zhe)種(zhong)味(wei)道，品(pin)質優味(wei)道足(zu)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)筍能在煮沸的(de)(de)(de)(de)過程中就(jiu)極大的(de)(de)(de)(de)刺激食(shi)客(ke)的(de)(de)(de)(de)味(wei)蕾唾液分泌，如果實(shi)在受不(bu)了也可以不(bu)放或者少放，不(bu)過這(zhe)樣螺(luo)螄粉(fen)就(jiu)失去靈魂(hun)了。此外要(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)(de)是(shi)，這(zhe)種(zhong)味(wei)道可能會(hui)讓你的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房到處(chu)是(shi)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)臭(chou)味(wei)。

3、螺螄粉的辣(la)(la)油(you)包(bao)(bao)也是必不(bu)可少的一(yi)部分，好的辣(la)(la)油(you)色澤紅亮，辣(la)(la)而不(bu)燥，增色添香(xiang)，刺激食欲(yu)，沒有放(fang)辣(la)(la)油(you)包(bao)(bao)的螺獅粉無(wu)論(lun)是味道(dao)還是賣相都(dou)要(yao)差很多(duo)，因(yin)此建議(yi)適量添加；不(bu)過也不(bu)要(yao)加太多(duo)了，因(yin)為辣(la)(la)油(you)包(bao)(bao)的辣(la)(la)度是很高的，不(bu)是很能吃辣(la)(la)的朋友建議(yi)放(fang)四分之一(yi)或者更(geng)少。