一、速食袋裝螺螄粉怎么煮才好吃

袋(dai)(dai)裝(zhuang)螺螄(si)粉，顧名(ming)思義(yi)就是(shi)用袋(dai)(dai)子包(bao)裝(zhuang)的螺螄(si)粉，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)速食食品。袋(dai)(dai)裝(zhuang)螺螄(si)粉一(yi)(yi)般包(bao)括粉袋(dai)(dai)、高(gao)湯包(bao)、配料包(bao)和調味包(bao)四部分，不(bu)同品牌生產的袋(dai)(dai)裝(zhuang)螺螄(si)粉主要區(qu)別就在(zai)于配料包(bao)方(fang)面，不(bu)過大部分袋(dai)(dai)裝(zhuang)螺螄(si)粉的煮法是(shi)類似(si)的：

1、將粉包里的(de)粉拆出來泡水泡軟，然后將水倒掉瀝干，重新(xin)添加(jia)水再煮(zhu)，煮(zhu)沸為止。如果沒(mei)有時間(jian)也(ye)可以將粉和(he)冷(leng)水同煮(zhu)十分鐘(zhong)左右至煮(zhu)熟，還可以加(jia)點醋(cu)一起煮(zhu)。

2、水開后，將高湯倒入，用筷(kuai)子攪(jiao)拌均勻。

3、將除花生包以外的配料包依次拆(chai)開，倒入(ru)鍋中同煮(zhu)1-2分鐘左右，關火。

4、關火后加(jia)入花生并(bing)攪拌即可食用，口味比(bi)較重的(de)朋友還可以(yi)根據(ju)自己的(de)口味適量添(tian)加(jia)醋或辣椒(jiao)油。

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二、袋裝螺螄粉制作要點

袋裝螺螄(si)粉(fen)要(yao)想煮出來像店里做的(de)一(yi)樣好吃，就要(yao)注意(yi)一(yi)些制作(zuo)方面的(de)小技巧，袋裝螺螄(si)粉(fen)制作(zuo)技巧有：

1、螺螄(si)粉泡軟后第(di)二次放(fang)(fang)水(shui)時要嚴格控制放(fang)(fang)水(shui)量，水(shui)太(tai)(tai)多或太(tai)(tai)少都會影響(xiang)到味道，部(bu)分商家會附贈一個量水(shui)的(de)袋(dai)子，按(an)照建議的(de)放(fang)(fang)水(shui)量放(fang)(fang)入即可。

2、螺螄粉(fen)的酸筍(sun)和(he)酸豆角是(shi)臭味的來源，喜歡螺螄粉(fen)的人尤其喜愛(ai)這(zhe)種(zhong)味道，品質(zhi)優(you)味道足(zu)的酸筍(sun)能(neng)在煮沸的過程中就(jiu)極大(da)的刺激食客(ke)的味蕾唾液(ye)分泌(mi)，如果實(shi)在受不了也可以不放(fang)或者少放(fang)，不過這(zhe)樣螺螄粉(fen)就(jiu)失去靈魂了。此外要注意的是(shi)，這(zhe)種(zhong)味道可能(neng)會讓你的廚房到(dao)處是(shi)濃郁的臭味。

3、螺螄粉的(de)辣(la)(la)油包(bao)也是(shi)(shi)必不可少的(de)一部分，好的(de)辣(la)(la)油色(se)澤(ze)紅亮，辣(la)(la)而(er)不燥，增色(se)添香，刺激食(shi)欲，沒有(you)放(fang)辣(la)(la)油包(bao)的(de)螺獅(shi)粉(fen)無論(lun)是(shi)(shi)味道還是(shi)(shi)賣相都(dou)要差(cha)很多，因此建(jian)議適量添加(jia)；不過也不要加(jia)太多了，因為辣(la)(la)油包(bao)的(de)辣(la)(la)度是(shi)(shi)很高(gao)的(de)，不是(shi)(shi)很能吃辣(la)(la)的(de)朋(peng)友建(jian)議放(fang)四分之一或(huo)者更(geng)少。