一、速食袋裝螺螄粉怎么煮才好吃

袋(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄粉(fen)，顧(gu)名思義就是(shi)用(yong)袋(dai)(dai)子包裝(zhuang)(zhuang)的螺(luo)螄粉(fen)，是(shi)一種速食食品(pin)(pin)。袋(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄粉(fen)一般包括(kuo)粉(fen)袋(dai)(dai)、高湯(tang)包、配料(liao)包和調味包四部(bu)分(fen)，不(bu)同品(pin)(pin)牌生產的袋(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄粉(fen)主(zhu)要區別(bie)就在(zai)于配料(liao)包方(fang)面(mian)，不(bu)過大部(bu)分(fen)袋(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)螺(luo)螄粉(fen)的煮法是(shi)類似的：

1、將粉(fen)(fen)包(bao)里(li)的粉(fen)(fen)拆(chai)出(chu)來泡水(shui)泡軟，然后將水(shui)倒掉瀝干，重(zhong)新添加(jia)水(shui)再煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)沸為止。如果沒(mei)有(you)時(shi)間也可以(yi)將粉(fen)(fen)和冷水(shui)同煮(zhu)(zhu)十(shi)分鐘左右(you)至煮(zhu)(zhu)熟，還可以(yi)加(jia)點醋一起煮(zhu)(zhu)。

2、水開后(hou)，將高湯倒(dao)入，用筷子(zi)攪拌均勻。

3、將除花生包以外(wai)的(de)配料包依(yi)次拆開(kai)，倒入鍋中(zhong)同煮1-2分鐘左右，關火。

4、關火后加入花(hua)生并攪拌即(ji)可(ke)食用，口味比較重(zhong)的朋友還可(ke)以根據(ju)自己的口味適量添加醋(cu)或(huo)辣椒(jiao)油。

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二、袋裝螺螄粉制作要點

袋(dai)(dai)裝螺(luo)螄粉要想煮出來像(xiang)店里做(zuo)的一樣好(hao)吃，就要注(zhu)意一些制作(zuo)(zuo)方(fang)面的小技(ji)巧，袋(dai)(dai)裝螺(luo)螄粉制作(zuo)(zuo)技(ji)巧有：

1、螺螄粉(fen)泡(pao)軟后第二次放(fang)水(shui)(shui)時要(yao)嚴格控制放(fang)水(shui)(shui)量(liang)，水(shui)(shui)太(tai)多(duo)或太(tai)少(shao)都會影響到味道，部分商家會附贈一個量(liang)水(shui)(shui)的袋子，按照建議的放(fang)水(shui)(shui)量(liang)放(fang)入即可。

2、螺螄粉的酸筍和酸豆角(jiao)是臭味的來源，喜(xi)歡螺螄粉的人尤(you)其(qi)喜(xi)愛這種(zhong)(zhong)味道(dao)，品(pin)質(zhi)優味道(dao)足的酸筍能在煮(zhu)沸的過程(cheng)中就極大的刺激食客的味蕾唾液分(fen)泌(mi)，如果實在受不(bu)了(le)也(ye)可(ke)以(yi)不(bu)放或者少放，不(bu)過這樣(yang)螺螄粉就失去靈魂了(le)。此(ci)外要注意的是，這種(zhong)(zhong)味道(dao)可(ke)能會讓(rang)你(ni)的廚(chu)房到處是濃郁的臭味。

3、螺螄粉的(de)辣(la)油(you)(you)(you)包(bao)(bao)也(ye)是必不(bu)可少的(de)一部分，好的(de)辣(la)油(you)(you)(you)色澤紅亮(liang)，辣(la)而不(bu)燥，增色添香，刺激食欲，沒有放(fang)辣(la)油(you)(you)(you)包(bao)(bao)的(de)螺獅粉無論是味道還是賣相都要差很(hen)多(duo)，因此(ci)建(jian)議適量添加；不(bu)過(guo)也(ye)不(bu)要加太多(duo)了(le)，因為辣(la)油(you)(you)(you)包(bao)(bao)的(de)辣(la)度是很(hen)高的(de)，不(bu)是很(hen)能(neng)吃辣(la)的(de)朋(peng)友建(jian)議放(fang)四分之一或者(zhe)更(geng)少。