一、陳皮和青皮的區別

陳(chen)皮(pi)和(he)青(qing)皮(pi)都是(shi)(shi)橘類的(de)(de)(de)果(guo)皮(pi)，陳(chen)皮(pi)是(shi)(shi)干燥成熟(shu)果(guo)實的(de)(de)(de)果(guo)皮(pi)，而(er)青(qing)皮(pi)是(shi)(shi)干燥幼果(guo)或未成熟(shu)果(guo)實的(de)(de)(de)果(guo)皮(pi)。陳(chen)皮(pi)和(he)青(qing)皮(pi)的(de)(de)(de)最大區別就在于(yu)它們(men)的(de)(de)(de)功效不同。

陳皮含(han)有(you)較多(duo)的(de)揮發油，主要為檸檬烯(xi)、異丙烯(xi)基甲苯、葎(lv)草烯(xi)等，具有(you)理氣、調(diao)中、燥濕(shi)、化痰(tan)的(de)功(gong)效，常用于(yu)治(zhi)療(liao)胸(xiong)腹脹(zhang)滿、不思(si)飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰(tan)多(duo)等癥(zheng)；另外，陳皮所含(han)的(de)橙(cheng)皮苷還能(neng)增加血(xue)流(liu)量，拮抗腎上腺素(su)引起的(de)血(xue)管(guan)收縮，對冠狀血(xue)管(guan)有(you)擴張作用，并(bing)可作用于(yu)血(xue)管(guan)平滑(hua)肌，有(you)緩慢的(de)降壓作用。

青皮具(ju)有疏肝破氣(qi)、散結(jie)消痰的功(gong)效，常用于(yu)治療胸脅(xie)胃(wei)脘疼痛、疝氣(qi)、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。

綜上所述，陳皮與青皮雖同為理氣的藥，但陳皮性較和緩，理脾胃之氣，燥濕化痰；青皮理肝氣，消積化滯，兩者功效有明顯的區別，而陳皮功效更多。因此陳皮和青皮不(bu)可互相代替使用。

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二、青皮與陳皮配伍的功效

陳皮味辛，苦(ku)，溫(wen)，氣芳香(xiang)入脾(pi)(pi)、肺。辛以(yi)行(xing)氣，苦(ku)以(yi)降(jiang)氣；又苦(ku)以(yi)燥(zao)濕(shi)，芳香(xiang)以(yi)化(hua)(hua)濕(shi)，溫(wen)化(hua)(hua)寒濕(shi)，濕(shi)去則脾(pi)(pi)健，脾(pi)(pi)健則水濕(shi)得(de)運(yun)，水濕(shi)得(de)運(yun)則無以(yi)為(wei)痰(tan)。且(qie)痰(tan)去氣自順，氣順痰(tan)自消，氣順痰(tan)消則咳嘔自止，故為(wei)行(xing)氣健脾(pi)(pi)，燥(zao)濕(shi)化(hua)(hua)痰(tan)，降(jiang)逆止嘔要(yao)藥。凡脾(pi)(pi)肺氣滯，痰(tan)濕(shi)內阻諸證皆可用。

青皮其性峻烈，沉降下(xia)行，功能疏(shu)肝膽(dan)，破氣滯(zhi)(zhi)，散結(jie)削堅(jian)止痛(tong)，而治肝郁氣滯(zhi)(zhi)，脅痛(tong)乳癰，寒疝腹(fu)痛(tong)等。又兼入胃，消積化滯(zhi)(zhi)，而治食積氣滯(zhi)(zhi)，脘腹(fu)脹(zhang)痛(tong)及(ji)氣滯(zhi)(zhi)血(xue)瘀積聚痞塊等。《神農本草經疏(shu)》曰(yue)：“青皮，性最酷烈，削堅(jian)破滯(zhi)(zhi)是其所(suo)長。”

陳皮長(chang)于燥濕健脾(pi)，青皮(pi)長(chang)于疏肝(gan)破氣；陳皮(pi)長(chang)于降逆止(zhi)嘔，青皮(pi)長(chang)于消(xiao)積化滯。二藥配伍，能調(diao)和肝(gan)脾(pi)，理氣止(zhi)痛，消(xiao)積化滯。

常用劑量：青皮3~9克，陳皮3~9克。

服用方法：水(shui)煎分服(fu)。

注意事項：

1、兩藥均辛溫香燥，青皮尤其性烈耗氣(qi)，故易(yi)耗氣(qi)。

2、傷陰，不宜(yi)多服、久服，凡氣虛及(ji)孕婦(fu)，皆(jie)當(dang)慎(shen)用(yong)。青(qing)皮(pi)醋炙(zhi)疏肝鎮痛力強。