一、色拉醬需要調制嗎

色拉(la)醬(jiang)(jiang)就是我們常說(shuo)的(de)(de)沙拉(la)醬(jiang)(jiang)，大部分人(ren)食(shi)用(yong)的(de)(de)色拉(la)醬(jiang)(jiang)是在市場上購買的(de)(de)現成的(de)(de)沙拉(la)醬(jiang)(jiang)，也有(you)自己(ji)自制(zhi)的(de)(de)，一(yi)(yi)般(ban)情(qing)況下，自制(zhi)的(de)(de)色拉(la)醬(jiang)(jiang)不需要調(diao)制(zhi)，因為它(ta)是根據自己(ji)的(de)(de)口味(wei)調(diao)配(pei)好(hao)的(de)(de)，食(shi)用(yong)時直(zhi)接放在沙拉(la)里拌著(zhu)吃(chi)就行了(le)；不過如果是購買的(de)(de)沙拉(la)醬(jiang)(jiang)，那(nei)么(me)最好(hao)調(diao)制(zhi)一(yi)(yi)下再食(shi)用(yong)。

色(se)拉醬(jiang)的(de)(de)調制(zhi)主要是(shi)進行針對性的(de)(de)稀釋(shi)，因為(wei)購(gou)買來的(de)(de)色(se)拉醬(jiang)通常含(han)有(you)較高的(de)(de)熱量，如(ru)果不稀釋(shi)的(de)(de)話會導致熱量過度攝入，并(bing)且(qie)不稀釋(shi)的(de)(de)色(se)拉醬(jiang)也比(bi)較膩(ni)，直接食(shi)用的(de)(de)話不太好吃。

調制(zhi)色拉(la)醬主要是通過加水、牛(niu)奶、優(you)酪乳、蔬菜泥或其他食材進行稀(xi)釋(shi)，可以(yi)每次加一點點，攪(jiao)拌均勻(yun)后再加，少量多次進行添加，這樣(yang)既不影響沙(sha)拉(la)醬的口感，又減少了油脂(zhi)和熱量的攝入。

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二、原味沙拉醬怎么調好吃

原(yuan)味(wei)(wei)沙(sha)拉醬(jiang)(jiang)是(shi)基礎的(de)沙(sha)拉醬(jiang)(jiang)，就是(shi)使用(yong)植(zhi)物油、雞蛋黃和(he)釀造醋(cu)調制而成的(de)，原(yuan)味(wei)(wei)沙(sha)拉醬(jiang)(jiang)的(de)優點就是(shi)能根據(ju)個人的(de)口(kou)味(wei)(wei)調制出不同(tong)的(de)味(wei)(wei)道(dao)，例如：

1、喜歡(huan)吃(chi)辣的朋(peng)友可以在原味(wei)沙拉醬里(li)加適量(liang)的辣醬，制作(zuo)出(chu)具(ju)有辣味(wei)的沙拉醬，用來拌面吃(chi)比(bi)較美(mei)味(wei)。

2、如果只是單純想增(zeng)加沙(sha)拉醬的口(kou)感，可以加適量的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、白糖或鹽，用來制作菜肴或者拌制蔬菜沙(sha)拉，口(kou)味比原(yuan)味沙(sha)拉醬更豐富。

3、想吃沙(sha)(sha)拉醬，又擔心沙(sha)(sha)拉醬的(de)熱量(liang)太高，可以往(wang)沙(sha)(sha)拉醬里(li)面調制一定(ding)量(liang)的(de)酸(suan)奶，稀釋沙(sha)(sha)拉醬的(de)同時(shi)也能讓沙(sha)(sha)拉醬的(de)味(wei)道變(bian)得更酸(suan)甜(tian)可口、清新異常，拌(ban)食水(shui)果沙(sha)(sha)拉特別適合這(zhe)種(zhong)做法(fa)。

4、愛吃甜食的話，在沙拉醬里面調(diao)制(zhi)一定(ding)量(liang)的(de)奶油(you)，再加適量(liang)的(de)糖(tang)，制(zhi)成特別的(de)香甜沙(sha)拉醬(jiang)，味道不(bu)(bu)輸冰淇淋，不(bu)(bu)過沙(sha)拉醬(jiang)本來熱量(liang)就高(gao)，再調(diao)入奶油(you)，熱量(liang)就更爆炸(zha)了(le)，因(yin)此要(yao)注意不(bu)(bu)要(yao)吃太(tai)多(duo)。

5、在(zai)原味沙拉醬里面(mian)加適(shi)量(liang)的花生醬或(huo)芝麻醬，再調(diao)入少許的鹽，就可以用來制(zhi)作涼(liang)拌(ban)菜肴了，例如涼(liang)拌(ban)黃瓜(gua)、涼(liang)拌(ban)藕片、涼(liang)拌(ban)粉絲等，蘸著沙拉醬吃更好吃。