一、色拉醬需要調制嗎

色拉醬就(jiu)是(shi)我(wo)們常說的(de)沙拉醬，大部分人食用的(de)色拉醬是(shi)在(zai)市場上購買(mai)的(de)現成的(de)沙拉醬，也有自(zi)(zi)己自(zi)(zi)制(zhi)的(de)，一般情況(kuang)下，自(zi)(zi)制(zhi)的(de)色拉醬不(bu)(bu)需要調(diao)制(zhi)，因為它是(shi)根據自(zi)(zi)己的(de)口味調(diao)配好的(de)，食用時直(zhi)接放在(zai)沙拉里拌著吃就(jiu)行了；不(bu)(bu)過(guo)如果是(shi)購買(mai)的(de)沙拉醬，那么最好調(diao)制(zhi)一下再(zai)食用。

色拉醬(jiang)的(de)(de)調制主(zhu)要是(shi)進(jin)行針對性的(de)(de)稀(xi)釋，因為購買來的(de)(de)色拉醬(jiang)通常含有較高的(de)(de)熱量，如果不(bu)稀(xi)釋的(de)(de)話會導(dao)致熱量過(guo)度(du)攝入，并且不(bu)稀(xi)釋的(de)(de)色拉醬(jiang)也比較膩，直接食用(yong)的(de)(de)話不(bu)太(tai)好(hao)吃。

調制(zhi)色拉醬(jiang)主(zhu)要(yao)是通過加水(shui)、牛奶(nai)、優酪乳、蔬菜(cai)泥或其他食材進行稀釋，可以每次(ci)加一點點，攪拌均(jun)勻(yun)后再加，少量多次(ci)進行添加，這(zhe)樣(yang)既不影響沙拉醬(jiang)的(de)口感(gan)，又減少了油脂和熱量的(de)攝入。

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二、原味沙拉醬怎么調好吃

原(yuan)味(wei)沙(sha)拉(la)醬是(shi)基(ji)礎的沙(sha)拉(la)醬，就(jiu)是(shi)使用植物油、雞(ji)蛋(dan)黃和釀(niang)造醋(cu)調制而成的，原(yuan)味(wei)沙(sha)拉(la)醬的優點(dian)就(jiu)是(shi)能根據個(ge)人的口味(wei)調制出不同的味(wei)道(dao)，例如：

1、喜歡吃(chi)辣的朋友可以在(zai)原味(wei)沙(sha)(sha)拉醬(jiang)里(li)加適(shi)量的辣醬(jiang)，制(zhi)作出具有辣味(wei)的沙(sha)(sha)拉醬(jiang)，用(yong)來拌面(mian)吃(chi)比(bi)較(jiao)美味(wei)。

2、如果只(zhi)是單純想增加沙(sha)拉(la)醬(jiang)的口(kou)感，可以加適量的葡萄酒、白糖或鹽(yan)，用(yong)來制(zhi)(zhi)作(zuo)菜(cai)肴或者拌(ban)制(zhi)(zhi)蔬菜(cai)沙(sha)拉(la)，口(kou)味比原味沙(sha)拉(la)醬(jiang)更豐富。

3、想(xiang)吃(chi)沙(sha)拉醬(jiang)，又擔心沙(sha)拉醬(jiang)的熱量太高，可以往沙(sha)拉醬(jiang)里(li)面調(diao)制(zhi)一定(ding)量的酸奶(nai)，稀釋沙(sha)拉醬(jiang)的同時也能讓沙(sha)拉醬(jiang)的味道變得(de)更酸甜可口、清新異常，拌食水果沙(sha)拉特別適合這種(zhong)做法。

4、愛吃甜食的話，在沙拉醬里面調制一定量(liang)(liang)的奶油(you)，再(zai)加(jia)適(shi)量(liang)(liang)的糖，制成特別的香(xiang)甜沙拉(la)(la)醬，味道(dao)不(bu)輸冰淇(qi)淋，不(bu)過(guo)沙拉(la)(la)醬本來熱量(liang)(liang)就(jiu)高，再(zai)調入奶油(you)，熱量(liang)(liang)就(jiu)更爆炸了，因(yin)此(ci)要(yao)注意不(bu)要(yao)吃(chi)太多。

5、在原味沙拉(la)醬(jiang)里面加適量(liang)的花生醬(jiang)或芝麻醬(jiang)，再調入(ru)少許的鹽(yan)，就可以用來制作涼拌(ban)菜肴了，例如(ru)涼拌(ban)黃(huang)瓜、涼拌(ban)藕片、涼拌(ban)粉絲等，蘸著沙拉(la)醬(jiang)吃(chi)更好吃(chi)。