一、色拉醬需要調制嗎

色拉醬就是(shi)我(wo)們(men)常說的(de)(de)沙(sha)拉醬，大部分人食(shi)用(yong)的(de)(de)色拉醬是(shi)在(zai)市場上購買的(de)(de)現成(cheng)的(de)(de)沙(sha)拉醬，也(ye)有自(zi)(zi)(zi)己自(zi)(zi)(zi)制的(de)(de)，一般情(qing)況(kuang)下，自(zi)(zi)(zi)制的(de)(de)色拉醬不(bu)需要調制，因為它是(shi)根據自(zi)(zi)(zi)己的(de)(de)口味調配好(hao)的(de)(de)，食(shi)用(yong)時直接放在(zai)沙(sha)拉里拌著吃就行了；不(bu)過如果是(shi)購買的(de)(de)沙(sha)拉醬，那么最好(hao)調制一下再(zai)食(shi)用(yong)。

色(se)拉(la)醬的(de)(de)調制主(zhu)要是進行針對(dui)性的(de)(de)稀(xi)(xi)釋(shi)，因為購買(mai)來(lai)的(de)(de)色(se)拉(la)醬通常含有較高的(de)(de)熱量(liang)，如果(guo)不稀(xi)(xi)釋(shi)的(de)(de)話會(hui)導致熱量(liang)過度攝(she)入，并(bing)且不稀(xi)(xi)釋(shi)的(de)(de)色(se)拉(la)醬也比較膩，直接食用的(de)(de)話不太好吃。

調制色拉醬主(zhu)要是通過加(jia)水、牛(niu)奶、優酪(lao)乳、蔬菜泥或其他食(shi)材進(jin)行稀釋，可以每次加(jia)一點(dian)點(dian)，攪(jiao)拌均勻后再加(jia)，少(shao)量多次進(jin)行添加(jia)，這樣既(ji)不影(ying)響沙拉醬的(de)口感，又減少(shao)了(le)油(you)脂(zhi)和(he)熱量的(de)攝入(ru)。

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二、原味沙拉醬怎么調好吃

原味沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)基礎的(de)沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)，就是(shi)使用植物油(you)、雞蛋黃(huang)和(he)釀(niang)造醋調制(zhi)(zhi)而成的(de)，原味沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)優點就是(shi)能根據個人(ren)的(de)口(kou)味調制(zhi)(zhi)出不同的(de)味道，例如：

1、喜歡吃辣(la)的朋(peng)友可以在原(yuan)味(wei)(wei)沙拉醬里加適量的辣(la)醬，制(zhi)作出(chu)具(ju)有辣(la)味(wei)(wei)的沙拉醬，用來(lai)拌面吃比較(jiao)美味(wei)(wei)。

2、如果只是單純想增加沙拉醬的(de)口(kou)感，可以加適量的(de)葡萄酒、白(bai)糖或鹽，用來制作菜肴或者拌制蔬菜沙拉，口(kou)味比原味沙拉醬更(geng)豐富。

3、想吃沙(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)，又擔(dan)心沙(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)的(de)熱(re)量太高，可以往沙(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)里面調(diao)制(zhi)一定量的(de)酸(suan)奶，稀釋沙(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)的(de)同時也能讓沙(sha)拉(la)醬(jiang)(jiang)的(de)味道變得更酸(suan)甜可口、清(qing)新異常，拌食水果(guo)沙(sha)拉(la)特別適合這(zhe)種做法。

4、愛吃甜食的話，在沙拉醬里面調制一定(ding)量的(de)奶(nai)油(you)，再加適量的(de)糖，制成特(te)別的(de)香甜沙拉醬，味道(dao)不(bu)輸冰淇淋，不(bu)過沙拉醬本來熱量就高，再調入奶(nai)油(you)，熱量就更爆炸了，因此(ci)要注意不(bu)要吃太多。

5、在原(yuan)味沙(sha)拉醬(jiang)里(li)面加(jia)適量的(de)花生(sheng)醬(jiang)或芝麻醬(jiang)，再調入少許的(de)鹽，就可以用來制作涼(liang)拌(ban)(ban)菜肴了，例如涼(liang)拌(ban)(ban)黃瓜、涼(liang)拌(ban)(ban)藕片、涼(liang)拌(ban)(ban)粉絲等，蘸(zhan)著(zhu)沙(sha)拉醬(jiang)吃更好(hao)吃。