一、蔬菜沙拉用什么沙拉醬好

蔬(shu)菜(cai)是高纖維的低(di)卡(ka)食物，不但可(ke)以增強(qiang)飽腹感，還不會導致(zhi)身體攝入過(guo)多熱量，因此(ci)很多減肥人士通(tong)過(guo)吃蔬(shu)菜(cai)沙(sha)拉(la)來控制體重(zhong)。不過(guo)生吃蔬(shu)菜(cai)沙(sha)拉(la)的口感不太好，拌(ban)沙(sha)拉(la)醬口味會好很多，但是沙(sha)拉(la)醬存在一定的熱量，因此(ci)吃蔬(shu)菜(cai)沙(sha)拉(la)用的沙(sha)拉(la)醬應熱量低(di)一些為宜。

蔬菜(cai)沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的種類(lei)有香(xiang)醋沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、蛋黃沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、海(hai)鮮沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、火(huo)腿沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、玉米沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、酸奶沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)等，一(yi)般蔬菜(cai)沙(sha)(sha)拉放千島醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)會比較好吃(chi)，不過(guo)主要(yao)選什(shen)么沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)還是(shi)要(yao)看(kan)自己的口味，考慮到熱(re)(re)量問題，一(yi)般油醋類(lei)的沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)比奶油類(lei)的沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)熱(re)(re)量要(yao)低一(yi)些，更推薦選擇(ze)；另外，吃(chi)沙(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的用量控制很重要(yao)，建議一(yi)餐不超過(guo)20克。

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二、蔬菜沙拉醬怎么調

蔬菜沙(sha)拉(la)(la)醬的種(zhong)(zhong)類眾多(duo)，選(xuan)擇時可以根據自己的減肥目(mu)標(biao)和(he)口感喜好進行挑(tiao)選(xuan)，那么(me)如何調(diao)制(zhi)蔬菜沙(sha)拉(la)(la)醬呢？蔬菜沙(sha)拉(la)(la)醬的做法有(you)以下幾種(zhong)(zhong)：

1、油醋沙拉醬

做法：橄欖油和(he)(he)紅酒醋(cu)（或陳(chen)醋(cu)）混勻，然后(hou)加入適(shi)量鹽和(he)(he)黑胡(hu)椒調味(wei)，之后(hou)加入切碎的(de)百里香、洋蔥(cong)碎拌勻。在制作時要注意(yi)油(you)和(he)(he)醋(cu)混勻要經過(guo)充分(fen)攪打才行。油(you)醋(cu)沙(sha)(sha)拉醬不(bu)僅(jin)可搭配(pei)蔬菜沙(sha)(sha)拉，肉(rou)類沙(sha)(sha)拉、海鮮(xian)沙(sha)(sha)拉也可以用它。

2、素沙拉醬

做法：取適量的千島(dao)醬(jiang)，加入(ru)生抽、香醋、白(bai)糖(tang)、青芥末膏、橄欖(lan)油、白(bai)芝麻，另外將少(shao)許蒜頭(tou)和檸檬(meng)用(yong)料理機打碎，和上述(shu)原(yuan)料拌勻即可。可用(yong)于拌制非洲冰草(cao)，也可用(yong)于各種素菜色拉的拌制。

3、泰式沙拉醬汁

做法(fa)：食(shi)用油、檸檬汁、魚露混勻，然后加(jia)入(ru)適(shi)量糖鹽調味，之后加(jia)入(ru)切(qie)碎的朝天椒和姜蒜(suan)蓉拌勻。可(ke)搭配蔬菜沙(sha)(sha)拉(la)(la)，肉類(lei)沙(sha)(sha)拉(la)(la)，海(hai)鮮沙(sha)(sha)拉(la)(la)。

4、韓式沙拉醬

做(zuo)法：韓式辣醬、魚露、米醋混(hun)勻，加(jia)入適量糖(tang)鹽調味(wei)，然后加(jia)入蔥姜蒜蓉(rong)和洋蔥丁(ding)拌勻。可搭配蔬菜沙拉(la)，肉(rou)類(lei)沙拉(la)，海鮮沙拉(la)。

5、三合油

做法：三合(he)油(you)是非常(chang)傳統的(de)(de)一款調味(wei)汁，過(guo)去使用(yong)醬油(you)、芝麻油(you)和醋混合(he)，也(ye)(ye)可以選用(yong)幾種不同的(de)(de)醬油(you)來混合(he)使用(yong)，醋也(ye)(ye)可以換成蘋果醋、葡萄醋。在(zai)這些(xie)(xie)基礎上還可以根據個(ge)人口味(wei)適當(dang)加一些(xie)(xie)胡椒粉、蒜泥(ni)、姜末、檸檬、香菜等(deng)輔助(zhu)調味(wei)料。