一、蔬菜沙拉用什么沙拉醬好

蔬(shu)菜(cai)是高纖維(wei)的(de)(de)低卡食物(wu)，不(bu)但(dan)可以增強(qiang)飽腹感(gan)，還(huan)不(bu)會(hui)導致(zhi)身(shen)體(ti)攝(she)入過(guo)(guo)多熱量(liang)，因此很多減肥人士通過(guo)(guo)吃(chi)蔬(shu)菜(cai)沙拉(la)來控制體(ti)重。不(bu)過(guo)(guo)生(sheng)吃(chi)蔬(shu)菜(cai)沙拉(la)的(de)(de)口感(gan)不(bu)太好，拌(ban)沙拉(la)醬(jiang)口味會(hui)好很多，但(dan)是沙拉(la)醬(jiang)存在一(yi)定的(de)(de)熱量(liang)，因此吃(chi)蔬(shu)菜(cai)沙拉(la)用(yong)的(de)(de)沙拉(la)醬(jiang)應熱量(liang)低一(yi)些為宜。

蔬菜(cai)沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)的(de)種類有香醋(cu)(cu)沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)、蛋黃沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)、海鮮沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)、火腿沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)、玉米(mi)沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)、酸(suan)奶沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)等(deng)，一(yi)(yi)般蔬菜(cai)沙(sha)(sha)(sha)拉放千(qian)島醬(jiang)(jiang)會比(bi)較好吃，不(bu)過主要(yao)選什么沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)還(huan)是要(yao)看自己的(de)口味(wei)，考(kao)慮(lv)到熱(re)量問題，一(yi)(yi)般油醋(cu)(cu)類的(de)沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)比(bi)奶油類的(de)沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)醬(jiang)(jiang)熱(re)量要(yao)低一(yi)(yi)些(xie)，更(geng)推薦(jian)選擇(ze)；另外，吃沙(sha)(sha)(sha)拉醬(jiang)(jiang)的(de)用(yong)量控制很重要(yao)，建議(yi)一(yi)(yi)餐(can)不(bu)超過20克。

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二、蔬菜沙拉醬怎么調

蔬(shu)菜沙(sha)拉(la)醬(jiang)的種類眾多，選擇時可以根據自己的減(jian)肥目(mu)標和口感喜(xi)好進行挑選，那么如(ru)何調制蔬(shu)菜沙(sha)拉(la)醬(jiang)呢？蔬(shu)菜沙(sha)拉(la)醬(jiang)的做(zuo)法有以下幾種：

1、油醋沙拉醬

做法：橄欖油和(he)紅酒醋（或(huo)陳(chen)醋）混(hun)勻(yun)，然后加入適量鹽和(he)黑胡椒調味，之后加入切(qie)碎(sui)(sui)的百里香、洋蔥碎(sui)(sui)拌勻(yun)。在制(zhi)作(zuo)時要(yao)注意油(you)和(he)醋混(hun)勻(yun)要(yao)經過充分攪打才行。油(you)醋沙(sha)拉醬不(bu)僅可搭配蔬菜沙(sha)拉，肉類(lei)沙(sha)拉、海(hai)鮮(xian)沙(sha)拉也可以用(yong)它。

2、素沙拉醬

做法：取適(shi)量的千島醬，加(jia)入生抽、香(xiang)醋(cu)、白糖(tang)、青芥(jie)末膏、橄欖油、白芝麻，另外將少(shao)許(xu)蒜(suan)頭和(he)(he)檸檬用料(liao)理(li)機打碎(sui)，和(he)(he)上述(shu)原料(liao)拌(ban)勻即可。可用于(yu)拌(ban)制非(fei)洲(zhou)冰草，也可用于(yu)各種(zhong)素菜色(se)拉的拌(ban)制。

3、泰式沙拉醬汁

做(zuo)法(fa)：食用油、檸檬汁、魚露(lu)混勻，然后加(jia)入適量糖(tang)鹽調味，之后加(jia)入切(qie)碎的(de)朝天椒和姜蒜蓉拌勻。可搭配(pei)蔬(shu)菜沙(sha)拉(la)，肉類沙(sha)拉(la)，海鮮沙(sha)拉(la)。

4、韓式沙拉醬

做(zuo)法：韓式辣醬、魚露、米醋混勻，加(jia)入(ru)適量(liang)糖鹽調味，然后加(jia)入(ru)蔥姜(jiang)蒜蓉和洋蔥丁拌勻。可搭配蔬菜沙拉(la)，肉類沙拉(la)，海鮮沙拉(la)。

5、三合油

做法(fa)：三合(he)油(you)(you)是(shi)非常傳(chuan)統的(de)一款(kuan)調(diao)味汁(zhi)，過(guo)去使(shi)用醬(jiang)油(you)(you)、芝麻油(you)(you)和醋(cu)(cu)混合(he)，也(ye)可以選用幾(ji)種不同(tong)的(de)醬(jiang)油(you)(you)來混合(he)使(shi)用，醋(cu)(cu)也(ye)可以換(huan)成蘋果醋(cu)(cu)、葡萄醋(cu)(cu)。在這(zhe)些基礎上(shang)還(huan)可以根據個(ge)人(ren)口味適當加(jia)一些胡椒粉、蒜泥、姜末、檸檬(meng)、香菜等輔助調(diao)味料。