一、水果沙拉放酸奶好還是沙拉醬好

水(shui)果(guo)沙拉是(shi)將不同的水(shui)果(guo)切成丁狀(zhuang)或(huo)著方塊，擺放(fang)在盤(pan)子里，澆(jiao)上沙拉醬(jiang)或(huo)酸(suan)奶(nai)、蜂蜜等攪拌完成的一道家常菜品，那(nei)么水(shui)果(guo)沙拉放(fang)酸(suan)奶(nai)還(huan)是(shi)沙拉醬(jiang)呢？水(shui)果(guo)沙拉可以(yi)(yi)放(fang)酸(suan)奶(nai)，也可以(yi)(yi)放(fang)沙拉醬(jiang)，酸(suan)奶(nai)和沙拉醬(jiang)都是(shi)比較常見的水(shui)果(guo)沙拉搭配醬(jiang)汁。

1、放沙拉醬

水果沙(sha)拉(la)放(fang)沙(sha)拉(la)醬(jiang)能豐富食物的(de)(de)口感，增加水果的(de)(de)味道，不(bu)過(guo)(guo)沙(sha)拉(la)醬(jiang)含有較高(gao)的(de)(de)熱量(liang)(liang)和大量(liang)(liang)脂肪，如果每(mei)盤沙(sha)拉(la)中用(yong)兩匙(chi)沙(sha)拉(la)醬(jiang)，大約能產生(sheng)200千卡的(de)(de)熱量(liang)(liang)，對于想要(yao)減肥(fei)的(de)(de)人(ren)群(qun)來說熱量(liang)(liang)是(shi)很(hen)高(gao)的(de)(de)，不(bu)過(guo)(guo)如果吃(chi)水果沙(sha)拉(la)只是(shi)想吃(chi)水果的(de)(de)話，放(fang)沙(sha)拉(la)醬(jiang)的(de)(de)口感要(yao)更好一些。

2、放酸奶

如(ru)果吃(chi)水(shui)(shui)果沙(sha)拉是(shi)為(wei)了減(jian)肥和健康，那就更建(jian)議(yi)放酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)，因為(wei)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)蛋(dan)白質和鈣(gai)的(de)含(han)量較多，口味酸(suan)(suan)甜，和沙(sha)拉醬的(de)感覺(jue)類似；而且(qie)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)比較黏稠，適合拌(ban)沙(sha)拉，水(shui)(shui)果中(zhong)的(de)果酸(suan)(suan)還有助于酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的(de)鈣(gai)被人體吸收。

因此，水果沙(sha)(sha)拉放沙(sha)(sha)拉醬(jiang)和放酸奶各(ge)(ge)有(you)各(ge)(ge)的(de)好處，具(ju)體(ti)選擇放什么(me)，還是要看自(zi)己(ji)是否有(you)減肥需(xu)求，以及對食物口(kou)感的(de)要求。

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二、自制水果沙拉醬怎么做

對(dui)于許多吃水(shui)果(guo)(guo)沙拉(la)(la)不(bu)是(shi)為了減(jian)肥，只是(shi)想吃到更好吃的水(shui)果(guo)(guo)的朋(peng)友來說，吃水(shui)果(guo)(guo)沙拉(la)(la)用(yong)沙拉(la)(la)醬(jiang)是(shi)不(bu)錯的選擇，那么(me)水(shui)果(guo)(guo)沙拉(la)(la)醬(jiang)怎么(me)調呢？水(shui)果(guo)(guo)沙拉(la)(la)醬(jiang)的做法是(shi)：

1、準備雞蛋(dan)黃2個、白(bai)醋、芥末、糖粉、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳(ru)。

2、將(jiang)蛋(dan)黃用(yong)打(da)蛋(dan)器不停的打(da)泡(pao)，到其(qi)變成黃白色時(shi)，將(jiang)蛋(dan)黃放到鍋里快速小火(huo)加熱并(bing)加小半碗(wan)白開(kai)水攪拌(ban)，注意要(yao)(yao)用(yong)小火(huo)，不要(yao)(yao)把蛋(dan)煮熟了。

3、蛋黃液變白后取(qu)出，倒入(ru)攪(jiao)拌機(ji)里(li)，加適量的鹽、糖(tang)粉、白醋、檸(ning)檬汁、芥末、煉乳，用攪(jiao)拌機(ji)攪(jiao)拌均勻。

4、沙拉油燒熱后放涼，然后加入到(dao)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻的蛋黃液中，一(yi)(yi)邊加一(yi)(yi)邊攪(jiao)拌(ban)，直到(dao)其乳(ru)液有粘稠的凝固感即(ji)可。

小貼士：制成的沙拉醬要(yao)冷(leng)藏放(fang)置，并(bing)且最多只能放(fang)三天，因此一次不要(yao)做(zuo)的太多，以免造成浪費。