一、水果沙拉放酸奶好還是沙拉醬好

水(shui)(shui)果沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)是將不同的(de)水(shui)(shui)果切成丁狀(zhuang)或著方塊，擺放(fang)在(zai)盤子(zi)里(li)，澆上沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)醬或酸(suan)奶(nai)、蜂蜜等(deng)攪拌(ban)完成的(de)一道家常(chang)菜品，那么水(shui)(shui)果沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)放(fang)酸(suan)奶(nai)還(huan)是沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)醬呢？水(shui)(shui)果沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)可以(yi)放(fang)酸(suan)奶(nai)，也(ye)可以(yi)放(fang)沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)醬，酸(suan)奶(nai)和沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)醬都(dou)是比較常(chang)見的(de)水(shui)(shui)果沙(sha)(sha)(sha)拉(la)(la)搭配醬汁(zhi)。

1、放沙拉醬

水(shui)果(guo)沙(sha)(sha)(sha)拉(la)放沙(sha)(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)能(neng)豐富食(shi)物的(de)口感(gan)，增加水(shui)果(guo)的(de)味(wei)道(dao)，不(bu)過(guo)沙(sha)(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)含有較高(gao)的(de)熱(re)量和(he)大量脂肪，如果(guo)每盤沙(sha)(sha)(sha)拉(la)中用兩(liang)匙沙(sha)(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)，大約能(neng)產生200千卡(ka)的(de)熱(re)量，對(dui)于想要減肥(fei)的(de)人群來(lai)說熱(re)量是很高(gao)的(de)，不(bu)過(guo)如果(guo)吃水(shui)果(guo)沙(sha)(sha)(sha)拉(la)只是想吃水(shui)果(guo)的(de)話，放沙(sha)(sha)(sha)拉(la)醬(jiang)的(de)口感(gan)要更好一些(xie)。

2、放酸奶

如果(guo)吃水果(guo)沙拉(la)是為了減(jian)肥和(he)健(jian)康，那就更建議放(fang)酸(suan)(suan)奶(nai)，因為酸(suan)(suan)奶(nai)中蛋白質和(he)鈣(gai)的(de)(de)含量較多(duo)，口味(wei)酸(suan)(suan)甜，和(he)沙拉(la)醬的(de)(de)感(gan)覺類似；而且酸(suan)(suan)奶(nai)比較黏(nian)稠，適合(he)拌沙拉(la)，水果(guo)中的(de)(de)果(guo)酸(suan)(suan)還有助于(yu)酸(suan)(suan)奶(nai)中的(de)(de)鈣(gai)被(bei)人(ren)體吸收。

因此，水果沙拉(la)放(fang)沙拉(la)醬和(he)放(fang)酸奶各有各的好處，具體選擇(ze)放(fang)什么，還是要看自己是否有減肥需(xu)求，以及對食物(wu)口(kou)感的要求。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、自制水果沙拉醬怎么做

對于許多(duo)吃(chi)水果(guo)沙拉(la)不(bu)(bu)是為了減(jian)肥，只是想吃(chi)到更好吃(chi)的(de)水果(guo)的(de)朋友來說(shuo)，吃(chi)水果(guo)沙拉(la)用沙拉(la)醬是不(bu)(bu)錯的(de)選擇(ze)，那么(me)水果(guo)沙拉(la)醬怎么(me)調呢？水果(guo)沙拉(la)醬的(de)做法是：

1、準備雞蛋黃2個、白(bai)醋、芥(jie)末、糖粉、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳。

2、將蛋(dan)(dan)黃(huang)用打蛋(dan)(dan)器不(bu)(bu)停的(de)打泡(pao)，到其(qi)變(bian)成黃(huang)白色時，將蛋(dan)(dan)黃(huang)放到鍋(guo)里快速小火加(jia)熱并加(jia)小半(ban)碗白開水攪拌，注意要用小火，不(bu)(bu)要把蛋(dan)(dan)煮熟(shu)了。

3、蛋黃液變白后(hou)取出，倒入攪(jiao)拌機(ji)里，加適量的鹽、糖粉(fen)、白醋、檸檬汁(zhi)、芥末(mo)、煉乳，用攪(jiao)拌機(ji)攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、沙拉油燒熱后放(fang)涼，然后加(jia)入到(dao)攪拌(ban)均勻的蛋黃液(ye)中，一(yi)邊加(jia)一(yi)邊攪拌(ban)，直到(dao)其乳液(ye)有粘稠(chou)的凝(ning)固感即可。

小貼士：制成的沙拉醬要(yao)冷藏放(fang)置，并且最多只(zhi)能放(fang)三天，因(yin)此一(yi)次不(bu)要(yao)做的太多，以免造成(cheng)浪(lang)費。