一、水果沙拉放酸奶好還是沙拉醬好

水果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)是將不同的(de)(de)水果(guo)切成丁狀或著(zhu)方(fang)塊(kuai)，擺放在盤子里，澆(jiao)上沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬(jiang)或酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)、蜂蜜等攪(jiao)拌完(wan)成的(de)(de)一(yi)道家常(chang)(chang)菜品，那(nei)么水果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)放酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)還是沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬(jiang)呢？水果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)可以(yi)放酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)，也可以(yi)放沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬(jiang)，酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)和沙(sha)(sha)拉(la)(la)醬(jiang)都是比較常(chang)(chang)見的(de)(de)水果(guo)沙(sha)(sha)拉(la)(la)搭配醬(jiang)汁。

1、放沙拉醬

水(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)(la)放沙(sha)拉(la)(la)(la)醬能(neng)(neng)豐(feng)富食物的口感，增(zeng)加水(shui)果(guo)(guo)的味道，不過沙(sha)拉(la)(la)(la)醬含有較(jiao)高的熱量和(he)大量脂肪，如(ru)果(guo)(guo)每盤沙(sha)拉(la)(la)(la)中用兩(liang)匙沙(sha)拉(la)(la)(la)醬，大約能(neng)(neng)產生200千卡的熱量，對于想(xiang)(xiang)要(yao)減(jian)肥的人群來說熱量是很高的，不過如(ru)果(guo)(guo)吃水(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)(la)(la)只是想(xiang)(xiang)吃水(shui)果(guo)(guo)的話，放沙(sha)拉(la)(la)(la)醬的口感要(yao)更(geng)好一些。

2、放酸奶

如果吃水果沙(sha)拉是為了減肥和健康，那就更建議放酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)，因為酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)中蛋白質和鈣(gai)的(de)含量(liang)較多，口味酸(suan)(suan)(suan)甜(tian)，和沙(sha)拉醬的(de)感覺(jue)類(lei)似(si)；而且酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)比較黏(nian)稠(chou)，適(shi)合拌沙(sha)拉，水果中的(de)果酸(suan)(suan)(suan)還有助于(yu)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)中的(de)鈣(gai)被人體(ti)吸(xi)收。

因此，水果(guo)沙拉(la)放沙拉(la)醬和放酸(suan)奶各(ge)有各(ge)的(de)好處，具(ju)體選(xuan)擇放什么，還是(shi)要(yao)看(kan)自己是(shi)否有減(jian)肥需求，以及對食物口(kou)感(gan)的(de)要(yao)求。

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二、自制水果沙拉醬怎么做

對于許多吃水(shui)(shui)果(guo)沙(sha)拉(la)不(bu)(bu)是(shi)(shi)為(wei)了減肥，只是(shi)(shi)想吃到更好吃的水(shui)(shui)果(guo)的朋(peng)友來說，吃水(shui)(shui)果(guo)沙(sha)拉(la)用(yong)沙(sha)拉(la)醬(jiang)是(shi)(shi)不(bu)(bu)錯的選擇，那么水(shui)(shui)果(guo)沙(sha)拉(la)醬(jiang)怎么調呢？水(shui)(shui)果(guo)沙(sha)拉(la)醬(jiang)的做法是(shi)(shi)：

1、準備雞蛋黃2個(ge)、白醋、芥末、糖粉、檸檬汁、鹽、沙(sha)拉油、煉乳。

2、將蛋(dan)黃用打蛋(dan)器不(bu)停的打泡，到(dao)其變(bian)成黃白(bai)色時，將蛋(dan)黃放到(dao)鍋里快速小火加(jia)熱(re)并加(jia)小半碗(wan)白(bai)開水攪拌(ban)，注意要用小火，不(bu)要把蛋(dan)煮熟了。

3、蛋(dan)黃液變白(bai)后取出，倒入攪拌機里，加(jia)適量的鹽(yan)、糖粉、白(bai)醋、檸檬汁、芥末、煉乳，用攪拌機攪拌均勻(yun)。

4、沙拉油燒熱后放涼，然(ran)后加入到(dao)攪拌均勻的(de)蛋黃液中，一邊加一邊攪拌，直到(dao)其乳液有粘稠(chou)的(de)凝(ning)固感(gan)即(ji)可。

小貼士：制成的沙拉醬要冷藏放置，并且最多只能放三天，因此一(yi)次不要做(zuo)的太多，以免造(zao)成浪費(fei)。