一、鵝肝醬多少錢一瓶

鵝肝醬是以鵝肝為原料制作而成的美食，通常是取鵝肝時選擇有破損或質地不好的鵝肝打碎后制成鵝肝醬，因此鵝肝醬的(de)(de)價格(ge)一般比鵝(e)肥(fei)肝要低一些，不(bu)(bu)過正(zheng)宗的(de)(de)純鵝(e)肝鵝(e)肝醬(jiang)價格(ge)也是不(bu)(bu)低的(de)(de)。

鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)醬(jiang)的(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge)依據不同(tong)品質價(jia)(jia)(jia)格(ge)有所差異，一(yi)(yi)般法(fa)國(guo)(guo)鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)醬(jiang)比較(jiao)貴(gui)，法(fa)國(guo)(guo)進口的(de)三兩裝(zhuang)的(de)優質鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)醬(jiang)售(shou)價(jia)(jia)(jia)在(zai)150-300元左右(you)，國(guo)(guo)產的(de)略微便宜(yi)一(yi)(yi)些，但也在(zai)百元以上(shang)。在(zai)市場上(shang)的(de)鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)醬(jiang)大致有罐頭裝(zhuang)和玻(bo)璃裝(zhuang)兩種，可分為全鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)塊的(de)純鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)醬(jiang)、混和雞肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)、鴨肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)等其他(ta)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)醬(jiang)，以及添加了松露或魚子(zi)醬(jiang)的(de)鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)醬(jiang)，價(jia)(jia)(jia)格(ge)各有不同(tong)，一(yi)(yi)般鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)比例越高、鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)越大越完整(zheng)，價(jia)(jia)(jia)格(ge)就越貴(gui)。

更多鵝肝醬價格參考>>

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、怎么挑選市面上的鵝肝醬罐頭

市面上的鵝肝(gan)醬大(da)部(bu)分是罐頭裝的，選購時要注意看(kan)鵝肝(gan)醬罐頭的品牌、包裝、質地(di)、氣味等：

1、看標(biao)簽：正(zheng)規鵝(e)肝醬(jiang)罐頭上應(ying)標(biao)識有產(chan)(chan)品(pin)名稱、配料、凈(jing)含量、生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期、保(bao)質期、貯(zhu)存(cun)條(tiao)件、生(sheng)產(chan)(chan)商及地址和(he)聯系方式、產(chan)(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)號和(he)生(sheng)產(chan)(chan)許可證編號、營養成分表等。最要(yao)注(zhu)意的是鵝(e)肝醬(jiang)的生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期，盡(jin)量選購生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期比較靠后的產(chan)(chan)品(pin)。

2、看(kan)包裝：優(you)質鵝肝醬產品外觀(guan)干凈(jing)，商標(biao)清(qing)晰(xi)，封口嚴密，沒有變形(xing)和破損，圖案(an)完整(zheng)，印刷(shua)清(qing)晰(xi)，沒有重影。

3、看質地：優質的(de)鵝(e)肝(gan)醬(jiang)軟(ruan)硬適中，太硬的(de)可(ke)能(neng)(neng)是(shi)時間長，失水多的(de)；太稀(xi)軟(ruan)的(de)可(ke)能(neng)(neng)是(shi)本身含(han)水量太高或(huo)者(zhe)變質的(de)鵝(e)肝(gan)醬(jiang)。用刀切(qie)鵝(e)肝(gan)醬(jiang)，可(ke)以輕易(yi)切(qie)動(dong)，有一點(dian)粘刀，但是(shi)不(bu)(bu)會散、不(bu)(bu)軟(ruan)爛。

4、聞氣味：正常的(de)鵝(e)肝(gan)醬有淡淡的(de)腥(xing)味，有明顯腥(xing)味或其它異(yi)味的(de)是劣(lie)質(zhi)鵝(e)肝(gan)醬，不建議購買(mai)。

溫馨提示：選購鵝肝醬罐頭時要注(zhu)意，市(shi)面上有(you)一(yi)些價格比(bi)較(jiao)便宜(yi)的(de)(de)鵝(e)肝(gan)醬，基本上都是(shi)混合了其他雞(ji)肝(gan)、鴨肝(gan)或豬(zhu)肝(gan)制成的(de)(de)，鵝(e)肝(gan)的(de)(de)比(bi)例并不(bu)高，選(xuan)購時要注(zhu)意，建議到(dao)正規的(de)(de)大型超(chao)市(shi)或品牌旗艦店購買，因為(wei)大超(chao)市(shi)對經(jing)銷(xiao)的(de)(de)產品進貨把關嚴，進貨渠(qu)道規范，經(jing)銷(xiao)的(de)(de)產品質量(liang)和售后服務有(you)保(bao)證。品牌旗艦店的(de)(de)質量(liang)更有(you)保(bao)障。