一、鵝肝醬多少錢一瓶

鵝肝醬是以鵝肝為原料制作而成的美食，通常是取鵝肝時選擇有破損或質地不好的鵝肝打碎后制成鵝肝醬，因此鵝肝醬的(de)價(jia)格一般比鵝肥肝要低(di)(di)一些，不過正宗的(de)純鵝肝鵝肝醬價(jia)格也是不低(di)(di)的(de)。

鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)(jiang)(jiang)的價(jia)(jia)(jia)格(ge)依據(ju)不同品質(zhi)價(jia)(jia)(jia)格(ge)有所差異，一般(ban)法(fa)國(guo)(guo)鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)(jiang)(jiang)比較貴，法(fa)國(guo)(guo)進口的三兩裝的優質(zhi)鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)(jiang)(jiang)售(shou)價(jia)(jia)(jia)在150-300元左右，國(guo)(guo)產(chan)的略微便宜(yi)一些(xie)，但也在百元以上。在市場上的鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)(jiang)(jiang)大(da)致有罐(guan)頭裝和玻璃裝兩種，可分(fen)為(wei)全鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)、鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)塊的純鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)(jiang)(jiang)、混和雞肝(gan)、鴨肝(gan)等(deng)其(qi)他(ta)肝(gan)的鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)(jiang)(jiang)，以及(ji)添加(jia)了松(song)露或魚子(zi)醬(jiang)(jiang)(jiang)的鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)(jiang)(jiang)，價(jia)(jia)(jia)格(ge)各有不同，一般(ban)鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)比例越高、鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)越大(da)越完整，價(jia)(jia)(jia)格(ge)就越貴。

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二、怎么挑選市面上的鵝肝醬罐頭

市面上的鵝(e)肝醬大部分是罐頭裝的，選購時要(yao)注意看鵝(e)肝醬罐頭的品牌、包裝、質地(di)、氣味等(deng)：

1、看(kan)標簽：正規(gui)鵝(e)肝醬(jiang)罐頭上應標識有產(chan)(chan)品(pin)名稱(cheng)、配(pei)料、凈含量、生產(chan)(chan)日期(qi)、保(bao)質(zhi)期(qi)、貯存條件、生產(chan)(chan)商及地址和聯系(xi)方(fang)式(shi)、產(chan)(chan)品(pin)標準號和生產(chan)(chan)許可(ke)證編(bian)號、營養(yang)成分(fen)表等(deng)。最要注意的(de)是鵝(e)肝醬(jiang)的(de)生產(chan)(chan)日期(qi)，盡量選購生產(chan)(chan)日期(qi)比較靠后的(de)產(chan)(chan)品(pin)。

2、看包(bao)裝：優(you)質鵝肝醬產品外觀干凈(jing)，商標清(qing)晰，封口嚴密，沒有(you)變形和(he)破損，圖案完整，印刷清(qing)晰，沒有(you)重影。

3、看質地：優質的鵝肝醬(jiang)軟硬(ying)適中，太硬(ying)的可(ke)能(neng)是時間長，失水(shui)多的；太稀軟的可(ke)能(neng)是本身含(han)水(shui)量太高或者變質的鵝肝醬(jiang)。用刀切鵝肝醬(jiang)，可(ke)以(yi)輕易(yi)切動，有一點粘刀，但是不(bu)會散、不(bu)軟爛。

4、聞氣味：正常的(de)鵝肝醬(jiang)有淡淡的(de)腥味，有明顯腥味或其它異(yi)味的(de)是(shi)劣質鵝肝醬(jiang)，不(bu)建議購買。

溫馨提示：選購鵝肝醬罐頭時要(yao)注(zhu)意(yi)，市面(mian)上(shang)有(you)一些價格比(bi)較便宜的(de)(de)(de)鵝肝(gan)醬，基本上(shang)都(dou)是(shi)混合了其他雞(ji)肝(gan)、鴨肝(gan)或豬(zhu)肝(gan)制成(cheng)的(de)(de)(de)，鵝肝(gan)的(de)(de)(de)比(bi)例并不高，選購(gou)時要(yao)注(zhu)意(yi)，建議到正(zheng)規的(de)(de)(de)大型超市或品(pin)(pin)牌旗艦(jian)店(dian)購(gou)買，因為大超市對經銷的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)進(jin)貨(huo)把關嚴，進(jin)貨(huo)渠道規范，經銷的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)質量(liang)和售后服務(wu)有(you)保(bao)證。品(pin)(pin)牌旗艦(jian)店(dian)的(de)(de)(de)質量(liang)更(geng)有(you)保(bao)障。