一、椰子粉與椰漿粉的區別

1、含義不同

椰漿(jiang)粉：椰漿(jiang)粉是采用噴霧干燥工(gong)藝，將甄選出來的優質新(xin)鮮椰子壓榨出的椰漿(jiang)，經噴霧干燥成椰漿(jiang)粉，這保證(zheng)了(le)其百(bai)分(fen)百(bai)的天然(ran)性，絕佳的流動性。

椰(ye)(ye)子粉(fen)：椰(ye)(ye)子粉(fen)由新(xin)鮮(xian)椰(ye)(ye)肉榨取(qu)的新(xin)鮮(xian)椰(ye)(ye)漿，再(zai)以噴干法制成粉(fen)狀。椰(ye)(ye)子粉(fen)富含人體所需的十(shi)八(ba)種氨基酸(suan)、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元(yuan)素。

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2、用途不同

椰漿粉：適用于(yu)做液(ye)體類菜品(pin)，比如湯或者液(ye)體狀的甜品(pin)。

椰子粉：適用于做(zuo)糕點或者(zhe)是固(gu)體的菜(cai)品或(huo)小(xiao)點心。

二、椰子粉可以代替椰漿嗎

可以代替椰漿。

可以加點牛奶和水淀粉，讓其更濃稠，這樣就更像椰漿。椰子粉由(you)新鮮(xian)(xian)椰肉(rou)榨(zha)取(qu)的(de)新鮮(xian)(xian)椰漿(jiang)，再以噴(pen)干法制成粉狀而成的(de)。買不到椰漿(jiang)就用椰子粉沖泡的(de)代替，這是很多(duo)人(ren)的(de)做法。

三、沒有椰漿用什么代替

沒有(you)椰漿可(ke)以(yi)用(yong)椰奶代替，但是味道沒有(you)椰漿濃郁，可(ke)以(yi)用(yong)速溶(rong)椰漿粉沖泡椰漿。

椰(ye)(ye)汁(zhi)可以代替椰(ye)(ye)漿，椰(ye)(ye)漿是由椰(ye)(ye)汁(zhi)制成。

椰(ye)(ye)漿(jiang)是(shi)加工過(guo)的椰(ye)(ye)汁(zhi)，成分是(shi)一樣的，只是(shi)濃度(du)(du)變(bian)高(gao)了。 如果用椰(ye)(ye)汁(zhi)代替(ti)，可以自己先(xian)煮一下，讓濃度(du)(du)變(bian)高(gao)一些。就可以了。