一、椰子粉與椰漿粉的區別

1、含義不同

椰漿(jiang)粉：椰漿(jiang)粉是采(cai)用噴(pen)霧(wu)干(gan)燥工藝，將甄選(xuan)出來的(de)優質新鮮椰子壓榨出的(de)椰漿(jiang)，經噴(pen)霧(wu)干(gan)燥成椰漿(jiang)粉，這保證了其百分(fen)百的(de)天然性，絕(jue)佳(jia)的(de)流動性。

椰子粉(fen)(fen)：椰子粉(fen)(fen)由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再(zai)以噴(pen)干法制成粉(fen)(fen)狀。椰子粉(fen)(fen)富含人(ren)體所需(xu)的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。

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2、用途不同

椰漿粉(fen)：適(shi)用(yong)于做液(ye)體類菜(cai)品，比如湯或者液(ye)體狀的甜品。

椰子粉：適用于做糕點(dian)或者是固(gu)體(ti)的菜品或小點心。

二、椰子粉可以代替椰漿嗎

可以代替椰漿。

可以加點牛奶和水淀粉，讓其更濃稠，這樣就更像椰漿。椰子粉由新鮮椰(ye)肉榨取(qu)的(de)(de)新鮮椰(ye)漿(jiang)，再以噴(pen)干法制(zhi)成粉狀而成的(de)(de)。買不到椰(ye)漿(jiang)就用椰(ye)子粉沖泡的(de)(de)代(dai)替，這是很多(duo)人的(de)(de)做法。

三、沒有椰漿用什么代替

沒有(you)椰(ye)漿(jiang)可(ke)以用椰(ye)奶代替，但是(shi)味道(dao)沒有(you)椰(ye)漿(jiang)濃郁，可(ke)以用速溶椰(ye)漿(jiang)粉沖泡椰(ye)漿(jiang)。

椰(ye)汁可以(yi)代替(ti)椰(ye)漿(jiang)，椰(ye)漿(jiang)是(shi)由椰(ye)汁制成。

椰漿是加工過的椰汁(zhi)，成分是一(yi)樣的，只是濃(nong)度(du)變高了。 如果用椰汁(zhi)代替，可以自己(ji)先煮一(yi)下，讓濃(nong)度(du)變高一(yi)些。就可以了。