一、蒜味腸配什么炒簡單又好吃

洋蔥炒蒜味紅腸

主(zhu)料：紅腸2根，白洋蔥1個，紅辣(la)椒1個

輔料：油適量，鹽適量

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步驟：

1、紅腸切成片裝，稍(shao)微厚一點。

2、白洋蔥(cong)去皮，洗(xi)凈后，切成(cheng)條狀。

3、紅(hong)辣椒洗凈后，切成條(tiao)狀。

4、鍋(guo)里放入油，油熱后(hou)，把紅(hong)腸放進去翻炒(chao)。

5、紅(hong)腸(chang)稍微卷起的時(shi)候，盛出備用(yong)。

6、由于炒紅腸的(de)時(shi)候，不(bu)小心把(ba)油放多了，這(zhe)次就沒(mei)有(you)放油，可以直接把(ba)洋蔥(cong)放進去炒的(de)。

7、最后，把紅(hong)腸和(he)紅(hong)辣椒放入一起炒一分鐘(zhong)左右就可以盛(sheng)出(chu)了。

二、紅腸炒什么東西好吃

第一種：哈紅腸西芹炒豆干

哈紅腸與(yu)豆干的(de)熏烤風味(wei)與(yu)清爽(shuang)的(de)西芹融合，口感絕佳。

用料：哈爾濱紅腸(chang)，西芹，豆干，蔥，蒜，蠔油，鹽，雞粉

步驟：

1、西(xi)芹洗凈斜切(qie)菱形塊，哈紅腸與豆(dou)干(gan)切(qie)粗(cu)條狀備用，蔥蒜切(qie)小(xiao)粒(li)；

2、鍋內(nei)放少許油，七(qi)成熱(re)下蔥蒜(suan)粒爆香，下紅(hong)腸(chang)與豆干翻炒，下西芹迅(xun)速翻炒；

3、加蠔油(you)、鹽雞粉(fen)調味即(ji)可出鍋(guo)。

第二種：哈爾濱紅腸炒黃瓜腐竹

主料(liao)：腐(fu)竹適量(liang)，哈爾濱紅腸適量(liang)，黃瓜(gua)適量(liang)

輔料(liao)：蔥(cong)絲(si)適(shi)(shi)量(liang)，蒜末適(shi)(shi)量(liang)，高(gao)湯(tang)適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、腐竹提(ti)前泡開，用清水反復清洗(xi)去掉(diao)豆腥味，切段(duan)備用

2、黃(huang)瓜及哈(ha)爾濱(bin)紅腸切段備用

3、鍋中倒(dao)油(you)，放入蔥(cong)絲及蒜末炒香(xiang)

4、將(jiang)腐竹段(duan)、黃瓜(gua)段(duan)、紅腸(chang)段(duan)放入(ru)鍋中翻炒

5、放入適量鹽、魔廚高湯(tang)

第三種：哈爾濱紅腸炒尖椒

主料(liao)：紅(hong)腸(chang)200g，尖椒(jiao)80g

輔料(liao)：油適(shi)量(liang)，高(gao)湯適(shi)量(liang)，干紅辣椒適(shi)量(liang)，大(da)蒜適(shi)量(liang)

步驟：

1、準備好材料

2、尖(jian)椒洗凈(jing)去蒂切好(hao)，紅腸(chang)切片

3、鍋內放少許(xu)油，放入干辣椒爆香(xiang)

4、放入(ru)紅腸片翻炒

5、肥肉(rou)部分炒透明加入大蒜片

6、最后放入切好的尖椒(jiao)，翻炒至尖椒(jiao)變(bian)深，加少許(xu)高(gao)湯翻炒收汁

小貼士

1、紅腸(chang)不易切的(de)過(guo)后

2、紅腸炒出油脂后再(zai)下入尖椒(jiao)，以免(mian)尖椒(jiao)炒制過(guo)久，失去脆(cui)口度

第四種：辣炒紅腸

主料：紅腸250g，柿子椒100g

調料：調和油適(shi)量

做法：

1、先把紅(hong)腸切成(cheng)片。

2、青(qing)椒洗凈切成片。

3、熱油后(hou)先將(jiang)蔥花爆鍋，然后(hou)放入紅腸爆炒一下。

4、幾分鐘后再放入青椒繼續翻炒(chao)。因(yin)為紅腸(chang)本身就是咸(xian)的。所以不需(xu)要放鹽(yan)。

5、幾分鐘后就可以(yi)出鍋啦(la)。

第五種：哈紅腸炒飯

主料：米(mi)飯(fan)150g，紅腸100g，馬鈴薯丁(脫水(shui))80g，洋蔥50g，柿子椒30g，玉米(mi)80g

調(diao)料(liao)：食鹽適(shi)量，味(wei)精適(shi)量，姜適(shi)量，調(diao)和油(you)適(shi)量

做法：

1、備好紅腸。

2、土豆、洋蔥、青椒摘洗干凈。

3、煮(zhu)熟的(de)玉(yu)米(mi)剝(bo)成玉(yu)米(mi)粒。

4、紅腸、土豆(dou)、洋蔥、青椒(jiao)切成(cheng)丁。

5、炒鍋(guo)放油加(jia)熱，姜(jiang)片(pian)入鍋(guo)煸香(xiang)后，土豆入鍋(guo)翻炒。

6、洋蔥入鍋翻炒。

7、紅腸、青椒入鍋翻炒(chao)。

8、玉(yu)米(mi)粒入(ru)鍋翻(fan)炒。

9、加鹽、味精(jing)翻炒。

10、米飯入(ru)鍋翻(fan)炒。

11、翻炒均勻即可出鍋。

第六種：菜木耳炒紅腸

主料：白(bai)菜200g，木(mu)耳50g，紅腸(chang)1根

輔料：油(you)適(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)量，白(bai)糖適(shi)(shi)量，蔥姜適(shi)(shi)量，十三香適(shi)(shi)量，海(hai)鮮醬油(you)適(shi)(shi)量，淀粉適(shi)(shi)量

步驟：

1、白菜、紅腸洗凈備用；

2、木耳(er)水(shui)發后(hou)摘成(cheng)小朵過水(shui)焯一(yi)下備用；

3、白菜斜刀切薄片、紅(hong)腸(chang)切片；

4、炒(chao)鍋加入(ru)適量(liang)油，加入(ru)蔥(cong)姜、十(shi)三香爆出(chu)香味，加入(ru)白菜炒(chao)2分鐘；

5、加(jia)入木耳、紅腸炒2分鐘；

6、加入白糖、鹽、醬油調(diao)味，勾薄芡出鍋。

小(xiao)貼士：喜歡是辣(la)的(de)可加(jia)幾個小(xiao)樹椒，吃起來略帶(dai)辣(la)味。