一、糖水店冬天靠什么盈利

糖水店主要靠冷飲、水果撈或者冷凍的甜品吸引人，那么到了冬天，由于天氣原因，很多人就不會選擇冷的東西來吃，這是必然的。糖水店的生意在熱天可以很火爆，但如果秋冬不采取正確的措施，生意肯定會下降得很厲害。冬天怎么經營好糖水店(dian)？如果能推出(chu)時令的(de)甜品(pin)(pin)或者其(qi)他補充(chong)的(de)產品(pin)(pin)，冬天又未嘗不是(shi)一(yi)個好的(de)生意機會。

冬天與夏天經營的方向不同，冬天怎么經營好糖(tang)水(shui)店(dian)？在冬季的(de)時(shi)候，藥膳滋補(bu)甜品(pin)具(ju)有健體(ti)防病之功(gong)效，品(pin)種以具(ju)備藥補(bu)的(de)糖水、羹糊為主(zhu)，如(ru)補(bu)腦(nao)的(de)核桃(tao)糊、潤(run)腸養顏的(de)黑芝(zhi)麻糊、潤(run)肺止咳的(de)杏仁豆腐(fu)、治療(liao)因腸胃虛冷而引起腹痛的(de)花生(sheng)湯圓(yuan)。總計種類在15種左右(you)，最好在20種以上。另外，春夏(xia)秋(qiu)冬換季時(shi)節(jie)，可適(shi)當(dang)推(tui)出應季新品(pin)種，如(ru)春末夏(xia)初可推(tui)銀耳(白木耳)水果羹作(zuo)為吸引顧客的(de)"招牌"。

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二、甜品糖水店在冬天的經營方法

首(shou)先要(yao)明白開(kai)店要(yao)分地(di)區(qu)(qu)性(xing)，是在工業區(qu)(qu)開(kai)還(huan)是在商業區(qu)(qu)開(kai)或(huo)是住宅區(qu)(qu)學校邊等，一般工業區(qu)(qu)糖(tang)(tang)水店鋪在冬天(tian)是好多都沒有經營的(de)，很(hen)多糖(tang)(tang)水店老(lao)板在冬天(tian)干脆把(ba)店子關了或(huo)租(zu)上(shang)租(zu)出(chu)租(zu)給(gei)別人做一元(yuan)店啊之(zhi)類(lei)的(de)，他(ta)(ta)(ta)們自己做點別的(de)事(shi)，等到開(kai)春(chun)時再敞開(kai)店鋪，繼續(xu)賺(zhuan)他(ta)(ta)(ta)的(de)糖(tang)(tang)水錢(qian)，因為糖(tang)(tang)水的(de)利潤(run)是相當高(gao)的(de)，他(ta)(ta)(ta)熱天(tian)賺(zhuan)到錢(qian)了，他(ta)(ta)(ta)們完全不(bu)怕冬天(tian)沒生(sheng)意做。

那么商業區(qu)(qu)店鋪是(shi)如何(he)經營的(de)呢？商業區(qu)(qu)住宅區(qu)(qu)的(de)甜(tian)(tian)品(pin)糖(tang)水(shui)店可以賣(mai)熱(re)糖(tang)水(shui)、熱(re)甜(tian)(tian)食，現(xian)廣東的(de)糖(tang)水(shui)被益為是(shi)滋(zi)補(bu)之極(ji)品(pin)，全是(shi)用藥材、豆類、新鮮(xian)水(shui)果制作而成，即然是(shi)提倡(chang)的(de)滋(zi)補(bu)養身(shen)(shen)美容的(de)功效(xiao)，那么甜(tian)(tian)品(pin)糖(tang)水(shui)之產(chan)品(pin)在冬天(tian)(tian)(tian)一樣的(de)有(you)極(ji)大的(de)市場，可見現(xian)在很多(duo)至身(shen)(shen)于商業街區(qu)(qu)、住宅區(qu)(qu)、學(xue)校邊(bian)的(de)甜(tian)(tian)品(pin)糖(tang)水(shui)店冬天(tian)(tian)(tian)照(zhao)樣有(you)很多(duo)顧客去品(pin)嘗，他(ta)們(men)吃(chi)糖(tang)水(shui)的(de)目(mu)的(de)就(jiu)是(shi)追求的(de)那種滋(zi)補(bu)、養身(shen)(shen)、美容、養顏的(de)功效(xiao)，所以商業區(qu)(qu)以及住宅區(qu)(qu)、學(xue)校邊(bian)的(de)甜(tian)(tian)品(pin)糖(tang)水(shui)店冬天(tian)(tian)(tian)生意(yi)一樣的(de)火。

那么(me)工(gong)業區(qu)的(de)(de)糖(tang)水(shui)(shui)店(dian)應該注意(yi)(yi)些什(shen)么(me)呢(ni)？工(gong)業區(qu)的(de)(de)顧(gu)客群體消費層(ceng)次(ci)較底，熱天糖(tang)水(shui)(shui)火爆這已是不爭的(de)(de)事實。冬天來到(dao)了，作(zuo)為工(gong)業區(qu)糖(tang)水(shui)(shui)店(dian)是要受到(dao)一(yi)定的(de)(de)影響的(de)(de)，建議(yi)工(gong)業區(qu)開(kai)糖(tang)水(shui)(shui)店(dian)的(de)(de)老板(ban)們特(te)別要注意(yi)(yi)在冬天能上到(dao)一(yi)部分(fen)其它特(te)色小(xiao)吃類，比如無煙燒烤、麥香(xiang)雞、炸雞翅、炸雞柳、關樂(le)煮(zhu)、串串香(xiang)、香(xiang)滑豬(zhu)紅和十(shi)多(duo)種廣州小(xiao)吃點心，很適合在冬天經營。另(ling)也(ye)可以(yi)增加(jia)廣東(dong)粥、粉、面(mian)食之類，讓工(gong)業區(qu)店(dian)鋪一(yi)年(nian)四季都有(you)生意(yi)(yi)做，一(yi)年(nian)四季都有(you)錢(qian)賺。