一、肉夾饃和什么搭配最好吃

1、涼皮

涼(liang)皮真的(de)(de)(de)是(shi)很多人的(de)(de)(de)最(zui)愛啊，滑溜溜的(de)(de)(de)涼(liang)皮和黃瓜還有(you)各種醬(jiang)(jiang)汁尤其是(shi)麻醬(jiang)(jiang)一起拌，真的(de)(de)(de)是(shi)超(chao)級(ji)的(de)(de)(de)好(hao)吃的(de)(de)(de)，辣(la)椒油如果(guo)是(shi)很辣(la)的(de)(de)(de)那種才是(shi)最(zui)爽(shuang)的(de)(de)(de)，搭(da)配上肉夾饃真的(de)(de)(de)是(shi)非常的(de)(de)(de)絕配的(de)(de)(de)啊！

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、酸辣粉

酸辣粉(fen)搭配上(shang)肉夾饃也是非常(chang)的(de)好吃的(de)，酸辣粉(fen)的(de)酸辣味真的(de)是很多人喜歡(huan)的(de)啊，并且肉夾饃也是可以緩解(jie)這(zhe)樣的(de)辣味的(de)，酸辣粉(fen)吃完(wan)是很容易餓的(de)，這(zhe)時(shi)候如果是加上(shang)肉夾饃就是很完(wan)美(mei)的(de)啦！

3、抻面

抻面(mian)也(ye)是(shi)很多人的(de)最愛(ai)啊，真(zhen)的(de)是(shi)想(xiang)吃什么寬度的(de)面(mian)條就可以有什么樣的(de)面(mian)條，湯(tang)汁也(ye)是(shi)很鮮美(mei)的(de)，沒有什么怪味，配(pei)上肉夾饃也(ye)是(shi)一種享受啊！

4、炒粉

炒粉真(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)是(shi)小吃(chi)街上有名(ming)的(de)(de)(de)美食啊，麻醬(jiang)的(de)(de)(de)香味，真(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)是(shi)讓人難以抵(di)抗(kang)啊！炒粉和肉夾饃在一起真(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)是(shi)超級的(de)(de)(de)好吃(chi)的(de)(de)(de)啊！

二、涼皮為什么要和肉夾饃一起吃

涼皮加上肉夾饃一(yi)定是(shi)(shi)絕配，它們一(yi)個(ge)是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)清涼的(de)，而(er)另(ling)一(yi)個(ge)則是(shi)(shi)渾香厚重的(de)。一(yi)個(ge)是(shi)(shi)內斂(lian)的(de)，另(ling)一(yi)個(ge)就(jiu)是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)干脆的(de)了。

1、口感原因

單(dan)吃(chi)素太寡淡，單(dan)吃(chi)肉(rou)太膩味，而(er)老潼關肉(rou)夾(jia)饃(mo)(mo)需要(yao)慢(man)慢(man)品味，坐在飯店單(dan)吃(chi)饃(mo)(mo)會因為(wei)尷(gan)尬而(er)倉促(cu)下咽，帶走(zou)又錯(cuo)過品嘗夾(jia)饃(mo)(mo)最酥(su)脆的(de)時(shi)機，一路邊走(zou)邊食(shi)，涼風怕要(yao)吹走(zou)剛出爐的(de)肉(rou)香。掂量再三，進店的(de)人最終會選擇堂食(shi)，繼而(er)尋找一種食(shi)物與(yu)肉(rou)夾(jia)饃(mo)(mo)搭配，涼皮適時(shi)地出現了(le)。

2、飲食習慣

從西安人的飲食習慣上來說，肉夾饃最終(zhong)也是要(yao)和(he)涼(liang)皮(pi)相配(pei)的(de)(de)(de)(de)。涼(liang)皮(pi)可(ke)當主食也可(ke)當配(pei)菜，和(he)涼(liang)皮(pi)相比，老潼關(guan)肉(rou)(rou)夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)(mo)其(qi)實是佐食，當然光吃肉(rou)(rou)夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)(mo)也能(neng)飽，只是難(nan)免會噎著。老潼關(guan)肉(rou)(rou)夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)(mo)面(mian)餅酥脆(cui)，肉(rou)(rou)肥而(er)不膩(ni)，鮮美馨香。雖(sui)然涼(liang)皮(pi)與老潼關(guan)肉(rou)(rou)夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)(mo)都有面(mian)食的(de)(de)(de)(de)口(kou)味(wei)在(zai)其(qi)中(zhong)，但(dan)口(kou)味(wei)感(gan)卻并不重疊。就像(xiang)岐山人喜歡吃的(de)(de)(de)(de)煎餅卷涼(liang)皮(pi)，看(kan)似相沖，實則有出乎意料(liao)的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)。涼(liang)皮(pi)的(de)(de)(de)(de)柔韌配(pei)肉(rou)(rou)夾(jia)(jia)饃(mo)(mo)(mo)的(de)(de)(de)(de)酥脆(cui)，酸辣(la)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道中(zhong)和(he)了肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)葷膩(ni)，相互中(zhong)和(he)使得人口(kou)感(gan)飽滿，欲罷不能(neng)。

3、三秦套餐

老(lao)潼關(guan)肉夾饃(mo)配(pei)涼皮，再加個冰(bing)峰是西安人的(de)標準吃法，就成(cheng)了現在(zai)的(de)“三秦套餐”。老(lao)道(dao)的(de)吃貨食用(yong)三秦套餐一(yi)(yi)般是先上一(yi)(yi)瓶冰(bing)峰，待夾饃(mo)來后咬上一(yi)(yi)大(da)口饃(mo)，味道(dao)無比美味。當然，油膩之(zhi)后，涼皮是最不可少的(de)。

有(you)葷有(you)素，辣子齊備，任何山珍海味都不能勝過它的(de)妥帖舒(shu)適。作為最最簡陋便捷的(de)食物(wu)，老(lao)潼(tong)關肉(rou)夾饃也實在是平民百(bai)姓(xing)們(men)的(de)絕(jue)配。最后，回到前(qian)面的(de)話題，陜西人吃飯時(shi)手(shou)里務必(bi)要拿(na)個(ge)大饅頭(tou)才安心踏實，現在換作了肉(rou)夾饃，也算(suan)經年(nian)積累的(de)農(nong)村飲食習慣的(de)延續(xu)。