一、干粉絲用冷水泡還是熱水

用溫水最好。在(zai)泡(pao)(pao)(pao)粉(fen)(fen)絲(si)的(de)時候最好是能使用(yong)溫水(shui)，如果用(yong)冷(leng)水(shui)泡(pao)(pao)(pao)的(de)話(hua)，粉(fen)(fen)絲(si)很(hen)快(kuai)就會(hui)被泡(pao)(pao)(pao)軟，且泡(pao)(pao)(pao)出來(lai)(lai)(lai)(lai)的(de)粉(fen)(fen)絲(si)還(huan)會(hui)容(rong)易粘在(zai)一起，這(zhe)樣粉(fen)(fen)絲(si)一夾就會(hui)容(rong)易碎。但也不建議使用(yong)冷(leng)水(shui)來(lai)(lai)(lai)(lai)泡(pao)(pao)(pao)，因為(wei)如果用(yong)冷(leng)水(shui)泡(pao)(pao)(pao)的(de)話(hua)，粉(fen)(fen)絲(si)會(hui)很(hen)不容(rong)易泡(pao)(pao)(pao)發，泡(pao)(pao)(pao)出來(lai)(lai)(lai)(lai)的(de)粉(fen)(fen)絲(si)還(huan)會(hui)發硬。所以最好是能使用(yong)50攝(she)氏(shi)度左右的(de)溫水(shui)來(lai)(lai)(lai)(lai)泡(pao)(pao)(pao)粉(fen)(fen)絲(si)。

二、粉絲用冷水泡多久合適

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因為粉(fen)絲(si)(si)(si)經(jing)過晾曬之后才制作成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)表面肯(ken)定會殘留(liu)著一(yi)些灰塵，平常我(wo)們(men)(men)(men)吃的(de)(de)(de)(de)(de)時候肯(ken)定會先用水把(ba)粉(fen)絲(si)(si)(si)泡(pao)開了之后再吃。現在市場(chang)上賣的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)有那(nei)(nei)(nei)種(zhong)粗的(de)(de)(de)(de)(de)也有那(nei)(nei)(nei)種(zhong)細的(de)(de)(de)(de)(de)，粗的(de)(de)(de)(de)(de)和細的(de)(de)(de)(de)(de)泡(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)是(shi)不一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)，平常我(wo)們(men)(men)(men)泡(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)時候都要用溫(wen)水泡(pao)，這樣(yang)泡(pao)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)口感是(shi)比較好的(de)(de)(de)(de)(de)，而且(qie)吃起來(lai)也比較有韌性(xing)；如果我(wo)們(men)(men)(men)買回來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)那(nei)(nei)(nei)種(zhong)粗點的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)話，一(yi)般情況下我(wo)們(men)(men)(men)用溫(wen)水泡(pao)30分鐘(zhong)(zhong)左右就可以(yi)了。如果我(wo)們(men)(men)(men)買回來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)細的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)，那(nei)(nei)(nei)么用溫(wen)水泡(pao)10分鐘(zhong)(zhong)左右就可以(yi)了。

三、粉絲泡水后能放多久

看(kan)情況(kuang)而定。如果是(shi)(shi)氣(qi)溫(wen)較高，且濕度較大(da)的春(chun)夏季節的話，粉絲(si)泡好之后建議在3-4小時內食用(yong)(yong)完(wan)，因為放(fang)(fang)置(zhi)時間一久的話，粉絲(si)就很(hen)容易(yi)出現滋生(sheng)細菌(jun)發霉的情況(kuang)。但如果是(shi)(shi)氣(qi)溫(wen)較低的秋冬季節的話，放(fang)(fang)置(zhi)的時間就會(hui)(hui)稍微久一點(dian)，但也建議要在當天食用(yong)(yong)完(wan)，因為放(fang)(fang)置(zhi)時間一久的話粉絲(si)的口感就會(hui)(hui)變得很(hen)不好。

四、粉絲泡了一天一夜還能吃嗎

不建議再吃。粉絲一般用溫水泡30多分鐘左右就能泡發，如果將粉絲泡一天一夜的話粉絲就會變得很軟，這種粉絲的口感并不是很好。粉絲長時間泡著不換水的話，水里面就很容易有細菌滋生，特別是那種氣溫較高的季節，將粉絲長時間浸泡的話就很容易產生異味，所以是不建議再吃的。泡好的粉絲最好(hao)是當時立馬食用完。