一、干粉絲用冷水泡還是熱水

用溫水最好。在(zai)泡(pao)(pao)(pao)(pao)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)的(de)(de)時候最好是能使(shi)(shi)用(yong)(yong)溫水，如果(guo)用(yong)(yong)冷水泡(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)(de)話，粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)很快就會被泡(pao)(pao)(pao)(pao)軟，且泡(pao)(pao)(pao)(pao)出(chu)來的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)還(huan)會容(rong)易粘在(zai)一(yi)起(qi)，這樣粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)一(yi)夾就會容(rong)易碎。但(dan)也不(bu)建(jian)議使(shi)(shi)用(yong)(yong)冷水來泡(pao)(pao)(pao)(pao)，因為如果(guo)用(yong)(yong)冷水泡(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)(de)話，粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)會很不(bu)容(rong)易泡(pao)(pao)(pao)(pao)發，泡(pao)(pao)(pao)(pao)出(chu)來的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)還(huan)會發硬。所以最好是能使(shi)(shi)用(yong)(yong)50攝氏度左右(you)的(de)(de)溫水來泡(pao)(pao)(pao)(pao)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)(si)。

二、粉絲用冷水泡多久合適

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因為粉(fen)(fen)絲(si)(si)經過晾曬之(zhi)后(hou)才制作成的(de)(de)，所以表面肯定會(hui)殘留(liu)著一(yi)些(xie)灰塵，平(ping)常我(wo)們吃的(de)(de)時候肯定會(hui)先用水(shui)把粉(fen)(fen)絲(si)(si)泡(pao)(pao)開了(le)之(zhi)后(hou)再吃。現在(zai)市場(chang)上賣的(de)(de)粉(fen)(fen)絲(si)(si)有那(nei)種(zhong)粗(cu)的(de)(de)也有那(nei)種(zhong)細(xi)的(de)(de)，粗(cu)的(de)(de)和細(xi)的(de)(de)泡(pao)(pao)的(de)(de)時間是不一(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)，平(ping)常我(wo)們泡(pao)(pao)的(de)(de)時候都要用溫水(shui)泡(pao)(pao)，這樣(yang)(yang)泡(pao)(pao)出來的(de)(de)粉(fen)(fen)絲(si)(si)的(de)(de)口感是比(bi)較(jiao)好的(de)(de)，而(er)且吃起(qi)來也比(bi)較(jiao)有韌性(xing)；如果我(wo)們買(mai)回(hui)(hui)來的(de)(de)是那(nei)種(zhong)粗(cu)點的(de)(de)粉(fen)(fen)絲(si)(si)的(de)(de)話，一(yi)般情況下(xia)我(wo)們用溫水(shui)泡(pao)(pao)30分(fen)鐘左右(you)就(jiu)可(ke)以了(le)。如果我(wo)們買(mai)回(hui)(hui)來的(de)(de)是細(xi)的(de)(de)粉(fen)(fen)絲(si)(si)，那(nei)么用溫水(shui)泡(pao)(pao)10分(fen)鐘左右(you)就(jiu)可(ke)以了(le)。

三、粉絲泡水后能放多久

看情(qing)況而定。如果是氣溫較高，且濕度較大的(de)(de)春夏季節(jie)的(de)(de)話，粉(fen)絲(si)泡好之后建議在(zai)3-4小時(shi)內食用完(wan)，因(yin)為(wei)放置時(shi)間(jian)一(yi)久的(de)(de)話，粉(fen)絲(si)就(jiu)很(hen)容(rong)易出現滋生細菌發霉(mei)的(de)(de)情(qing)況。但(dan)如果是氣溫較低的(de)(de)秋(qiu)冬季節(jie)的(de)(de)話，放置的(de)(de)時(shi)間(jian)就(jiu)會稍(shao)微(wei)久一(yi)點，但(dan)也(ye)建議要在(zai)當天食用完(wan)，因(yin)為(wei)放置時(shi)間(jian)一(yi)久的(de)(de)話粉(fen)絲(si)的(de)(de)口感就(jiu)會變得很(hen)不好。

四、粉絲泡了一天一夜還能吃嗎

不建議再吃。粉絲一般用溫水泡30多分鐘左右就能泡發，如果將粉絲泡一天一夜的話粉絲就會變得很軟，這種粉絲的口感并不是很好。粉絲長時間泡著不換水的話，水里面就很容易有細菌滋生，特別是那種氣溫較高的季節，將粉絲長時間浸泡的話就很容易產生異味，所以是不建議再吃的。泡好的粉絲最(zui)好(hao)是當時立馬食用完。