一、蟶子哪里不能吃

1、蟶子內臟中的泥沙不能吃

蟶子中的內臟(zang)其實是(shi)可以食用的，但是(shi)內部含有(you)的泥(ni)沙會(hui)影響(xiang)口(kou)感，一(yi)般不(bu)吃，因(yin)此(ci)很多(duo)人會(hui)直接將(jiang)內臟(zang)丟棄不(bu)吃。

2、蟶子的黑邊不能吃

蟶(cheng)(cheng)子(zi)的(de)黑邊會直接和外界接觸，細(xi)菌寄生和污(wu)染的(de)可能性，并且口感(gan)不(bu)好，有腥味，因此蟶(cheng)(cheng)子(zi)的(de)黑邊不(bu)吃。

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3、蟶子殼不能吃

蟶子殼(ke)十分堅硬，不是(shi)人體可以直接消(xiao)化的成分，因此蟶子的外殼(ke)是(shi)不食(shi)用。

4、蟶子里面有一根透明的能吃嗎

蟶(cheng)子(zi)(zi)(zi)里面那根透明的能吃。蟶(cheng)子(zi)(zi)(zi)內部(bu)(bu)透明的部(bu)(bu)分(fen)是(shi)蟶(cheng)子(zi)(zi)(zi)的晶桿，主要(yao)成分(fen)是(shi)水分(fen)和(he)蛋(dan)白(bai)質，主要(yao)作(zuo)用是(shi)蟶(cheng)子(zi)(zi)(zi)進食(shi)(shi)之后在胃(wei)中攪拌食(shi)(shi)物，幫助消化(hua)，在食(shi)(shi)物稀(xi)缺的時期，蟶(cheng)子(zi)(zi)(zi)會(hui)將晶桿消化(hua)，以維持生命，因(yin)此是(shi)可以食(shi)(shi)用的。

5、蟶子肚子里黑的是屎嗎

蟶子肉是白色的(de)，其(qi)身(shen)體內部(bu)有(you)(you)一(yi)塊黑色的(de)部(bu)位是蟶子的(de)腸腺，主要是腸道和(he)一(yi)些臟器，里面(mian)有(you)(you)蟶子進食之(zhi)后未消(xiao)化的(de)食物、進食時帶(dai)有(you)(you)的(de)泥沙(sha)和(he)消(xiao)化后的(de)代謝(xie)物，因此不完全是蟶子的(de)排泄物。

二、蟶子怎么快速去內臟

1、焯熟法去內臟

將(jiang)蟶子洗凈之后過(guo)熱水，焯至蟶子的外殼打開(kai)，快速撈出(chu)過(guo)涼水，將(jiang)蟶子肉取出(chu)，從身(shen)體中間的部位將(jiang)內臟的部分(fen)全部擠出(chu)來，然后用清(qing)水漂洗干(gan)凈即可。

2、吃的時候挑出

蟶子做熟之后(hou)黑色(se)的(de)部位十分明顯，因此(ci)可以(yi)食用的(de)時候直接不(bu)(bu)吃黑色(se)的(de)部位，可以(yi)挑出或(huo)者是(shi)分開不(bu)(bu)吃。

三、蟶子怎么洗干凈

1、準備(bei)一盆清水(shui)，水(shui)的量(liang)要(yao)能夠漫(man)過蟶子，在水(shui)里(li)放入適(shi)量(liang)鹽(yan)。

2、把放入鹽(yan)的(de)水中放入少量油(you)，攪勻，把活的(de)蟶子(zi)放入水中，然后用筷子(zi)攪拌一下，讓它們(men)完全浸在水里。

3、把盆放在(zai)陰涼處(chu)，等待二十分(fen)鐘左右。

4、二(er)十(shi)分鐘(zhong)過后(hou)，盆(pen)底有沙子(zi)等污物，這(zhe)時候，過濾出蟶子(zi)，然后(hou)再(zai)用(yong)清水再(zai)洗(xi)兩到三遍，把蟶子(zi)的黑色內臟部分拿掉就可以了。