一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可以通過看形狀(zhuang)的(de)(de)(de)方(fang)式觀察，玉(yu)竹(zhu)是(shi)長圓柱(zhu)形的(de)(de)(de)，略扁，少有分支，長大概(gai)就是(shi)四到(dao)十八(ba)毫米，直徑大概(gai)就是(shi)零(ling)點三到(dao)一點六毫米，所以我們可以通過觀察其形狀(zhuang)的(de)(de)(de)方(fang)式來得到(dao)認識(shi)，如果其長度(du)較長的(de)(de)(de)話(hua)直徑較為寬的(de)(de)(de)話(hua)就說(shuo)明(ming)這是(shi)最好的(de)(de)(de)玉(yu)竹(zhu)，這樣(yang)的(de)(de)(de)玉(yu)竹(zhu)是(shi)比(bi)較優質的(de)(de)(de)。

2、品嘗味道

挑選(xuan)玉竹(zhu)(zhu)的(de)(de)時(shi)候(hou)還可以通(tong)過品(pin)嘗味道(dao)的(de)(de)方式(shi)來(lai)進行選(xuan)擇，一些好(hao)的(de)(de)玉竹(zhu)(zhu)特(te)別(bie)的(de)(de)清(qing)脆，而且(qie)好(hao)的(de)(de)玉竹(zhu)(zhu)營養價值和功效也特(te)別(bie)的(de)(de)明顯，容(rong)易折斷，并且(qie)斷面較為(wei)清(qing)晰，有明顯的(de)(de)輪廓在上面，這樣的(de)(de)玉竹(zhu)(zhu)是(shi)比較好(hao)的(de)(de)。

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3、觀察橫切面

想要挑選出優質的(de)玉竹還可以去試試去觀察橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)，好的(de)玉竹其橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)呈(cheng)現的(de)是扁圓形或(huo)者長方形的(de)形狀(zhuang)，橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)外(wai)壁稍厚，角質化。薄壁組織中散有(you)多數黏(nian)液(ye)細胞，但是壞(huai)的(de)橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)卻沒有(you)這方面(mian)(mian)的(de)突出。

4、看顏色

除了上面介(jie)紹的(de)方法，還可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)觀察顏(yan)色(se)的(de)方式(shi)來進行(xing)判斷玉(yu)竹(zhu)是否好壞，比如說(shuo)好的(de)玉(yu)竹(zhu)其顏(yan)色(se)較(jiao)為發白(bai)，而且有些玉(yu)竹(zhu)顏(yan)色(se)是淡黃色(se)的(de)，但是一(yi)些壞的(de)玉(yu)竹(zhu)就沒有這樣的(de)色(se)澤，我們可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)觀察玉(yu)竹(zhu)的(de)顏(yan)色(se)進行(xing)區別(bie)，不過(guo)通(tong)過(guo)色(se)澤挑選效果并(bing)不是太好。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也(ye)可(ke)將新鮮(xian)玉竹曬干(gan)保存。

曬(shai)干(gan)處理方法(fa)：秋季采挖，洗凈，曬(shai)至柔軟后，反(fan)復揉搓，晾曬(shai)至無硬(ying)心，曬(shai)干(gan)，或蒸透后，揉至半透明，曬(shai)干(gan)，切厚片或段用。

三、玉竹能放多長時間

在(zai)保存(cun)得當的條件下，干燥(zao)的玉竹(zhu)可以存(cun)放2-3年，存(cun)放時(shi)間(jian)過(guo)長，玉竹(zhu)會有輕微的變質，藥效會降低。