一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可以通過看形(xing)(xing)狀的(de)(de)方式(shi)觀察，玉竹(zhu)是(shi)(shi)長圓柱(zhu)形(xing)(xing)的(de)(de)，略扁，少(shao)有分支(zhi)，長大概就是(shi)(shi)四到(dao)十八毫(hao)米，直徑(jing)大概就是(shi)(shi)零點三到(dao)一點六毫(hao)米，所(suo)以我(wo)們可以通過觀察其形(xing)(xing)狀的(de)(de)方式(shi)來得到(dao)認識(shi)，如果其長度較(jiao)長的(de)(de)話直徑(jing)較(jiao)為寬的(de)(de)話就說明這是(shi)(shi)最好(hao)的(de)(de)玉竹(zhu)，這樣的(de)(de)玉竹(zhu)是(shi)(shi)比較(jiao)優質的(de)(de)。

2、品嘗味道

挑選玉竹(zhu)的(de)時候(hou)還可以通過(guo)品嘗(chang)味道的(de)方式來進行選擇，一些好的(de)玉竹(zhu)特別的(de)清脆，而且好的(de)玉竹(zhu)營養價(jia)值和功效也特別的(de)明顯(xian)，容易(yi)折斷(duan)，并且斷(duan)面較為清晰(xi)，有明顯(xian)的(de)輪(lun)廓在上面，這樣的(de)玉竹(zhu)是比較好的(de)。

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3、觀察橫切面

想(xiang)要挑(tiao)選出優質(zhi)的(de)玉(yu)竹還(huan)可以去試(shi)試(shi)去觀察橫(heng)切面，好的(de)玉(yu)竹其橫(heng)切面呈現(xian)的(de)是扁圓形(xing)或者長方形(xing)的(de)形(xing)狀，橫(heng)切面外壁稍厚(hou)，角質(zhi)化。薄壁組織中(zhong)散有多(duo)數黏液細胞，但(dan)是壞的(de)橫(heng)切面卻(que)沒(mei)有這方面的(de)突出。

4、看顏色

除(chu)了上面介紹的(de)(de)方法，還可以(yi)通(tong)過觀察顏(yan)(yan)色(se)的(de)(de)方式來進行判斷(duan)玉竹是否好(hao)壞，比如說(shuo)好(hao)的(de)(de)玉竹其顏(yan)(yan)色(se)較為發白(bai)，而且有些玉竹顏(yan)(yan)色(se)是淡黃色(se)的(de)(de)，但是一些壞的(de)(de)玉竹就沒有這樣的(de)(de)色(se)澤(ze)，我們可以(yi)通(tong)過觀察玉竹的(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)進行區別，不過通(tong)過色(se)澤(ze)挑選效(xiao)果并不是太(tai)好(hao)。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也可(ke)將新鮮玉竹曬干(gan)保存。

曬干處理方法：秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓(cuo)，晾曬至無硬心(xin)，曬干，或蒸透(tou)后，揉至半透(tou)明，曬干，切(qie)厚(hou)片(pian)或段用。

三、玉竹能放多長時間

在保存(cun)得當的條件下，干(gan)燥的玉竹(zhu)可以存(cun)放(fang)2-3年，存(cun)放(fang)時間過(guo)長，玉竹(zhu)會有輕(qing)微的變(bian)質，藥效會降低(di)。