一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可以(yi)(yi)通過看形(xing)(xing)狀(zhuang)的(de)(de)方式觀察，玉竹是(shi)(shi)長(chang)(chang)圓柱形(xing)(xing)的(de)(de)，略扁，少有分支，長(chang)(chang)大概(gai)就是(shi)(shi)四到十八毫(hao)米(mi)，直(zhi)徑大概(gai)就是(shi)(shi)零點三到一(yi)點六毫(hao)米(mi)，所以(yi)(yi)我們可以(yi)(yi)通過觀察其形(xing)(xing)狀(zhuang)的(de)(de)方式來得到認(ren)識，如果其長(chang)(chang)度較長(chang)(chang)的(de)(de)話直(zhi)徑較為(wei)寬的(de)(de)話就說明這是(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)玉竹，這樣(yang)的(de)(de)玉竹是(shi)(shi)比較優質(zhi)的(de)(de)。

2、品嘗味道

挑(tiao)選玉竹(zhu)的(de)(de)時候還可以通過(guo)品(pin)嘗味道的(de)(de)方式(shi)來(lai)進(jin)行選擇，一(yi)些好的(de)(de)玉竹(zhu)特別(bie)的(de)(de)清脆，而且(qie)好的(de)(de)玉竹(zhu)營養價值(zhi)和功(gong)效也特別(bie)的(de)(de)明(ming)顯，容易折斷，并且(qie)斷面較(jiao)(jiao)為清晰，有明(ming)顯的(de)(de)輪廓在上面，這樣的(de)(de)玉竹(zhu)是比(bi)較(jiao)(jiao)好的(de)(de)。

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3、觀察橫切面

想要挑選出(chu)優質的(de)(de)(de)玉(yu)竹還可以去試(shi)試(shi)去觀察橫切面，好的(de)(de)(de)玉(yu)竹其橫切面呈現的(de)(de)(de)是(shi)扁圓形(xing)或者長方(fang)形(xing)的(de)(de)(de)形(xing)狀，橫切面外壁稍厚，角質化(hua)。薄壁組織中散(san)有多數黏液細胞(bao)，但是(shi)壞(huai)的(de)(de)(de)橫切面卻沒有這方(fang)面的(de)(de)(de)突出(chu)。

4、看顏色

除了上(shang)面介紹的方(fang)法，還(huan)可(ke)以(yi)通過(guo)觀察顏色(se)的方(fang)式來(lai)進(jin)行判斷玉(yu)竹(zhu)(zhu)是否好(hao)壞，比如說好(hao)的玉(yu)竹(zhu)(zhu)其(qi)顏色(se)較(jiao)為發(fa)白，而且有(you)些玉(yu)竹(zhu)(zhu)顏色(se)是淡(dan)黃色(se)的，但是一些壞的玉(yu)竹(zhu)(zhu)就(jiu)沒(mei)有(you)這樣的色(se)澤，我們(men)可(ke)以(yi)通過(guo)觀察玉(yu)竹(zhu)(zhu)的顏色(se)進(jin)行區別，不(bu)過(guo)通過(guo)色(se)澤挑選(xuan)效(xiao)果并不(bu)是太好(hao)。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也可將新鮮(xian)玉竹曬(shai)干保存(cun)。

曬干處理方法：秋季采挖，洗凈(jing)，曬至柔軟后，反復(fu)揉搓，晾(liang)曬至無硬心(xin)，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切(qie)厚片或段用。

三、玉竹能放多長時間

在(zai)保存得(de)當(dang)的(de)(de)條件(jian)下，干燥(zao)的(de)(de)玉竹可以存放(fang)2-3年，存放(fang)時(shi)間(jian)過長，玉竹會有(you)輕(qing)微的(de)(de)變質，藥效會降低。