一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可以(yi)通過(guo)看形(xing)狀(zhuang)的(de)方式觀察(cha)，玉(yu)竹是(shi)長圓柱形(xing)的(de)，略扁，少有分支，長大概就(jiu)是(shi)四到十八毫(hao)(hao)米，直(zhi)(zhi)徑大概就(jiu)是(shi)零點三到一點六(liu)毫(hao)(hao)米，所以(yi)我們(men)可以(yi)通過(guo)觀察(cha)其(qi)形(xing)狀(zhuang)的(de)方式來得到認識(shi)，如(ru)果其(qi)長度較(jiao)長的(de)話直(zhi)(zhi)徑較(jiao)為寬的(de)話就(jiu)說明這是(shi)最(zui)好的(de)玉(yu)竹，這樣的(de)玉(yu)竹是(shi)比較(jiao)優質的(de)。

2、品嘗味道

挑選(xuan)玉竹的(de)時候還可以通過品嘗(chang)味道的(de)方式來進行(xing)選(xuan)擇，一些好(hao)(hao)的(de)玉竹特別(bie)的(de)清脆，而且好(hao)(hao)的(de)玉竹營(ying)養(yang)價值和(he)功效(xiao)也特別(bie)的(de)明顯，容易折斷(duan)，并且斷(duan)面較為清晰，有明顯的(de)輪(lun)廓在(zai)上面，這(zhe)樣的(de)玉竹是比較好(hao)(hao)的(de)。

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3、觀察橫切面

想要挑選(xuan)出優質的玉竹還(huan)可以去(qu)試試去(qu)觀察橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)，好(hao)的玉竹其橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)呈現的是扁圓形或者長方形的形狀，橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)外壁稍厚，角質化。薄壁組織中散有多(duo)數黏(nian)液細胞，但是壞(huai)的橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)卻沒有這方面(mian)(mian)的突出。

4、看顏色

除了上面(mian)介(jie)紹的(de)方法，還(huan)可以通(tong)過觀(guan)察(cha)顏色(se)(se)(se)(se)的(de)方式(shi)來(lai)進(jin)行(xing)判斷(duan)玉竹是(shi)否好(hao)(hao)壞(huai)，比(bi)如說好(hao)(hao)的(de)玉竹其(qi)顏色(se)(se)(se)(se)較為發(fa)白，而且有些玉竹顏色(se)(se)(se)(se)是(shi)淡(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)的(de)，但是(shi)一些壞(huai)的(de)玉竹就沒有這(zhe)樣的(de)色(se)(se)(se)(se)澤(ze)，我們可以通(tong)過觀(guan)察(cha)玉竹的(de)顏色(se)(se)(se)(se)進(jin)行(xing)區別，不(bu)過通(tong)過色(se)(se)(se)(se)澤(ze)挑選效果并不(bu)是(shi)太好(hao)(hao)。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也可將新鮮(xian)玉(yu)竹曬(shai)干(gan)保(bao)存。

曬(shai)(shai)干(gan)處理方法：秋(qiu)季(ji)采挖，洗凈，曬(shai)(shai)至柔軟(ruan)后，反復揉搓，晾曬(shai)(shai)至無硬心(xin)，曬(shai)(shai)干(gan)，或蒸透(tou)(tou)后，揉至半透(tou)(tou)明，曬(shai)(shai)干(gan)，切(qie)厚片或段用。

三、玉竹能放多長時間

在保存得當(dang)的條件下，干燥的玉竹(zhu)(zhu)可以(yi)存放(fang)2-3年，存放(fang)時間過長(chang)，玉竹(zhu)(zhu)會(hui)(hui)有輕(qing)微的變質，藥(yao)效(xiao)會(hui)(hui)降低(di)。